Dieta cebulowa

Cebula jest niezastąpionym i ulubionym składnikiem większości naszych zwykłych potraw. Jest obecna w sałatkach, nie możemy bez niej gotować zup i barszczu, wielu dań mięsnych i rybnych, farszów do ciast itp. To warzywo jest przez nas postrzegane nie tylko jako produkt dodający ostrości i pikanterii, ale także jako bardzo przydatny składnik, bogaty w olejek eteryczny, flawonoidy, witaminy, w tym kwas askorbinowy, fitoncydy i minerały. Doskonale zdajemy sobie sprawę, że brak cebuli może powodować szkorbut (pod warunkiem, że dieta jest uboga w warzywa i owoce). Ale fakt, że dieta cebulowa istnieje, jest dla wielu objawieniem. Jej autorami są amerykańscy dietetycy, którzy udowodnili nie tylko jej skuteczność, ale także zdolność dostarczania przyjemności gastronomicznej.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Wskazania

Dieta cebulowa jest przeznaczona dla osób, które chcą schudnąć lub zachować dobrą formę. Niskokaloryczna, oparta na spożyciu dużej ilości błonnika i witamin, może „zrzucić” nawet 5 kg tygodniowo. Innymi wskazaniami do jej stosowania może być chęć poprawy odporności, ochrona przed przeziębieniami w sezonie przeziębień, poprawa trawienia.

[ 4 ], [ 5 ]

Informacje ogólne dieta cebulowa

Pierwsze założenie, że będąc na diecie cebulowej, trzeba jeść tylko to warzywo, jest błędne. Istota diety polega na tym, że jej daniem głównym jest zupa cebulowa kilka razy dziennie, ale oprócz niej można jeść inne produkty dietetyczne. Sama zupa jest bardzo pożywna, ma przyjemny smak, więc miłośnikom cebuli nie będzie trudno się od niej „uzależnić”. Ponadto taka dieta nie skazuje na głodowanie i jeśli nie zaniedbamy zasad, pozwala pozbyć się 2-3 kilogramów w ciągu kilku dni.

Dieta cebulowa na 7 dni

Dieta cebulowa jest przeznaczona na 7 dni. Czego nie można jeść? Jej wymagania zabraniają tłustych potraw, alkoholu, produktów mącznych, cukru, napojów gazowanych, sosów, majonezu i innych produktów o wysokiej zawartości węglowodanów. Kluczowym produktem jest zupa cebulowa, a jej spożycie jest dozwolone w dowolnym momencie, gdy czujesz głód. Konieczne jest picie dużej ilości płynów, w tym herbaty i kawy bez cukru. Co jeszcze można jeść? Dozwolone są warzywa, owoce, kurczak, ryby, chuda wołowina, mleko.

Tygodniowe menu diety cebulowej

Proponujemy przyjąć za podstawę przybliżony jadłospis na tydzień diety cebulowej, który zakłada porcję zupy 3-4 razy dziennie, a oprócz niej:

• Poniedziałek: niektóre owoce, oprócz bananów i winogron;
• Wtorek: nadają się również warzywa surowe, duszone, pieczone, grillowane;
• Środa: warzywa i owoce w małych porcjach;
• Czwartek: warzywa, owoce, 250 g mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, kilka bananów;
• Piątek: kawałek gotowanego mięsa, można zjeść rybę, ale nie więcej niż 0,5 kg dziennie;
• Sobota: gotowana wołowina, świeży ogórek i papryka (nieograniczona ilość warzyw), zielenina (pietruszka, koperek, sałata);
• Niedziela: porcja gotowanego dzikiego ryżu, warzywa, sok owocowy.

Twoja dieta przez pierwsze cztery dni powinna być ustrukturyzowana w następujący sposób: śniadanie, obiad i kolacja powinny składać się z zupy i owoców, warzyw lub sałatki zalecanych na dany dzień, przekąski również są realizowane z ich pomocą. Mleko w czwartek na podwieczorek. W piątek porcję zupy przenosimy z obiadu na drugie śniadanie, zostanie ona zastąpiona mięsem lub rybą. W sobotę zupa jest spożywana zamiast kolacji na podwieczorek, a wieczorem tylko sałatka warzywna. Niedziela dopełnia diety, więc możesz zacząć się relaksować i organizować posiłki według własnego uznania.

Przepisy na dietę cebulową

Jeśli użyjesz tylko jednego przepisu do przygotowania dania, to dieta zupy cebulowej wyda się nudna, monotonna, nieciekawa. Proste przepisy pozwalają nasycić zupy różnymi odcieniami. Średnio, przygotowując objętość na jeden dzień, musisz użyć 6 cebul. Możesz przygotować warzywo:

• Zupa cebulowa z selerem: posiekaj cebulę, poszatkuj kapustę, pokrój pomidora, kilka papryk, korzeń selera. Zalej wodą, gotuj, aż będzie gotowa, na końcu dodaj sól;
• Inna odmiana wykorzystania selera jest następująca: cebulę przekrawa się na pół, smaruje masłem i piecze w piekarniku, a następnie wrzuca do rondla, gdzie korzeń selera jest ścierany, wszystko zalewa się wodą i gotuje. Gotową zupę zamienia się w puree za pomocą blendera;
• z marchewką: cebulę i marchewkę podsmażamy na oleju słonecznikowym, wodzie, białej kapuście, przyprawach, pieprzu, soli, liście laurowe dodajemy do patelni. Ilość składników, poza cebulą, zależy od tego, jak gęste preferujesz pierwsze dania;
• Francuski: jest bardziej kaloryczny i można sobie na niego pozwolić nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Karmelizujemy cebulę (będziemy musieli użyć do tego trochę cukru), dodajemy łyżkę mąki, zwiększamy ogień, wlewamy trochę wina i słaby bulion z kurczaka. Konsystencja nie powinna być płynna. Gotujemy wszystko na ogniu przez około 10 minut, dodajemy sól, doprawiamy do smaku.

Korzyści

Przede wszystkim dieta cebulowa jest przeznaczona do odchudzania, ale niewątpliwie korzystnie wpłynie na układ sercowo-naczyniowy, wątrobę, nerki, pomoże znormalizować ciśnienie krwi, aktywuje procesy metaboliczne, poprawi stan skóry, paznokci i włosów. Od czasów starożytnych cebula była stosowana do leczenia stawów przy reumatyzmie i dnie moczanowej oraz do dezynfekcji ran. Zaletą diety cebulowej jest to, że jest ona dopuszczalna nawet w bardziej dojrzałym wieku, kiedy surowe ograniczenia w jedzeniu mogą wyrządzić więcej szkody niż rozwiązać problem, a także w czasie ciąży.

[ 6 ]

Przeciwwskazania

Dieta cebulowa jest jedną z najbezpieczniejszych spośród wszystkich istniejących. Ryzyko z nią związane jest minimalne. A jednak osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka i inne choroby przewodu pokarmowego powinny skonsultować się z lekarzem przed jej zastosowaniem, aby nie narazić się na możliwe powikłania w postaci zaostrzenia patologii. Choć jest przeznaczona na tydzień, ale jeśli nie wywołuje odrazy ze względu na specyficzny zapach i smak, nie towarzyszą jej nudności (to też się zdarza), to można ją stosować przez dłuższy okres.

[ 7 ], [ 8 ]

Recenzje

Liczne recenzje diety cebulowej świadczą o jej popularności i pochodzą głównie od kobiet. Podkreślają, że naprawdę „działa”. Pomaga wielu kobietom wrócić do formy po porodzie, podczas gdy inne uciekają się do niej przed sezonem plażowym. Niemal nie ma skarg na trudność jej przestrzegania, niektóre są zawstydzone i odwracają się od aromatów już na etapie gotowania, w takim przypadku należy rozważyć inne opcje odchudzania.