Owoce z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest stanem zapalnym błony śluzowej żołądka, któremu w przedłużonym okresie towarzyszą zmiany dystroficzne. Są one zawarte w naruszeniu regeneracji komórek nabłonka, ich atrofii, pojawieniu się tkanki włóknistej. Prowadzi to do naruszenia funkcji wydzielniczej żołądka. Jedną z takich patologii jest zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości lub nadkwaśności. Podwyższony poziom kwasu solnego w żołądku - czynnik determinujący w formułowaniu takiej diagnozy. Promuje przetwarzanie żywności, która dostała się do żołądka, normalne funkcjonowanie wszystkich narządów zależy od tego. Aby wyeliminować stany zapalne, wymagane jest leczenie medyczne, a także przestrzeganie określonej diety, co doprowadzi do efektu zmiękczającego i otulającego. Czy w tym menu jest miejsce na owoce z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości?

Wskazania

Owoce są źródłem wielu witamin i mikroelementów potrzebnych organizmowi, ale jednocześnie mają kwasy organiczne i olejki eteryczne, które są silnym czynnikiem sprawczym i drażniącym wydzielniczą aktywność żołądka. Jak nie wyrządzić sobie krzywdy, ale nie wywołać niedoboru witamin? Nie ma jednego wskazania do stosowania wszystkich owoców luzem. W tym jeden lub drugi w diecie, musisz zapoznać się z jego wpływem na błonę śluzową przewodu pokarmowego, tak aby nie powodować zaostrzeń.

[1]

Korzyści

Podejście dźwięku do wyboru owoców w zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości będzie korzystna dla organizmu, uzupełnianie jego zapasów niezbędnych witamin i minerałów, pomaga przywrócić śluzowej i normalizuje pracę jelit. Kwasy organiczne zawarte w owocach utrzymują równowagę kwasowo-zasadową, poprawiają procesy metaboliczne organizmu. Wszystkie patogenne drobnoustroje rozmnażają się lepiej w kwaśnym środowisku, a rolą kwasów organicznych jest ich alkalizowanie. Alkaliczne środowisko pomaga wzmocnić odporność, reakcje chemiczne, pracę komórek. Korzyść lub szkodliwość określonego owocu musi zostać ustalona osobno, w oparciu o jego właściwości w postaci surowej lub przetworzonej, obróbka cieplna. Rozważmy liczbę owoców dostępnych dla naszego konsumenta i ich zgodność z diagnozą zapalenia żołądka o zwiększonej kwasowości.

[2]

Co może i czego nie może?

Rozważmy liczbę owoców dostępnych dla naszego konsumenta i ich zgodność z diagnozą zapalenia żołądka o zwiększonej kwasowości.

Banany

Banany to owoce zawierające wiele użytecznych substancji: wapń, fosfor, żelazo, witaminę B1, B2, B3, beta-karoten, lizynę, tryptofan, metioninę, kwas askorbinowy.

Ze względu na zawartość skrobi, mają one działanie otulające i zmiękczające, więc nie zaszkodzi żadnemu zapaleniu żołądka. Jedynym zastrzeżeniem jest unikanie przejadania się.

[3]

Persimmon

Persimmon jest bogaty w beta-karoten, bioflawonoidy, jod, żelazo, magnez, potas.

Musisz jeść tylko dojrzałe, jasno pomarańczowe owoce. Niedojrzały, o smaku ściągającym, może prowadzić do zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jabłka

Jabłka - Real magazyn witamin i pierwiastków śladowych (A, C, E, K, grupy B, żelaza, magnezu, wapnia, fosforu, potasu, miedzi i in.), Ale niestety w surowej postaci nie bardzo nadaje się do żołądka z nadkwasoty .

W przypadku braku zaostrzeń można zjeść słodkie jabłko, złuszczając je i lepiej zastosować obróbkę cieplną do klas kwasowych. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie galaretek jabłkowych, puree, kompoty z dodatkiem cukru, miodu. Bardzo przydatne pieczone jabłka. Nie powodują fermentacji w jelitach, dlatego są obecne w zaleceniach dotyczących karmienia małych dzieci, w żywieniu w okresie pooperacyjnym, w celu wyeliminowania dysbakteriozy, w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Dodatkowo pieczone jabłka to również pyszny deser, jeśli podczas pieczenia używasz miodu, cynamonu.

[4], [5]

Granaty

Badając użyteczne właściwości granatu, zaskakuje Cię spektrum jego użytecznych właściwości: hematopoetycznych, wzmacniających ściany naczyń krwionośnych, układu nerwowego. A wszystko dzięki wielu witaminom, minerałom, pierwiastkom śladowym.

Same aminokwasy, z których syntetyzowane jest białko, mają aż 15 kawałków. Ale nie w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. W tej chorobie jest granat, kategorycznie niemożliwe. Możesz ostrożnie wziąć sok, rozcieńczony wodą.

Lemon

Ten owoc jest również bogaty w kwasy organiczne, pektyny, karoteny, witaminy, flawonoidy.

Cytrynę zaleca się w przypadku wielu chorób, w tym chorób przewodu pokarmowego. Ale przy zwiększonej kwasowości żołądka, jej stosowanie może prowadzić do jeszcze większego podrażnienia błony śluzowej, więc lepiej jest powstrzymać się, z wyjątkiem okresu remisji, aby uzyskać mały kawałek w herbacie.

Kiwi

Owoce kiwi to owoc, który został wyhodowany przez selekcję z dzikiej rośliny na początku XX wieku w Nowej Zelandii, a na naszych licznikach nie było tak dawno temu. Zakochał się w swoim smaku, przypominającym trochę truskawki, mały melon, agrest, banan, ananas.

Zawiera bogatą zawartość jodu, potasu, witamin, mikro i makroelementów. Ze względu na zawartość kwasów owocowych nie jest konieczne nadmierne nadużywanie owoców, ale kilka owoców po jedzeniu nie zaszkodzi.

Mandarynki

Mandarynki - cytrusy, które w swoim składzie zawierają wiele elementów układu okresowego, a także witaminy, olejki eteryczne, kwasy organiczne. Te ostatnie elementy są czynnikiem niepożądanym w przypadku zwiększonej kwasowości, ponieważ może prowadzić do jeszcze większej zawartości kwasu chlorowodorowego w żołądku.

Istnieją zarówno kwaśne odmiany mandarynki, jak i słodkie. Kilka słodkich owoców po zjedzeniu jako deser nie zaszkodzi zbytnio.

Gruszka

Gruszka to pyszny owoc, którego wartość odżywcza składa się z witamin, mikroelementów, zawartych w nim kwasów tłuszczowych.

Ma działanie antybakteryjne, ale w swojej strukturze składa się z gruboziarnistego błonnika pokarmowego, który może zranić stan zapalny błony śluzowej. Dlatego przy zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości nie warto jeść tego owocu dużo lepiej, a nie na pusty żołądek.

Awokado

Awokado nie tak dawno temu pojawiło się w przepisach potraw, ale szybko podbija gusta smakoszy. Jest bogaty w witaminy, w tym witaminę E, minerały, ale skórka i kość płodu zawiera toksyny nadtlenkowe, niebezpieczne dla ludzi.

Awokado ma właściwości lecznicze, zwłaszcza olejowe, i polecane do zapalenia błony śluzowej żołądka, a nawet wrzodów żołądka i dwunastnicy.

[6]

Winogrona

Winogrona słyną ze smaku, żywności, właściwości leczniczych. Oprócz wielu witamin, minerałów, kwasów organicznych w swoim składzie ma cukier w postaci glukozy. Winogrona stołowe i soki z nich mają właściwości bakteriobójcze, antystresowe, przeciwutleniające, wydalają radionuklidy, sole metali ciężkich.

Jednak w procesie trawienia powoduje fermentację, więc przy zwiększonej kwasowości spożycie winogron musi być ograniczone.

Ryc

Figa jest bardzo starą rośliną, której owoce są słodkie i przyjemne w smaku. Paradoksalnie suszone figi zawierają więcej białka, glukozy, fruktozy niż świeżej. Jest także bogaty w witaminy A, C, grupy B. Pod względem zawartości potasu posuwa się tylko orzechy, a żelazo w nim jest więcej niż w jabłkach.

Niestety, z powodu szorstkiej skóry i gęstej struktury z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie jest to zalecane. Lepiej jest przygotować kompot z suszonych owoców, w tym fig, wtedy jego składniki odżywcze mogą dostać się do organizmu.

[7], [8], [9]

Ananas

Ananas zawiera substancje biologicznie czynne, co czyni go cennym pokarmem. Zawiera jednak dużo bromeliny i papainy - enzymów niszczących białka. Dlatego w przypadku problemów z układem pokarmowym zaleca się stosowanie ananasa.

Przy zwiększonej kwasowości możliwe jest uwzględnienie świeżych owoców w diecie. Mają środowisko alkaliczne i neutralizują działanie kwasu na błonę śluzową żołądka.

Grejpfruty

Grejpfrut charakteryzuje się właściwościami antyoksydacyjnymi, obniża poziom cholesterolu we krwi. Bogaty w potas, fosfor, magnez, wapń, zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego. Ten ostatni powoduje, że nie nadaje się do zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości.

Feijoa

Owoce feijoa nie stały się tak rozpowszechnione, jak np. Kiwi. Wspaniała mięsistość jagód i delikatny aromat, który łączy aromat truskawek, ananasów i kiwi, jest interesująca dla szefów kuchni i jest wykorzystywana w sałatkach, kompotach, do przygotowywania dżemów i dżemów. Duża zawartość jodu, kwasów organicznych, cukrów sprawia, że płód jest produktem dietetycznym i jest zalecany do zapalenia żołądka, wrzodów, zapalenia jelita grubego.

[10], [11]

Śliwki

Śliwka słynie nie tylko ze swoich walorów smakowych, ale także z obfitości użytecznych substancji: pierwiastków śladowych (potasu, wapnia, sodu, miedzi, sodu, fosforu, jodu itp.); witaminy: E, A, C, grupa B; kwasy organiczne.

Wiele jego właściwości nie jest traconych podczas przetwarzania. Umożliwia to wykorzystanie płodu do celów leczniczych, w tym do przywrócenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, z niektórymi chorobami jelita, wątroby. W przypadku zwiększonej kwasowości nie ma potrzeby nadużywania śliwek, ale dojrzałe i słodkie odmiany w niewielkiej ilości nie będą szkodzić zdrowiu. Kisle i rozcieńczone soki ze śliwek nie pozbawiają przyjemności używania ulubionego produktu w menu.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do stosowania świeżych owoców o zwiększonej kwasowości jest fakt zaostrzenia choroby. Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka wyklucza owoce w swojej surowej postaci w celu zmniejszenia stymulacji produkcji kwasu solnego i dalszego uszkodzenia ścian żołądka. Słodkie owoce, które zostały poddane obróbce cieplnej i zgniecione (pieczone jabłka, galaretka, małże, musy) mogą być również stosowane w ostrym zapaleniu żołądka.

[12], [13], [14], [15], [16], [17]

Możliwe zagrożenia

W zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości, kwaśne owoce o wysokiej zawartości kwasów organicznych, błonnika, z nieograniczonym spożyciem, bez uwzględnienia czasu odbioru (przed lub po jedzeniu) mogą powodować szkody. Obserwując wszystkie powyższe informacje o właściwościach i osobliwościach wpływu na błonę śluzową żołądka podstawowych owoców dostępnych nam w naszej strefie klimatycznej, można osiągnąć kompromis między szkodliwością owocu a chęcią jego zjedzenia.

[18]