Gruel w zapaleniu żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka powoduje ból, mdłości, ociężałość w żołądku, pobudzenie, zgagę. Ten stan zmusza cię do rezygnacji z tłustego, pikantnego i chropowatego jedzenia i pójścia do bardziej oszczędnego: ciepłych, ciepłych zup, śliskich kaszek i galaretek. To owsianka stanowi podstawę stołów dietetycznych. Nie tylko pokrywają ściany żołądka warstwą ochronną, ale także dostarczają organizmowi białek roślinnych, witamin i minerałów. Dlatego pytanie, czy można jeść owsiankę z zapaleniem błony śluzowej żołądka, odpowiedź jest pozytywna, ale z zastrzeżeniem, z jakiego rodzaju zboża się składa.

[1], [2], [3]

Wskazania do stosowania na receptę

W przypadku stanu zapalnego błony śluzowej żołądka bardzo ważne jest, aby żywność nie powodowała uszkodzeń mechanicznych ani chemicznych, ale ma działanie ściągające i ściągające. Ponadto zawierają wszystkie niezbędne elementy do pełnego funkcjonowania organizmu. Te właściwości to odpowiednio przygotowana owsianka z przydatnego ziarna, która jest wskazana w przypadku zapalenia żołądka:

• o wysokiej kwasowości - nadmierne wytwarzanie kwasu solnego prowadzi do uszkodzenia błony śluzowej. Zachowaj pozycję owsianki na wodzie i mleku, jako przystawki i desery z dodatkiem dojrzałych i słodkich owoców;
• ostry - najczęściej występuje w zatruciu pokarmowym, znanym jako zatrucie pokarmowe, istnieją inne powody. Po jednym lub kilku dniach abstynencji od jedzenia i picia obficie rozpocznij od lepkich zup i płynnych zbóż;
• erozyjne - poważny rodzaj choroby, która wpływa nie tylko na powierzchnię błony śluzowej, ale także głębokie warstwy, aż do mięśni. Spowodowane jest agresywnymi substancjami chemicznymi, pojedynczymi lekami, wymaga długotrwałego leczenia i diety, w której na wodzie znajdują się kaszki i rozcieńczone mlekiem o połowicznej zawartości wody;
• zaostrzenie zapalenia błony śluzowej żołądka - wyraża się w występowaniu uczucia raspiranija, grawitacji w strefie nadbrzusza, pobudzeniu, zgadze. Wymaga przejścia na dietę, w tym zboża;
• zanikowy - charakteryzuje się śmiercią komórek wytwarzających sekret żołądkowy. Stopniowo traci się zdolność ścianek żołądka do wchłaniania pokarmu, który wpływa na inne narządy wewnętrzne. Głównym obciążeniem terapeutycznym jest dieta, w której przeważają tłuczone, rozdrobnione produkty gotowane na parze, w tym kaszki gotowane na wodzie.

Jakiego rodzaju płatki mogą być spożywane z zapaleniem żołądka?

W przyrodzie istnieje szeroki wybór zbóż i roślin strączkowych, z których można zrobić pyszne płatki zbożowe. Nie wszystkie z nich są odpowiednie dla osób z problemami trawiennymi. Przeanalizujmy, jakie kaszki są przydatne w zapaleniu żołądka i jakie są one w stanie zaszkodzić:

• Semoliny - otacza wewnętrzną ścianę żołądka, zapalenie neutralizuje zmniejsza ból, absorbuje i usuwa z organizmu substancji toksycznych i żużel sprzyja gojeniu owrzodzeń i erozji, ale skuteczne w wrzodziejące zapalenie błony śluzowej żołądka i erozyjnym, jej nasilenie. Zdobądź to z ziaren pszenicy. Przygotuj się na wodę lub mleko. We wrzącym płynie z mieszaniem, krup wlewa się, jest gotowy. Możesz dodać cukier, sól, trochę oleju, różne owoce, jeśli nie ma przeciwwskazań. Codziennie i kilka razy wciąż nie polecam jedzenia, tk. Jest w stanie usunąć wapń z ciała;
• płatki owsiane - wielu zdrowych ludzi zaczyna rano z owsianką i chorym zapaleniem żołądka, a nawet więcej, więc musisz wprowadzić to danie do diety. Doskonale tworzy otoczkę na ściankach żołądka, normalizuje przemianę materii, usuwa żużle, łagodzi ból, dostarcza niezbędnych witamin i pierwiastków śladowych, przyspiesza regenerację komórek. Dla wszystkich niewątpliwą zaletą jest to, że dobrze się nasyca i nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku;
• ryż - w wyniku gotowania powstaje śluz, który jest dobrze odbierany przez zapalenie błony śluzowej. Taka owsianka jest zalecana nawet w przypadku ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka, jedyna rzecz - musi być przetarta. Gdy zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, musisz pić wywar z ryżu, zwiększone - owsianka mleka, które najpierw gotować na pół gotowane w wodzie, a następnie przelewa mleko i doprowadzony do gotowości;
• proso - proso otrzymuje się z prosa. Jest bogaty w białka, witaminy PP i grupy B, żelaza, magnezu, manganu, fluoru, etc., ale istnieje wiele włókien. - węglowodany, które nie zostały strawione przez enzymy żołądka, tylko mikroflory jelitowej. Millet również zwiększa kwasowość. Ponieważ chory żołądek jest ciężkim pokarmem, więc stosowanie owsianki prosa jest możliwe tylko w fazie remisji z normalną lub zmniejszoną wydzieliną;
• kukurydza - w zadzie znajduje się fosfor, kwas nikotynowy, cynk, sód, karoten - przydatne i niezbędne dla składników zdrowia, ale wystarczy i kletchaki. Dlatego owsianka nie jest pokazana w stanie ostrym, w przypadku erozyjnego zapalenia żołądka i najlepiej nadaje się do remisji. Najlepiej, jeśli jego konsystencja jest płynna;
• gryka - w przestrzeni poradzieckiej zyskała sobie renomę unikatową ze względu na użyteczne właściwości produktu, ale nie rozpoznawaną w Europie czy Ameryce. Cokolwiek to było, z rozpoznaniem „zapalenie błony śluzowej żołądka”, nie ma potrzeby, aby wykluczyć go z menu, wręcz przeciwnie, w swoim składzie dużo białka, witamin i minerałów, a tym samym mogą karmić swoje ciało i wzmocnić go, w celu zmniejszenia kwasowości, nie przynosząc szkody dla ludzi z giperotsidnym wariantowa patologia. Najlepiej jest jeść płynne mleko owsiane;
• pszenica - jest produkowana, jak mancha, z ziaren pszenicy, ale ma większe cząstki. Pomimo swojej wartości odżywczej i przydatności, jest nadal zbyt ciężki dla chorego żołądka, dlatego w okresie zaostrzenia nie jest stosowany, ale dopiero po nim;
• jęczmień - wytwarzany z ziarna jęczmienia przez kruszenie i jest cennym pokarmem. Zawiera potas, sód, magnez, żelazo, cynk, fosfor, tiaminy, niacynę, jod, mangan, kobalt, witaminę B6, PP, C. A. Białka jęczmienia najwyższej wartości odżywczej pszenicy i całkowicie wchłaniane przez organizm. W tabelach dietetycznych, mających zastosowanie do zapalenia żołądka, jest owsianka gotowana zarówno na wodzie, jak i na mleku;
• siemię lniane - w nasionach lnu obfitujących w różne witaminy i minerały, ale najbardziej wartościowa jest obecność kwasów tłuszczowych omega, białek i lignin. Len słynie z działania przeciwzapalnego, przeciwbakteryjnego i antywirusowego. Na etapie zaostrzenia, owsianka z siemienia lnianego nie jest zalecana do jedzenia, ale tylko wtedy, gdy przechodzi do etapu remisji;
• owies - otrzymanych z rozdrobnionych ziaren owsa, to jest bardzo odżywcze powodu wielu aminokwasów i pierwiastków śladowych, delikatne w stosunku do błony śluzowej żołądka, otacza ją warstwą ochronną, zabezpieczającą go przed uszkodzeniem, poprawia odporność;
• dynia - pieczona i gotowana dynia jest dobrze odbierana przez żołądek ze zwiększoną kwasowością. Ma dużo karotenu, o czym świadczy jego pomarańczowy kolor. Dynia owsianka łagodzi zgagę, nieprzyjemne doznania w żołądku, jest stosowana w różnych dietach. Z obniżoną kwasowością należy ograniczyć się do małych porcji i nie nadużywać owoców;
• jęczmień perłowy - w składzie zbóż najcenniejszym składnikiem jest gordecin - naturalny antybiotyk, który wspomaga gojenie się błony śluzowej żołądka. Jęczmień perłowy, taki jak jęczmień, jest wytwarzany z jęczmienia i ma wiele użytecznych właściwości. W tym samym czasie, owsianka owsianka nie sprowadza się do stanu lepkiego, to jest raczej gruby i trudny dla chorego żołądka. Dlatego w ostrych okresach jęczmień stosuje się wyłącznie w dietetycznych zupach, nadając im śliskość, napełniając je niezbędnymi składnikami odżywczymi;
• Groch - wśród upraw roślin zielnych i zbożowych pod względem wartości odżywczej, groch nie ma sobie równych. Ma wysoki procent białka, dużo witamin, mikro i makroelementów. Ze względu na swój skład szybko regeneruje tkanki, podnosi poziom hemoglobiny i odporność, poprawia perystaltykę jelit, uwalnia organizm od żużlowania, zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolu. Kasza grochowa jest przygotowywana przez długi czas przed uzyskaniem stanu puree, jest odpowiednia dla pacjentów z zapaleniem żołądka. Optymalna ilość spożycia przez te dania jest 2 razy w tygodniu, ponieważ powoduje wzdęcia.

Przepisy dotyczące zbóż na zapalenie żołądka

Istnieją różne przepisy na przygotowanie kaszek na zapalenie żołądka. W zależności od konkretnej diagnozy, kwasowości żołądka i innych cech patologii, kaszki mleka lub kruche, gotowane na wodzie, warzyw lub bulionu mięsnego mogą być pokazane. Niektóre przepisy na takie zboża:

• Gryczana mlekiem - wrzenia mleko o niskiej zawartości tłuszczu (tłuszcz dodaje się w wodzie), płukanie oraz z płatkami, wlać do mleka, nieco krystaliczną sól, dodać cukier do smaku i gotować na wolnym ogniu, aż wrzeć grys (25-30 minut). Gotowy kasza gryczana zyska przyjemny lekko różowawy kolor. Przybliżony stosunek składników - na litr mleka 200g zbóż;
• kruche kaszki uzyskuje się z całych lub dużych zgniatania ziarna, jeśli proporcja 1: 2 jest obserwowana. Jeśli chodzi o szklankę płatków, powiedzmy, że potrzebujesz 2 szklanek wody lub bulionu. Po ugotowaniu zrób lekki płomień i pal, aż będzie gotowy, a następnie połóż niewielką kupkę oleju, jeśli nie użyjesz bulionu;
• bardzo szybko i łatwo przygotowana dynia - szczotkowana jest cięta na kostki, gotowana w wodzie, po czym zlewa się, a dławiki dyniowe mają jednorodną konsystencję, aby przynieść do smaku masło, sól, cukier. Jest bardzo smaczny i przydatny do pieczenia plastrów w piekarniku. Dynia jest przygotowywana z borowików i w połączeniu z ryżem, prosa;
• kasza grochowa jest przygotowywana z suchej fasoli po 8-10 godzinach moczenia. Po długim czasie gotowania utrzymuje się go w powolnym pożarze w naczyniu o grubych ściankach, aż uzyska się konsystencję przypominającą puree. Aby uzyskać jednolitą gęstość, pomoże blender lub zmiażdżenie. Uzupełnij skład o sól, olej roślinny lub zwierzęcy. Możesz gotować i zielony świeży lub mrożony groszek, zajmie to znacznie mniej czasu.

Najlepsze kaszki na zapalenie żołądka to te, które są przydatne, kochane i nie powodują żadnych skutków ubocznych.

Jakiego rodzaju owsianki nie można zjeść?

W sieciach handlowych znajduje się wiele szybko gotujących się kasz, które można jeść bez gotowania. Nie można ich stosować w przypadku zapalenia żołądka. Jakiej owsianki nie da się zjeść? Ta lista zawiera niedogotowane, zbyt grube, zimne lub gorące, a także duże porcje. Najlepszym rozwiązaniem jest jeść płatki śniadaniowe, przemienne zboża.

Przeciwwskazania

Poważnymi przeciwwskazaniami są alergie na zboża i celiakię. Jest to możliwe, jeśli zawierają gluten (mango, płatki owsiane, jęczmień perełkowy). Zawierają one gliadynę - jeden ze składników glutenu - składnik białkowy występujący w zbożach, który może powodować wytwarzanie przeciwciał i prowadzić do naruszenia wchłaniania składników odżywczych, niedoboru witamin. Innymi czynnikami, które zabraniają stosowania tych lub innych cerebrii, może być cukrzyca lub choroba tarczycy.

Owsianka lniana jest przeciwwskazana w endometriozie, policystozie, włókniakach macicy, zapaleniu trzustki, zapaleniu wątroby, zapaleniu jelita.

Groch może powodować bóle brzucha u pacjentów z dużą kwasowością, więc powinien być spożywany z umiarem, a kamienie nerkowe są ogólnie tabu dla jego użycia.

[4], [5], [6], [7], [8]

Możliwe powikłania

Co do zasady, wiedząc o przeciwwskazaniach tego lub innego zboża (najlepiej uzyskać informacje od lekarza) prawdopodobieństwo wystąpienia możliwych powikłań jest minimalne. Wzdęcia, ociężałość w żołądku, zaparcia lub biegunka są sygnałem do rezygnacji z owsianki i wypróbowania innej.

Recenzje

Łagodny i delikatny efekt śluzu zbożowego nie powoduje skarg pacjentów i niechęci do włączenia ich do diety. Dlatego opinie pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka są jednoznaczne: owsianka pomaga radzić sobie z problemami, jednocześnie nasycając organizm substancjami odżywczymi niezbędnymi do pełnoprawnej aktywności życiowej.