Produkty zmniejszające kwasowość

Kwas chlorowodorowy zwykle tworzy sprzyjające warunki do trawienia pokarmu, eliminuje szkodliwą mikroflorę, stymuluje ewakuację pokarmu z żołądka do jelit. Wysoka kwasowość jest odchyleniem w pracy przewodu żołądkowo-jelitowego, co objawia się zgagą. Powody są różne, tylko lekarz może je ustawić. Wyznaczając leczenie, specjalista będzie koniecznie zalecał dietę zawierającą produkty zmniejszające kwasowość.

Jakie pokarmy zmniejszają kwasowość?

Przy nadmiarze kwasu pokarm nie ma czasu, aby go zneutralizować. Kwaśne środowisko powoduje stan zapalny błony śluzowej, objawiający się bólem, uczuciem raspiraniya, pobudzeniem, zgagą. U pacjenta pojawia się pytanie: czy możliwe jest wyeliminowanie nieprzyjemnego zjawiska bez leków oraz produktów obniżających kwasowość i jakie produkty zmniejszają kwasowość treści żołądkowej?

• Wiadomo, że szybko przeciwdziałają niekorzystnemu działaniu kwasu na ścianki produktów żołądkowych z efektem otulającym i ochronnym. To jest zielona herbata, miód, kisiel, jęczmień perłowy, kasza manna, kasza ryżowa.

Prosta metoda sugeruje użycie płatków owsianych jako źródła błonnika. Dodatek tartych orzechów i miodu w owsiance sprawia, że mieszanina jest pożywnym produktem otaczającym, który zmniejsza kwasowość i stymuluje pracę jelit.

Popularne metody obniżania kwasowości oparte są na recepturach z naturalnych składników: ziół, orzechów, miodu, propolisu, sody. Szczególnie przydatne są zioła, mięta, ziele dziurawca, nagietek, pokrzywa, stonogi, tymianek, naparzone na białe wino.

• Reguluje kwasowość mieszaniny przygotowanej według następującego przepisu: 100 g liści pokrzywy i skórki jabłek zalać 1 litrem octu rozcieńczonego w wodzie (1: 1). Nalegaj w szafie lub spiżarni przez 3 tygodnie, uzyskując płyn wzbogacony o enzymy i witaminy z grupy B. Ten napój obniża poziom kwasowości i ma korzystny wpływ na trawienie.

Przez jakiś czas możesz usuwać nieprzyjemne objawy, ale głównym zadaniem jest znalezienie i wyeliminowanie ich przyczyn. Przy takich objawach gastroenterolog najczęściej rozpoznaje zapalenie błony śluzowej żołądka i, poza dietą, przepisuje kurację specjalnymi lekami.

Przydatne produkty na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości

Przydatnymi produktami na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości są rośliny, które w procesie trawienia wydzielają alkalia, neutralizując chemicznie nadmiar kwasu. Od popularnych owoców zaleca się brusznicę, śliwkę, brukselkę. Z enzymów, które zmniejszają kwasowość, przydatny jest sos sojowy, który sprzyja rozkładowi i asymilacji białek.

Jednym z warunków diety o wysokiej kwasowości jest żywność bogata w węglowodany. Wspomaga równowagę białkowo-węglowodanową, zawiera użyteczne witaminy A i B1. Delikatne zupy, galaretki, kaszki i zupy mleczne - priorytet w menu "zapalenie żołądka". Zaleca się codzienne stosowanie zbóż, makaronów, dietetycznych odmian ryb, drobiu, mięsa. Zalecane jest również:

• Warzywa - gotowane, duszone, pieczone, w formie vinaigrette. Pietruszka, koper jest przydatny do pobudzania apetytu.
• Rzadkie zupy, gotowane na parze klopsiki i kotlety z niskotłuszczowego mięsa mielonego, galaretowatych lub nadziewanych ryb.
• Dietetyczne odmiany kiełbasek, owoców morza.
• Prostokwasza, kefir o minimalnej zawartości tłuszczu, mało niskokaloryczne mleko.
• Z owoców - słodkie jabłka, dojrzałe gruszki, banany, truskawki i maliny.
• Z napojów - galaretka, świeże rosół z owocami i dogrose.
• Chleb z grubej mąki.
• Do słodkich pokarmów, które zmniejszają kwasowość, należą miód, dżem.

Ważne jest, aby przestrzegać reżimu, przyjmując jedzenie codziennie w tym samym czasie, w 4-5 pełnoprawnych przyjęciach, bez przekąsek. Nie można jeść "w drodze"; Jedząc, powinieneś skoncentrować się na procesie, nie będąc rozpraszanym przez telewizor lub czytając prasę. Czytanie lub słuchanie muzyki jest o wiele bardziej przydatne po jedzeniu, aby się zrelaksować i poprawić trawienie.

Konieczne jest dokładne przeżuwanie jedzenia i nie jeść zbyt dużo. Jedzenie powinno być proste, ponieważ obfitość składników w potrawach utrudnia trawienie.

Dozwolone produkty z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości

Dozwolone produkty z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości są przeznaczone do neutralizowania nadmiaru kwasu i poprawy trawienia. Polecane naczynia i produkty zmniejszające kwasowość:

• chleb "nie jest pierwszą świeżością", krakersy, suche rodzaje ciastek;
• tłuczone ziemniaki;
• obrane pomidory;
• cielęcina, białe mięso, wołowina;
• nie kwaśne owoce i jagody;
• pieczone jabłka;
• pastila, pianki;
• śmietana, domowy twarożek;
• para wodna, gotowana ryba rzeczna;
• owoce morza;
• oleje roślinne, kremowe - w minimalnych ilościach;
• omlet z pary, sztywne jajko;
• świeże warzywa;
• napoje - mors, galaretka, lekka herbata, kakao.

Aby poprawić smak, odpowiednie są aromatyczne warzywa (koperek, pietruszka), a także wanilia i cynamon. Ważna rola odgrywana przez napoje. Woda miodowo-miodowa, moczona przez półtorej godziny przed posiłkami, zmniejsza kwasowość, zwiększa odporność, leczy uszkodzoną błonę śluzową. Rosół z dogrose pobudza apetyt. Czysta woda usuwa toksyny.

Czytaj także: 

• Dieta z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości
• Owoce z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości

[1], [2], [3], [4], [5]

Zabronione pokarmy z nieżytem żołądka o wysokiej kwasowości

Zadaniem diety terapeutycznej jest spowolnienie procesu wydalania w żołądku soku trawiennego. Dlatego w wykazie niedozwolonych produktów z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości uwzględniono te zawierające substancje ekstrakcyjne, związki estrowe, kwas szczawiowy. Niebezpieczeństwo polega na tym, że aktywują aktywność trzustki i wydzielanie kwasu solnego. Wśród zakazanych są następujące produkty:

• Dania z ryb morskich, konserwy.
• Ciepły chleb, ciasto francuskie, ciasto, słodycze.
• Tłuste mięso i podroby, kiełbasy, konserwy mięsne.
• Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, twarde sery.
• Mocne buliony, bogate, płynne potrawy.
• Jajka są strome i smażone.
• Fasola, grzyby, kwaśne jagody.
• Pikantne i liściaste warzywa (rzodkiew, czosnek, szczaw).
• Gorące sosy, fast food, pikantne mieszanki.
• Napoje gazowane, produkty do długotrwałego przechowywania z dużą ilością konserwantów.

Alkohol, kawa, zbyt gorące lub zimne jedzenie szkodzą stanom zapalnym żołądka. Ograniczenie dotyczy również oleju i soli.

Kalorie, smażone potrawy i napoje gazowane są niebezpieczne, ponieważ szybko się dzielą i nie neutralizują treści żołądkowej. Zamiast tego należy przygotowywać jedzenie z produktów zmniejszających kwasowość: zboża, zupy, przeciery warzywne, kotlety z ryb parowych, kefir, herbata i napoje z suszonych owoców.

Objawy wskazujące na nadkwasowate zapalenie żołądka nie mogą być ignorowane lub odczuwane z dyskomfortem w przypadku tabletek wapniowych. W wyniku stałej zgagi, problem jest pogarszany i obfituje w plagę. Aby uniknąć takich konsekwencji, konieczne jest prawidłowe spożywanie produktów, które zmniejszają kwasowość, do zbadania przez specjalistę i, jeśli to konieczne, do poddania się leczeniu.