Jabłka w zapaleniu trzustki: pieczone, świeże, suszone

Diagnoza zapalenia trzustki sprawia, że masz szczególne podejście do diety, ponieważ w dużej mierze zależy to od samopoczucia pacjenta. Jednocześnie wiele ograniczeń żywności jest redukowanych do niewystarczającego spożycia do ciała niezbędnego do jego funkcjonowania użytecznych substancji, które są obfite w owocach. Ale czy wszystkie są odpowiednie do odżywiania w zapaleniu trzustki i czy na tej liście są jabłka?

Jakie owoce można jeść z zapaleniem trzustki?

Rolą narządu jest wytwarzanie soku trzustkowego, który jest niezbędny do załamania i trawienia żywności. Kiedy wchodzi do żołądka, wydzielanie przepływa przez kanał łączący do jelita cienkiego. Jego zadaniem jest zneutralizowanie wpływu kwasu sokowego soku żołądkowego, w celu przetworzenia guzka żywności z enzymami, aby wchłonąć wszystko, co konieczne w ścianach jelita. Zapalenie trzustki występuje, gdy odpływ soku trawiennego jest zaburzony, pozostaje w trzustce i zaczyna trawić własne tkanki. Dlatego odżywianie w chorobie powinno być takie, że jest ono uwalniane jak najmniej.

Gdy zapalenie trzustki może jeść owoce o niskim poziomie kwasowości, bez twardej skóry (błonnik jest trudny do strawienia), niezbyt słodki (narząd chorych nie jest w stanie wytwarzać insuliny do przetwarzania glukozy w energię). Obejmują one dojrzałe i miękkie owoce:

• Morela;
• Wiśnie;
• Brzoskwinia;
• Gruszki;
• Śliwki;
• Ananasy;
• Mandarynki;
• Banany;
• Ananasy
• Persimmons.

Czy jabłka można jeść z zapaleniem trzustki?

Jabłka są również zawarte na liście dozwolonych owoców, ale w odniesieniu do fazy choroby, ich różnorodności i struktury. W stanie ostrym problem ten nie jest nawet rozważany, a wraz z jego stabilizacją stopniowo wprowadzał owoce pierwszego obróbki cieplnej, puree, jako część kompotów i kwaśnych, a następnie świeże.

W przewlekłym zapaleniu trzustki w remisji powinno również uważać: odmów kwaśnych, twardych odmian, skóra lepiej się obierać, jeść nie na pusty żołądek, w ilości 1-2 sztuk dziennie.

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest częstym towarzyszem zapalenia trzustki. Charakteryzuje się stagnacją żółci w pęcherze żółciowym. Ważnym elementem leczenia choroby jest również dieta. Obie patologie mają ten sam tabelę diety nr 5, tak że włączenie owoców do diety, w tym jabłek, nie zaprzecza diety w zapaleniu trzustki.

Korzyści

Korzyści z jabłek są ponad wątpliwości, a ich dostępność pozwala w pełni z tego skorzystać. Informacje na temat składu chemicznego owoców stwierdzają, że ich wartość jest dostępna:

• Błonnik;
• Pektyna;
• Karoten;
• Cukry;
• Kwasy foliowe i organiczne;
• Witaminy: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• Wiele pierwiastków śladowych: potas, żelazo, fosfor, jod i inne;
• Taniny.

Uważa się, że jest to obrona przed chorobą Alzheimera, skutecznym sposobem na zmniejszenie cholesterolu, wagi, zapobiegania raka, wzmocnienia układów odpornościowych i sercowo-naczyniowych, poprawy trawienia, oczyszczenia wątroby. Są dobre do avitaminozy i anemii, mają działanie dezynfekujące. [1], [2], [3], [4], [5]

Pieczone jabłka

Chociaż obróbka cieplna pozbawia niektóre witaminy, jest znacznie lepiej trawiony przez organizm. Pieczone jabłka w piekarniku lub kuchence mikrofalowej są tym, czego potrzebuje zapalenie trzustki, a także pyszne deser. Nic nie zaleca się ich w okresie rehabilitacji po wybuchu, w przeciwieństwie do RAW.

Surowe jabłka w zapaleniu trzustki Wprowadź menu selektywnie i znacznie później, po ustabilizowanym samopoczuciu. Nie polecaj czerwonych odmian, kwaśnych i bardzo słodkich. Zimowe, odpowiednie do długoterminowego przechowywania, są zbyt trudne. Aby uniknąć niepożądanych wpływów, najlepiej je upiec.

Kompot Apple do zapalenia trzustki

W ostrej fazie stanu zapalnego kompletu jabłek trzustki pokazano wcześniej niż czwarty dzień choroby. Jest przygotowywany ze świeżych owoców bez dodawania cukru, niezbyt skoncentrowanego. Przed przyjęciem jest napięte przez sito, aby włókna owoców nie dostały się, chociaż są miękkie. Bardziej stabilny stan pozwala również jeść gotowane jabłka.

Przewlekły przebieg choroby przy braku zaostrzeń pozwala pić kompot z suszonych jabłek, tak zwanego Uzvar. Suszenie owoców umożliwia zachowanie większości ich korzystnych właściwości. Możesz nawet po prostu jeść suszone plastry, nie będą one nadmierne obciążyć narząd, ale przyczynią się do delikatnego oczyszczenia jelit.

Namoczne jabłka na zapalenie trzustki.

Ta metoda przygotowywania owoców została wynaleziona przez naszych przodków i do tej pory jest z powodzeniem stosowana. Namoczone jabłka są pyszne, długo przechowywane i zawierają pełny zakres użytecznych substancji. Ale niestety są one niedopuszczalne w tej chorobie, a wszystko to z powodu technologii ich przygotowania. Obejmuje stosowanie cukru, przypraw, soli, a także długiego okresu fermentacji. Po fermentacji są gotowe dopiero po 2 miesiącach.

Jabłko do zapalenia trzustki.

Robienie tłuczonych ziemniaków to świetny sposób na przygotowanie jabłek z ogrodu na zimę. Szczególnie w tym celu jest odpowiednie do napełniania białego. Nie jest przechowywany przez długi czas i szybko odpada, ale owoc jest miękki i słodki.

Aby uzyskać homogeniczną masę, najlepiej jest je obierać z skórki, usunąć środek i pokroić na kawałki. Naczynie jest trzymane na ogniu, aż masa stanie się jednorodna, a kolor jest lekko żółty. Cukra nie można w ogóle dodawać ani ograniczyć do 200 g na kilogram jabłek. Gotowe tłuczone ziemniaki są ułożone w sterylizowanych słoikach i hermetycznie zapieczętowanych.

Miękka spójność produktu nie zaszkodzi choremu organowi, ale nie powinieneś się zbytnio ponieść, ponieważ może powodować zwiększone tworzenie gazu.

Przecier owoców w sklepie lepiej nie używać, prawdopodobnie były przygotowywane z konserwantami.

Przeciwwskazania

Słodkie jabłka są przeciwwskazane dla diabetyków, jabłka kwaśne są niedopuszczalne w zapaleniu błony śluzowej żołądka ze zwiększoną kwasowością, wrzodem. Kwasy zawarte w owocach mogą niekorzystnie wpływać na stan szkliwa zębów, ale w tym celu należy je spożywać w dużych ilościach.

Możliwe zagrożenia

Posiadanie diagnozy „zapalenia trzustki” konieczne jest bardzo skrupulatne zbadanie wszystkich zaleceń dotyczących odżywiania i próba ich śledzenia. Jeśli trzustka zacznie boleć po jabłkach, prawdopodobne jest, że powodują one zaostrzenie. Takie komplikacje są możliwe. Co robić? Przestań je jeść, skorzystaj z surowszej diety, a po osiadaniu stopniowo wracaj do jabłek menu, najpierw pieczone, a potem trochę i surowe i pamiętaj o monitorowaniu reakcji.