Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Dieta #2: Esencja i reżim dietetyczny
Ostatnia recenzja: 04.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Dieta o symbolicznej nazwie dieta №2, nazywana również „stołem №2”, jest postrzegana jako jedna z niewielu 15 popularnych diet. Dieta ta, szczególnie dla osób z nadwagą, została opracowana przez znanego lekarza Michaiła Pevznera. Radzi on osobom cierpiącym na przewlekłe lub ostre zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy i jelit, aby stosowały tę dietę.
To jest całkowicie normalna dieta dla normalnego stylu życia, z kilkoma ograniczeniami. Aby ją właściwie przestrzegać, wymyślono specjalne metody gotowania. Można jeść prawie wszystko.
[ 1 ]
Wskazania
- Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka z niewydolnością serca, nawet jeśli nie występuje ostre zaostrzenie;
- w okresie rekonwalescencji po zaostrzeniu ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka, jelit, okrężnicy; w okresie rekonwalescencji jako przejście na zbilansowaną dietę;
- przewlekłe zapalenie jelit i okrężnicy w okresie zaostrzenia i poza zaostrzeniem, bez współistniejących chorób trzustki, wątroby lub zapalenia żołądka z zachowanym lub wzmożonym wydzielaniem, dróg żółciowych.
Co zawiera dieta nr 2?
Dieta nr 2 jest dietą kompletną, która poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, układu wydzielniczego narządów trawiennych, a także funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Co daje ta dieta?
Będziesz mógł jeść w pełni, nie odczuwając ostrego głodu. Znormalizujesz wydzielanie swojego ciała. Przewód pokarmowy będzie funkcjonował normalnie w układzie wszystkich innych narządów z nim powiązanych.
Jeśli stosujesz dietę Pevznera, będziesz musiał jeść 4–5 razy dziennie.
Czym jest dieta nr 2 i jak ją stosować
W pełni zbilansowana dieta, która pozwala dobrze jeść i czuć się świetnie. Wydzieliny twojego układu trawiennego znacznie się poprawią.
Twoja dieta może obejmować szeroką gamę potraw, o różnym stopniu narażenia na ciepło i stopniu zmielenia, który najbardziej Ci odpowiada, a który wybierzesz sam.
Można nawet smażyć potrawy, chociaż w innych dietach się tego zazwyczaj nie robi. Można gotować, piec, a także dusić ulubione produkty, najważniejsze, żeby nie było twardej skórki, skórka powinna być całkowicie wykluczona.
Unikaj panierowania czegokolwiek. Przygotuj własne przecierane potrawy zawierające błonnik.
Wszystko ma swoją miarę
Nie włączaj do swojej diety bardzo gorących lub zimnych potraw. Nie możesz jeść potraw, które będą długo zalegać w żołądku i długo je trawić. Wyeliminuj smaczne, ale ostre przyprawy wszelkiego rodzaju, bo tylko ci zaszkodzą.
Jedz sól w ilości nie przekraczającej 15 gramów. Pij wodę do półtora litra, nie więcej.
I nie ma znaczenia, jak przetwarzasz produkty termicznie i jak wszystko siekasz (grubo lub drobno). Dieta nr 2 będzie miała sens tylko wtedy, gdy będziesz przestrzegać wszystkich zasad. Łatwo schudnij!