Burak z trzustką

Zgodność z dietą jest ważnym warunkiem, bez którego nie można wyleczyć się z chorób układu trawiennego. Nie jest wyjątkiem, a zapalenie trzustki jest stanem zapalnym trzustki. Dieta oznacza wyłączenie tych produktów, które mogą niekorzystnie wpłynąć na stan zdrowia, oraz włączenie do diety produktów, które pomogą odzyskać i przywrócić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Obecnie coraz więcej specjalistów zauważa, że  burak w zapaleniu trzustki  może znacznie złagodzić stan pacjenta i sprzyjać szybkiemu powrotowi. 

Czy jest możliwe, że burak ma zapalenie trzustki?

Buraki mogą być stosowane w zapaleniu trzustki, ponieważ ma pozytywny wpływ na trzustkę. W celach leczniczych stosuje się zarówno warzywa korzeniowe, jak i liście. Obecnie istnieje wiele odmian, które różnią się formą, kolorem i mają różne właściwości. Jednak te cechy nie mają wpływu na właściwości lecznicze.

Gdy trzustkowe buraki są użyteczne w jakiejkolwiek formie. Sok stymuluje wydzielanie soku trzustkowego. W postaci gotowanej normalizuje procesy metaboliczne, poprawia perystaltykę i ruchliwość jelit. Świeży sok zawiera dużą ilość witamin i cukrów, które wzmacniają organizm, zwiększają wytrzymałość, zdolność przywracania organizmu. Kashitza i puree ze świeżych buraków eliminują proces zapalny.

Burak ćwikłowy w ostrym zapaleniu trzustki

Buraki zawierają w swoim składzie wiele aktywnych składników, które łagodzą stany zapalne. Szczególnie przydatne puree ze świeżych buraków do usuwania procesu zapalnego. Oczekiwany efekt osiąga się dzięki dużej zawartości polisacharydów, kwasów organicznych, witamin.

Polisacharydy są złożonymi węglowodanami, które są łatwo rozszczepiane przez działanie soku żołądkowego, z wydzielaniem składników odżywczych i energii. Badanie ujawniło różnorodną aktywność biologiczną, w szczególności antybiotyk, środek przeciwwirusowy, przeciwzapalny, przeciwnowotworowy, antidotum.

Kwasy organiczne mają właściwości kwasowe, w postaci soli lub w postaci wolnej zawarte są w kompozycji soku komórkowego. Zwiększyć wydzielanie śliny, trzustki i soku żołądkowego, zapewnić niezbędny poziom kwasowości. W wyniku tego zostaje wzmocniona perystaltyka jelita, wyeliminowane zostają stagnacyjne zjawiska, zahamowane zostają procesy gnicia w jelicie.

Witaminy są biologicznie aktywnymi składnikami, zróżnicowaną strukturą chemiczną, która uczestniczy w procesach metabolicznych, tworzeniu się enzymów. Zwiększ ilość wytwarzanej pankreatyny, wpływaj nie tylko na funkcje żołądka i trzustki, ale także zwiększaj wytrzymałość całego ciała. Zwiększa siłę naczyń włosowatych, poprawia strukturę komórkową, co pozytywnie wpływa na pracę wszystkich narządów i układów.

Również w buraku są pierwiastki chemiczne, które normalizują procesy metaboliczne w organizmie, aktywują enzymy, biorą udział w metabolizmie hormonalnym, uczestniczą w procesie oddychania tkankowego.

[1], [2]

Burak ćwikłowy w przewlekłym zapaleniu trzustki

Przy przewlekłym zapaleniu trzustki burak normalizuje procesy metaboliczne, zapobiega rozwojowi procesów zapalnych, zapobiega rozwojowi nawrotów. Efekt ten można osiągnąć dzięki dużej zawartości polisacharydów buraczanych, takich jak kamelie, śluz, substancje pektynowe.

Kamedi są koloidalnymi półprzezroczystymi substancjami klejącymi o różnej strukturze chemicznej i pochodzeniu. Rozpuszczają się one dobrze w wodzie i nie rozpuszczają się w alkoholu. Ze względu na te właściwości działają jako emulgatory. Pełnią funkcję ochronną: spowalniają wchłanianie toksyn i leków z jelit, co wydłuża ich działanie.

Szlamy są związkami nie zawierającymi azotu, które mają działanie zmiękczające i otaczające. Służy do ochrony błon śluzowych, normalizuje pracę narządów gruczołowych i miąższowych.

Substancje pektynowe są częścią międzykomórkowego środka wiążącego, blisko dziąseł i śluzu. W obecności kwasów organicznych i cukrów, tworzą galaretkę, która ma właściwości chłonne, działanie przeciwzapalne. Galaretowata substancja normalizuje skład soku trzustkowego, a także wiąże toksyny, ułatwiając ich wydalanie z organizmu (działają jak sorbenty). Poprawia trawienie, pomaga usunąć nadmiar cholesterolu z organizmu.

Burak za zaostrzenie zapalenia trzustki

Burak ćwikłowy jest przydatny w zaostrzeniu zapalenia trzustki, ponieważ ma wysoką wartość odżywczą przy minimalnym obciążeniu żołądka i trzustki. Osiąga się to dzięki dużej zawartości polisacharydów. Dominują polisacharydy, które są łatwo trawione i przetwarzane przez organizm: monosacharydy, disacharydy. Lepiej jest stosować ciemne odmiany buraków, ponieważ zawierają one najbardziej soczystą miazgę, wypełnioną substancjami czynnymi. To właściwości barwiące zapewniają właściwości lecznicze buraków i decydują o ich znaczeniu w żywieniu. Konieczne jest wybranie zdrowych, czystych roślin okopowych, bez uszkodzeń mechanicznych.

[3]

Dania dietetyczne z buraka z trzustką

W przypadku zapalenia trzustki możliwe jest stosowanie różnych potraw na bazie buraków. Poniżej znajdują się najpopularniejsze przepisy.

• Buraczki duszone w śmietanie lub sosie

Buraki są czyszczone, gotowane i krojone w paski, kostki lub nakarbovat. Rozgrzej tłuszczem, dodaj rumianą cebulę, śmietanę lub sos śmietanowy, gotuj przez około 15 minut. Przed użyciem należy przyprawić olejem i posypać ziołami.

• Kotlety z buraków

Buraki gotowane w skórce w celu oczyszczenia, pokroić w paski, dodać bulion, margarynę i wytrzeć. Wlać semolinę (1-2 łyżki stołowe na 100-150 gramów buraków). Zamknij pokrywkę, pozwól jej na połowę. Ciągle mieszając, doprowadzić do gotowości, ochłodzić do ciepłego stanu, dodać surowe jajko, doprawić cukrem, solą. Aby utworzyć kotlety. Możesz dodać wycierany twarożek. Zamiast semoliny można użyć mącznej mąki pszennej. Uformuj kotlety w mąkę lub bułkę tartą, smażyć z dwóch stron. Używaj z kwaśną śmietaną.

• Sałatka z rzodkiewki i buraków

Rzodkiew i buraki pokroić w długie cienkie słomki, sól i pozostawić na 30-40 minut. Sok, który może się wyróżniać z solonych warzyw, odcedzić. W międzyczasie pokroić krążki cebuli, stopić masło i smażyć na złoty kolor, ostudzić. Przyprawiamy rzodkiew i buraki mieszaniną smażonej cebuli i masła, dodajemy sok z cytryny, sezam.

• Sałatka z duszonej rzodkiewki i buraków

Rzodkiewka i mycie buraków. Buraki gotować w osolonej wodzie. Rzodkiewki umyć, obrać, pokroić. Podgrzej patelnię olejem roślinnym, zalej pokrojoną rzodkiewkę, dopraw solą i dopraw do smaku sos sojowy. Przykryj i gotuj, aż całkowicie zmiękną.

Gotowane buraki obrane, pokrojone w cienkie plasterki. Zieloną cebulę drobno posiekać, obrać czerwony pieprz z nasion, posypać cienkimi słomkami.

Wymieszać duszoną rzodkiew z gotowanymi burakami, pokroić leksem, pieprzem, schłodzić i włożyć do salaterki.

Gotowane buraki z trzustką

Gotowane buraki można jeść, kroić na plasterki lub przygotowywać z tłuczonymi ziemniakami. Możesz również dodać do różnych potraw. Wśród osób, które przestrzegają diety, sprawdzone przeciery z buraków.

Buraki są gotowane, chłodzone i oczyszczane. Gotowane buraki są wcierane w tarkę i doprawiane do smaku. Zaleca się napełnianie kwaśnym sosem śmietanowym lub masłem (warzywnym lub kremowym). 

Sałatka z buraków z trzustką

Buraki (1 szt.) Należy umyć i upiec w piekarniku. Ostudzić, wyczyścić, pokroić w małe kostki. Ziemniaki (5 szt.) Zagotuj "w mundurze", ostudzić, wyczyścić i pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki i buraki powinny być w przybliżeniu tej samej wielkości do krojenia. Opłucz pietruszkę w ciepłej wodzie i drobno posiekaj.

Zmieszaj buraki z ziemniakami i pietruszką, dopraw solą, sezamem lub oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj wszystko i włóż miseczkę do sałatek. Udekoruj pietruszką lub koperkiem.  

Buraki i marchew z zapaleniem trzustki

• Zapiekanka z marchwi i buraków

Marchew i buraki przygotowuje się jak na kotlety, miesza z serem, przeciera ze śmietaną i cukrem. Włóż mieszaninę do blachy do pieczenia, natłuszczoną i posypaną bułką tartą, posyp powierzchnię bułką tartą, posyp olejem i upiecz. Jedzenie z kwaśną śmietaną.

[4]

Burak ćwikłowy z zapaleniem trzustki

Burak ma użyteczne właściwości. Normalizuje aktywność jelit, stabilizuje produkcję soku trzustkowego, łagodzi stany zapalne. Stosowany do dekoracji, jako część sałatek.

• Sałatka z buraków z szczypcami

Umyć buraki, gotować, aż ugotują. Ostudzić, wyczyścić, pokroić w cienkie plasterki. Umyć ziemniaki, zagotować "w mundurze", ostudzić, wyczyścić, pokroić w plastry. Cebule obrane, pokrojone w cienkie pół-pierścienie, smażone na złoty kolor w łyżce oleju roślinnego. Pokrój buraki na małe kawałki, wymieszaj z burakami, ziemniakami i schłodzoną cebulą. Dopraw solą i olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj i włóż miseczkę do sałatek.

Zupa z buraków z trzustką

• Zupa puree z ziemniaków i buraków

Buraki, ziemniaki, czyste, umyć, zalać zimną wodą w osobnych pojemnikach i gotować do gotowości. Odwar z buraków odcedzony, ziemniak oddzielony. Spawane ziemniaki i buraki należy wycierać osobno. Otrzymany puree miesza się, rozcieńcza wywaru z bulionu i mleka, dodaje soli i ponownie gotuje. Przed podaniem dodaj zmielone masło i żółtko do stołu. Możesz go wypełnić sokiem z marchwi.

[5]

Sok z buraków z trzustką

Burak w zapaleniu trzustki jest  szczególnie skuteczny w postaci soku. Ma użyteczne właściwości, zawiera dużą liczbę substancji biologicznie czynnych.

Sok można przyjmować w czystej postaci lub rozcieńczać wodą w stosunku 1: 1. Zaleca się pić na łyżce stołowej trzy razy dziennie, przed jedzeniem

[6]