Niedobór cynku prowadzi do raka

Nowe badanie przeprowadzone przez naukowców po raz pierwszy rzuciło światło na biologiczny mechanizm, przez który niedobór cynku u osób starszych prowadzi do osłabienia odporności i zwiększonego ryzyka zachorowania na takie choroby, jak niewydolność serca, rak, choroby autoimmunologiczne i cukrzyca.

Naukowcy z Instytutu Linusa Paulinga na Oregon State University rozpoczęli badanie tego procesu.

Eksperci twierdzą, że szumy uszne, zawroty głowy i kruchość naczyń włosowatych skóry to możliwe konsekwencje niedoboru cynku w organizmie, dlatego tak ważne jest, aby zwracać uwagę na swoją dietę i włączyć do niej produkty bogate w ten pierwiastek.

Według raportów badawczych około 40% starszych Amerykanów i około 2 miliardów ludzi na całym świecie spożywa z pożywieniem mniej cynku, niż potrzebuje ich organizm.

Badania naukowców obejmowały badanie tego biologicznego procesu u zwierząt laboratoryjnych. Okazało się, że u starszych zwierząt regulacja przekaźnika cynku była poważnie zaburzona. Nawet jeśli badani otrzymywali odpowiednią dawkę cynku z pożywieniem dla swojego wieku, nadal obserwowano rozległy proces zapalny. Ale gdy dawkę tę zwiększono 10-krotnie, biomarkery u starszych zwierząt stały się takie same jak u młodych osobników.

„Starsi dorośli mają niedobór cynku, co jest czynnikiem ryzyka wielu chorób” — powiedziała główna autorka Emily Ho. „Ale problem polega na tym, że wraz z wiekiem ich organizmy tracą zdolność wchłaniania cynku tak szybko, jak u młodszych osób”.

Poprzednie badania wykazały, że niedobór może powodować uszkodzenia DNA, a wyniki niniejszego badania pokazują, że może to prowadzić do stanu zapalnego w organizmie.

„Zapalenie jest normalnym, naturalnym i okresowym procesem w organizmie, ale gdy stan zapalny wykracza poza normalny zakres, może to być znak, że organizm próbuje zwalczać choroby, takie jak choroby serca lub nowotwory. Procesy te są dowodem na to, że w organizmie dzieje się coś złego” – mówią naukowcy.

Biorąc pod uwagę uzyskane dane, eksperci zalecają osobom starszym przyjmowanie suplementów diety, których dzienna dawka dla mężczyzn wynosi 11 miligramów, a dla kobiet – 8.

Cynk jest bogatym źródłem w owocach morza i mięsie, a także w warzywach i zbożach.

Eksperci odkryli, że zakłócenie mechanizmów transportu cynku jest spowodowane zmianami epigenetycznymi związanymi z wiekiem, które z kolei mogą prowadzić do metylacji DNA i modyfikacji histonów. Zmiany te są związane z wieloma chorobami, zwłaszcza rakiem.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]