Nowe publikacje
Herbata liściasta ma lepszy odcień niż kawa i herbata osobno
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Trudno sobie wyobrazić współczesnego człowieka, który mógłby obejść się bez filiżanki mocnej kawy lub herbaty rano przed pracą lub w biurze, przed rozpoczęciem dnia pracy. Utarte powiedzenie: „iść po kawę” może oznaczać wszystko, a to świadczy o znaczeniu, jakie ten napój nabrał w naszym życiu. Eksperci spierają się, który napój jest zdrowszy, bardziej orzeźwiający i oczywiście smaczniejszy. Botanicy z Królewskiego Ogrodu Botanicznego w Londynie będą mogli zaskoczyć i zachwycić zwolenników zarówno herbaty, jak i kawy. Odkryto napój, który łączy w sobie dobroczynne właściwości obu produktów: herbata z dużych liści kawy ma wszelkie szanse, aby stać się napojem przyszłości.
Międzynarodowy zespół europejskich naukowców wynalazł nową wersję orzeźwiającego i tonizującego porannego napoju – kawę z herbatą. Botanicy twierdzą, że filiżanka gorącej herbaty zaparzonej z liści kawy będzie dobrą alternatywą dla kawy i herbaty osobno. Jeśli chodzi o smak nowego gorącego napoju, to metodą prób i błędów ustalono najlepszą proporcję liści drzewa kawowego i wrzącej wody. Zakłada się, że napój będzie smakował bardziej jak kawa niż herbata, co ucieszy miłośników herbaty. Ale jednocześnie napój nie będzie tak mocny i gorzki jak klasyczna czarna kawa.
Przeczytaj także: Substancje zawarte w kawie przedłużają życie
Naukowcy badający tradycje krajów azjatyckich i afrykańskich donoszą, że pomysł nie jest nowy, ponieważ tak zwana „herbata kawowa” lub, prościej, wywar z liści drzewa kawowego jest popularna wśród miejscowej ludności wysp indonezyjskich i niektórych krajów kontynentu afrykańskiego. Liście te próbowano eksportować do Europy kilka wieków temu, ale niestety ze względu na specyficzny smak napój się nie przyjął. Później drzewo kawowe ceniono tylko ze względu na jego ziarna.
Jeśli chodzi o właściwości dobroczynne, napój ma zawierać dużą liczbę przeciwutleniaczy i substancji pożytecznych. Ponadto ilość kofeiny będzie nieco mniejsza niż w czarnej kawie lub zielonej herbacie. Naukowcy obiecują, że napój będzie miał nawet właściwości lecznicze: przeciwutleniacze i substancje przeciwzapalne zawarte w liściach drzewa kawowego wzmocnią układ odpornościowy. Wysoki poziom mangiferyny zapewni zdolność obniżania poziomu cholesterolu i, być może, zmniejszy ryzyko cukrzycy.
Początkowo naukowcy z Francji nie byli pewni dobroczynnych właściwości, które, jak sądzili, bezpodstawnie przypisywano niedawno wynalezionemu napojowi. Ich zdaniem nie bez powodu próby wprowadzenia go do krajów europejskich nie powiodły się już na początku XIX wieku. W rzeczywistości napój nabrał nieprzyjemnego posmaku tylko z powodu niewłaściwie dobranych proporcji. Dziś wynaleziono przepis, który pomoże kawie znaleźć wystarczającą liczbę zwolenników.
Oprócz efektu tonizującego, tak potrzebnego rano, herbata z liści kawy może eliminować uczucie głodu, co docenią kobiety dbające o sylwetkę. Osobom zarabiającym na życie pracą intelektualną spodoba się fakt, że napój potrafi „oczyścić” mózg z niepotrzebnych informacji i znacznie zmniejszyć zmęczenie.