Dieta dyskinezy

Dieta z dyskinezą układu trawiennego może zoptymalizować stan osobnika i wyeliminować czynniki, które doprowadziły do pojawienia się tej choroby.

Dyskineza - grupa chorób charakteryzujących się zaburzeniem czynności motorycznych. Występuje dyskineza z naruszeniem koordynacji ruchów w czasie i przestrzeni, a także w niewłaściwej intensywności niektórych części narządów i układów. Dyskineza dotyczy również narządów wewnętrznych - jelit, pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych.

[1]

Leczenie dyskinezy dietą

Eksperci uważają, że pojawienie się dyskinezy układu pokarmowego wiąże się przede wszystkim z niedożywieniem i złymi nawykami w jedzeniu. Kultura przyjmowania pokarmu jest odkładana w dzieciństwie, więc większość odpowiedzialności za pojawienie się choroby ponoszą osoby wychowujące dziecko. Oczywiście, nie należy usuwać odpowiedzialności z osoby za własne zdrowie. Osoby dorosłe są w stanie, jeśli to pożądane, zmienić nawyki, zaszczepić się od dzieciństwa i poprawić swoją dietę poprzez eliminowanie z niej szkodliwych pokarmów i potraw.

Pojawienie się dyskinezji może powodować nadmierną wagę pacjenta. Statystyki medyczne pokazują, że kobiety częściej cierpią na te choroby niż mężczyźni. Wynika to z faktu, że nadwaga - problem jest bardziej żeński niż męski. Dlatego dieta dla dyskinezy układu pokarmowego ma na celu przywrócenie optymalnej masy ciała pacjenta.

Do czynników wywołujących dyskinezę należy wymienić nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych. To samo dotyczy prostych rafinowanych węglowodanów, takich jak cukier, słodycze, czekolada, ciasta, ciastka i inne słodycze.

Leczenie diety dyskinezy jest możliwe, jeśli ściśle przestrzegasz pewnych zasad jedzenia. I niektórzy będą musieli podążać przez całe życie:

• Nie jedz dużo tłustych potraw.
• Unikaj obróbki cieplnej produktów przez smażenie.
• Zorganizuj regularność przyjmowania pokarmu i jego fragmentację - co najmniej pięć razy dziennie.
• Zjedz niewielką ilość jedzenia na każdy posiłek, aby uniknąć przejadania się.

Pogorszenie stanu zdrowia wymaga dwutygodniowego okresu obserwacji następującej diety:

• Żywność pacjenta musi być silnie zmiażdżona lub wytarta. Mięso należy przekręcić przez maszynę do mięsa.
• Owoce są podawane albo pieczone albo wytarte.
• W pierwszych dwóch lub trzech dniach zaostrzeń, banany powinny być zebrane przed posiłkami, a następnie przetarte. I tylko przez drugi tydzień po zaostrzeniu można przejść na świeże banany.
• Świeżo przygotowane soki należy rozcieńczyć wodą. Soki z warzyw są wykluczone, a soki z owoców i jagód są o połowę (lub jedną trzecią) rozcieńczone czystą wodą.

Jaka jest dieta na dyskinezy?

Kiedy zachodzi potrzeba utrzymania zdrowia poprzez zmianę dawki pokarmowej, należy odpowiedzieć na pytanie - jaka jest dieta na dyskinezy?

Dieta na dyskinezy opiera się na zasadach leczenia chorób poprzez odżywianie:

• Przede wszystkim podstawową zasadą takiej diety jest fragmentacja żywienia. Zamiast zwykle trzech do czterech posiłków, dzienna ilość jedzenia i jedzenia powinna być podzielona pięć lub sześć razy.
• Jedzenie jest robione w małych porcjach z głównym celem - aby uniknąć przejadania się.
• Główny nacisk kładziony jest na świeże warzywa, owoce, zioła i jagody. W ciągu dnia muszą dużo jeść. Każdemu posiłkowi powinien towarzyszyć odbiór owoców, warzyw lub zieleni.
• Wszelkie potrawy muszą być krojone w rozdrobnione zioła (jedna lub dwie łyżki).
• Konieczne jest pożegnanie z tłustymi pokarmami i tłuszczami zwierzęcymi. Korzystne są oleje nierafinowane roślinnie, ale nie więcej niż dziesięć gramów dziennie.
• Smażone, solone, wędzone, marynowane, ostre potrawy są również zakazane. Preferowane są potrawy gotowane w trakcie gotowania, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.
• Należy ograniczyć do minimum stosowanie prostych węglowodanów (suchych herbatników, herbaty z cukrem, słodkich potraw z cukrem). Maksymalna dzienna dawka cukru to trzydzieści gramów tego produktu.

Dieta 5 dla dyskinezy dróg żółciowych

Dieta 5 dla dyskinezji dróg żółciowych służy do poprawy całego układu trawiennego. Długotrwałe stosowanie tego stylu żywienia ma korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. W tym przypadku organizmowi pacjenta nie brakuje przydatnego składnika, ponieważ wszystkie niezbędne elementy wprowadza się z pożywieniem, aby utrzymać optymalny poziom energii i dobrego samopoczucia. Za pomocą zalecanego odżywienia można przywrócić wymagany poziom metabolizmu tłuszczów i cholesterolu. Dodatkowym efektem jest normalizacja funkcjonowania wszystkich części jelita.

Dieta nr 5 dotycząca dyskinezy powinna być stosowana przez dość długi czas: od 1,5 roku do 2 lat uważa się za najbardziej minimalny okres stosowania. I zmienić dietę, wprowadzić wszelkie kulinarne innowacje może tylko po konsultacji ze specjalistą.

Przechodząc do diety numer pięć, nie martw się, że jest zabronione "prawie wszystko". To nie odpowiada rzeczywistym przepisom diety, które pozwalają spożywać białko i węglowodany w normalnych ilościach. Oczywiście, tłuszcze o właściwościach ogniotrwałych, substancje azotowe o charakterze ekstrakcyjnym i cholesterol powinny być odrzucane "z tabeli". Mięsistą konsystencję należy wycierać lub kruszyć, jak warzywa, które składają się z grubego włókna. Mąka i warzywa nie są pasażowane podczas przygotowywania różnych potraw, ale są po prostu suszone na patelni bez tłuszczu i przy niskiej temperaturze ogrzewania. Należy zwrócić uwagę na temperaturę gotowych posiłków, które są podawane pacjentowi - powinny być one w komfortowej temperaturze, tj. Od dwudziestu do dwudziestu pięciu stopni i nie więcej.

Dzienna zawartość niezbędnych "materiałów budowlanych" i niezbędnych substancji rozkłada się w następujący sposób:

• Białek można jeść nie więcej niż sto gramów.
• Z tłuszczów można spożywać do dziewięćdziesięciu gramów (z czego jedna trzecia to tłuszcze roślinne).
• Dopuszczalna ilość węglowodanów wynosi od trzystu do trzystu pięćdziesięciu gramów (z czego ilość prostych węglowodanów wynosi od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu gramów).
• Maksymalna ilość kalorii w codziennej diecie wynosi od 2800 do 3000.
• Z dużej ilości soli powinieneś się powstrzymać: maksimum można wykorzystać od sześciu do dziesięciu gramów.
• Dzienna ilość wody dla pacjenta wynosi do dwóch litrów.

Ważnym niuansem diety jest przyjmowanie pokarmu stopniowo co trzy godziny.

Żywność i dania zalecane dla diety nr 5:

• Nieodpowiednie produkty mączne z nadzieniem z gotowanego mięsa i ryb, jabłek, twarożku - pierogi, knedle.
• Zupy warzywne i zupy zbożowe na bulionie warzywnym; wegetariańska zupa z kapusty i barszcz; zupy mleczne z makaronem; zupy owocowe.
• Mięso i drób z niskotłuszczowych odmian - cielęcina, chuda wołowina, mięso wieprzowe, królik, kurczak. Ptaka można używać bez skóry. Mięso i drób gotuje się, piecze po ugotowaniu, gotuje w kawałku lub w posiekanej formie.
• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu ugotowane i upieczone po ugotowaniu. Możesz zjeść śledzie przemoczone mlekiem; galaretowaciejące ryby (które muszą być najpierw ugotowane); ryby duszone z warzywami; sałatki z owoców morza.
• Zezwolenie udzielane jest na kiełbasy lekarskie, na cukrzycę i na mleko; szynka - łagodny i chudy; kiełbasy mleczne.
• Produkty mleczne o niskim procencie zawartości tłuszczu - mleko, mleko zsiadłe, jogurt. Twaróg o zawartości tłuszczu nieprzekraczającej dwadzieścia procent, który można jeść na świeżo lub gotować zapiekanki, leniwe vareniki i puddingi. Śmietana może być stosowana tylko jako dodatek do potraw - sałatek i tak dalej.
• Jajka można jeść tylko gotowane na miękko lub w formie omletów parowych.
• Możesz użyć dowolnego rodzaju zbóż.
• Wszystkie rodzaje warzyw (z wyjątkiem zakazanych), które można jeść świeże, gotowane, pieczone i duszone.
• Potrawy można delektować się sosami - warzywnym, mleczarskim, kwaśnym, słodkim sosem warzywnym. Spośród przypraw i przypraw preferowane są cynamon, pietruszka i koperek.
• Od sałatek i przekąsek można jeść vinaigretty, sałatki ze świeżych warzyw z olejem roślinnym.
• Możesz jeść owoce i jagody, przygotować z nich sałatki owocowe, kompoty bezkwasowe i galaretki.
• Słodycze, które są dozwolone przez dietę - miód, dżem, słodycze (z wyjątkiem czekolady), jujube, bezy, śnieżki.
• Napoje - herbata, soki z warzyw, owoców i jagód.

Więc bez żalu trzeba odejść na długo lub na zawsze, aby zoptymalizować stan zdrowia? Oprócz ogólnej listy dań i potraw, których nie można jeść z dyskinezą (podane w odpowiedniej sekcji), dodaje się:

• Produkty bogate w ekstrakty, kwas szczawiowy i olejki eteryczne muszą zostać całkowicie i natychmiast wyeliminowane. Dlatego cebula, czosnek, rzodkiewka, szczaw, szpinak i rzodkiew muszą powiedzieć decydujące "Pożegnanie!".
• Oprócz powyższych bulionów i zup będzie musiał zapomnieć o solonej kapuśniaku, a także o różnych okroshkah.
• Do tłuszczowych rodzajów mięsa, które zostały wyeliminowane są dodawane i produkty uboczne - wątroba, mózg, nerki.
• Do listy ryb tłustych dodaje się i solone, a także różne kawioru.
• O wędzonym już powiedziano, ale musisz wyjść nie tylko z nimi, ale z większością rodzajów kiełbasek.
• Nieodpowiednie produkty to konserwy - mięso, ryby.
• Miłośnicy spiżarni powinni pożegnać się ze wszystkimi jej typami - jagnięciną, wieprzowiną, wołowiną. Tłuszcze kulinarne są również wykluczone bez żalu.
• Jajecznica w dowolnej postaci i gotowane strome jajka są nieodpowiednim pokarmem.
• Nie można używać śmietany i mleka o zawartości sześciu procent tłuszczu.

Aby w pełni zrozumieć, czego nie jeść w przypadku diety numer pięć, musisz przeczytać sekcję, która zawiera niedozwolone pokarmy i posiłki, a następnie dodać do nich powyższą listę.

[2], [3], [4]

Dieta dla dyskinezy u dzieci

Pierwszym krokiem w organizacji diety dla dziecka będzie rozmowa z nim, podczas której należy wyjaśnić dziecku, że dla jego wyzdrowienia należy powstrzymać się od różnych ulubionych rzeczy. Niektóre z nich są przez pewien czas wyłączone, a niektóre będą musiały zostać zapomniane na zawsze.

Dziecko będzie musiało zapomnieć o:

• Lody i inne zimne potrawy i dania.
• Fast food, gotowe śniadania, płatki kukurydziane, popcorn, frytki, krakersy.
• Napoje gazowane - o "Phantom", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", lemoniadach i innych.
• Woda mineralna z gazem.
• Guma do żucia.

Napoje gazowane i zimne oraz dania są zakazane z pewnych powodów. Na przykład w przypadku dyskinezy dróg żółciowych może dojść do skurczu dróg żółciowych, co doprowadzi do pojawienia się ataku i pojawienia się bólu.

Pełna lista zakazanych produktów do dyskinezy u dzieci jest taka sama jak u dorosłych. Jeśli to konieczne, możesz przeczytać odpowiednią sekcję o zakazanych pokarmach w tej chorobie.

Dieta dyskinezy żółciowej u dzieci jest następująca. Istnieją potrawy i potrawy, które mogą być spożywane przez dzieci w czasie choroby:

• Od pierwszych dań należy preferować zupy warzywne, zupy warzywne z zadem, barszcz wegetariański i zupę kapustną, zupy mleczne.
• Z drugiego kursu należy podać preferencje:
  • niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu i ryb; gotować z nich gotowane potrawy lub kotlety parowe, klopsiki, pelmeni;
  • dodatki - ryż i kasza gryczana, makaron, gotowane warzywa;
  • Kaszka mleczna (z wyjątkiem prosa); zapiekanki z curdów;
  • produkty mleczne - mleko, kefir, ryazhenka niskotłuszczowa, niskotłuszczowy twarożek, śmietana i masło (jako dressing), sery niesolone;
  • omlety z pary; jajka gotowane na miękko - nie więcej niż dwa - trzy razy w tygodniu;
  • olej roślinny;
  • suszony chleb pszenny, herbatniki biszkoptowe, suche herbatniki;
  • wszystkie warzywa, z wyjątkiem zbanowanych.
• Z deserów należy nadać pierwszeństwo:
  • dojrzałe słodkie owoce; jagody - truskawki i truskawki;
  • słodkie soki owocowe i sok z jagód; kompoty i kissels; przecier z owoców i jagód;
  • nie mocna herbata;
  • ze słodyczy - miód, dżem, marmolada, ptasie mleczko, pastylka, karmel.

Istnieje kilka niuansów w przygotowywaniu dań dla dzieci, które należy wziąć pod uwagę:

• Możliwe jest dodawanie cebuli do pierwszych dań, ale wymaga to odpowiedniego przetworzenia. Cebulę należy pokroić i zalać wrzątkiem przez piętnaście minut. Potem trzeba spuścić wodę i włożyć cebulę do zupy, a nie do smażenia.
• Czasami można uzupełnić wegetariańskie zupy warzywne o produkty mięsne. Aby to zrobić, musisz oddzielnie spawać klopsiki z mięsa i umieścić je w talerzu z pierwszym daniem.
• W zupach należy dodać łyżkę oleju roślinnego. Dobrze jest również dodać taką samą ilość oleju roślinnego do różnych dodatków ze zbóż i warzyw. Olejek roślinny posiada cenne właściwości - lekki efekt żółciopędny, a także działanie przeciwzapalne. Przy wyborze oleju roślinnego preferowane powinny być nierafinowane oleje producentów krajowych ze względu na ich dobrą jakość.
• Świeża zieleń jest nieodzownym atrybutem diety w przypadku dyskinezy. W rozdrobnionej formie należy ją dodawać do pierwszych dań, kaszek i warzywnych potraw bocznych.
• Dziecko w czasie choroby może spożywać określoną ilość słodyczy. Jest to zrozumiałe na podstawie listy dozwolonych produktów spożywczych. Ale nie nadużywaj słodyczy - powinny być spożywane nie częściej niż raz dziennie. Lepiej zamiast słodkich potraw zawierających cukier rozpieszczać dziecko pieczonymi jabłkami z miodem, przecierami owocowymi i puddingami parowymi, musem ze słodkich owoców lub jagód.
• Suche herbatniki i suche ciasteczka można spożywać tylko z napojami, takimi jak śniadanie lub przekąska. Służą jako dodatek do herbaty, kompotu, kislew, jogurtu, sfermentowanego upieczonego mleka.

[5], [6], [7], [8], [9]

Dieta dla dyskinezy jelita

Dyskineza jelita jest chorobą charakteryzującą się naruszeniem funkcji motorycznej jelit. Istnieją dwie formy manifestacji choroby - hipomotoryczna (hipokinetyczna) i hipermotoryczna (hiperkinetyczna).

Dyskinezy hipopotyczne jelit to funkcjonalne zaburzenie motoryczne, które jest związane ze zmniejszeniem poziomu perystaltyki. W tym przypadku u pacjenta występują zaburzenia stolca - ewakuacja jelita występuje rzadko, a w niewielkiej objętości pojawia się zaparcie. Pacjent jest również zaniepokojony innymi objawami - obrzękiem i ciężkością w jelitach, wzdęciami - silnym wydzielaniem gazów, bólem w okrężnicy. Lokalizacja bólu nie może być wykryta, pacjenci skarżą się, że boli "wszędzie w żołądku".

Jednym z powodów dyskinezy hipomotorycznej jelita jest jedzenie, które można nazwać "sterylnym" z powodu silnego przetwarzania żywności. Na przykład niektórzy dorośli uważają to za konieczne przed jedzeniem, aby usunąć wszystkie owoce i warzywa ze skórki - jabłka, ogórki i tak dalej. Ktoś z opiekuńczych matek popija świeże warzywa i owoce wrzącą wodą, aby zabić zarazki, zamiast spłukiwać je bieżącą wodą. Takie działania są całkowicie zbędne i prowadzą do pojawienia się dysbiozy i frustracji funkcji jelitowych.

Ponadto brak w diecie produktów z kwaśnego mleka oraz produktów i potraw ze zbóż (owsianka, chleb) może prowadzić do dyskinezy hipomotorycznej jelita.

Dyskineza jelitowa jest nadmierną aktywnością motoryczną tego narządu trawiennego. Przy tej formie dyskinezy zbyt często dochodzi do ewakuacji jelit, tak że korzystne substancje wchłaniają się do ściany jelita. Jest dyskinezy hipermotoryczne z częstymi napadowymi bólami - skurcze w różnych częściach jamy brzusznej i częste popędy do opróżniania okrężnicy, biegunka.

Zmiany patologiczne w jelitach, które prowadzą do rozwoju dyskinezy hipermotorowej, są związane z zaburzeniami mikroflory jelitowej. Ten proces powoduje chorobę przenoszoną przez żywność. Również takie naruszenia mogą być spowodowane przez długotrwałe przyjmowanie żywności niezgodnej z rodzajem trawienia żywności.

Dyskinezy jelitowe często manifestują się na tle nieuzasadnionego głodu - różne diety dla kobiet, na wpół zagłodzone modele i modele.

Dieta z dyskinezą jelit pozwala normalizować wszystkie funkcje jelit i poprawiać stan pacjenta. Przy różnych postaciach dyskinezy istnieje rodzaj diety. Zostanie to omówione później w odpowiednich sekcjach.

[10], [11]

Dieta dla dyskinezy hipomotorycznej

Dyskinezy hipokotoryczne przejawiają się w spadku procesów metabolicznych i funkcji motorycznych układu trawiennego. Wyodrębnić dyskomię hipometyczną (hipokinetyczną) jelit, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych.

Przyczyny zaburzeń gospodarki mięśniowo-jelitowej w jelicie zostały rozważone wcześniej. Dieta w dyskinezy jelitowej jelit może prowadzić do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego i obejmuje następujące zasady:

• Żywność należy przyjmować często i w małych porcjach.
• Żywność powinna być spożywana w ciepłej formie.
• Zimne jedzenie przyczynia się do lepszej ewakuacji jelit.
• Technologia przetwarzania żywności wygląda następująco. Naczynia muszą być gotowane na parze, gotowane, duszone, pieczone w piekarniku.

W diecie pacjenta wprowadza się produkty, które są w stanie stymulować czynności ruchowe jelita i ustanowić regularny proces opróżniania okrężnicy:

• gotowana owsianka - kasza gryczana, proso, jęczmień perłowy, ugotowany na wodzie;
• warzywa w dowolnej postaci i świeże zioła;
• owoce i jagody w dużych ilościach, w szczególności banany i jabłka;
• suszone owoce - daktyle, figi, suszone śliwki, suszone morele;
• sfermentowane produkty mleczne - kefir, ryazhenka, jogurt, naturalne jogurty, twarożek, różne rodzaje sera, kwaśna śmietana;
• soki ze świeżych warzyw i owoców; kompoty, owoce i owoce suszone i owoce;
• chleb żytni i mąka pszenna z grubego mielenia;
• otręby, które można dodawać do zup i płatków zbożowych;
• niskotłuszczowe mięso, drób i ryby; produkty uboczne;
• pierwsze dania - warzywa wegetariańskie, płatki owsiane; barszcz, burak, shchi, rassolnik; zimna zupa owocowa;
• różne oleje roślinne;
• masło i roztopione masło;
• jajka na twardo;
• różne słodycze - cukier, miód, lody, dżem, galaretka; słodycze powinny być spożywane w małych ilościach i nie częściej niż raz dziennie;
• możliwe użycie pikantnych przypraw;
• z napojów - nie mocna herbata i kwas chlebowy.

Konieczne jest wyłączenie z diety pacjenta (lub poważnie ograniczyć) produktów, które przyczyniają się do procesów fermentacji i gnicia w jelicie:

• fasola - fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, soja i tak dalej;
• kapusta;
• soki z winogron i jabłek.

Lista zabronionych produktów przedstawia się następująco:

• tłuszczowe gatunki mięsa, drobiu i ryb;
• produkty wędzone;
• zboża - ryż, kasza manna i płatki owsiane;
• makaron - makaron, makaron, makaron;
• z warzyw - ziemniaków, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepy, cebuli, czosnku;
• pikantne przyprawy, przyprawy i dania - pieprz, musztarda, chrzan, adzika itd .;
• produkty piekarnicze - chleb z mąki najwyższej jakości; ciasto z masła i ciasta francuskiego; produkty z najwyższej jakości mąki - ciasteczka i tak dalej;
• żywność w puszkach;
• kulinarne tłuszcze różnych rodzajów;
• z napojów - mocna herbata, kawa, kakao, mleko, kisiel;
• ze słodyczy - czekolady, czekoladowych słodyczy, czekoladowych past i kremów;
• z owoców i jagód - pigwy i borówki;
• Wszelkie napoje alkoholowe o różnej sile.

Zioła lecznicze i opłaty, które są dobre na dyskinezy hipomotoryczne jelit - kora szakłak, liść senesu, rabarbar, zoster. Rośliny te mają efekt przeczyszczający, który stymuluje ruchliwość jelit.

Dieta w dyskomii hipometycznej (hipokinetycznej) pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych zostanie omówiona w następnym rozdziale.

[12], [13], [14], [15], [16]

Z dyskinezy hipermotorowej

Pokarm, który pacjent wykorzystuje podczas przejścia do diety, powinien być nasycony wszystkimi przydatnymi składnikami. Prawidłową równowagę białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów i pierwiastków śladowych poświęca się zwiększonej uwagi ze względu na fakt, że pacjent nie powinien być osłabiony i osłabiony z powodu przejścia na żywienie lecznicze.

Dieta dla dyskinezy brzusznej jelit jest bezżelazowa i zawiera tłuszcze roślinne w dużych ilościach. Jest to konieczne, aby zneutralizować wpływ pokarmu bogatego w błonnik, co powoduje wzrost motoryki jelit i skurcze w nim.

Na samym początku stosowania się do nowego reżimu żywieniowego, musisz porzucić jedzenie warzyw. Należy tego dokonać ze względu na to, że warzywa w dowolnej formie są bogate w błonnik i przyczyniają się do zwiększenia ruchliwości jelit i poprawy opróżniania.

Jeśli zauważalna jest poprawa stanu pacjenta, możesz zacząć wprowadzać warzywa w małych ilościach. Na początku są spożywane tylko w postaci gotowanej, a następnie surowe są stopniowo dodawane.

Świeżo przygotowane soki w minimalnych dawkach są pobierane po warzywach. Następnie ich ilość można podnieść do połowy szklanki 2 -3 razy dziennie.

Pacjenci z dyskinezy hipermotorowej muszą zachować ostrożność stosując otręby pszenne, ponieważ mogą powodować nawroty bólu i wzdęcia. Początkowa dawka otrąb to jedna łyżeczka, którą należy pobrać rano, popijając wodą. Stopniowo, jeśli stan pacjenta poprawia się, możesz zwiększyć ilość otrąb, dodając je do jedzenia.

W dyskinezy hipermotorycznej przydatne jest spożywanie pokarmów i potraw, które spowalniają ruchliwość jelit:

1. Borówka, wiśnia, gruszka, dereń, pigwa. Te owoce i jagody zawierają dużą ilość ściągających garbników, które zakotwiczają stolec. Przydatne jest sporządzanie takich napojów owocowych - wywarów i kisiel. W swojej surowej postaci z biegunką nie zaleca się ich stosowania, ponieważ zwiększają one funkcje motoryczne jelit.
2. Mocna herbata, głównie zielone odmiany; kakao, ugotowane na wodzie.
3. Zupy o dużej zawartości składników śluzotwórczych, kaszki w postaci tartej; kissels. Naczynia te charakteryzują się wysoką zawartością substancji, które nie podrażniają przewodu pokarmowego, mają lepką konsystencję i powoli poruszają się wzdłuż jelita.
4. Ryż i kasza manna są przydatne z kaszy.
5. Ciepłe potrawy i napoje.

Należy ponownie zauważyć, że powyższe potrawy i pokarmy są zalecane w przypadku biegunki i są zabronione z zaparciami.

Menu dietetyczne na dyskinezy

Przybliżone menu diety na dyskinezę przez cztery dni jest następujące.

Pierwszy dzień.

• Śniadanie - płatki owsiane, sałatka ze świeżych warzyw z olejem roślinnym, słaba zielona herbata z chlebem.
• Drugie śniadanie to szklanka świeżo przygotowanego soku owocowego, rozcieńczonego wodą.
• Obiad - zupa jarzynowa z olejem roślinnym, gotowane mięso, surówka z kapusty z olejem roślinnym, kompot suszonych owoców.
• Przekąska - świeże owoce.
• Kolacja - kasza gryczana, sałatka z gotowanego buraka z kwaśną śmietaną, nie mocna zielona herbata.
• Przed pójściem do łóżka - szklanka jogurtu, sto gramów namoczonych suszonych śliwek.

Drugi dzień.

• Śniadanie - serek z kwaśną śmietaną, kieliszek ryazhenka.
• Drugie śniadanie to świeże owoce.
• Obiad - zupa zbożowa z warzywami, gotowanymi rybami, duszonymi warzywami, galaretką.
• Snack - kompot z suchymi herbatnikami.
• Kolacja - kasza jaglana, sałatka z ogórków z olejem roślinnym, jasnozielona herbata z chlebem.
• Przed pójściem do łóżka - szklanka kefiru, sto gramów przemoczonych suszonych moreli.

Trzeci dzień.

• Śniadanie - owsianka z mleka ryżowego, nie mocna zielona herbata z chlebem.
• Drugie śniadanie to szklanka świeżo przygotowanego soku owocowego, rozcieńczonego wodą.
• Obiad - zupa chudsza z różnych warzyw z olejem roślinnym, klopsik dla pary, winegret z olejem roślinnym, kompot z suszonych owoców.
• Przekąska - świeże owoce.
• Kolacja - omlet z pary, sałatka ze świeżych warzyw, słaba zielona herbata z chlebem.
• W nocy - szklanka jogurtu, sto gramów namoczonych suszonych śliwek.

Dzień czwarty.

• Śniadanie - kasza gryczana z suszonymi owocami (suszonymi śliwkami, suszonymi morelami, rodzynkami) i miodem, nie mocna herbata z chlebem.
• Drugie śniadanie to świeże owoce.
• Obiad - wegetariańska zupa z makaronem, gotowana ryba, tłuczone ziemniaki, sałatka ze świeżych warzyw, galaretka.
• Snack - kompot owocowy z herbatnikami biszkoptowymi.
• Kolacja - vareniki z ziemniaków ze śmietaną, świeża sałatka.
• W nocy - kieliszek jogurtu.

Dietetyczne przepisy żywieniowe

Przepisy diety na dyskinezy należy podzielić na kilka podgrup. Po pierwsze, naczynia, które są użyteczne w przypadku dyskinezy, mają charakter hipomotoryczny i hipermotoryczny. Ponadto istnieją pewne różnice w diecie dyskinezy jelit i pęcherzyka żółciowego wraz z dróg żółciowych.

Sałatka z gotowanych buraków z marchewką - jest przydatna w przypadku dyskomii hipometycznej (hipokinetycznej) jelit i pęcherzyka żółciowego, a także dróg żółciowych.

Składniki: 1-2 buraki, 2-3 marchewki, nierafinowany olej roślinny - oliwkowy, słonecznikowy.

Przygotowanie:

• buraki i marchewka muszą być gotowane; Najpierw gotowane są buraki, a następnie marchew, ponieważ buraki są warzone na dłużej;
• Gotowane warzywa są czyszczone i wcierane na grubej tarce;
• dodaj lekko sałatkę i dodaj do smaku olej roślinny.

Klopsiki z sandacza - są przydatne do wszystkich rodzajów dyskinezji jelita i pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych.

Składniki: jeden świeży surowy sandacz, jedno jajo kurze.

Przygotowanie:

• Mięso ryb jest oddzielane od kości i przechodzi przez maszynę do mięsa;
• w otrzymanym farszzie dodaje się jajko i wszystko jest starannie mieszane;
• Konieczne jest tworzenie małych małych kulek, o przybliżonej wielkości, jak orzech;
• położyć patelnię na ogniu, doprowadzić wodę do wrzenia i soli;
• wrzucić wrzącą wodę z klopsików i gotować do zrobienia, około 7 minut;
• gotowane klopsiki można lekko osolić i w razie potrzeby wylać olejem roślinnym.

Okoń sandacza można zamrozić i ugotować w razie potrzeby. Następnie czas gotowania zwiększa się do 10 minut. Następujące naczynia boczne będą pasować do klopsików: tłuczone ziemniaki, kasza gryczana. 3.

Zapiekanka z dyni z jabłkami - dobrze nadaje się dla pacjentów z hipomotoryczną dyskinezją jelit i pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych.

Składniki: dynia - 150 gramów, jabłka - 50 gramów białka połowa jaj jeden, cukier - jedna łyżeczka masła - 5 gramów, bułka tarta - jedna łyżeczka śmietana - dwie łyżeczki mleka - jedna łyżka semoliny - dwie łyżeczki.

Przygotowanie:

• Dynia obrać, a następnie pokroić razem z jabłkami na małe kawałki;
• włożyć rondel, dodać trochę wody i umieścić pod przykryciem na niewielką ilość czasu, aż zmięknie;
• następnie posiekaj blender w gęstą masę lub zmiażdż krakersa;
• w powstałych ziemniakach dodać mleko i podpalić, doprowadzić puree do wrzenia i włożyć mango, a następnie zmieszać puree;
• następnie dodać masło i cukier, wymieszać;
• zacier powinien być schłodzony do stanu ciepłego i włożyć do niego białko, które nie powinno się zsuwać; wszystko dokładnie wymieszaj;
• forma do pieczenia nasmarować oliwę i posypać bułką tartą;
• włożyć tam tłuczone ziemniaki, wyrównać i ułożyć z kwaśną śmietaną;
• piec w temperaturze 170 stopni.

Zapiekanka z dyni z jabłkami podawana jest z kwaśną śmietaną lub sosem owocowym.

Kissel z suszonych moreli jest daniem dobrze przygotowanym dla pacjentów z dyskinezy jelitowej w jelicie grubym.

Składniki: suszone morele - 150 g, skrobia ziemniaczana - jedna łyżka stołowa, woda - cztery szklanki, cukier - do smaku.

Przygotowanie:

• suszone morele myte i gotowane do ugotowania w małej ilości wody;
• następnie należy spuścić wodę do innego pojemnika i pozostawić do dalszego gotowania;
• suszone morele przez sito, durszlak, pokruszone blenderem;
• Dodaj odsączoną ciecz, cukier i pozostałą wodę do wysuszonej moreli (pozostaw trzy czwarte szklanki wody w celu rozcieńczenia skrobi);
• rozpuścić skrobię w pozostałej wodzie;
• Ciecz z suszonymi morelami podpalić, doprowadzić do wrzenia i delikatnie wlać rozcieńczoną skrobię;
• Galaretkę należy natychmiast wymieszać i wyłączyć;
• Gorącą ciecz należy wlewać do pojemników i stosować w postaci schłodzonej.

Dżem z jabłek w pośpiechu - to słodkie naczynie nadaje się do wszystkich rodzajów dyskinezy jelita i pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych - hipomotorycznych (hipokinetycznych) i hipermotorycznych (hiperkinetycznych).

Składniki: jabłka w dowolnej ilości, woda, cukier - do smaku.

Przygotowanie:

• Jabłka obrane, pokrojone i oczyszczone w środku;
• pokroić jabłka na małe kawałki;
• wlać niewielką ilość wody na patelnię - nieco przykryć spód, włożyć jabłka na patelnię, przykryć i ugasić;
• sprawdzić gotowość jabłek za pomocą łyżki: jeśli jabłka są łatwo wyrabiane podczas prasowania, należy dodać do nich cukier;
• potem wszystko jest dobrze wymieszane i gotowane przez pięć minut;
• następnie gotującą się masę szybko przenosi się do sterylnych puszek, które należy szybko zamknąć pokrywkami i zwinąć;
• To zacięcie jest przechowywane w temperaturze pokojowej.

[17]

Co możesz zjeść z dyskinezą?

• Różne kaszki. Zawierają dużą liczbę złożonych węglowodanów i błonnika pokarmowego, które stymulują aktywność układu trawiennego. Pomocne są gryka, jęczmień perełkowy i płatki owsiane.
• Warzywa - ziemniaki, buraki, marchew, pomidory, dynia, cukinia, ogórki, kalafior, brukselka.
• Świeże warzywa - koperek, pietruszka, sałata, seler, szpinak.
• Sfermentowane produkty mleczne - kefir, fermentowane mleko, jogurt, naturalny jogurt, niskotłuszczowy twaróg, niesolony i niskotłuszczowy ser.
• Świeże, gotowane i pieczone owoce.
• Świeżo przygotowane soki owocowe rozcieńczone wodą.
• Owoce cytrusowe, rozcieńczony sok z nich (z wyjątkiem soku z cytryny).
• Gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu (kurczak, indyk, królik); naczynia z nich wykonane.
• Ryby gotowane o niskiej zawartości tłuszczu - dorsz, mintaja, flądra, błękitek, morszczuk srebrzysty, sandacz, keta; przygotowane przez nich potrawy.
• Olej roślinny nierafinowany - 10 gramów dziennie.

Następujące produkty powinny być ograniczone w diecie pacjenta z dyskinezą:

• Manna i płatki ryżowe - ze względu na to, że są wysoko oczyszczone podczas przetwarzania i nie zawierają gruboziarnistych włókien pokarmowych niezbędnych do normalizacji układu trawiennego.
• Kapusta biała, czasami, powinna być ograniczona w diecie. Należy to zrobić, ponieważ nie wszyscy pacjenci są dobrze tolerowani z grubymi włóknami.
• Cukier - nie więcej niż 30 gramów dziennie.
• Chleb pełnoziarnisty, z grubej mąki lub otrębów - nie więcej niż 150 gramów dziennie.
• Jajka - nie więcej niż trzy sztuki na tydzień.

Czego nie można jeść z dyskinezą?

• Różne buliony (mięso, ryby, grzyby) i pierwsze potrawy przyrządzane z ich pomocą.
• Tłuszcze - wieprzowina, kaczka, baranina, gęś; tłuste potrawy.
• Tłuszczowe gatunki mięsa - wieprzowina, jagnięcina i wołowina; kaczka i gęś.
• Tłuste ryby - jesiotr, łosoś, halibut, makrela, śledź.
• Warzywa drażniące błonę śluzową przewodu pokarmowego - cebula, czosnek, rzodkiew, rzodkiew.
• Ostre przyprawy, przyprawy i sosy - pieprz, musztarda, adżika, chrzan; pikantne potrawy.
• Majonez i ketchup, a także wszelkie sosy do sklepów.
• Smażone dania i jedzenie.
• Produkty wędzone, pikle i marynaty.
• Alkohol - mocne i słabe napoje, w tym napoje gazowane, a także piwo.
• Mocna herbata, kawa.
• Kupuj soki, świeżo wyciśnięte soki warzywne, szczególnie sok z cytryny.
• Kakao, czekolada, cukierki czekoladowe, kremy czekoladowe.
• Gazowana woda mineralna i gazowane napoje słodkie i bezalkoholowe.
• Lody i guma do żucia.
• Płatki instant.
• Kasza jaglana.
• Różne orzechy.
• Fasola - fasola, groch, soczewica, soja i tak dalej.
• Wszystkie rodzaje grzybów.
• Świeży chleb i produkty z ciasta o dowolnej świeżości - bułki, domowe ciasta, ciasta, pizze, ciastka.
• Produkty kremowe - ciasta i ciastka.
• Tłusty ser i tłuste rodzaje sera.
• Ilość kwaśnej śmietany i masła dziennie powinna być ograniczona, a w ogóle zaostrzona, a w ogóle wykluczona.

Jeśli uważnie przeczytasz listę zabronionych składników, możesz zauważyć, że większość z nich nie powinna być używana przez zdrowych ludzi. Dlatego problem polega na tym, czego nie można jeść z dyskinezą? - jest rozwiązywany poprzez zmianę żywności na kanał żywności leczniczej i zwykłej.