Kobalt

Kobalt, podobnie jak wszystkie mikroelementy, jest bardzo użyteczny dla ludzkiego ciała. Wpływa na hemopoezę, bierze udział w syntezie substancji biologicznych. Ale aby nauczyć się wszystkich jego użytecznych właściwości, poznajmy go lepiej.

[1]

Ogólne informacje o kobalcie

Początek XX wieku był wydarzeniem: naukowcy odkryli w wątrobie zwierzęta witaminy B12. Co ciekawe, jest to 4% kobaltu. Jak się później okazało, witamina B12 jest biologicznie aktywną postacią kobaltu, a jej niedobór w organizmie cechuje brak witaminy B12.

Kobalt w ludzkim ciele znajduje się głównie w wątrobie, niewielka jego część znajduje się w węzłach chłonnych, nadnerczach, nerkach, trzustce i tarczycy. Jego całkowita masa wynosi 1-2 mg.

Kobalt znajduje się również we krwi, ale jego stężenie zmienia się w zależności od pór roku: zazwyczaj stężenie to wynosi od 0,07 do 0,6 μmol / l. Ta różnica wynika z faktu, że latem osoba spożywa więcej warzyw i owoców, co znacznie zwiększa zawartość kobaltu we krwi.

Potrzeba kobaltu każdego dnia

Codziennie kobalt wraz z produktami należy spożywać od 0,1 do 1,2 mg.

Przydatny efekt kobaltu na ciele

Kobalt znacząco wpływa na metabolizm i hematopoezę. Ze względu na to, że wchodzi w witaminę B12, w jej braku proces łamania białek, węgli i tłuszczów, synteza DNA i aminokwasów jest naruszana, co wpływa na pracę układu nerwowego. Praca, wzrost i rozwój komórek krwi - erytrocytów, zależy bezpośrednio od zawartości kobaltu w organizmie.

Kobalt jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania trzustki i uwalniania adrenaliny. Dzięki temu żelazo jest dobrze wchłaniane przez ścianki żołądka, a osadzone żelazo (Fe) przechodzi do hemoglobiny erytrocytów. Ponadto kobalt pomaga przyswajać azot białkowy i stymuluje syntezę białka mięśniowego.

Oddziaływanie kobaltu z innymi elementami ciała

Kobalt pomaga przyswajać żelazo (Fe). On również wchodzi w witaminę B12.

Oznaki braku kobaltu w ciele

Jeśli kobalt nie dostanie się do organizmu w wystarczających ilościach, wówczas osoba może rozwinąć choroby układu dokrewnego i mieć problemy z krążeniem krwi.

Objawy nadmiaru kobaltu w organizmie

Przy nadmiarze kobaltu w ciele może rozwinąć się kardiomiopatia i niewydolność serca.

Co wpływa na zawartość kobaltu w produktach?

Zawartość kobaltu w żywności zależy od jego ilości w glebie.

Dlaczego może być niedobór kobaltu?

Brak tego elementu w organizmie może powstać, jeśli dana osoba ma takie przewlekłe choroby, jak zapalenie żołądka, zapalenie dróg żółciowych i dwunastnicy.

Produkty zawierające kobalt

Kobalt jest bardzo nasycony rybami. Aby zwiększyć poziom tego pierwiastka w swoim ciele, częściej jedz tuńczyka, dorsza, sardynki, szczupaka lub flądry. Zarówno ryby morskie, jak i rzeczne zawierają od 20 do 40 μg kobaltu. Kalmar zawiera największą ilość kobaltu - aż 95 μg!