Produkty, które barwią mocz na czerwono: burak, żurawina

Zmiana odcienia moczu może wystąpić z dość powszechnych przyczyn, niezwiązanych z chorobą. Produkty, które barwią mocz na czerwono, są obecne w diecie prawie wszystkich. Lista produktów spożywczych przedstawia się następująco:

• Burak czerwony.
• Czarna aronia (aronia). Sok z aronii (Succus Aroniae melanocarpae recens).
• Ciemne odmiany winogron.
• Blackberry.
• Jagoda.
• Cherry.
• Czerwona kapusta (czerwona).
• Korzenie rabarbaru.
• Porzeczka jest czarna.
• Granat.
• Niektóre odmiany bazylii.
• Sałatka czerwonolistna (Lactuca sativa).
• Soki, nektary, napoje owocowe, koktajle zawierające antocyjany.

Produkty, które barwią mocz na czerwono, są bogate w specyficzny pigment - antocyjan. Antocyjany są roślinnymi glikozydami, naturalnymi pigmentami, które swobodnie poruszają się w soku komórkowym i są rozpuszczalne w dowolnym środowisku wodnym. Do celów przemysłowych są one ekstrahowane ze skórki winogron, inne, jaskrawo zabarwione owoce i owoce, oznaczające E-163. W przeciwieństwie do znanych szkodliwych składników z symbolem E, antocyjany w produktach są całkowicie nieszkodliwe, co więcej, mogą one przynosić korzyści, działając jako przeciwutleniacze.

Jest to antocyjan, który nadaje odcienie ciemnoczerwone, różowe lub bordowe nie tylko kwiatostanom, liściom lub owocom, ale także wydzielinom, które usuwają odpady z organizmu. Każda osoba ma swój własny poziom podłoża kwasowo-zasadowego. Od równowagi kwasowości i poziomu aktywności alkalicznej zależy intensywność koloru moczu. Im większa kwasowość, tym bardziej żywy staje się kolor moczu. Jeśli kwasowość jest niska, odcień moczu będzie różowawy odcień.

Mocz czerwony po buraku 

Burak to nie tylko przydatny produkt, magazyn mikroelementów, ale także roślina okopowa, zdolna do barwienia moczu w czerwonych odcieniach. Po buraku, mocz koloru czerwonego jest spowodowany specyficznym pigmentem - betalainą. Główną leczniczą właściwością buraków są te związki, które są podzielone na dwa podgatunki - betaksantyny (żółte pigmenty) i betacyaniny (nadające burgundowy odcień, pigmenty). Betalainy są doskonałymi przeciwutleniaczami, substancje te dobrze się utleniają i rozpuszczają w ciekłym medium, dlatego barwią mocz w czerwonych odcieniach, nasycenie kolorów zależy od kwasowości moczu.

Więcej na temat betacyanins, którzy są odpowiedzialni za informację o tym, dlaczego po moczu z buraków jest czerwony:

• Do 1960 r. Pigmenty roślinne tej kategorii chemików i nie zgadły. Dopiero w latach 70. Ubiegłego wieku betalaine wzbudziły ciekawość chemików i zaczęto je badać jako odrębny rodzaj fitopigmentów.
• Betacyaniny należą do grupy glikozydów (substancji zawierających węglowodany organiczne).
• Beanidyna, betatsianina należą również do grupy alkaloidów, aminokwasów fenolowych, które "wychwytują" proces biosyntezy w tyrozynie i prolinie.
• Betalainy znajdują się we wszystkich roślinach z rodziny kaktusów, można je znaleźć w grzybach, istnieje całkiem sporo podgatunków grupy betalinowej (betanidyna i betacyanin) w czerwonych burakach.
• Betacyaniny są wydalane z moczem i słabo rozpuszczalne w organicznych podłożach.
• Godne uwagi jest to, że betalainy są syntetyzowane tylko w roślinach, żadne stworzenie ze świata zwierząt nie jest w stanie wytwarzać tych pigmentów.
• Oprócz betanidyny (betaniny) w burakach jest wynalazca, izobetanidyna, probetanina.
• Z ekstraktu z ekstraktu z buraków czerwonych do barwienia żywności jest oznaczony jako E162.
• Betacyanin działa jako środek bakteriobójczy, przeciwgrzybiczy, a także aktywuje wiele biologicznie ważnych procesów w ludzkim ciele.

Zmiana koloru moczu po zjedzeniu buraków jest zjawiskiem przejściowym. Mocz zazwyczaj powraca do normalnego koloru w ciągu 24 godzin. Ten znak nie jest objawem patologii i nie wymaga leczenia.

Czy żurawina zabarwia mocz na czerwono?

Żurawina jest uważana za roślinny środek przeciwbakteryjny ze względu na swój unikalny skład. Przed udzieleniem odpowiedzi na pytanie - czy żurawina plami mocz na czerwono, konieczne jest zbadanie przydatnych właściwości tej jagody.

Skład:

• Witamina C.
• Witaminy z grupy B.
• Filochinon (witamina K1).
• Witamina E.
• Kwas cytrynowy.
• Kwas oleanolowy.
• Kwas benzoesowy.
• Kwas jabłkowy.
• Kwas chinowy.
• Kwas chlorogenowy.
• Kwas bursztynowy.
• Kwas ketoglutarowy.
• Fruktoza.
• Kwasy fenolokarboksylowe.
• Wapń.
• Żelazo.
• Bioofloonidae - antocyjany, leukocyjanki, betaetan, katan.
• Pektyny.
• Mangan.
• Potas.
• Fosfor.
• Miedź.
• Jod.
• Cynk.

Czy żurawina zabarwia mocz na czerwono? Odpowiedź jest pozytywna, ponieważ kompozycja zawiera roślinę, aktywny pigment - antocyjaninę. Są to specyficzne glikozydy, które dostarczają żurawiny i innych roślin zawierających je, kolor czerwonego widma. Większość antocyjanów w jagodach, czarnych porzeczkach i żurawinach jest nieco gorsza od barwnika - wiśni, winogron, malin. Użyteczne składniki żurawiny, antocyjany mają następujące właściwości:

• Adaptagenny.
• Diuretic.
• Spazmolityczny.
• Przeciwutleniacz.
• Bakteriobójcze.
• Hemostatyczne.
• Cholagogue.
• Estrugenokompensiruyuschee.
• Przeciwwirusowe.

Antocyjany w żurawinach są potężnym źródłem użytecznej substancji, której nie może wytworzyć sam organizm. Norma zewnętrznego glikozydu - do 200 mg, zwiększona dawka antocyjanów jest potrzebna w przypadku chorób o etiologii bakteryjnej lub wirusowej (do 300 mg na dzień).

Kolor moczu podczas jedzenia żurawin, soku żurawinowego może różnić się od normalnego, jasnożółtego, jasnoróżowego do czerwonego, w zależności od kwasowości moczu. Im wyższy poziom kwasowości moczu, tym bardziej intensywny jest zabarwiony na czerwono przy wchodzeniu do produktów przewodu żołądkowo-jelitowego zawierających antocyjany. Jeśli mocz jest podatny na wskaźniki alkaliczne, jego kolor często nie jest podatny na zmiany - glikozydy nie znajdują kwasu, którego potrzebują.

[1], [2]