Czy mogę karmić piersią moje grzyby i jakie grzyby?

Możesz jeść grzyby do karmienia swojej matki, ale istnieje wiele warunków, które należy wziąć pod uwagę. Ważne jest, aby takie produkty w diecie matki nie wpływały na zdrowie nowo narodzonego dziecka. Mimo wszystko, nawet pomimo korzyści płynących z grzybów, mogą mieć negatywny wpływ na dziecko.

Jako matka karmiąca musisz jeść prawidłowo, aby dostarczyć Twojemu organizmowi składników odżywczych, które pomagają uzupełnić mleko z wszystkiego, co jest potrzebne dziecku i niezbędne dla jego ciała.

Grzyby zwykle nie są uważane za produkty laktogenne, ale niektóre gatunki grzybów są dobrym źródłem beta-glukanu - polisacharydu, który jest uważany za główny czynnik laktogenny. Nawet jeśli niektórzy twierdzą, że grzyby nie są w pełni strawione w jelitach i tworzą warunki dla wzmożonej fermentacji, nie jest to do końca prawdą. Z drugiej strony - jeśli grzyby nie są zaabsorbowane, nie może zaszkodzić dziecku.

Grzyby to doskonały posiłek dla dziecka, które karmisz mlekiem. Upewnij się, że uwzględniłeś je w diecie, aby uzyskać jak najwięcej z nich. Są smaczne i łatwe do przygotowania. Uwzględnij je w swojej diecie, ale nie jedz niezabezpieczonych. Ugotuj je dobrze i dodaj do każdego dania, które chcesz poprawić ich wartość odżywczą. Zdecydowanie młoda matka skorzysta z grzybów, jeśli odpowiednio je wybierze i ugotuje. Nawet pomimo wszystkich użytecznych właściwości tego produktu, wszystko zależy od sposobu przechowywania, gotowania i rodzaju grzybów. Jedynym problemem związanym z grzybami jest miejsce jego pochodzenia. Powszechnie wiadomo, że grzyb jest kontrowersyjnym owocem, który występuje głównie na glebie. Dlatego nie jest bezpiecznie jeść surowe grzyby. Ponadto są uważane za rakotwórcze. Wiadomo, że gotowanie lub suszenie neutralizuje działanie rakotwórcze i dlatego jest bezpieczne.

Kiedy mogę jeść grzyby podczas karmienia piersią? Lepiej to zrobić po karmieniu dziecka, a do następnego karmienia pozostanie jeszcze od trzech do czterech godzin. W tym przypadku grzyby będą miały czas na strawienie, a ciężkość w żołądku minie, jeśli wywoła to uczucie.

Jeśli wybrałeś odpowiednie grzyby, właściwie je ugotowałeś i ugotowałeś, nie ma wątpliwości, że zawierają one tylko właściwości odżywcze.

Korzyści i szkoda grzybów dla mamy podczas laktacji

Mięso, egzotyczne, pożywne i smaczne grzyby to doskonały posiłek dla matek karmiących. Grzyby są bogate w różne składniki odżywcze i są jednym z liderów w dziedzinie żywienia, które można jeść regularnie. Ponadto grzyby mogą pomóc w leczeniu objawów kolki u dziecka, ponieważ grzyby zwiększają odpowiedź immunologiczną organizmu, w tym zwiększają immunoglobulinę IgA. Ta substancja odpornościowa zapobiega przenikaniu dużych, słabo strawnych cząsteczek pokarmu przez jelita dziecka. Jest to ważne, ponieważ dzieci rodzą się z przewodu pokarmowego, który nie jest jeszcze w pełni dojrzały.

Wszystkie grzyby mają korzyści zdrowotne. Są dobrym źródłem aminokwasów. Aminokwasy są niezbędne i idealnie nadają się do ogólnego rozwoju dziecka, przyczyniając się do wzrostu masy mięśniowej. Grzyby wystawione na działanie promieni słonecznych zawierają witaminę D, nieuchwytną, ale bardzo potrzebną witaminę, znaną jako witamina dla matek i dzieci.

Bardzo ważne jest, aby właściwie przygotować grzyby, ponieważ dzięki nim ich niesamowite składniki odżywcze są przystępne i łatwo się wchłaniają. Większość ludzi lubi grzyby w sałatkach, zupach, pizzy i pikantnych przygotowaniach. Świeżo zebrane grzyby są jeszcze lepsze, ponieważ zawierają maksimum składników odżywczych. Ale grzyby podczas karmienia piersią muszą być podatne na obróbkę cieplną. Surowe grzyby nie są bezpieczne, ponieważ są rakotwórcze. Niewielka ilość substancji rakotwórczych będzie obecna w surowych grzybach, a ich gotowanie lub suszenie usuwa toksyny. Ponadto będą oferować korzyści zdrowotne, takie jak wzmocnienie odporności, dostarczanie błonnika, minerałów i witamin do systemu ciała. Dlatego zawsze pożądane jest spożywanie gotowanych, suszonych grzybów lub ich ekstraktów i nalewek.

Grzyby zawierają doskonałą wartość odżywczą dla twojego rosnącego dziecka. Pamiętaj, aby usunąć większość ważnych składników, włączając w to codzienne grzyby dietetyczne.

Grzyby zawierają dużą liczbę witamin z grupy B. Pomagają zużywać energię z pożywienia, a także promują zdrową skórę, trawienie i tworzenie nerwów. Składniki witaminy B obejmują tiaminę (B1), ryboflawinę (B2), niacynę (B3) i kwas pantotenowy (B5). Jedna szklanka grzybów ziemniaczanych zawiera około 8 procent dziennej wymaganej ilości ryboflawiny, co jest idealne dla kobiet i noworodków. Tiamina, niacyna i kwas pantotenowy tworzą zdrową masę ciała dla Twojego dziecka, a także wzmacniają centralny układ nerwowy.

Grzyby są doskonałym źródłem witaminy D, która jest bardzo rzadka we wszystkich spożywanych grupach żywności. Obecność witaminy D w grzybach sprawia, że są one ważne dla matki. Witamina D reguluje dużą absorpcję wapnia w organizmie, tworząc silną kość i zęby w rozwijającym się dziecku.

Twoje ciało wymaga większej ilości hemoglobiny, ponieważ zwiększa się objętość krwi, a dziecko potrzebuje nowych pierwiastków śladowych. Żelazo jest głównym składnikiem hemoglobiny, a grzyby zawierają dużą ilość żelaza. Wiadomo, że jedna szklanka grzybów ma 8 miligramów żelaza.

Grzyby dostarczają również dużo błonnika i przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze, takie jak selen i ergotioneina, pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i wzmacniają system odpornościowy. Włókna pomagają zapobiegać drażliwym stanom, takim jak zaparcia i zmęczenie, zachowując aktywność i będąc gotowymi do łatwego trawienia.

Warunki spożycia grzybów w żywieniu noworodka

Czy mogę jeść grzyby dla mam karmiących piersią? Cóż, to pytanie jest interesujące dla większości rodziców, gdy zastanawiają się nad wprowadzeniem grzybów do diety matki podczas fazy karmienia dziecka. W większości przypadków grzyby jadalne to te, które są sprzedawane w sklepach ogólnych. Idealnie, grzyby nie są właściwym pokarmem, który jest tak bezpieczny, że są wprowadzane do diety matki. Ale mimo to możesz wejść do grzybów, gdy Twoje dziecko ma trzy miesiące. Wszakże niewątpliwie zawartość witaminy D, przeciwutleniaczy i aminokwasów w grzybach będzie bardzo korzystna dla organizmu.

[1], [2]

Jakie grzyby są dozwolone w okresie laktacji matki?

Jest tak wiele rodzajów grzybów, że ważne jest, aby spróbować osobno każdego rodzaju osobno, aby zobaczyć, jak reaguje na nie twoje dziecko. Z głównych typów, które są częściej spożywane w naszym kraju, są grzyby białe, kurki, pieczarki. Kurki mają właściwości przeciwgrzybicze, bakteryjne i mikrobiologiczne, będąc dobrym źródłem witaminy D, C i potasu. Dlatego grzyby kurkowe podczas karmienia piersią są uważane za najbardziej przydatne i łatwe w trawieniu. Są najlepiej przystosowane do działania enzymów w jelitach, więc pozostają tam przez krótki czas i nie wywołują specjalnego lęku. Pieczarki pieczarki i grzyby białe podczas karmienia piersią również mogą być spożywane, ale są uważane za bardziej surowe dla trawienia. Dlatego ważne jest, aby odpowiednio je przygotować. Zaleca się najpierw zagotować wszystkie grzyby w solonej wodzie, a następnie wypuścić. Smażone grzyby podczas laktacji mogą powodować wzdęcia z powodu dużej zawartości oleju i tłuszczu, więc ta metoda przygotowania nie jest zalecana.

Chociaż różne rodzaje grzybów różnią się liczbą kalorii i składników odżywczych, zazwyczaj nie zawierają dużej ilości węglowodanów, kalorii, tłuszczu, sodu ani cukru. Tymczasem wszystkie gatunki zawierają wysoki poziom składników odżywczych - zwłaszcza przeciwutleniaczy, aktywujących witaminy z grupy B, miedzi i selenu.

Przy tak wielu istniejących gatunkach grzybów, a także licznych związków w każdej odmianie, które oferują swoje unikalne cechy, trudno jest podsumować korzyści z odżywiania grzybami. Ale są pewne rodzaje grzybów, które są nieszkodliwe dla mamy i dziecka.

Jak gotować grzyby?

Przepisy na potrawy z grzybów podczas karmienia piersią powinny polegać na maksymalnym zachowaniu wszystkich użytecznych substancji. Sposób wytwarzania grzybów jest ważny dla minimalnego zagrożenia dla dziecka.

Smażone grzyby nie są najzdrowszym sposobem jedzenia. Jednak w procesie smażenia nie wszystkie szkodliwe substancje mogą wyparować, a zatem jeśli lubisz smażone grzyby, muszą być odpowiednio smażone. Przed smażeniem zaleca się prawie wszystkie grzyby gasić przez 10 minut, a następnie dodać kroplę oleju i smażyć. Ale nie można dać się ponieść takiemu przetwarzaniu grzybów podczas laktacji, ponieważ jest to bardzo szkodliwa metoda.

Grzyby marynowane i konserwowane podczas procesu przygotowania zawierają dodatek znacznej ilości soli i octu. Oznacza to, że kiedy używasz tych grzybów w ciele kobiety zwiększa ilość sodu, która opóźnia wodę. Nie jest to zbyt dobre dla ogólnego stanu zdrowia matki karmiącej. Dla dziecka, silny zapach octowy może wpłynąć na jakość mleka matki, a on może po prostu odmówić mleka. Dlatego nie zaleca się laktacji marynowanych grzybów.

Grzyby suszone - jest to jeden z najlepszych sposobów przechowywania grzybów, a jednocześnie zaoszczędzić w nich maksymalnej korzyści. Jest to bardzo przydatny produkt, który jest jednym z pierwszych miejsc pod względem ilości żelaza. Dlatego też suszone grzyby powinny stanowić opcję dla młodych matek.

Grzyby solone zapewniają dużą ilość soli przy minimalnej obróbce termicznej. Nie pozwala wyodrębnić potencjalnie niebezpiecznych pierwiastków w grzybach. A jeśli w życiu codziennym takie grzyby jedzą, to dla matek karmiących nie mogą być zalecane.

Zupa z grzybami, szczególnie suszona, bardzo przydatna i pożywna. To może być świetny obiad, który zapewni energię i zdrowe witaminy. Ta metoda pieczenia grzybów minimalizuje słabe trawienie grzybów. Dlatego zupa grzybowa może być uważana za jedną z najbardziej przydatnych potraw z grzybów.

Oto kilka przepisów, które można wykorzystać do robienia grzybów podczas laktacji, które będą przydatne i smaczne.

Grzyby z serem ricotta

Do gotowania potrzebne będą:

• 200 gramów sera ricotta;
• jedno jajko;
• jedna cytryna;
• 2,5 grama soli;
• 2,5 grama świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku;
• 2,5 grama czerwonej papryki;
• 4 kromki francuskiego chleba;
• 15 mililitrów oliwy z oliwek;
• 16 posiekanych grzybów;
• 50 gramów zielonej cebuli;
• 200 mililitrów rosołu z kurczaka;
• 10 mililitrów soku z cytryny;
• Trzydzieści gramów włoskiej pietruszki

Przede wszystkim podgrzej piekarnik do 200 stopni C.

W misce wymieszaj z ricottą, jajkiem, skórką z cytryny, 1/2 łyżeczki soli, czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki, aż będą gładkie.

Umieść opiekane kawałki chleba na blasze do pieczenia. Posyp 1 łyżkę oliwy z oliwek i równomiernie podziel miksturę ricotta na 4 kromki chleba.

Piec w rozgrzanym piekarniku, aż ser dojrzeje przez około 12 minut.

Należy podgrzać patelnię i dodać trochę oleju, aby ją ogrzać; następnie dodać grzyby i gotować na złoty kolor, 5 do 7 minut. Dodaj zieloną cebulkę; gotować i mieszać, aż zmiękną, 2 do 3 minut. Zredukuj ciepło do średniego-niskiego. W mieszaninie z grzybami dodać rosół i sok z cytryny; gotować, aż ciecz odparuje. Zredukuj ciepło do minimum. Wymieszaj z pietruszką i masłem. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

Mieszankę grzybów należy równomiernie ułożyć na 4 kromkach chleba z ricottą.

Grzyby z kurczakiem

Do przygotowania niezbędne jest:

• 1 stos uniwersalnej mąki do panierowania;
• pół łyżeczki soli;
• szczypta zmielonego czarnego pieprzu;
• część łyżeczki suszonego oregano;
• cztery części piersi kurczaka;
• 5 łyżeczek oleju;
• 30 mililitrów oliwy z oliwek;
• 1 szklanka obranych grzybów;

Najpierw trzeba ugotować pierś z kurczaka na patelni, pokroić na kawałki i zawinąć w mąkę. Następnie należy dodać posiekane grzyby i przykryć pokrywką. Gulasz trwa około 20 minut, na koniec dodać przyprawy i można jeść.

Zupa pomidorowa z grzybami

Do przygotowania konieczne jest:

• dobra 1 średnia żarówka;
• 3 łyżeczki oleju;
• dwa ząbki czosnku;
• farsz;
• 16 kawałków posiekanych świeżych grzybów;
• rosół z kurczaka;
• 2 litry zimnej czystej wody;
• ćwierć filiżanki pasty pomidorowej;
• 1 łyżeczka octu balsamicznego;
• 1/3 łyżeczki. Sól kuchenna;
• 1/5 łyżeczki. Pieprz;
• 1/3 szklanki startego lub posiekanego parmezanu;
• 2 pęczki świeżej pietruszki.

Pokroić cebulę na pół i pokroić w cienką warstwę. W rondlu o pojemności 2 litrów należy roztopić masło. Następnie dodaj cebulę, dodaj trochę czosnku i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Następnie dodajemy pieczarki, siekamy i gotujemy pod zamkniętą pokrywką, aż ugotujemy.

Wymieszaj powstały bulion ze wszystkimi składnikami i dodaj do niego koncentrat pomidorowy, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Gotuj masę przez 5 minut. Następnie, po ugotowaniu, przykryj i nalegaj na kolejne 20 minut.

Posyp każdą porcję parmezanem i pietruszką.

Jajka z pieczarkami, serem i grzankami

Do gotowania potrzebne będą:

• 1 duży kawałek kapusty, twarde łodygi są usuwane, liście są z grubsza cięte (około 180 g po łodydze);
• 1 duży kawałek sałatki szwajcarskiej, usunięto twarde łodygi, liście z grubsza pokroić (około 200 g po przydziale łodyg);
• 140 g szpinaku;
• trzy łyżki stołowe (45 g) oleju kukurydzianego;
• Odseparowane 225 g pieczarek, przycięte łodygi i posiekane czapki;
• pieprz;
• 2 pory, tylko białe i jasne części, dobrze umyte i cienko pokrojone (łącznie 250 g);
• 3 średnie ząbki czosnku, 2 zmiażdżone lub tarte i 1 lewa w całości na grzanki;
• 2 łyżki stołowe (45 g) mąki uniwersalnej;
• pół szklanki (120 ml) mleka;
• 1/8 łyżeczki świeżej startej gałki muszkatołowej;
• 2 łyżeczki (10 ml) musztardy Dijon;
• 3/4 szklanki startego sera Gruyère (75 g);
• od 4 do 6 dużych jaj;
• od 4 do 6 kromek chleba tostowego i chleba z nasion oleistych, na przykład z bagietki

Podgrzej piekarnik do 190 ° C. Doprowadź do garnka duży garnek solonej wody. Jeśli to konieczne, przy użyciu partii dodać kapustę, boćwinę i szpinak do rondla i gotować przez kilka minut z rzędu. Za pomocą sitka podnieś zielenie z wody i przenieś na durszlak. Z grubsza pokrój warzywa i odłóż na bok. Powinieneś mieć około 300 gram gotowanych, wyciśniętych zielonych.

W dużym rondlu rozgrzej jedną dużą łyżkę (15 g) masła na małym ogniu, aż do spienienia. Dodaj grzyby i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż dobrze się upieczą, około 6 minut. Dodaj przyprawy i postaw na talerzu.

Dodaj pozostałe dwie duże łyżki (30 g) oleju na patelni i rozprowadź na małym ogniu aż do spienienia. Dodaj do porów mieszanki i gotuj, aż będą gotowe. Zamieszaj czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund. Posyp mąkę na porach i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż znika zapach surowej mąki, około 1 minuty. Wymieszaj i dodaj mleko. Gotuj tę mieszankę, aż sos zgęstnieje, 1 do 2 minut. Wymieszać gałkę muszkatołową, musztardę, wyrazić grzyby i zioła i nadal gasić. Dodaj przyprawy do smaku. Wyjmij patelnię z gazu. Jeśli mieszanina jest bardzo gęsta, dodaj trochę wody lub mleka. Powinieneś mieć około 4 szklanek kremowej zieleni.

Jeśli pieczemy na tej samej patelni, należy posypać Gruyerem zielonym. Można również podzielić zielenie na mniejsze formy do pieczenia.

Za pomocą łyżki połóż jajka na zielono. Piec, dopóki nie zostaną zainstalowane białka jajek, a żółtka będą nadal płynne, 10 do 20 minut. Często sprawdzaj jajka, aby się upewnić, że nie są rozgotowane. Wyjąć z piekarnika i posypać szczyptą chili na każde jajko.

Gdy grzanka jest jeszcze ciepła, delikatnie pocierać jedną stronę każdego plasterka pozostałym ząbkiem czosnku. Podawać z grzankami, aby zebrać zieleniny i jajka.

Ale nawet pomimo właściwego przygotowania grzybów, zacznij wprowadzać je do swojego jedzenia, którego potrzebujesz od niewielkiej ilości - aby zacząć od nie więcej niż trzech łyżek stołowych. Po takiej kolacji musisz ocenić stan swojego dziecka. W końcu grzyby mogą powodować kolkę, zaparcia lub biegunkę. Dlatego konieczne jest podążanie za krzesłem dziecka, jego ogólny stan zdrowia przez cały dzień. Jeśli nie ma negatywnych objawów, można jeść grzyby raz w tygodniu. Dlatego mówiąc o pobieraniu grzybów, głównym warunkiem jest dobre samopoczucie dziecka.

Kombucha w karmieniu piersią to szczególny rodzaj produktu, który może przynieść zarówno szkody, jak i korzyści. Każdy zna zalety tego grzyba dla organizmu, ale co do matki i dziecka, bardzo trudno jest przewidzieć reakcję. Biorąc pod uwagę, że ten rodzaj grzyba jest pasożytniczy, lepiej go nie używać podczas laktacji.

Grzyby zawierają wiele przydatnych aminokwasów, witamin i przeciwutleniaczy. Dlatego dieta każdej osoby powinna mieć te produkty, ale może powodować wiele problemów dla matki i dziecka. Najważniejszą rzeczą, na którą moja matka powinna kierować się przy wyborze diety, jest reakcja dziecka, a jeśli widzisz, że dziecko jest dobrze tolerowane przez grzyby, zjedz je na dobre. Dlatego mogą być stosowane w diecie, ale bardzo ostrożnie, najlepiej gdy dziecko jest starsze.