Fasola smyczkowa

Reprezentantem rośliny do hodowli roślin z rodziny roślin strączkowych jest fasolka szparagowa. Jest również nazywana zieloną, szparagową lub cukrową.

Fasola znana jest od XVI wieku, ale potem służyła wyłącznie do celów dekoracyjnych, ponieważ jest to piękna, piękna roślina pnąca. Jedzenie fasoli rozpoczęło się w XVIII wieku, ale jedzenie było tylko ziarnem. Nikt nie próbował wypróbować strąków, dopóki nie zostało to zrobione we Włoszech: smak młodych niedojrzałych strąków był tak popularny wśród Włochów, że wkrótce wprowadzono nową odmianę fasoli - fasolkę szparagową. Jej smak stał się jeszcze łagodniejszy i przyjemniejszy. Później we Francji zaczęto uprawiać odmiany fasoli: pojawił się zielony i żółty rodzaj zielonej fasoli, które różnią się zawartością białka, ale zawierają znacznie więcej witamin niezbędnych dla organizmu.

Niewątpliwą zaletą tej rośliny jest jej bezpretensjonalność w uprawie: fasola nie jest kapryśna w stosunku do składu gleby, współistnieje z praktycznie wszystkimi innymi roślinami warzywnymi. Wystarczy tylko regularnie podlewać i chwastować rośliny. Zbiory zielonej fasoli zbierane są od lipca do września.

Właściwości zielonej fasoli

Zielone ziarna wiele witamin: ta duża ilość kwasu foliowego, witaminy B, C, A, E. Ponadto posiada wiele minerałów jest cynk, magnez, potas i siarkę, chrom, wapń, żelazo . Fasola jest bogata w przydatne włókna, co poprawia funkcjonalność przewodu pokarmowego.

Ze względu na maksymalną zawartość użytecznych substancji, użycie ziaren jest bardzo ważne dla zachowania zdrowia, wzmocnienia odporności, ochrony przed zewnętrznymi czynnikami destrukcyjnymi. Jeśli regularnie jesz fasolę, twoje zdrowie znacznie się poprawi, co stanie się zauważalne w twoim wyglądzie.

Fasolka szparagowa może mieć wyraźny efekt odbudowy, poprawia funkcje trawienne, przynosi ulgę w uszkodzeniach płucnych i zakaźnych.

W przypadku niedokrwistości i obniżonego poziomu hemoglobiny pomaga również zielona fasola, która ma pozytywny wpływ na wytwarzanie czerwonych krwinek.

Fasola prowadzi do normalnego poziomu cukru we krwi, co jest bardzo ważne dla tych, którzy są chorzy na cukrzycę, jak również dla dietetyków: normalizowanie równowagi węglowodanów, fasola ustabilizować procesy metaboliczne, a także doskonale zaspokaja głód, nie obciążając przewodu pokarmowego.

Zdolności przeciwdrobnoustrojowe fasoli są stosowane w przypadku zmian gruźliczych, chorób jamy ustnej, z patologią jelit. Pacjenci z nadciśnieniem tętniczym, miażdżycą tętnic, arytmią powinni zawsze stosować fasolkę szparagową w codziennym odżywianiu.

Zielona fasola zawiera wystarczająco dużą ilość cynku, który jest uważany za niezwykle niezbędny mikroelement dla ludzkiego ciała (szczególnie dla mężczyzn). Zdrowe zasady żywienia i obecność cynku to pojęcia nierozłączne. Biorąc fasolę na jedzenie (zwłaszcza zamiast ziemniaków lub chleba), można stracić dodatkowe kilogramy. Biorąc pod uwagę, że fasolka szparagowa jest produktem niskokalorycznym, można ją stosować prawie bez ograniczeń.

Wartość energetyczna zielonej fasoli

Wartość energetyczna zielonej fasoli może zależeć od rodzaju produktu i wiadomo, że jest bardzo dużo. Oprócz zawartości kalorycznej, odmiany mogą różnić się kolorem, kształtem strąków i czasem dojrzewania.

Zawartość kaloryczna zielonej fasoli w postaci surowej może wynosić od 23 do 32 kcal na 100 g produktu. Jednak fasola z reguły nie zużywa ropy: zawiera pewną ilość toksycznych substancji, które stają się niegroźne po krótkiej obróbce cieplnej. Po procesie gotowania ziarna mogą zaoszczędzić prawie 80% korzyści, nawet przy dłuższym przetwarzaniu (konserwacja). Jednak gotowanie fasoli z pewnością wpływa na końcową zawartość kalorii w danie. Zmiana liczby kalorii może pojawić się w wyniku przemiany białek, tłuszczów i węglowodanów do innych komponentów, jak również przez dodanie dodatkowych składników w naczyniu, takich jak masło, przyprawy, przyprawy, śmietana i tak dalej.

Na przykład, zawartość kalorii gotowane zielonych ziaren w zakresie od 47 do 128 kcal / 100 g, to Bean jest idealny do sałatek, omletów, może być stosowany jako przystawka z dietą.

Mniej odpowiednią opcją dla diety rozładowującej jest fasola smażona. Zawartość kaloryczna smażonej zielonej fasoli może osiągnąć 175 kcal / 100 g produktu.

Wiele osób woli gotować fasolę przez gaszenie. Objętość kaloryczna duszonej fasoli wynosi 136 kcal. Jest to bardziej dietetyczne danie w porównaniu do smażonej fasoli, ale pozostaje w tyle w "diecie" z gotowanej i gotowanej na parze.

Zawartość kalorii w zamrożonych zielonych ziarnach wynosi 28 kcal / 100 g.

Jak wiadomo, kaloryczna zawartość żywności koncentruje się w ich racjonalnych składnikach: białkach, tłuszczach i węglowodanach. Na przykład w jednym gramie tłuszczu wytwarza się 9 kcal, odpowiednio w gramach węglowodanów i białek - 4 kcal. Poprzez stosunek tych składników można określić ich wpływ na wartość energetyczną produktu.

[1]

Wartość odżywcza zielonej fasoli

Przez pojęcie wartości odżywczej rozumiemy kombinację użytecznych właściwości produktu dla najbardziej kompletnego zaspokojenia fizjologicznych potrzeb ludzkiego ciała w tłuszczach, białkach i węglowodanach.

Zawartość składników żywności w zielonej fasoli jest następująca:

• białka - 2,5 g
• lipidy - 0,3 g
• węglowodany - 3 g
• woda 90 g
• ilość kwasów organicznych - 0,1 g
• ilość błonnika pokarmowego - 3,4 g
• di- i monosacharydy - 2 g
• substancje skrobiowe - 1 g
• ilość nasyconych kwasów tłuszczowych wynosi 0,1 g
• popiół - 0,7 g

Witaminy w zielonej fasoli przedstawiono w następujący sposób:

• Witamina PP - 0,5 mg
• β-karoten - 0,4 mg
• retinol (wit. A) - 67 mkg
• tiamina (Vit B.1) 0,1 mg
• ryboflawina (wit. B 2) 0,2 mg
• kwas pantotenowy 0,2 mg
• pirydoksyna - 0,2 mg
• kwas foliowy - 36 mcg
• kwas askorbinowy (Vit C) 20 mg
• tokoferol (VitE) 0,3 mg
• niacyna analogowa wit. PP: 0,9 mg

Skład chemiczny zielonej fasoli jest reprezentowany przez makro i mikroelementy:

• sole wapnia - 65 mg
• sole magnezu - 26 mg
• sole sodowe - 2 mg
• potas - 260 mg
• fosfor 44 mg
• żelazo 1,1 mg
• cynk 0,18 mg
• siarka 9 mg
• jod - 0,7 mg
• miedź - 33 mcg
• selen 1,4 μg
• fluor 2,5 μg
• Krzem - 5,25 mg
• kobalt - 1 μg

Indeks glikemiczny zielonej fasoli jest równy 15. Oznacza to, że tylko 15% kompozycji węglowodanów jest przekształcane w glukozę we krwi. Taki wskaźnik indeksu glikemicznego wskazuje, że zielona fasola nie ma negatywnego wpływu na główny metabolizm, nie przyczynia się do pojawienia się zmęczenia i dodatkowych kilogramów.

Zalety zielonej fasoli

Fasolka szparagowa to jedna z niewielu upraw, które nie mogą gromadzić toksyn wchodzących do rośliny z gleby i środowiska.

Fasolka szparagowa pomaga stabilizować równowagę hormonalną dzięki udanej kombinacji witamin. Z tego powodu ten rodzaj fasoli powinien być spożywany przez nastolatki podczas rozwoju seksualnego, kobiety w okresie menopauzy oraz w ciąży i laktacji w celu zmniejszenia prawdopodobieństwa niewydolności hormonalnej.

Fasolka szparagowa pomaga poradzić sobie ze zjawiskami anemii: dzięki leczniczym stratom polepsza produkcję hemoglobiny. Ziarna są zawarte w menu osób, które dbają o swoje zdrowie, zachowują swój kształt i obserwują sylwetkę. Ponadto, strąki fasoli są zalecane w żywieniu w walce z otyłością.

Fasolka szparagowa jest doskonałym lekarstwem na cukrzycę. Roślina ta jest w stanie obniżyć ilość glukozy we krwi: zmniejsza to zapotrzebowanie na preparaty insuliny. W kapsułkach znaleziono element przypominający insulinę, argininę, który zmniejsza proporcję glukozy we krwi. Najskuteczniejsza w tym przypadku jest wywar ze strąków w połączeniu z liśćmi borówki: taki napój pije się za pół kubka przed posiłkami.

Fasolka szparagowa to doskonały środek uspokajający i antybakteryjny. Dania z tej kultury są niezwykle przydatne i mogą poprawić rokowanie nawet w przypadku gruźlicy.

Korzyści z zielonych ziaren znajdujących się w kardiologii: regularne stosowanie tej kultury w żywności pozwala spowolnić procesy starzenia się zmian w tkankach, obniżają poziom cholesterolu, aby zapobiec rozwojowi miażdżycy, zapobieganie nadciśnieniowy i arytmię.

Zasadniczo, jeśli regularnie spożywasz pod fasolę, nie musisz przestrzegać diety odchudzającej. Normalizacja procesów metabolicznych stopniowo doprowadzi twoją wagę do normy.

Strąki fasoli służą jako doskonały profilaktyka zapalenia gruczołu krokowego, obrzęku odmiedniczkowego zapalenia nerek i zapalenia pęcherzyka żółciowego oraz zaburzeń potencji.

Szkoda zielonej fasoli

Do jedzenia potraw z strąków fasoli nie powinny być osoby, które cierpią na zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie trzustki, zapalenie okrężnicy, a także mają zwiększoną kwasowość soku żołądkowego. Osoby z niestabilną pracą jelit nie powinny codziennie spożywać dań z zielonej fasoli lub dużych porcji.

W związku z faktem, że prawie wszystkie potrawy z roślin strączkowych mogą powodować zwiększone wytwarzanie gazu, podczas przygotowywania ziaren należy dodać przyprawy, które likwidują objawy wzdęć. Do takich przypraw należą kminek, koper itp.

Fasolka szparagowa z zapaleniem trzustki stosowana jest tylko w fazie zdrowienia, ale gotowana tylko bez przypraw i oleju.

Fasolka szparagowa z zapaleniem żołądka nie jest zalecana.

Odmiany fasoli

Odmiany zielonej fasoli są znane dość dużo, około pięćdziesięciu. W krzakach rośnie fasola lub kędzierzawy jak winogrona. Wśród takich odmian najbardziej interesujące są fasola chińska i japońska: ich elementy pęcherzykowe mogą rosnąć do długości nawet 90 cm.

W naszym regionie najczęściej występują czerwone fasole szparagowe i żółte fasole sznurkowe. Tymczasem mają one kilka odmian:

• holenderski "król reniferów" - słynie z wczesnego i dużego zbioru strąków, które mają jasnożółty kolor cytryny i bardzo delikatny smak. Takie ziarna mogą dać do dwóch sezonowych zbiorów;
• Polski "fan" - zielone strąki z białymi nasionami. Ta odmiana jest bardzo odporna na różne choroby, ma dobre właściwości przeciwdrobnoustrojowe i dlatego nadaje się do konserw;
• Polska "pantera" - takie żółtawe soczyste strąki są używane nawet w surowej postaci;
• Amerykańska "królewska purpura" - ma charakterystyczne fioletowe strąki, które po pomalowaniu są pomalowane na bogatą zieloną barwę;
• Austriacka "blau hilde" - wysoka roślina z strąkami fioletowego i kremowego ziarna;
• Amerykańska "indiana" - ciekawa i rozpowszechniona odmiana strączków, zawiera lekkie ziarna o wiśniowym wzorze przypominającym sylwetkę Indianina w kapeluszu;
• Amerykańska "blu laika" - fioletowe strąki z dużymi ziarenkami, daje obfite zbiory;
• Amerykański "złoty nektar" - strąki zbiera się po 2 miesiącach od wysiewu. Roślina jest wysoka, a strąki są długie - do 25 centymetrów;
• Amerykański "ad ram" - odmiana plonująca o różowawo-liliowym ziarnie. Interesujące jest to, że ziarno tej fasoli ma delikatny zapach grzybowy, który jest przenoszony na danie podczas gotowania;
• Japoński "Akito" - ma również zapach grzybowy, ale ziarno jest czarne, a ilość zebrana ze zbiorów krzewów jest poza wszelką konkurencją.

Groszek może być puszkowany, marynowany, solony i używany do gotowania pierwszych potraw, omletów, zapiekanek, przystawek, sałatek itp.

Przepisy z zielonej fasoli

Wielu z nas często natknęło się na atrakcyjne, wielokolorowe strąki w supermarketach lub na rynkach, ale nie wiedziało, jak gotować fasolkę szparagową. W rzeczywistości przepisy kulinarne są świetne. Ponadto fasola w strączkach jest prawie zawsze przygotowywana szybko i smacznie, a biorąc pod uwagę korzyści dla organizmu, użycie fasoli staje się po prostu konieczne.

Aby przygotować danie ze strąków fasoli, nie trzeba być doświadczonym ekspertem kulinarnym: nowicjusz poradzi sobie z prostymi recepturami. Jakie jest połączenie zielonej fasoli? To jest wielki „przyjaciół” z mięsa (zwłaszcza kurczaka), warzywa (ziemniaki, czosnek, pomidory, bakłażan, cukinia, papryka) z cytryny, makaron, jajka, a nawet grzyby.

Idealne połączenie strąków fasoli z innymi produktami z pewnością pasuje do Twojego gustu i rodziny.

Sałatka z zielonej fasoli

Co będzie potrzebne: 0,5 kg świeżej fasoli, 0,3 kg marchwi, do 3 st. łyżki winogron lub ryżu octu, łyżeczki cukru, trochę z oliwek lub olej słonecznikowy, o smaku - sól i pieprz, trochę posiekanej pietruszki lub kolendry.

Marchew pokrojono w paski (jak na koreański). We wrzącej osolonej wodzie obniżyć przygotowaną marchewkę i fasolę, pokroić na małe kawałki. Przytrzymaj, bez zasłaniania pokrywy, nad dużym ogniem przez 5-6 minut. Następnie wyrzucić do durszlaka, spłukać w chłodnej wodzie i wysuszyć. Przenieść do miski, dodać nieco cukru, przypraw, soli, octu i oleju, wymieszać i posypać ziołami. Sałatka jest gotowa.

Zamarznięta fasola szparagowa z grzybami

Składniki: 4 średnie cebule, duże czerwona papryka (lub dwa małe), jeden środkowy marchwi 400 g lekko rozmrożono zamrożone zielonych ziaren, 400 g świeżego pociętych grzybów, 4 ząbki mielonego czosnku, 150 g sera chechil, pieprz, sól, lekko olej roślinny.

Na gorącej patelni zalać odrobiną oleju roślinnego, dodać drobno pokrojoną cebulę, pasywować. Marchewka wciera się na tarce, paprykę pokroić w paski, wylać na patelnię z brązową cebulą. Po 5 minutach dodaj fasolę, po 5 minutach posiekaj grzyby, a następnie czosnek. Na koniec dodaj przyprawy i pokrojony ser, daj szansę na jego stopienie. Wyjmij z ognia: naczynie jest gotowe.

Marynowane fasole szparagowe

Będzie to wymagane: 0,5 kg fasoli szparagowej, 50 g oleju roślinnego, 2 stoły. łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny, 5 ząbków czosnku, kopru, soli.

Gotowanie: strąki fasoli gotować w wodzie przez 5-7 minut, wyrzucić na durszlak, ostudzić. Podczas ochładzania przygotowujemy marynatę. Wymieszaj masło, sok z cytryny lub ocet, posiekaj (lub przepuść przez prasę) czosnek i drobno posiekany koperek. Eksperci twierdzą, że nie można zepsuć naszego dania czosnkiem i koprem, więc miłośnicy ostrenkogo dodają te składniki.

Następnie marynatę wlewa się do strąków, miesza przez potrząsanie, wkłada do salaterki i wstawia na zimno przez kilka godzin (można nocować). Nasze danie jest gotowe.

Kurczak z zieloną fasolką

Składniki: filet z kurczaka (2 szt.), Miód (pełna łyżeczka do herbaty), 2 stoliki. łyżki sosu sojowego, sól i pieprz, oliwa z oliwek, 0,5 kg fasolki szparagowej, 4 ząbki czosnku.

Potnij kurczaka na małe kawałki i marynuj. Marynata zawiera sos sojowy, miód, sól i pieprz do smaku, odrobinę oliwy z oliwek. Podczas gdy mięso jest marynowane, oczyszczone, pokrojone w kostkę i zagotuj strąki fasoli (przez 5-6 minut). Łączymy wodę.

Patelnię posmaruj olejem roślinnym, nałóż na nią gotowane strąki, dodaj rozgnieciony czosnek, sól i pieprz. Po 2 minutach wyjmij z ognia i połóż na talerzu. Na tej samej patelni smażyć marynowany filet z kurczaka przez 5 minut, aż do ugotowania. Wsadzamy mięso na wierzch fasoli bez mieszania. Cieszyć się.

Fasola szparagowa z jajkiem

Co potrzebujesz: 0,4 kg strąków fasoli, dwa jajka, sól, pieprz, masło.

Naczynie może być spożywane na ciepło lub na zimno.

Gotuj obrane i pokrojone ziarna 7-8 minut w wodzie. Wrzucamy go do durszlaka. Włóż masło na gorącą patelnię, następnie fasolę, usmaż i przełóż tam dwa jajka. Mieszaj, aż danie będzie smażone. Podczas serwowania można dodać świeżego pomidora i posypać ziołami. Smak Bon.

Mięso z zieloną fasolą

Co potrzebne: 0,4 kg mrożonej zielonej fasoli, 300 g mięsa wołowego lub wieprzowego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 średnie cebule, olej roślinny, sól i pieprz, warzywa.

Cebule drobno kroimy, smażymy na patelni, aż złocimy. Dodaj zmielone mięso i szybko wymieszaj, mieszaj przez pięć minut nad dużym ogniem. Dodaj przyprawy, zioła i sos sojowy. Strąki fasoli szparagowej są umieszczane w niezamrożonym mięsie, przykryte pokrywką i duszone na małym ogniu, czasem mieszając, aż do ugotowania. Podczas karmienia można dodatkowo posypać świeżym koperkiem.

Zupa z ziaren fasoli

Składniki: 3 litry wody, jeden żarówki dwóch wysokich marchew, ziemniaki mogą zastępować pięć (kalafior), seler, 300 g strąków fasoli, dwa plastry białego chleba, zioła, sól, pieprz.

Gotowanie: cebula drobno posiekana, marchewka wcierana na tarce, wszystko wrzucone do wrzącej wody i gotować przez 5 minut. Pod fasolą i selerem pokroić na małe kawałki (małe) i smażyć na patelni z oliwą z oliwek. Ziemniaki pokroić w małe kostki i dodać do cebuli i marchewki. Gdy ziemniaki są gotowe, dodajemy seler z fasolą, solimy, doprowadzamy do wrzenia i wyjmujemy z płyty. Lekko ostudzić zupę blenderem i zetrzeć. Raz jeszcze tłuczone ziemniaki należy doprowadzić do wrzenia. Podajemy zupę w gorącej formie, posypujemy ziołami. Do takiej zupy bardzo nadaje się tosty z białego pieczywa, które korzystnie uzupełniają smak potraw.

Fasolka szparagowa w multivarque po polsku

Składniki musimy: zamrożone zielonych ziaren 0,4-0,5 kg, 2 wędzone kiełbasy wędzone piersi 200 g, jednego medium, szczypiorek cebulę 4, majeranek, sól i pieprz, sos pomidorowy (pomidor lub w solance).

Główne parametry multiwarstwy: 860 watów, z programem głównym - gaszenie - pół godziny; z dodatkowym programem - smażenie - pół godziny.

Na scenie smażenia w oleju roślinnym podsmażyć posiekaną cebulę, a następnie dodać posiekane kiełbaski i pierś. Dodaj sos pomidorowy lub pomidor do własnego soku (wstępnie zmiel go szpatułką). Wymieszaj i wyłącz tryb. Dodaj zamrożone, lekko roztopione ziarna, majeranek. Możesz dodać sól i pieprz, ale nie możesz dodać, zorientuj się w swoim guście. Mieszaj i ustaw tryb "gaszenia", wystarczy 30 minut. Smak Bon.

Przygotowanie zielonej fasoli

Przed przygotowaniem potraw z strąków fasoli, musisz znać kilka sztuczek gotowania:

• niektóre odmiany strąków mają błoniastą część pomiędzy zaworami (tzw. żyły), które należy usunąć, w przeciwnym razie strąki nie będą żute prawidłowo;
• długie strąki muszą być poddane obowiązkowemu krojeniu około 1-2 cm;
• strąki należy umyć i odciąć podstawę szypułki przed gotowaniem;
• jeśli strąki są wystarczająco gęste i gęste, nie można ich przeciąć, ale łamią ręce na blokach o długości 4 cm;
• jeśli strąki nie są "pierwszą świeżością", możesz je zanurzyć w zimnej wodzie na kilka godzin. W ten sposób możesz zwrócić wilgoć i soczystość strąków;
• Nie gotuj fasoli na aluminiowej patelni: straci kolor;
• Sól w fasolce szparagowej lepiej jest dodać już po zakończeniu gotowania: dzięki temu można zachować jasny świeży kolor strąków;
• jeśli nie zamierzasz używać fasoli bezpośrednio po ugotowaniu, strąki należy schłodzić pod zimną bieżącą wodą.

Ile gotować fasolkę szparagową? Idealnie strąki gotuje się przez 5-7 minut. Jeśli gotujesz mniej - ziarna pozostaną wilgotne, jeśli więcej - strąki mogą być po prostu strawione. Fasolka szparagowa powinna być gęsta do smaku, ale nie chrupać; Żuć wystarczająco dobrze, ale nie rozpadaj się.

Fasolka szparagowa z karmieniem piersią

Czy można karmić piersią fasolkę szparagową? Możesz! Czasami młode mamy boją się jedzenia pewnych produktów, aby chronić dziecko przed możliwymi konsekwencjami. Zieloną fasolę również traktuje się ostrożnie: czy u dziecka wystąpi zwiększone wytwarzanie gazu i zaburzenia stolca? Możemy Cię uspokoić: delikatne zielone strąki mają niewiele wspólnego ze zwykłą fasolą, ponadto jeśli w menu znajdzie się fasola, dziecko ma stolec i zaparcia.

Strąk może być również użyty jako część uzupełniających się warzyw: dzieci chętnie jedzą takie puree bez cierpienia z wzdęciami i rozstrojem żołądka.

Jeśli nadal masz wątpliwości, możesz dodać trochę kopru do potrawy z zielonej fasoli. Ta prosta sztuczka jest w 100% bezpieczna dla Ciebie i Twojego dziecka dzięki zwiększonej produkcji gazu.

Dieta na zielonej fasoli

Fasola to piękna i pożyteczna roślina. Dzięki dużej ilości błonnika i protein produkt ten szybko i jakościowo zaspokoi głód, a niska kaloryczność sprawia, że produkt jest idealny do stosowania w żywieniu.

Możesz pozostać na diecie 3-dniowej lub 7-dniowej na strąkach lub po prostu zjeść sałatkę z fasoli zamiast jednego z głównych posiłków.

• Porozmawiajmy o 3-dniowej diecie na strąkach fasoli. Ta dieta doskonale nadaje się do rozładunku po świętach, wakacjach lub weekendach.

Pierwszy dzień.

• Śniadanie - zawiera omlet z białkiem (z pary jaj), 200 g gotowanych strąków fasoli, przyprawione łyżeczką. Olej roślinny.
• Obiad - 120-150 gramów chudej ryby (lub piersi kurczaka) z sałatką z warzyw, kopru i gotowanej fasolki szparagowej.
• Snack - możesz zjeść jabłko.
• Kolacja może być sałatką warzywną ze strączkami fasoli, gotowanymi w podwójnym kotle z sokiem z cytryny.

Drugi dzień.

• Śniadanie - 100 g, podawane w podwójnym kotle z zielonej fasoli, doprawione niskotłuszczowym jogurtem i koprem.
• Obiad - puree zupa strąków, z dodatkiem słodkiej papryki, cukinii i pomidora. Możesz dodać kilka suchych grzanek ciemnego chleba (lub pieczywo pełnoziarniste).
• W południe można zjeść jabłko.
• Mamy kolację - strąki pary fasoli, doprawione koperkiem i olejem roślinnym.

Trzeci dzień.

Dni rozładunku: gotować w parowniku i pół kilograma fasoli, doprawić dwiema łyżkami oleju roślinnego i soku z cytryny. Ta liczba strąków zostanie podzielona na 4 części i zjedzona przez cały dzień. Nic więcej do jedzenia, pić tylko czystą wodę bez gazu.

• Przechodzimy do siedmiodniowej diety na fasolce szparagowej. Zaletą tej dietetycznej diety jest to, że będzie ona odpowiednia zarówno dla tych, którzy wolą jedzenie mięsne, jak i wegetarian. Dieta obejmuje pięć posiłków dziennie (co 3 godziny), więc nie będziesz musiał głodować. Podczas diety nie można pić napojów alkoholowych, kawy rozpuszczalnej, wody gazowanej. Ten sposób odżywiania nie powinien trwać dłużej niż tydzień. Możesz jeść nie więcej niż 2 filiżanki naturalnej kawy parzonej.

Przykład diety żywieniowej:

• Śniadanie - 200 g strąków fasoli z podwójnego kotła z ch. L. Olej roślinny i 200 g kaszy gryczanej lub pszennej.
• Snack - 200 g truskawki lub 2 jabłka.
• Obiad - chuda zupa w strąkach fasoli, 150 g twarogu lub niskotłuszczowy ser.
• Snack - szklanka mleka kefirowego lub sojowego.
• Jedliśmy obiad z sałatką warzywną z fasolką na parze.

Diety oparte na strąkach fasoli są uważane za bardzo skuteczne i łatwo przenoszone.

Fasola z cukrzycą

Fasolka szparagowa to idealna karma dla diabetyków. Strąk fasoli jest bogaty w aminokwasy reprezentowane przez lizynę i argininę. Substancje te, po dostaniu się do organizmu, ustanawiają produkcję własnych białek, w szczególności insuliny.

Kombinacja witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu również odgrywa rolę w kontrolowaniu normalnego poziomu glukozy we krwi. Błonnik, który jest bogaty w strąki fasoli, zakłóca wchłanianie węglowodanów w przewodzie pokarmowym, regulując metabolizm i eliminując ryzyko skoku w poziomach glukozy.

Alternatywne leczenie cukrzycy obejmuje stosowanie wywarów i naparów zielonej fasoli. Na tle leczenia farmakologicznego i przestrzegania diety, alternatywne metody znacznie poprawiają dynamikę choroby. Strąki mogą obniżyć poziom cukru we krwi i utrzymać poziom przez 7 godzin. Pamiętaj jednak, że nie możesz samodzielnie zmienić dawki insuliny ani przepisanych leków.

• 50 g posiekanych strąków zalać szklanką wrzącej wody i nalegać w termosie w nocy. Weź pół szklanki na pół godziny przed posiłkami.
• 4 łyżki posiekanych strąków gotujemy w 1 litrze wody. Pij przed jedzeniem 1 szklankę bulionu.

Leki i napary z użyciem zielonej fasoli należy wymieszać przed użyciem. W żadnym wypadku nie wolno dodawać cukru do napojów.

Leczenie za pomocą kapsułek należy zawsze uzgodnić z lekarzem prowadzącym.

Jak przechowywać fasolkę szparagową?

Odmiana fasoli szypułkowej nie nadaje się do przechowywania. W temperaturze 22-25 ° C strąki są przechowywane 12 godzin, w lodówce - dzień. Po tym czasie jakość fasoli staje się gorsza. Przechowywanie młodych strąków odbywa się poprzez umieszczenie ich w polietylenie z późniejszymi mrozami. Zamarznięte ziarna mogą być przechowywane przez długi czas, ale nie należy ponownie zamrażać i zamrażać ponownie.

Możesz także zaoszczędzić pod ziarnami strączkowymi. Proces konserwowania nie jest trudny, a z puszkowanych strąków fasoli można przygotować różne przystawki, a także pierwsze dania, sałatki, saute itp.

Oferujemy przepis na smaczne strąki z puszki.

Składniki: strąki fasoli 2,5 kg; woda 2 litry; sól kamienna - półfabrykat. łyżki; pół szklanki octu z winogron.

Strąki młodej fasoli myto, oczyszczano z żył, krojono w bloki 2-3 cm, blanszowano we wrzącej wodzie przez 5-6 minut. Następnie wyrzucono na sito i umyto pod chłodną wodą, gęsto upakowane w słoiki, staranowano, napełniono gotowaną ciepłą marynatą, przykryto pokrywkami, wysterylizowano i zwinięto.

Marynatę przygotowuje się w następujący sposób: zagotuj wodę, dodaj sól i gotuj przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj przepisaną ilość octu. Smak Bon.

Fasolka szparagowa to niezwykle przydatna roślina, warta uwagi wszystkich, którzy podążają za zdrowym stylem życia i głoszą zasady prawidłowego odżywiania. Jeśli zobaczysz w sprzedaży delikatne ziarna - nie przechodź obok, weź sobie i swojej rodzinie przyjemność wypróbowania tego pysznego i delikatnego produktu. Fasolka szparagowa jest lekkostrawna, może być używana przez dorosłych i dzieci.