^

Dieta na kandydozę

Alexey Kryvenko , Redaktor medyczny
Ostatnia recenzja: 04.07.2025
Fact-checked
х

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.

Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Dieta na Candidę – czy naprawdę jest konieczna?

Kandydoza jest powszechną patologią spowodowaną przez intensywną aktywność drożdżakowego zakażenia grzybiczego na błonach śluzowych i skórze. Patogen Candida może być obecny w organizmie całkowicie zdrowej osoby, nie powodując żadnych szkód ani nie objawiając się w żaden sposób. Silna odporność i stabilna, nienaruszona flora w naszych jelitach i innych obszarach ciała nie pozwalają grzybowi rosnąć i się rozmnażać. Jednak w niektórych przypadkach, gdy układ odpornościowy zawodzi, infekcja zostaje aktywowana i, szczerze mówiąc, pojawia się nieprzyjemna choroba - kandydoza.

Ponieważ czynnik wywołujący zakażenie grzybicze często występuje w zdrowym organizmie, mało prawdopodobne jest, aby Candida została całkowicie wyeliminowana. Jednak specjalne środki terapeutyczne i dieta na kandydozę pomogą utrzymać infekcję pod kontrolą i zapobiegną jej rozwojowi w przyszłości.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ]

Leczenie kandydozy dietą

Dlaczego leczenie dietetyczne kandydozy jest uważane za skuteczne?

Faktem jest, że grzyb Candida żywi się niektórymi produktami, które spożywa człowiek, co pozwala mu nie tylko zachować swoje funkcje życiowe, ale także aktywnie rosnąć i rozmnażać się. Z tego powodu główną zasadę zmian w diecie można nazwać wykluczeniem z diety produktów, którymi żywi się Candida. Bez odżywiania grzyb straci zdolność do rozmnażania się i pełnej aktywności.

Stosując dietę należy „zapomnieć” o następujących produktach:

  • napoje alkoholowe;
  • cukier i słodycze (cukierki, ciasteczka, ciasta, czekolada, ciastka, lody), a także zamienniki cukru;
  • wypieki i biały chleb (a jeszcze lepiej, całkowicie zrezygnować z pieczywa lub jeść chleb bez drożdży);
  • słodkie owoce;
  • miód, dżem, konfitury, mleko zagęszczone, syropy;
  • ocet, sosy, marynaty;
  • świeże mleko.

Co można stosować w leczeniu kandydozy:

  • wszelkiego rodzaju mięso i podroby;
  • wszelkiego rodzaju ryby i owoce morza, łącznie z wodorostami;
  • jajka;
  • wszelkie warzywa, zwłaszcza wszystkie rodzaje kapusty, marchew, buraki, ogórki;
  • zielone jabłka, cytryna, śliwki, jagody;
  • ryż i proso, a także inne zboża;
  • orzechy;
  • produkty mleczne fermentowane (tylko świeże);
  • zielony;
  • rośliny strączkowe (fasola, ciecierzyca, fasola mung, soczewica, groch);
  • przyprawy (goździki, cynamon, liść laurowy);
  • czosnek i cebula;
  • warzywa i masło;
  • napoje bez cukru (woda mineralna, zielona herbata, herbata ziołowa, napar z dzikiej róży).

Ilość wypijanej herbaty powinna być mniejsza lub powinieneś zaparzyć słaby napój. Zaleca się wykluczenie kawy na jakiś czas, zwłaszcza kawy rozpuszczalnej.

Dieta na grzybicę przełyku

Grzybica przełyku jest rzadką i trudną do zdiagnozowania chorobą. Objawia się jako grzybicze zakażenie błony śluzowej, które stopniowo wnika głębiej, wnikając w głębsze warstwy tkanki, tworząc nierozłączne błony. Takie formacje ostatecznie pokrywają całe światło przełyku i utrudniają połykanie kawałków jedzenia.

Oczywiście, nie można obejść się bez terapii przeciwgrzybiczej. Jednak jeśli będziesz przestrzegać diety, leczenie będzie szybsze i znacznie skuteczniejsze.

Aby czuć się komfortowo, patogen grzybowy potrzebuje obecności cukrów, drożdży i pleśni. Z tego powodu należy wykluczyć z diety produkty o wysokiej zawartości węglowodanów, głównie cukry proste: słodycze, bułki, cukier, miód i dżem, napoje alkoholowe. Należy również wykluczyć pełne mleko - laktoza jest jednym z ulubionych przysmaków grzyba.

Większą uwagę należy zwrócić na jogurt naturalny, kefir, sfermentowane mleko pieczone, domowy twaróg, a także produkty bogate w błonnik.

Jeśli przyczyną grzybicy przełyku była długotrwała terapia antybiotykowa, to nie tylko fermentowane produkty mleczne, ale także warzywa liściaste (szczególnie pietruszka i koperek), zboża o niskiej zawartości glutenu (ryż, gryka, proso), a także rośliny strączkowe i jagody pomogą przywrócić równowagę flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym.

Doskonałe działanie ma tzw. „kombucha” – napój leczniczy i profilaktyczny, wzmacniający układ odpornościowy.

Podczas przejścia na dietę na kandydozę przełyku może wystąpić osłabienie i nieuzasadnione zmęczenie: jest to spowodowane ostrym ograniczeniem dostępu prostych węglowodanów do krwiobiegu. Ten okres nie potrwa długo i wkrótce poczujesz, że choroba się cofa, a ty zaczniesz czuć się znacznie lepiej.

trusted-source[ 3 ], [ 4 ]

Dieta na grzybicę żołądka

Grzybica żołądka jest dość rzadką chorobą, która pojawia się głównie na tle zanikowego zapalenia żołądka lub wrzodu żołądka. Kiedy rozwija się grzybica, pacjenci często skarżą się na ból w okolicy nadbrzusza, występujący głównie bezpośrednio po jedzeniu.

Jak powinna wyglądać dieta osoby cierpiącej na grzybicę żołądka?

Po pierwsze, większość diety powinna składać się z produktów niepoddanych obróbce cieplnej, czyli świeżych warzyw, ziół i jagód.

Jeżeli jesz mięso lub ryby, najlepiej je gotować lub piec.

Po drugie, pamiętaj o spożywaniu świeżych fermentowanych produktów mlecznych zawierających żywe kultury bakterii kilka razy dziennie. Szczególnie przydatne jest picie jogurtu naturalnego (bez dodatków, barwników i, zwłaszcza, cukru) lub zakwasu.

Staraj się jeść więcej produktów zawierających błonnik, w tym otręby.

Pij wystarczającą ilość czystej, niegazowanej wody pitnej.

Dieta na kandydozę żołądka nie powinna zawierać cukrów i drożdży, w przeciwnym razie grzyb będzie się stale i aktywnie rozmnażał. Będziesz musiał wyeliminować napoje alkoholowe, ciastka i inne wypieki drożdżowe, słodycze (w tym suszone owoce), ocet, miód, a także owoce po raz pierwszy z diety.

Dodawaj do potraw czosnek i cebulę. Mają one szkodliwy wpływ na zakażenia bakteryjne i grzybicze.

trusted-source[ 5 ]

Dieta na kandydozę jelit

Kandydoza jelit jest jednym z najczęstszych objawów kandydozy. Dieta w przypadku kandydozy jelit powinna być kompletna, dieta powinna zawierać wystarczającą ilość błonnika i mikroelementów.

  • Należy unikać węglowodanów prostych i napojów alkoholowych.
  • Ilość pieczywa w diecie należy ograniczyć do minimum, a najlepiej całkowicie z niego zrezygnować.
  • Z menu należy wykluczyć początkowo produkty szkodliwe, takie jak: chipsy, solone krakersy i orzeszki, półprodukty, kiełbasy i boczek, wędliny, pączki itp.
  • Na liście produktów zakazanych znajdują się również ocet i produkty go zawierające: ogórki kiszone, konserwy sałatkowe i warzywne, sosy, oliwki.
  • Staraj się nie jeść dużej ilości produktów o dużej zawartości skrobi: bananów, ziemniaków, kukurydzy itp. Podczas gotowania ziemniaków zaleca się dokładne namoczenie ich w wodzie.
  • Wybierając żywność, wybieraj przede wszystkim świeże warzywa, produkty mleczne, jaja, zieleninę, chude mięso i ryby.

Dobrze jest spożywać czosnek i cebulę, a także ostre przyprawy, np. papryczki chili.

Unikaj kupowanych w sklepie soków, napojów gazowanych, kwasu chlebowego, serów pleśniowych, makaronów, cukru i jego zamienników.

Jeśli jesz lunch w kawiarni lub restauracji, nie zamawiaj dania, jeśli nie znasz jego składników, ani nie pytaj o nie kelnera.

trusted-source[ 6 ], [ 7 ]

Dieta na grzybicę jamy ustnej

Nawet u zdrowej osoby błona śluzowa jamy ustnej może być zasiedlona przez różne rodzaje grzybów drożdżopodobnych w postaci saprofitów. Przy obniżonej odporności, przy niektórych chorobach przewlekłych, a także po długotrwałej terapii antybiotykami lub kortykosteroidami równowaga mikroflory jamy ustnej może zostać zaburzona, co bezpośrednio wpływa na rozwój kandydozy.

Co należy jeść przy pierwszych objawach pleśniawki jamy ustnej?

Przygotuj dania z chudego mięsa i ryb, jajek, warzyw. Owoce i orzechy są dozwolone, ale w małych ilościach. Gryka jest najbardziej akceptowalnym zbożem – zawiera niewielką ilość węglowodanów, wystarczającą ilość białek, aminokwasów i witaminy B.

Jakie mięso preferować: chudą wołowinę, kurczaka, indyka, przepiórkę. Ryby – najlepiej ryby morskie, chude. Niezalecane: kiełbasy, wędzone mięso i ryby, śledź, smalec.

Produkty mleczne: jogurty naturalne bez dodatków chemicznych i cukru, twaróg, kefir, śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu.

Najbardziej odpowiednimi warzywami są wszystkie rodzaje kapusty, zielenina, sałata, pomidory i ogórki, czosnek i cebula oraz papryka.

Dozwolone jest spożywanie ziemniaków, fasoli, grochu i marchwi, ale w mniejszych ilościach, 1-2 razy w tygodniu.

Jeśli chodzi o jedzenie owoców w przypadku kandydozy jamy ustnej, jest to kwestia indywidualna: niektórzy pacjenci jedzą jakiekolwiek owoce bez problemów i czują się świetnie, podczas gdy inni zgłaszają zaostrzenie choroby po zjedzeniu słodkich lub kwaśnych owoców. Monitoruj swoje odczucia: jeśli jedzenie owoców nie sprawia ci problemów, możesz włączyć je do diety. Zaleca się jednak, aby zrobić to nie wcześniej niż 5-7 dni po rozpoczęciu leczenia kandydozy.

W przypadku grzybicy jamy ustnej zaleca się spożywanie ciepłych, zmiksowanych posiłków, z dodatkiem mniejszej niż zwykle ilości soli.

trusted-source[ 8 ]

Dieta na grzybicę skóry

Grzybica skóry to złożona choroba, która wymaga kwalifikowanej diagnostyki różnicowej. Faktem jest, że choroba ta może zewnętrznie przypominać inne podobne patologie dermatologiczne. Chorobę skóry można leczyć przez długi czas bez rezultatu, a jedynie badania laboratoryjne wskażą grzybiczy charakter patologii.

Dieta na kandydozę skóry nie różni się wiele od diety na inne formy kandydozy. Pierwszą i główną zasadą jest ustabilizowanie poziomu cukru we krwi, wykluczenie szybkich węglowodanów i alkoholu. Bardzo zalecane jest stosowanie przypraw: czosnku, pieprzu, oregano, kminku, które są naturalnymi substancjami antybakteryjnymi i przeciwgrzybiczymi.

Co oznacza wykluczenie szybkich węglowodanów z diety? Oznacza to, że nie należy jeść cukru, słodyczy, a także glukozy, laktozy, fruktozy, cukru pudru, brązowego cukru, miodu i produktów je zawierających: soków pakowanych w sklepie, napojów gazowanych, słodkich jogurtów w sklepie i serków wiejskich z dodatkami.

Zrób własny jogurt w domu lub kup naturalny jogurt bez dodatków z ograniczonym minimalnym terminem przydatności do spożycia. Jedz domowy twaróg, świeże kwaśne mleko, domowy ser. Lepiej wykluczyć świeże mleko: laktoza jest pokarmem dla infekcji grzybiczych.

Nie zabrania się spożywania chudego mięsa, ryb, warzyw (nieskrobiowych), zbóż i zieleniny.

Dieta na kandydozę u kobiet

Niestety, kandydoza występuje u kobiet znacznie częściej niż u mężczyzn. Co może być tego przyczyną?

  • z cechami anatomicznymi ciała kobiety (u kobiet najczęściej rozwija się grzybica pochwy - pleśniawki);
  • z częstym płukaniem jamy ustnej;
  • stosując środki plemnikobójcze;
  • z nadmierną miłością do słodyczy;
  • ze słabą odpornością organizmu, spowodowaną w większości przypadków częstym stosowaniem zbyt rygorystycznych diet.

Po przeanalizowaniu przyczyn choroby można ustalić kilka podstawowych zasad, na których opiera się dieta w przypadku kandydozy u kobiet.

  • Całkowicie zrezygnuj ze słodyczy (to trudne, ale musisz).
  • Odmowa lub maksymalne ograniczenie spożycia przetworzonej żywności.
  • Eliminacja fast foodów.
  • Odmowa stosowania ścisłych diet i postów, doprowadzenie diety do równowagi tłuszcze-białka-węglowodany (dzięki węglowodanom złożonym).
  • Spożywanie produktów zawierających 60-70% błonnika.
  • Spożywanie świeżych (!) fermentowanych produktów mlecznych jako dodatkowego źródła pożytecznych bakterii.
  • W jadłospisie nie może zabraknąć warzyw i zieleniny, gdyż są one źródłem niezbędnych witamin i mikroelementów.

Jak pokazuje praktyka, staranne przestrzeganie diety znacznie przyspiesza gojenie się kandydozy. Głównym celem diety na kandydozę jest przywrócenie równowagi mikroflory w organizmie i zwiększenie ochrony immunologicznej.

Dieta na kandydozę u mężczyzn

Kandydoza u mężczyzn jest mniej powszechna niż u kobiet, a czynniki wywołujące chorobę są również nieco inne. Wśród przyczyn infekcji grzybiczej u mężczyzn, najczęstsze są:

  • niestosowanie się do zasad higieny osobistej;
  • przypadkowy seks bez zabezpieczenia;
  • regularne spożywanie alkoholu;
  • częste nieuzasadnione stosowanie antybiotyków.

Ograniczenia dietetyczne dla mężczyzn z kandydozą dotyczą przede wszystkim tych potraw i produktów, które są zazwyczaj najbardziej preferowane przez męską populację. Są to majonez, sos sojowy, musztarda, ketchup, ocet, napoje alkoholowe, piwo, napoje gazowane, mocna kawa, fast food (hot dogi, hamburgery, shawarma itp.). Będziesz musiał również zrezygnować ze słodyczy, nawet herbaty z cukrem.

Dozwolone: mięso (najlepiej gotowane lub pieczone), ryby, dania warzywne, fasola i groch, płatki zbożowe, produkty mleczne, świeżo wyciskane soki, a także czosnek, papryczki chili i cebulę.

W przypadku przewlekłej kandydozy, dietę tę należy stosować przez okres 12 miesięcy, tylko w tym przypadku można zagwarantować pozytywny efekt.

trusted-source[ 9 ]

Dieta na kandydozę

Jeśli weźmiemy wszystko powyższe za podstawę, możemy stworzyć bardzo zróżnicowany jadłospis dietetyczny na kandydozę. Oferujemy Państwu przybliżoną tygodniową dietę dla dorosłych z infekcją grzybiczą.

Dzień 1

  • Śniadanie. Jajecznica z sałatką ogórkową, chleb pełnoziarnisty, herbata z cytryną.
  • Przekąska. Zielone jabłko.
  • Obiad. Zupa jarzynowa, zapiekanka mięsna, kompot.
  • Podwieczorek. Filiżanka kefiru.
  • Kolacja. Pieczona cukinia i marchewka z fasolą, sałatka z buraków, napar z dzikiej róży.

Dzień 2

  • Śniadanie. Twaróg ze śmietaną, sok z marchwi.
  • Przekąska. Kubek jogurtu.
  • Obiad. Zupa kapuśniak, pieczona ryba z ziołami, herbata.
  • Przekąska popołudniowa. Krakersy bez drożdży z herbatą.
  • Kolacja. Gulasz warzywny, chleb pełnoziarnisty, kompot.

Dzień 3

  • Śniadanie. Porcja omletu z serem, sok pomarańczowy.
  • Przekąska. Jabłko z serem wiejskim.
  • Lunch. Zupa pomidorowa, pierś z kurczaka z sałatką z marchwi, filiżanka herbaty.
  • Podwieczorek. Szklanka jogurtu.
  • Obiad. Rolada ziemniaczana ze śmietaną, surówka z kapusty, kompot.

Dzień IV

  • Śniadanie. Babka twarogowa z kwaśną śmietaną, marchewką i sokiem jabłkowym.
  • Przekąska. Kefir.
  • Obiad. Zupa grochowa, zapiekanka rybna, filiżanka herbaty.
  • Przekąska popołudniowa. Kanapka z chleba pełnoziarnistego z domowym serem, herbata.
  • Kolacja. Gołąbki ze śmietaną, kompot.

Dzień 5

  • Śniadanie. Dwa jajka na miękko, sałatka pomidorowa, herbata.
  • Przekąska. Suflet z serem wiejskim.
  • Obiad. Zupa gryczana, soczewica z mięsem i warzywami, kompot.
  • Podwieczorek. Kwaśne mleko.
  • Kolacja. Bakłażan z ryżem, sok jabłkowy.

Dzień 6

  • Śniadanie. Sałatka owocowa, filiżanka herbaty.
  • Przekąska: Garść niesolonych orzechów.
  • Obiad. Zupa buraczana ze śmietaną, kotlety gotowane na parze z sałatką warzywną, herbata.
  • Podwieczorek. Filiżanka sfermentowanego mleka pieczonego.
  • Kolacja. Placki marchewkowe ze śmietaną, kompot.

Dzień VII

  • Śniadanie. Jogurt z owocami, herbata.
  • Przekąska. Pomarańcza.
  • Lunch. Zupa z kurczaka, krewetki z ryżem, kompot.
  • Podwieczorek. Zielone jabłko.
  • Kolacja. Leniwe pierogi z ciemnej mąki, kefir.

Herbatę lub kompot, a także inne potrawy i napoje przygotowuje się bez dodatku cukru. Na początku będzie to nietypowe, ale wkrótce poczujesz, że jest jeszcze smaczniejsze.

Na zakończenie dnia należy wypić małą szklankę kefiru lub naturalnego jogurtu, około pół godziny przed pójściem spać.

Przepisy na dietę Candida

Sałatka z marchewki i jabłka

Składniki dania: 2 jabłka, 2 średnie marchewki, śmietana do dressingu.

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i, jeśli chcesz, obierz marchewki. Zetrzyj jabłka i marchewki na drobnej tarce, dopraw kwaśną śmietaną. Możesz posypać odrobiną rodzynek. Smacznego.

Ryba w sosie śmietanowo-bulionowym

Potrzebne będą: filet z ryby oczyszczony z ości – 100 g, mąka – 1 łyżeczka, masło – 1 łyżeczka, trochę startego sera szwajcarskiego, sól. Do sosu: 2 łyżki kwaśnej śmietany, 100 ml bulionu rybnego, sól.

Pokrój filet z ryby w paski, posól, obtocz w mące i gotuj na wolnym ogniu na patelni lub w parowarze. Następnie przełóż do rondla i zalej sosem śmietanowym. Aby go przygotować, wymieszaj śmietanę z bulionem i dodaj sól. Możesz, jeśli chcesz, dodać odrobinę mąki. Dokładnie wymieszaj.

Doprowadź rybę w śmietanie do wrzenia. Trzymaj ją na ogniu przez około 6 minut. Posyp startym serem i wstaw do piekarnika na kilka minut, aż do uzyskania złotego koloru. Smacznego!

Kotlety ziemniaczane

Składniki: 5 średnich ziemniaków, 1 cebula, 1 średnia marchewka, 100 g groszku (opcjonalnie), pół szklanki surowego ryżu, 2 jajka, olej roślinny, bułka tarta, sól, pieprz, pietruszka.

Obrane ziemniaki namocz w wodzie na 1-2 godziny, odcedź skrobię, zagotuj w osolonej wodzie i rozgnieć. Drobno posiekaj marchewki i cebulę i gotuj na wolnym ogniu na patelni z olejem roślinnym. Gdy cebula zmięknie, dodaj groszek do warzyw i gotuj na wolnym ogniu. W międzyczasie zagotuj ryż i wymieszaj go z warzywami zdjętymi z ognia. Gdy warzywa i ziemniaki ostygną, połącz je razem, dodaj 1 jajko, drobno posiekaną pietruszkę i przyprawy. Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i roztrzepanym jajku. Te kotlety można smażyć z niewielką ilością oleju roślinnego, piec lub gotować na parze. Smacznego!

Recenzje diety na kandydozę

Dzisiaj wielu pacjentów myśli o odpowiednim odżywianiu w przypadku kandydozy, odkładając swoje dotychczasowe nawyki żywieniowe na dalszy plan. Wielu rozumie, że zdrowie jest najważniejsze, zwłaszcza że, według licznych opinii, dieta w przypadku kandydozy naprawdę pomaga w powrocie do zdrowia. Wystarczy po prostu zrezygnować z niektórych bezużytecznych lub nawet szkodliwych pokarmów i starać się jeść tylko naturalne, świeże i zdrowe pokarmy: gotowane mięso, ryby, warzywa, owoce, zieleninę itp. Oczywiście, idealnie jest uczynić taką dietę sposobem odżywiania się na całe życie: w takim przypadku można zapomnieć o infekcjach grzybiczych na zawsze. Oczywiście, dieta musi być wspierana innymi składnikami zdrowego stylu życia: obejmuje to umiarkowaną aktywność fizyczną, brak stresu, wsparcie odporności i hartowanie.

Opinie na temat diety na kandydozę są przytłaczająco pozytywne. Przy spożywaniu odpowiedniego pożywienia poprawia się odporność, co pozwala organizmowi samodzielnie poradzić sobie z negatywną florą grzybową. Ponadto za pomocą odpowiednio dobranych produktów tworzymy takie środowisko wewnątrz organizmu, że grzyb staje się niewygodny do życia i rozmnażania, a pożyteczne bakterie, wręcz przeciwnie, zaczynają czuć się dobrze, nabierają sił i pomagają organizmowi całkowicie zniszczyć patogen grzybowy.

Dieta w leczeniu kandydozy dowodzi, że im prostsze i lepszej jakości jest nasze pożywienie, tym mniejsze ryzyko wystąpienia niepożądanej infekcji.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.