Podstawowe wymagania dotyczące zasilania
Ostatnia recenzja: 20.11.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Prawidłowe odżywianie ma na celu osiągnięcie i utrzymanie pożądanego składu ciała, a także utrzymanie wysokiego potencjału do pracy fizycznej i umysłowej. Równowaga energii z zużytą energią jest niezbędna do utrzymania masy ciała. Zużycie energii zależy od wieku, płci, masy ciała, aktywności metabolicznej i fizycznej. Jeśli otrzymana energia przekracza materiał eksploatacyjny, wówczas ciężar wzrasta. Jeżeli zużycie energii jest mniejsze niż zużycie, obserwuje się utratę wagi.
Codzienne zapotrzebowanie na niezbędne składniki odżywcze zależy również od wieku, płci, masy ciała, aktywności metabolicznej i fizycznej. Co 5 lat, zarządzanie energią, a jedzenie Narodowej Akademii Nauk / Narodowe Amerykański Departament Rolnictwa Research Council (USDA) wydany porady na temat żywienia, w tym zalecane spożycie białka, energii, niektórych witamin i minerałów (RDA). W przypadku mniej znanych witamin i minerałów wskazane jest ich bezpieczne i odpowiednie dzienne zapotrzebowanie.
Ciąży i niemowlęta mają szczególne potrzeby żywieniowe.
USDA publikuje Podręcznik Nutrition, który zawiera listę zalecanego dziennego spożycia różnych grup żywności. Niektórzy dietetycy zalecają spożywanie większej ilości owoców i warzyw. Dla osób starszych, dla których istnieją oddzielne wymagania żywieniowe, powstała oddzielna piramida żywieniowa. Odpowiednia ilość płynów jest podstawą tej piramidy.
Rozmiar porcji
|
Grupa żywności |
Rozmiar porcji |
|
Chleb, zboża, ryż i makaron |
1 kromka chleba 1 uncja * gotowe do spożycia zboża 1/2 szklanki ugotowanego zboża, ryżu lub makaronu |
|
Owoce |
3/4 szklanki soku owocowego 1 średnie jabłko, banan lub pomarańcza, 1/2 szklanki posiekanych, gotowanych lub konserwowych owoców |
|
Mięso, drób, ryby, jaja, suszona fasola i orzechy |
1/2 szklanki gotowanej suszonej fasoli 2-3 uncje gotowanego chudego mięsa, drobiu lub ryby (1 jajko lub 2 łyżki masła orzechowego odpowiada 1 uncji chudego mięsa) |
|
Mleko, jogurt i ser |
1 szklanka mleka lub jogurtu 1,5 uncji naturalnego sera 2 uncje przetworzonego sera |
|
Warzywa |
3/4 szklanki soku warzywnego 1 szklanka świeżych warzyw liściastych 1/2 szklanki innych warzyw, gotowanych lub świeżo ściętych |
1 uncja - 28 349 g.
Tłuszcze powinny stanowić około 30% całkowitej liczby kalorii, nasyconych kwasów tłuszczowych trans i mniej niż 10%. Nadmierne spożycie tłuszczów, w tym tłuszczów nasyconych, zwiększa ryzyko rozwoju miażdżycy. Zastąpienie tłuszczów nasyconych wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi może zmniejszyć prawdopodobieństwo miażdżycy. Zwykłe stosowanie dodatków do żywności nie jest konieczne ani użyteczne; niektóre dodatki mogą być szkodliwe.