Dieta po przepuklinie

Dieta po przepuklinie - po usunięciu patologicznym występu chirurgicznie - nie implikuje tak ścisłych ograniczeń w diecie, jak na przykład po operacjach na przewodzie pokarmowym i żołądkowo-jelitowym.

Głównym celem diety po usunięciu przepukliny jest zminimalizowanie ciśnienia jelitowego w chirurgicznej strefie interwencyjnej. Można to osiągnąć za pomocą racjonalnego odżywiania frakcyjnego i wykluczenia produktów, które przedłużają proces trawienia pokarmu, powodują zwiększone powstawanie i gromadzenie się gazów w jelicie, a także przyczyniają się do zaparcia, czyli zaparcia.

[1]

Dieta po usunięciu przepukliny: pępowinowa, pachwinowa i brzuszna

Postępuj zgodnie z diety po usunięciu wystąpienia przepukliny pachwinowej, dieta po usunięciu przepukliny pępowinowej, a także dieta po usunięciu przepukliny brzusznej (przepuklina brzuszna) w pierwszych dniach po zabiegu i w okresie rehabilitacji. Te diety nie różnią się od siebie.

Wspomnieliśmy już o zalecanych i przeciwwskazanych produktach, a teraz kilka słów o terapeutycznej diecie №0в, która jest również określana jako dieta chirurgiczna. To właśnie jedzenie, które z punktu widzenia lekarzy jest najbardziej odpowiednie jako dieta po usunięciu przepukliny.

Dzięki tej diecie należy jeść do 6 razy w ciągu dnia; całkowita wartość energii powinna wynosić około 2400 kcal. Składu chemicznego codziennej diecie po przepukliny jest nie więcej niż 90 g białka, 70 g tłuszczu, 300-350 g węglowodanów, sól - do 10 g, płyn (w wodzie), - co najmniej 1,5 litra.

[2], [3], [4]

Menu diety po przepuklinie

Biorąc pod uwagę zalecane produkty i wykluczające przeciwwskazane produkty, menu dietetyczne po przepuklinie (pępowinowej, pachwinowej lub brzusznej) może mieć w przybliżeniu następującą postać:

• Na śniadanie: kasza ryżowa na wodzie na pół z mlekiem, nie mocna herbata z miodem.
• Do drugiego śniadania: niskotłuszczowy twarożek ze śmietaną.
• Na obiad: zupa z kurczaka z makaronem, ryba parowa z puree ziemniaczanym, kompot.
• Na przekąskę: galaretka jagodowa.
• Na obiad: stek z kaszą gryczaną, sałatka z marchwi z oliwą z oliwek.

Druga wersja menu dnia:

• Na śniadanie: owsianka płatków owsianych, napój kawowy z cykorią, krakersy.
• Na drugie śniadanie: jajko na miękko, herbatę, kromkę suszonego chleba.
• Na lunch: zupa jarzynowa, parzona cielęcina z sałatką, zielona herbata.
• Na przekąskę: gotowane, suszone z suszoną wodą.
• Na obiad: zapiekanka ziemniaczana z gotowanym indykiem, rosół z dzikiej róży.

Trzecia opcja menu:

• Na śniadanie: kasza gryczana z mlekiem, herbata, chleb z dżemem owocowym.
• Na drugie śniadanie: herbata z herbatnikami.
• Na lunch: zupa ziemniaczana, gotowany kurczak z warzywami, kompot.

Na przekąskę: kefir.

Na obiad: makaron z serem, sałatka warzywna, rosół z dzikiej róży.

Przepisy diety po przepuklinie

Przygotuj potrawy za pomocą przepisów żywieniowych po przepuklinie, należy je gotować na parze (lub w podwójnym kotle), gotując lub gasząc. Do przyrządzania zup lepiej jest nie stosować tradycyjnego sosu cebulowego z warzywami korzeniowymi.

Zupa z kurczaka z serem

Aby ugotować tę zupę, potrzebujesz 300 g kurczaka (1,2 litra wody), 2 ziemniaki, małą marchewkę, 100 serów (lub stopiony ser), trochę zielonej pietruszki.

Parzy słony bulion z kurczaka z całą marchewką; pod koniec jego przygotowania usuwa się mięso i marchewkę: gotowane mięso z kurczaka zostanie wykorzystane na drugie, a marchewka zostanie zmiażdżona i wrzucona na patelnię. Dodaje się drobno pokrojone ziemniaki, a gotowanie trwa, aż ziemniak będzie gotowy. Ser (lub ser) ściera się na tarce i przy stałym mieszaniu umieszcza się w bulionie.

Zupa będzie gotowa, gdy ser się całkowicie roztopi, pozostawi po sobie drobno posiekaną zieleninę i zamknie patelnię pokrywką. Po 10 minutach zupa z kurczaka z serem może być wylana na talerze.

Zupa z cukinią

Do tej zupy potrzebne są dwie małe młode cukinię, obrane i pokrojone w kostkę, starte na małej tarce, włożyć niewielką marchewkę w osolonej wrzątku (około 1 litra) i gotować przez 10 minut. Następnie wlać pół szklanki płukanego ryżu na patelnię i gotować, aż ryż się zagotuje. Pod koniec posiłku włożyć do zupy 60 g masła i posiekanego kopru (łyżka stołowa).

Zupa dietetyczna z makaronem

Do 1-1,2 litrów luźnego bulionu lub wody potrzebne są 2 ziemniaki, 1 marchewka, 140 gramów najlepszych makaronów, 50 g masła, surowe jajko z kurczaka i warzywa.

We wrzącym bulionie lub solonej wodzie ułóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i startą marchewkę. Warzywa powinny być gotowane przez około 15 minut, po czym makaron wlewa się do garnka i kładzie olej. Gdy zupa znów się zagotuje, z ciągłym mieszaniem wprowadza się do niej ubite jajko, a zupę gotuje się jeszcze przez 2 minuty. Podczas serwowania w talerzu można postawić trochę zielonej i kwaśnej śmietany.

Dieta po przepuklinie ułatwi przeniesienie okresu rekonwalescencji po operacji. Dlatego konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarzy mających na celu najszybsze leczenie stawów i zapobieganie negatywnym konsekwencjom.

Czego nie można zjeść po przepuklince?

To, czego nie można zjeść po przepuklinie, prowadzi do nadmiernego tworzenia się gazów lub zaparć. Takie produkty obejmują: wszystkie rośliny strączkowe; tłuste mięso i ryby; produkty wędzone i marynaty; grzyby; chleb żytni, chleb z otrębami i pieczone ciasto z ciasta drożdżowego.

Nie zaleca się stosowania w diecie owsianki, płatków zbożowych i prosa; jajka na twardo; pełne mleko, śmietana i lody. Nie można jeść bogatych i tłustych zup; przyprawy i ostre sosy; Warzywa solone i marynowane; słodycze i słodycze, a także rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, orzechy i nasiona.

Z warzyw, dieta po usunięciu przepukliny nie zaleca jedzenia wszystkich odmian kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki, pomidorów, bakłażana, słodkiej papryki, szczawiu, szpinaku, cebuli i czosnku. Ponieważ marchew (podobnie jak wszystkie rośliny okopowe) ma gruboziarniste włókna, to w swojej surowej postaci czasowo również nie musi być spożywana, ponieważ błonnik pokarmowy wzmaga ruchliwość jelit. A to - w obecności szwów po usunięciu przepukliny - należy unikać na wszelkie sposoby.

Z owoców, gruszek, jabłek, winogron, bananów i brzoskwiń są przeciwwskazane. Niemożliwe jest picie napojów gazowanych, mocnej herbaty i czarnej kawy, kakao i świeżego mleka, soków jabłkowych i winogronowych, kwas chlebowy, piwo, napoje alkoholowe po usunięciu przepuklin. Ale woda powinna być zużyta do 1,5 litra dziennie - aby uniknąć zaparcia.

Co można zjeść po przepuklinie?

Po operacji lekarz zdecydowanie poleci to, co można zjeść po przepuklinie. W ciągu kilku dni po poddane interwencji chirurgicznej, aż szwy są usuwane, należy jeść tylko płynnej i pół-płynnej żywności: bulion niskotłuszczowe, puree zupy warzywne, pół-produkty zbożowe, galaretki, ser, gotowane i żywność parowa chudego mięsa, drobiu i ryb. Możesz zjeść do 75 gram białej bułki tartej i raz dziennie - jajko na miękko lub omlet na parze.

Jednak ustalenie, która dieta po przepuklinie jest odpowiednia dla pacjenta, należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy jego ciała. Tak więc, jeśli aktualne problemy wypróżnienia (skłonność do zaparć) nie jest konieczne, aby wyznaczyć tylko sproszkowaną żywność w postaci zup i śluzowe (głównie zbóż puree ryżowe), ponieważ jest pokarmem opóźnia opróżnianie żołądka.

Polecając po usunięciu diety przepuklinowej ze znaczną ilością błonnika roślinnego, lekarze dbają o to, aby operowany pacjent nie naruszał przewodu pokarmowego. Ale nawet tutaj należy pamiętać, że u wszystkich ludzi nadmiar gruboziarnistych włókien w żywności przyczynia się do zwiększenia objętości materii kałowej, aw wielu przypadkach powoduje wzdęcia i zwiększone tworzenie gazów.