Sporządziłem listę najbardziej przydatnych rodzajów herbaty
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Możliwe pozytywne efekty zdrowotne wynikające ze spożycia herbaty zostały potwierdzone w wielu badaniach. Najbardziej przydatne są najmniej przetworzone rodzaje herbaty - zielona i biała, a także różne herbaty ziołowe (napary).
Herbatka ziołowa
Herbatka ziołowa lub wywar - to ziołowy napar, nie z liści krzewu herbacianego. Napar można wykonać ze świeżych lub suszonych kwiatów, liści, nasion i korzeni. Zazwyczaj części roślin wlewa się wrzącą wodą i poddaje infuzji przez kilka minut. Istnieje wiele odmian herbaty ziołowej.
Rośliny ziołowe są uprawiane na potrzeby kulinarne, lecznicze, aw niektórych przypadkach nawet duchowe. Zazwyczaj stosuje się zielone części roślin. Ogólne zastosowanie ziół do herbaty różni się od kulinarnych ziół i roślin leczniczych. Zioła lecznicze mogą być krzewami lub roślinami drzewiastymi, a zioła kulinarne nie są roślinami drzewnymi. Z drugiej strony, przypraw i nasion, owoców, kory, korzeni, owoców i innych części roślin również zostawić w niektórych przypadkach, aby wszystkie z nich, jak również wszelkie jadalne owoce lub warzywa mogą być uważane za „zioła” w znaczeniu leczniczym.
Biała herbata
Herbata biała to herbata przygotowana ze świeżych pączków i młodych liści rośliny Camellia Sinensis (liść herbaty). Liście są przetwarzane parą lub smażone w celu dezaktywacji utleniania, a następnie są suszone. Biała herbata zachowuje wysokie stężenie katechin, które są obecne w świeżych herbacianych liściach.
Nerki mogą być również chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych podczas wzrostu, w celu zmniejszenia tworzenia się chlorofilu. Do produkcji herbaty białej stosuje się małe pąki pokryte srebrnymi włoskami, które dają białe pędy młodym pędom.
Istnieje wiele odmian herbaty, z których najbardziej popularnymi są Da Bai (Large White), Xiao Bai (Small White), Narcissus i Chaicha. Biała herbata jest poddawana działaniu pary wodnej i suszy się niemal natychmiast po zbiorach (czasami nawet przed zbiorem).
Zielona herbata
Zielona herbata jest wytwarzana z bardziej dojrzałych liści herbaty niż z białej herbaty i może być najpierw suszona przed parowaniem lub pieczeniem. Chociaż zielona herbata jest bogata w katechiny, ma mniej korzystnych substancji niż biała herbata. Chociaż podczas przetwarzania jest również poddawany minimalnemu utlenianiu.
Korzyści zdrowotne wynikające z herbaty
Badania dowodzą, że polifenole w zielonej i białej herbacie mają właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom. Badania herbaty trwają nadal. Istnieje również założenie, że herbata pomaga zwiększyć wytrzymałość w treningu poprzez poprawę metabolizmu tłuszczów.
Przed zastosowaniem wysokich stężeń herbaty należy skonsultować się z lekarzem, aby zapobiec chorobie. Picie dużej ilości herbaty może prowadzić do problemów z trawieniem i innych problemów, ze względu na silną aktywność polifenoli w herbacie i kofeinie, chociaż nie ma wiarygodnych danych na temat szkodliwych skutków picia herbaty.