Co ludzie jedzą z najzdrowszym sercem
Ostatnia recenzja: 31.05.2018
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Naukowcy odkryli plemię, w którym ludzie żyją, praktycznie nie mając problemów z sercem. Są przedstawicielami boliwijskiej wioski Zimane.
Eksperci badali wszystkich mieszkańców plemienia, nawet najstarszych, i nie stwierdzili, że mają szczególne problemy z układem sercowo-naczyniowym. Aby zrozumieć przyczynę tego zjawiska, naukowcy przeanalizowali cechy żywieniowe i życiowe tych osób i odkryli kilka znaczących różnic.
Tak więc większość mieszkańców osady zajmuje się łowiectwem, rybołówstwem, hodowlą - to znaczy sami zamawiają żywność. Co najmniej 17% całkowitej diety, którą wytwarzają, to produkty mięsne - to gra, a także mięso niektórych lokalnych zwierząt gryzoni.
Ponadto przedstawiciele plemienia używają ryb - około 7%, - głównie gatunków słodkowodnych.
Reszta diety - czyli największa - składa się ze zbóż, kukurydzy, manioku (lokalnych ziemniaków), orzechów, wszelkiego rodzaju owoców, a zwłaszcza bananów.
Jeśli rozłożysz powstałą dietę na procent składników odżywczych, zobaczysz następujący obraz: większość populacji kalorycznej Chimane pochodzi z węglowodanowej żywności pochodzenia roślinnego. W tym przypadku dzienna ilość pokarmu zawiera stosunkowo mało tłuszczu - w rzeczywistości mięso z dziczyzny jest dość chude.
Mieszkańcy plemienia prowadzą aktywną pracę fizyczną. Na przykład, według szacunków, każdy mieszkaniec przechodzi średnio od 15 do 17 tysięcy kroków dziennie, niezależnie od wieku. Być może jest to połączenie takiego odżywiania i aktywności fizycznej, które pozwala osadzie utrzymać zdrowie i długowieczność.
Naukowcy sprawdzili stan zdrowia przedstawicieli tego obszaru, którzy osiągnęli już 75-letni okres i zauważyli, że 70% tych osób miało absolutnie czyste i zdrowe naczynia krwionośne. Dla porównania, w tym wieku ponad 80% Amerykanów ma już osady tętnic i zmiany miażdżycowe w ścianach naczyń krwionośnych.
Jednocześnie należy zauważyć, że podobne wskaźniki stwierdzono w populacji kobiet w Japonii.
Oprócz odżywiania i aktywności fizycznej eksperci zauważyli, że Boliwijczycy prawie nie palą, ale są stosunkowo często zarażeni chorobami zakaźnymi i helminthiases. Jednak najprawdopodobniej nie wpływa to na stan serca i naczyń krwionośnych.
Profesor-antropolog Michael Gerven z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Santa Barbara zauważa, że ten wynik może zostać osiągnięty przez Europejczyków i Amerykanów. Najważniejsze jest codzienna praca fizyczna, spożywanie zdrowej żywności z ograniczoną ilością tłuszczu, a także ogólnie pozytywne nastawienie. Plemienni mieszkańcy rzadko się kłócą, są obcy urbanizacji z ciągłą obecnością stresu, trzymają się pozytywnego światopoglądu.
Dr Nevid Sattar, rzecznik prasowy Uniwersytetu w Glasgow, potwierdza powyższe: "Wyniki badań dowodzą po raz kolejny, że mamy dużą wiedzę na temat środków zapobiegania chorobom układu sercowo-naczyniowego. Co dana osoba musi długo żyć? Zdrowa żywność, zminimalizowana obróbka cieplna żywności, brak złych nawyków, aktywność fizyczna. "