Dieta w przypadku ataku zapalenia trzustki

Oczywiście, pacjenci cierpiący na zapalenie trzustki muszą wiedzieć, i jaka jest dieta na atak zapalenia trzustki. Jednocześnie konieczne jest rozróżnienie pomiędzy schematem picia a trybem odżywiania dokładnie podczas ataku z dietą podczas okresu regeneracji po tym stanie szczytu.

Eksperci uważają, że odpowiednio zorganizowana dieta podczas ataku może pomóc pacjentowi poprawić jego stan. Dlatego w pierwszych dwóch lub trzech dniach ciężkiego zaostrzenia choroby konieczne jest ciężkie głodzenie. W tym czasie, odbiór cieczy, a mianowicie woda - oczyszczona i nie gazowana. W ciągu jednego dnia pacjent musi pić do półtora litra życiodajnej wilgoci, a w małych porcjach do ćwiartki szklanki. Napój powinien być regularny - raz na pół godziny, w ciepłej formie. Możesz pić alkaliczną wodę mineralną jako napój.

Być może, jeśli ekspert na to pozwoli, użyj słabego bulionu z dzikiej róży lub lekko zaparzonej zielonej herbaty. Czasami zaleca się urozmaicenie drinków słabą herbatą z odrobiną miodu lub niegazowanej wody mineralnej "Borjomi". Ale takich dodatków do reżimu picia nie należy robić samodzielnie, ale tylko po konsultacji z lekarzem, a nie w pierwszym dniu ataku.

Z innych przysmaków, które są teraz dla pacjenta, cała żywność i inne napoje będą musiały być porzucone, dopóki stan pacjenta się nie poprawi, a lekarzom nie wolno wydostać się z głodu i zastosować rehabilitacji żywieniowej. Zazwyczaj taka dieta trwa trzy dni, a następnie przychodzi okres długiej rehabilitacji pacjenta, w tym z pomocą pokarmu.

[1], [2], [3]

Jedzenie po ataku zapalenia trzustki

Podstawowe zasady żywienia po ostrych objawach choroby zostały usunięte:

• Pierwsze trzy dni po ataku pacjent znajduje się na głodzie medycznym, który został opisany bardziej szczegółowo nieco wyżej.
• Począwszy od czwartego dnia po ataku, pacjent zaczyna jeść zgodnie z dietą numer 5n.
• Pokarm spożywany jest frakcyjnie, w małych ilościach, pięć lub sześć razy dziennie.
• Przejadanie się jest zabronione. Lepiej jeść po posiłku, odczuwając łagodny głód po jedzeniu.
• Żywność powinna być przygotowana w postaci bzdurnej konsystencji, która wyklucza mechaniczne podrażnienie żołądka i ciągłą stymulację stanu zapalnego trzustki.
• Dzienne spożycie żywności powinno zawierać wystarczającą liczbę produktów białkowych.
• Żywność bogata w węglowodany jest zmniejszona w swojej ilości.
• Tłuszczowe pokarmy i żywność są wyłączone z diety chorego.
• Pod zakazem są również inne produkty o ostrym smaku - słone, ostre, wędzone, marynowane i konserwowane.
• W pierwszym roku po zaostrzeniu się choroby zakazuje się nie tylko powyższego jedzenia, ale także świeżych wypieków i chleba, a także świeżych warzyw i owoców. Podobnie jak inne niedozwolone pokarmy powodują fermentację w ciele, co wcale nie jest przydatne do przywracania trzustki.
• Jeśli zaniedbasz te zalecenia, wtedy ciało nie wygra choroby, a trzustka znowu zacznie się zapalna i zniszczona. Ponadto, przez całe życie, osoba, która doświadczyła szczytowego stanu z zapaleniem trzustki będzie musiała jeść zgodnie z tą dietą, wykluczając z diety szkodliwe pokarmy i potrawy. Odżywianie po ataku zapalenia trzustki to rodzaj lekarstwa na stole, który pomaga osobie utrzymać stan zdrowia w optymalnym stanie.

Dieta po ataku zapalenia trzustki

Trzy dni pacjentki oczekiwały całkowitego głodu (lub głodu z dodatkiem bulionu z owoców róży, słabej herbaty i wody mineralnej). Czwartego dnia po ataku pacjent przechodzi na specjalną dietę o nazwie dieta nr 5p.

Ten rodzaj diety jest przeznaczony dla osób cierpiących na procesy zapalne w trzustce, a mianowicie zapalenie trzustki w postaci ostrej lub przewlekłej. Ten podgatunek diety znajduje się w diecie numer 5, która jest przeznaczona dla osób mających problemy z układem trawiennym.

Jeśli dotkniesz tylko diety nr 5p, została ona stworzona z takim przywróceniem funkcji zewnątrzwydzielniczej trzustki. Odnosi się to do regeneracji wszystkich kanałów pokarmowych, jak również do zapobiegania infiltracji tłuszczu i objawów dystroficznych w trzustce i wątrobie. Dieta ta przyczynia się do zmniejszenia pobudliwości pęcherzyka żółciowego, co jest dobre dla procesów zdrowienia w trzustce.

Główną zasadą powyższego odżywiania jest wykonanie wszelkich możliwych działań w celu ochrony trzustki przed wpływami mechanicznymi i chemicznymi. Dieta nr 5p jest podzielona na dwa składniki. Pierwszą z nich jest dieta w ostrym zapaleniu trzustki i objawach zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki. Drugi - z przewlekłymi postaciami zapalenia trzustki, ale w okresie łagodzenia objawów i remisji po stanie zaostrzenia. W tej chwili interesuje nas pierwsza wersja diety.

Dieta po ataku zapalenia trzustki pociąga za sobą następującą dietę:

• Jedzenie jest gotowane na parze lub gotowane na wodzie.
• Naczynia powinny być płynne lub półpłynne - tłuczona, bzdurna konsystencja, dobrze zmielona.
• Pacjent powinien spożywać jedzenie co trzy do czterech godzin.
• Łączna liczba posiłków dziennie powinna wynosić co najmniej pięć do sześciu razy.
• Białka w żywności i potrawach powinny być zwiększoną ilością. W ilościowym składzie białek pobiera się około 80 gramów dziennie, z których jedna trzecia musi być białkami pochodzenia zwierzęcego.
• Utrzymanie tłuszczu zmniejsza się do minimum - wszystkie od czterdziestu do sześćdziesięciu gramów dziennie, od nich kwartał powinien być pochodzenia roślinnego.
• Zasadniczo zmniejszono ilość węglowodanów w żywności - do dwustu gramów dziennie, z czego tylko dwadzieścia pięć gramów odnosi się do cukru.
• Zakaz stosowania ekstraktów, które mogą stymulować funkcję wydzielniczą układu trawiennego.
• Zabronione jest używanie grubego włókna.
• Wolna ciecz, pijana dziennie, powinna wynosić półtora litra.

Lista zalecanych pokarmów i napojów przedstawia się następująco:

• Produkty piekarnicze są zalecane tylko w formie bułki tartej z pieczywa pszennego, w ilości pięćdziesięciu gramów dziennie.
• Dania mięsne można spożywać o niskiej zawartości tłuszczu i bez tłuszczu. Dlatego dozwolona jest wołowina, królik, kurczak i indyk. Mogą być gotowane na parze lub gotowane. Również dobre dania są dobre - w formie sufletu i tak dalej.
• Ryby są dozwolone o niskiej zawartości tłuszczu i tylko w postrzępione typu - suflet, knel i tak dalej.
• Możesz użyć tylko omletu białkowego na kilka jaj dziennie. Żółtko miesza się z innymi potrawami w ciągu pół dnia.
• Od produktów mlecznych dopuszcza się mleko, dodawane do potraw, niskotłuszczowy twaróg o niekwaśnym smaku, który jest przygotowywany, podobnie jak makaron, budynie parowe z twarożku.
• Z tłuszczów można stosować niesolone masło i rafinowane oleje roślinne, dodawane do gotowych posiłków.
• Zalecana owsianka w postaci przetartej i półpłynnej gryki, płatków owsianych, jęczmienia perłowego, płatków zbożowych, mango, ryżu i tak dalej. Możesz zrobić puddingi i suflet ze zbóż.
• Warzywa są reprezentowane przez ziemniaki, marchew, cukinia, kalafior. Spośród nich trzeba przygotować tłuczone ziemniaki i budynie parowe.
• Możesz jeść śliwkowe zupy zbożowe z płatków owsianych, jęczmienia perłowego, ryżu i mangi.
• Od słodkich potraw można używać tartego kompotu, galaretki, musu i galaretki, gotowanej z ksylitolem lub sorbitolem.
• Z napojów można pić tylko lekką herbatę i rosół z róży.
• Z sosów odpowiedni półsłodkie sos owocowo-jagodowy.

Lista zakazanych pokarmów i żywności wygląda następująco:

• Wszystkie produkty piekarnicze i mączne są zabronione, z wyjątkiem tych wymienionych na liście dozwolonych.
• Tłuste odmiany mięsa i drobiu, do których należą dania z baraniny, wieprzowiny, gęsi, kaczki, wątroby, mózgu, nerek, a także kiełbasy, konserwy i mięsa wędzonego. Nie należy używać niskotłuszczowego mięsa smażonego i duszonego.
• Tłuste odmiany ryb, a także smażone, duszone, wędzone, słone potrawy rybne. Konserwy i kawior są zabronione.
• Jajka są wyłączone, z wyjątkiem dozwolonej formy przygotowania i ilości.
• Z produktów mlecznych nie można używać mleka jako napoju, a także kwaśnej śmietany, śmietany, napojów z kwaśnego mleka, tłustego twarogu i kwaśnego sera, serów - szczególnie tłustych i słonych.
• Wszystkie tłuszcze, z wyjątkiem zalecanych. Zwłaszcza smażenie żywności z tłuszczami.
• Z płatków zbożowych - proso, jęczmień, kaszka.
• Wszystkie ziarna.
• Dania z makaronu.
• Z warzyw należy zrezygnować z białej kapusty, rzodkiewki, rzepy, rzodkiewki, brukwi, szpinaku, szczawiu, czosnku i cebuli.
• Nie można jeść zup przygotowanych na bulionach mięsnych, rybnych, grzybowych i warzywnych. Zupy mleczne, zupa kapuściana, barszcz, okroshki i buraki są zabronione.
• Wszystkie słodycze są wykluczone, z wyjątkiem tych dozwolonych powyżej.
• Wszystkie napoje, zwłaszcza gazowane słodkie i mineralne, soki owocowe i warzywne, kawa, kakao i tak dalej.

Co możesz jeść, gdy masz atak zapalenia trzustki?

Odżywianie z atakiem zapalenia trzustki odgrywa ważną rolę w przywracaniu normalnego stanu po aktywacji problemu. Dokładniej mówiąc, jego brak, jako jeden z głównych czynników wywołujących pogorszenie się kondycji człowieka.

Dlatego w ciągu trzech dni od rozpoznania ataku choroby konieczna jest ścisła abstynencja od jedzenia, a raczej głód. Kompletny post jest ważny, ponieważ jedzenie, dostanie się do układu pokarmowego, zaczyna aktywować rozwój zapalenia trzustki. Wynika to z faktu, że procesy trawienne stymulują podrażnienie narządu, co prowadzi do rozwoju enzymów niezbędnych do przetwarzania żywności. W ten sposób narząd nie pozostaje w spoczynku, aby się zregenerować, a dalsze uczestnictwo w rozszczepianiu i przyswajaniu składników odżywczych przez trzustkę wywołuje samo zapalenie. Równolegle z procesami zapalnymi nasilają się bolesne odczucia, które pogarszają ogólny stan pacjenta i mogą pogłębiać chorobę i spowalniać powrót do zdrowia.

Przez trzy określone dni zaleca się wyłącznie picie. I czystą wodę w małych dawkach. Ponieważ woda ma również wpływ na trzustkę, co jest niedopuszczalne w leczeniu choroby.

Dlatego, odpowiadając na pytanie pacjenta i jego bliskich o to, co można zjeść z atakiem zapalenia trzustki, możemy z całą pewnością powiedzieć: "Nic". I będzie to absolutnie słuszna i sprawiedliwa decyzja.