Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Potas
Ostatnia recenzja: 04.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Potas (K) jest bardzo ważny dla organizmu. Potas znajduje się w ścianach komórek i naczyniach włosowatych; wątroba, gruczoły dokrewne, komórki nerwowe nie mogą normalnie funkcjonować bez jego niedoboru. Czy wiesz, że potas znajduje się w 50% wszystkich płynów ustrojowych?
[ Co musisz wiedzieć o potasie
Potas, obok chloru (Cl) i sodu (Na), jest pierwiastkiem, który jest najbardziej potrzebny naszemu organizmowi. Ilość potasu wynosi 250 g, z czego tylko 3 g stanowią płyny pozakomórkowe. Potas jest głównym pierwiastkiem w produktach roślinnych.
Dzienne zapotrzebowanie na potas
Codziennie powinniśmy spożywać od 3 do 5 g potasu wraz z pożywieniem.
W jakich warunkach wzrasta zapotrzebowanie na potas?
Jeśli wykonujesz intensywną aktywność fizyczną i uprawiasz sport, powinieneś zwiększyć ilość potasu, który dostaje się do organizmu z pożywieniem. Jeśli przyjmujesz leki moczopędne lub mocno się pocisz (mogą one prowadzić do utraty potasu), powinieneś spożywać więcej produktów zawierających potas.
Korzystne właściwości potasu w kontekście jego wpływu na organizm
Potas, przy pomocy chloru (Cl) i sodu (Na), uczestniczy w utrzymaniu równowagi soli w komórkach, zapewnia równowagę płynów w komórkach i tkankach ciała oraz utrzymuje prawidłowe ciśnienie osmotyczne w komórkach. Potas przyczynia się do efektu alkalizującego w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej wraz z sodem (Na), magnezem (Mg) i wapniem (Ca).
Gdy brakuje potasu, glukoza nie może zostać przekształcona w energię, w związku z czym mięśnie przestają się kurczyć i zamierają, co powoduje całkowity paraliż.
Dzięki potasowi kontrolowane jest tętno, regulowane jest ciśnienie krwi, impulsy nerwowe są przekazywane prawidłowo, a wszystkie grupy mięśni są kurczone. Z jego pomocą płyny są usuwane z organizmu, zapewnia brak depresji, zaopatruje komórki mózgowe w tlen, usuwa toksyny i chroni przed udarami. Rola potasu w organizmie jest praktycznie bezcenna!
We wszystkich procesach organizmu potas uczestniczy wspólnie z sodem (Na), a właściwie w jednym połączeniu (antagonista sodu), a aby Twój organizm był w pełni zdrowy, ich stosunek powinien wynosić 1:2. Jeśli masz zwiększoną ilość sodu, to jego negatywny wpływ można osłabić, przyjmując dodatkowe ilości potasu.
Wchłanianie potasu
Potas jest doskonale wchłaniany przez ściany żołądka i jelit, a wydalany jest z moczem. Wydalana jest niemal taka sama ilość potasu, jaka została spożyta.
Objawy niedoboru potasu w organizmie
Niedostateczne spożycie potasu może powodować obrzęki, senność i apatię. Z powodu upośledzenia funkcji mięśni ludzie często mają skurcze i odczuwają osłabienie mięśni. Rytm serca może być również zaburzony, powodując arytmię. Częste wymioty i zaparcia są wyraźnym objawem niedoboru potasu w organizmie. Według statystyk prawdopodobieństwo zgonu z powodu udaru mózgu u mężczyzn wzrasta 3-krotnie, jeśli poziom potasu w organizmie jest niski.
Objawy nadmiaru potasu
Oczywiste oznaki nadmiaru potasu w organizmie obejmują: pobudliwość, problemy z sercem, utratę czucia w kończynach, zwiększone oddawanie moczu. Arytmia może wystąpić zarówno przy niedoborze, jak i nadmiarze potasu.
Co wpływa na poziom potasu w organizmie?
Podczas gotowania lub moczenia jedzenia w wodzie, potas przedostaje się do niej. Jeśli ta woda nie zostanie później wykorzystana, cały potas zostanie utracony wraz z nią.
Dlaczego w organizmie gromadzi się nadmiar potasu?
Nadmiar potasu w organizmie występuje, gdy nerki lub nadnercza, które wydalają nadmiar potasu z moczem, nie działają prawidłowo. Jeśli dana osoba przyjmuje leki zawierające potas lub stosuje substytut soli kuchennej, może mieć nadmiar potasu.
Dlaczego występuje niedobór potasu?
Niedobór potasu może wystąpić podczas przyjmowania leków zawierających sód, a także podczas spożywania nadmiernych ilości soli kuchennej. Niedobór potasu może być spowodowany spożywaniem pokarmów zawierających wyłącznie sód (Na) i ignorowaniem pokarmów zawierających potas.
Potas może również zostać utracony, jeśli jedzenie nie jest odpowiednio przygotowane. Stosowanie hormonów kory nadnerczy, ziół moczopędnych i leków może znacznie obniżyć poziom potasu w organizmie i odpowiednio podnieść poziom sodu (Na).
Kawa wspomaga usuwanie potasu z organizmu, więc jeśli pijesz ją często, postaraj się dostarczyć sobie dodatkowego potasu. Alkohol również znajduje się na liście „substancji usuwających potas”. Stres ma tendencję do zatrzymywania sodu (Na), a ilość potasu w organizmie spada.
Produkty bogate w potas
Wszyscy kochają słodycze, ale nie każdy wie, że takie słodycze jak suszone morele, rodzynki czy śliwki są bardzo bogate w potas (od 860 do 1700 mg). Dołączają do nich orzechy: orzechy włoskie zawierają 474 mg potasu, orzeszki ziemne - 658 mg, nerkowce - 553 mg, migdały - 748 mg, orzeszki piniowe - 628 mg. Zwykłe ziemniaki zawierają około 568 mg potasu, a musztarda - aż 608 mg. Wszystkie te produkty należy spożywać, aby utrzymać równowagę potasu w organizmie.
Interakcja potasu z innymi pierwiastkami
Jeśli zwiększysz spożycie potasu, więcej sodu (Na) zostanie wydalone. Jeśli masz niedobór magnezu (Mg), wchłanianie potasu może być upośledzone.