Skandynawska dieta

Norweski, lub jak to się nazywa, skandynawska dieta narodziła się w dość znanej kopenhaskiej restauracji w Danii.

Inicjatorem jej rozwoju stała się jednym z kapitału dietetyków, którzy zaproponowali, aby dietę, która będzie skutecznie pomóc w walce z otyłością, rehabilitacji ciała, a tym samym nie zawiera egzotyczne dla regionu północnego produktów, a lokalne warzywa, owoce, mięso i dania z ryb.

[1], [2]

Skandynawska dieta na reumatoidalne zapalenie stawów

Opracowana dieta nie narusza uzależnienia wielu ludzi od jedzenia, ale jest "pomostem", umożliwiającym bezbolesne przejście do prawidłowej i racjonalnej diety. To ona stała się podstawą zdrowej skandynawskiej diety, która nie tylko pozwala stracić dodatkowe kilogramy (od czterech do pięciu w ciągu kilku miesięcy), ale także znacznie poprawia ciało. W końcu dieta pozwala na wprowadzanie pokarmów roślinnych bogatych w witaminy, pierwiastki śladowe i minerały, tak niezbędne dla ludzkiego organizmu do jego normalnego funkcjonowania. W tym samym czasie cierpicie mięsożercy i miłośnicy owoców morza.

Reumatoidalne zapalenie stawów jest patologią o charakterze autoimmunologicznym, wywołaną przez procesy zapalne, które wpływają na tkanki stawów ludzkiego ciała i otaczających tkanek. Zasadniczo w zmianie występuje symetria. W tym przypadku pacjenci, którzy napotkali ten problem, doskonale rozumieją, że dodatkowe kilogramy tylko pogłębiają sytuację, zwiększając obciążenie chorych stawów. Dlatego skandynawska dieta na reumatoidalne zapalenie stawów znalazła pozytywną odpowiedź "w sercach" pacjentów cierpiących na tę chorobę.

Nie tak dawno temu opublikowano dane na temat wyników monitorowania pacjentów z rozpoznaniem reumatoidalnego zapalenia stawów, którzy przeszli terapię choroby przy pomocy różnych diet. I to właśnie reumatolodzy ze Skandynawii osiągnęli najbardziej uderzające wyniki. W tym samym czasie zastosowano dietę skandynawską.

Konieczne jest uprzednie poinformowanie osób udzielających zgody o wprowadzeniu do ich życia, aby nie było tak proste podtrzymywanie zaleceń wysuniętych przez norweskich i duńskich dietetyków, ale wynik jest w stanie przekroczyć wszelkie oczekiwania. Leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów na tle żywienia dietetycznego umożliwia pacjentom znaczne zmniejszenie ilościowego składnika receptora hormonalnego.

Realizacja wszystkich zaleceń znacznie zmniejszy zespół bólowy, staw uzyska większą mobilność. Pierwszym krokiem w dostosowaniu racji osoby cierpiącej jest utrzymanie wystarczająco ciężkiej diety niskokalorycznej. Ten etap trwa zwykle od siedmiu do dziesięciu dni. W tym okresie dopuszcza się takie produkty:

• Herbaty warzone na bazie różnych ziół (czarna herbata, soki owocowe, kawa i inne napoje są zabronione).
• Pozwolono otrzymywać świeżo przygotowane soki uzyskane z czosnku, buraków lub marchwi.
• Nalewka z owoców dzikiej róży.
• Odbiór bulionów warzywnych.
• Buliony pietruszki i ziemniaków.

Drugi etap, który rozciąga się na 3,5 miesiąca, pacjent idzie na dania z warzyw.

Pozwolenie na otrzymywanie:

• Praktycznie wszystkie warzywa.
• Jagody i owoce. Oprócz owoców cytrusowych.
• W małych ilościach dozwolony jest ocet balsamiczny, chrzan i musztarda. Pozwoli to na urozmaicenie i poprawę smaku potraw.
• Dozwolone zdjęcie
• Różne orzechy.
• Wskazane jest zastąpienie oliwy i oleju słonecznikowego olejem rzepakowym.
• Sól można wprowadzać do potraw, ale w ograniczonych ilościach.

Zabronione otrzymywanie:

• Produkty mleczne, w szczególności mleko pełne.
• Wyroby piekarnicze i pozostałe produkty ze zbóż. Dotyczy to zwłaszcza kasz z pszenicy i kukurydzy, płatków owsianych, żyta. Spożywanie na ich bazie produktów może zaostrzyć proces zapalny, który występuje w tkankach stawowych.
• Zakazane jaja i jaja innych ptaków.
• Każde mięso. Wskazane jest wyłączenie lub ograniczenie spożycia wieprzowiny.
• Odbiór półproduktów i produkcja fast foodów.
• Rafinowany cukier.
• Ryba.
• Kawa.
• Napoje alkoholowe, każda twierdza.
• Dodatki sztucznego pochodzenia należy odrzucić.
• Konserwy.
• Smażone dania.
• Owoce cytrusowe, winogrona i banany.
• Pikantne przyprawy.

Po upływie wyznaczonego czasu skandynawska dieta pozwala na zwiększenie liczby dozwolonych produktów. Stopniowo pacjent może wrócić do swojej diety:

• Fermentowane produkty mleczne:
  • Kefir.
  • Deszcz.
  • Twaróg.
  • Ryazhenka
  • Jogurty.
  • Twarde sery.
• Produkty ze zbóż.
• Jaja, ale nie więcej niż trzy na tydzień.
• Sól pozostaje pod zakazem i na tym etapie ograniczeń.

Trzeci etap diety trwa zwykle około roku lub nawet dłużej.

Na tle leczenia dietetycznego, przez cały okres leczenia, ciało pacjenta powinno być wspomagane przez stosowanie multiwitamin i kompleksów witaminowo-mineralnych, które są przepisywane przez lekarza prowadzącego, wiodącą terapię. Skład takich leków musi koniecznie obejmować witaminy C i E, a także selen.

Nie jest konieczne przepisywanie sobie takiej diety. Takie ścisłe ograniczenia mogą mieć wpływ na pracę innych narządów wewnętrznych i układów ciała. Tak więc, przed wyjazdem w skandynawskim diety, trzeba poddać się pełnego badania, a jeśli znaczących odchyleń w przewodzie pokarmowym i innych systemów tam, lekarz daje zielone światło do rozpoczęcia ograniczeń żywieniowych.

Przeważająca liczba pacjentów, u których zdiagnozowano reumatoidalne zapalenie stawów i lata siedzące na danej diecie, obserwuje znaczną poprawę stanu ich zdrowia. Należy zauważyć, że opieka nie jest tylko ból stawów, jest normalizacja ciśnienia tętniczego krwi (nadciśnienie), przycięte problemów wrzodziejące zmiany błony śluzowej przewodu pokarmowego, a także utracone nadwagi, kształt powraca do normy, co nie jest bez znaczenia dla zdrowia emocjonalnego pacjenta.

Podstawowe postulaty skandynawskiej diety to:

• Pod zakazem jest poszczenie lub, odwrotnie, przejadanie się.
• Dzienna porcja produktów odbywa się od pięciu do sześciu przyjęć.
• Bezpośrednio przed zaśnięciem można wypić szklankę jogurtu, herbaty z ziół, kefiru, mleka.

Reumatoidalne zapalenie stawów nie wiąże się z poważnymi sportami. Na tle norweskiej diety, w leczeniu patologii, możemy mówić o specjalnych ćwiczeniach terapeutycznych, połączonych w specjalistyczny kompleks, który został opracowany dla konkretnego pacjenta. Przeważnie takie obciążenia są wykonywane w pozycji leżącej i siedzącej.

Bardzo uważnie monitorować, aby zapobiec hipotermii. Powinieneś stale monitorować tętno. W końcu ten pacjent jest kategorycznie przeciwwskazany do intensywnego obciążenia pracą. Po zakończeniu fizjoterapii osoba powinna czuć lekkie zmęczenie.

Skandynawskie menu dietetyczne

To, co przyciąga dietę rozważaną w tym artykule, to to, że idealnie dopasowuje się do każdej pory roku, począwszy od sezonowości warzyw i owoców. Pozwala to nie czuć, że osoba jest wadliwa, codziennie przez cały rok otrzymując różnorodne dania i napoje.

Doskonałym miejscem w tej diecie są owoce morza, ponieważ Skandynawowie są ludźmi morza, a ich dieta i życie są pod wieloma względami związane z tym konkretnym żywiołem. Ale jeśli jedna z osób nie jest fanem owoców morza, nie ma problemów, jest on w stanie wybrać dietę do smaku.

Menu skandynawskiej diety oparte jest głównie na daniach rybnych. Mogą to być ryby rzeczne i morskie: śledź, łosoś, śledź bałtycki, szczupak, dorsz, makrela i tak dalej. Z owoców morza wzbogacą stół małże, przegrzebki, kalmary ...

Produkty mięsne powinny być preferowane w stosunku do chudych odmian, a potrawy na ich bazie powinny być spożywane nie więcej niż dwa do trzech razy w ciągu tygodnia.

Odmiany twojego stołu mogą być wykonane ze zbóż, a lepiej, jeśli mają wysoką zawartość błonnika. Ale podstawą diety są jeszcze warzywa i owoce, które można jeść w dowolnej kombinacji. Jedynym wyjątkiem są owoce cytrusowe, a także banany i winogrona, które mają wysoką wartość kaloryczną. Należy jedynie zauważyć, że powinny być przygotowane jedną z następujących metod: gotowaną na parze, gotowaną lub pieczoną. Żywność smażona powinna zniknąć z diety osoby, która dba o swoje zdrowie.

Wzbogacaj ich dietę i dania grzybowe, przepisy z roślin strączkowych. Grzeczni i orzechowi, ale powinni znać miarę, nie przejadać.

Zgodnie z dietą północną główny posiłek - obiad - może składać się z dwóch składników: pierwszego i sałatki lub drugiego i sałatki.

Pierwsze "dozwolone" potrawy to:

• Zupa rybna z niskotłuszczowych ryb lub owoców morza.
• Wielki barszcz.
• Rassolnik warzywny lub zupa.
• Okroshka.

Drugie danie może być oferowane:

• Pieczony łosoś z dodatkami z gotowanego ryżu.
• Gotowane szparagi z klopsikami mięsnymi lub rybnymi.
• Puree z grochu z sufletem rybnym.
• Stek z mięsa pieczony na węglu drzewnym z brukselką, kalarepą lub brokułami.
• Saute warzywne.
• Chude mięso pieczone w dyni.
• Perlovka z gulaszem mięsnym (mięso nie jest grube).
• Risotto z brązowego ryżu z sosem grzybowym.
• Ziemniaki - tłuczone ziemniaki z gotowaną rybą.
• Gotowany ryż z warzywami i grzybami.
• I wiele innych przepisów.

Wariacje na temat sałatek są dość zróżnicowane i nie ma gdzie umieścić swoją wyobraźnię. Konieczne jest tylko spełnienie pewnych warunków. Do ich przygotowania użyj:

• Czerwona i biała kapusta.
• Kapusta innych odmian.
• Gotowane buraki.
• Świeże marchewki.
• Sałatka z liści.
• Kapusta morska.
• Dynia.
• Cukinie.
• Czarna rzodkiewka.
• Cebula i czosnek.
• Orzechy.
• Jabłko, gruszka, inne dozwolone owoce.
• Do napełniania używa się oleju roślinnego.

Śniadanie skandynawskiej diety może składać się z:

• Zapiekanka z serem z sosem jagodowym.
• Jajka sadzone, pieczone w piecu.
• Zapiekany z jabłkiem cynamonowym i miodowym.
• Owsianka owsiana ze świeżymi owocami lub jagodami.
• Ziołowa herbata z chlebem.
• Omlet, piec w piekarniku ze szpinakiem.
• Domowy jogurt i musli.

Drugie śniadanie (obiad) można przesłać:

• Kawałek chleba z pełnego ziarna z szynką.
• Chleb z pasztetem.
• Wysuszony żyto chleb z rybim fricasse.
• Kanapkę zrobioną z chleba o twardej masie grubego mielonego i twarogowego, smażonego razem z zieleniną.
• Garść orzechów.
• Babcia z serem Adyghe.

Na ulicy osoba, która przestrzega diety północnej, może sama ugotować:

• Ryba gotowana na parze z duszonymi warzywami.
• Pieczony kurczak z pieczarkami.
• Gulasz z chudego mięsa.

Menu na tydzień skandynawskiej diety

Kiedy nadchodzi pora zimna, wiele diet zaczyna ograniczać się do zestawu dostępnych produktów, które nie tylko zapewniają możliwość zachowania zdrowia we właściwy sposób, ale także nie pozwalają na gromadzenie nadmiernych kilogramów. Ten aspekt w ogóle nie dotyczy diety skandynawskiej. Pomaga organizmowi uzyskać niezbędną dzienną normę witamin i minerałów, pierwiastków chemicznych niezbędnych do jego pełnego funkcjonowania. Jednocześnie zrównoważona dieta zapewnia spadek do 900 g na jeden tydzień. Oznacza to, że umożliwia to schudnięcie przy jednoczesnym zachowaniu niezbędnego poziomu kondycji organizmu, co pozwala poczuć, jeśli nie doskonale, co najmniej satysfakcję.

Poniżej znajduje się jedna z opcji menu na tydzień skandynawskiej diety, którą osoba, jeśli chce, może sama urozmaicić lub skomponować, najważniejsze jest to, że wszystkie zalecenia uzgodnione przez jej twórców są podtrzymywane.

Poniżej znajduje się jedna z opcji tygodniowej diety.

Poniedziałek

Śniadanie:

• Jajka zapiekane z plastrami szynki.
• Sałatka ze świeżych pomidorów, ubrana w ocet balsamiczny i olej roślinny.

Lench: małe orzechy.

Lunch:

• Wielki barszcz.
• Sałatka z awokado z gotowaną pierś z kurczaka, w sosie śmietankowo - cytrynowym.

Przekąska: kompot z suszonych owoców.

Kolacja:

• Pieczony indyk z serem.
• Jeden świeży ogórek.

Przed pójściem do łóżka: szklanka zsiadłego mleka.

Wtorek

Śniadanie:

• Musli ze szklanką mleka.

Obiad: kromka chleba pełnoziarnistego z talerzem z twardym serem.

Lunch:

• Ziemniaki są puree.
• Pieczony filet z łososia.
• Szparagi gotowane.

Popołudniowa przekąska: jabłko.

Kolacja:

• Fricassee mięsa na poduszce szpinaku.

Przed pójściem do łóżka: kieliszek kefiru.

Środa

Śniadanie:

• Zielona herbata.
• Twardy ser.

Obiad: kanapka z żytniego chleba z pasztetem.

Lunch:

• Pieczony filet z makreli z sokiem z cytryny.
• Sałatka ze świeżej kapusty.

Popołudniowa przekąska: sok żurawinowy.

Kolacja:

• Gulasz mięsny z chudego mięsa.
• Gotowany kalafior.

Przed pójściem do łóżka: szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Czwartek

Śniadanie:

• Omlet z grzybami.

Obiad: suszony chleb żytni z rybnym fricassee.

Lunch:

• Zupa z kurczaka z brokułami.
• Świeża sałatka z marchwi.

Popołudniowa przekąska: Gruszka.

Kolacja:

• Spaghetti z pszenicy durum.
• Sos pomidorowy i ser.

Przed pójściem spać: kieliszek jogurtu.

Piątek

Śniadanie:

• Herbatka ziołowa.
• Twardy ser.

Obiad: Babcia z serem Adyghe.

Lunch:

• 1. Pieczony gulasz w dzbanku z dyni ze skórką sera.
• 2. Sałatka z kozim serem.

Przekąska: szklanka soku z marchwi.

Kolacja:

• Gulasz mięsny z chudego mięsa.
• Gotowany kalafior.

Przed pójściem do łóżka: kieliszek kefiru.

Sobota

Śniadanie:

• Owsianka owsiana.
• Świeże owoce lub jagody.

Obiad: kanapka zrobiona z chleba z twardych rodzajów grubego mielenia i twarogu, smażona razem z zieleniną.

Lunch:

• Rassolnik.
• Sałatka - wymieszaj z roqula z pomidorkami koktajlowymi.

Popołudniowa przekąska: galaretka owocowa.

Kolacja:

• Filet z kurczaka faszerowany papryką, pieczony w piekarniku.

Przed pójściem do łóżka: szklanka ryazhenka.

Niedziela

Śniadanie:

• Owsianka owsiana.
• Świeże owoce lub jagody.

Obiad: kanapka zrobiona z chleba z twardych rodzajów grubego mielenia i twarogu, smażona razem z zieleniną.

Lunch:

• Stek na węglach.
• Puree z fasoli lub grochu.

Popołudniowa przekąska: jabłko.

Kolacja:

• Gotowana wołowina.
• Duszone warzywa.

Przed pójściem do łóżka: szklanka bulionu od psa wzrosła.

W gorącym sezonie gorące zupy i barszcz można zastąpić zimnymi zupami warzywnymi i owocowymi.

Przepisy diety skandynawskiej

Aby zastanowić się w jednym małym artykule, całe spektrum kombinacji norweskiej diety jest oczywiście niemożliwe. Zaproponowano jedną z tych opcji. Receptury skandynawskiej diety są również dość liczne, co pozwoli znacznie zróżnicować tabelę osoby stosującej się do jej zaleceń.

Pierwsze kursy:

[3]

Fińska zupa

Składniki:

• Kapusta - 1 kg
• Chuda wieprzowina - 500 g
• Możesz wziąć trochę cukru i mózgu
• Peppercorns - 10 sztuk
• Sól do smaku

Sekwencja przygotowania:

• Kwaśną kapustę dokładnie spłukano w zimnej wodzie, w razie potrzeby można nawet lekko namoczyć przez pół godziny.
• Mięso, kości i mózgi dokładnie spłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Włóż do wrzącej wody. Po ugotowaniu pozbyć się bulionu z rosnącej piany.
• Dodaj sól i pieprz pieprzem.
• Ułóż kiszoną kapustę w bulionie, który się gotuje.
• Po kilku minutach zmniejsz ogień. Gotuj zupę kapustę przez dwie do trzech godzin.
• Przed podaniem usuń mięso, zmiel je i wróć do bulionu.

Zupa na mięsie w języku fińskim

Składniki:

• Wołowina wielkopostna - 1 kg. Najlepiej użyć kości cukrowej, mięsa mostka lub łopatki
• Marchewki - 2 sztuki
• Ziemniaki - 6 średnich bulw
• Korzeń selera - pół medium
• Brukwa - jedna czwarta korzenia
• Korzeń pasternaku - połowa korzenia
• Cebula - 2 sztuki
• Woda - 2,5 litra
• Peppercorns - 10 sztuk
• Sól - 1 łyżka bez góry
• Posiekana pietruszka - 2 łyżki

Sekwencja przygotowania:

• Wytnij kawałek mięsa i wysusz ręcznikiem kuchennym.
• Woda się pali i gotuje.
• We wrzącej wodzie, aby dostać się do mięsa, poczekaj na wrzenie i usuń pianę.
• Wprowadź sól, cebulę, pieprz.
• Gotowe mięso do usunięcia, pozbądź się folii i ścięgien i podziel na duże kawałki.
• We wrzącym roztworze dodaj marchewki, pasternak, brukiew, seler i najnowsze, które wprowadzamy - zmiażdżone bulwy ziemniaka.
• Na kilka minut przed zakończeniem gotowania do zupy dodaje się drobno posiekaną natkę pietruszki.

Zupa z grochu

Składniki:

• Chuda wieprzowina - 350 g. Odpowiednia kość cukrowa z miąższem, możliwe jest zagłębienie szpiku
• Wołowina wielkopostna - 250 g
• Groch 250 g
• Woda - 2 litry
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Sól - 1 łyżka bez góry

Sekwencja przygotowania:

• Groch wlać wodę i wyjść na noc, kilkakrotnie zmieniając wodę.
• Woda wkładana do ognia i ciepła ciecz, aby dodać cały groszek. Aby zagotować.
• Kawałki mięsa dokładnie opłukać i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Wprowadzić gotowane mięso i kości, poczekać do wrzenia, usunąć piankę. Sól. Gotuj przez dwie do trzech godzin.
• Weź czwartą część szklanki zimnej przegotowanej wody i rozpuść w niej mąkę.
• Wylać bulion rozcieńczoną mąką.

Wiosna zupa

Składniki:

• Mięso z kurczaka - 200 g
• Kwiatostan kalafiora - 200 g
• Marchewki - 30 g
• Liście szpinaku - 70 gramów
• Seler zwyczajny - 10 - 15 g
• Zielony groszek - 180 g
• Żółtko jaja - połowa
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 70 g
• Mąka - 2 łyżki
• Sól, pieprz do smaku
• Olej roślinny

Sekwencja przygotowania:

• Umyć kurczaka, osuszyć, włożyć do wody, zagotować, usunąć piankę. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu.
• Zieloni, kalafior, marchew i seler są zmiażdżone.
• Wszystkie krojenie, a także groszek polać bulionem mięsnym i pripusaem przez kilka minut.
• W zimnej przegotowanej wodzie hodujemy mąkę.
• W bulionie z kurczakiem wprowadzamy warzywa, mielone liście szpinaku, rozcieńczoną mąkę, gotujemy, aż wszystkie składniki będą gotowe.
• Przygotowujemy lezony: ubij żółtko widelcem razem ze śmietaną w temperaturze około 80 ° C.
• Przed podaniem na stole w bulionie ostrożnie dodaj lezony i zielenie.

Drugie dania skandynawskiej diety

Jagnięcina z kapustą

Składniki:

• Mięso jagnięce - 500 g
• Kapusta biała - 1 kg
• Margaryna - 30 - 60 g
• Mąka - 2 łyżki
• Sól, papryka do smaku

Sekwencja przygotowania:

• Mięso jagnięce dokładnie spłucz. Podziel na małe kawałki, lekko usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Możesz bez tłuszczu na patelni - grillować.
• Umieścić jagnię w rondelku i wlać niewielką ilość wody, dodać i doprowadzić do prawie gotowego.
• Wyjmij baraninę z patelni i włóż kapustę do pozostałego sosu, pokrojonego na duże kawałki. Gulasz, aż będzie gotowy.
• Wyjmij szklane naczynia ogniotrwałe i włóż do niego mięso i kapustę. Rozpuścić mąkę w pozostałej "marchwi" po osnowie. Sól do smaku. Pieprz do mielenia, pieprz je płynem. Dodaj trochę wody i trzymaj ją w ogniu, aż sos zgęstnieje.
• Wlać składniki sosu i włożyć do piekarnika na 20 minut.

Garnitury na to danie można wziąć ziemniaka, doprawione kminkiem.

Polędwiczki wieprzowe nadziewane

Składniki:

• Za jedną porcję filetu wieprzowego - 250 g
• Śliwki suszone w dołkach (wędzone nie są pożądane, ale przy braku drgawki - powiedzmy) - 50 g
• Apple to jedno
• Masło lub masło margarynowe - jedna - dwie łyżki
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - pół szklanki
• Woda - jedna szklanka
• Sól, papryka do smaku
• Trochę skrobi ziemniaczanej

Sekwencja przygotowania:

• Przemyć dokładnie pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Cięcie wzdłuż włókien mięsnych, trochę bez cięcia do końca. Rozwiń dwie połówki i odeprzyj lekko młotkiem.
• Suszone śliwki i zmiękczone, leżały na ścierce.
• Na wierzchu cienkie kawałki obranego jabłka.
• Powstała warstwa jest zwijana w rolkę i ściśle związana sznurkiem, aby zachować kształt.
• Umieść tłuszcz na patelni i podgrzej go do wysokiej temperatury.
• Włóż bułkę na gorącą patelnię i smaż wszystko ze wszystkich stron, aż uzyskasz złoty kolor.
• Dodać, jeśli to pożądane, posypać zmielonym pieprzem. W pojemniku wlej niewielką ilość wody i gulasz, aż mięso będzie gotowe.
• Ostrożnie poluzuj gotowy produkt z gwintów. Pociąć na kawałki w odstępach od półtora do dwóch centymetrów.
• Wlać każdą porcję z sosem.

Możesz podawać razem z dodatkami ryżu lub ziemniakami - puree ziemniaczanym.

Risotto z grzybami

Składniki:

• Brązowy ryż - 250 g
• Woda w razie potrzeby
• Sól do smaku
• Wszelkie grzyby - 300 g
• Czosnek - para zębów
• Pietruszka - jedna belka

Sekwencja przygotowania:

• Ryż kilka razy spłukać czystą zimną wodą.
• Umieścić w rondlu na grubym dnie i zalać wodą powierzchnię płatków powyżej około centymetra.
• Sól i rozpalić, doprowadzić do wrzenia.
• Umyć grzyby, jeśli to konieczne - oczyścić. Pokrój cienkie talerze.
• Oddzielnie na patelni usmażyć grzyby, czosnek (cały) i posiekaną natkę pietruszki.
• Gotowy ryż, aby wejść do przygotowanych grzybów. Trzymajcie się razem przez pięć minut.
• Dodaj trochę wody, a następnie wypuść na około 10 minut.

Pulpety wykonane z mięsa

Składniki:

• Cięcie mięsa - 250 g
• Pokrojone mięso - 250 g
• Bułka tarta - 2 łyżki
• Cebula tarta na drobnej tarce - 1 łyżka stołowa
• Ziemniaki gotowane ziemniaki - dwa kawałki
• Skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka
• Mleko - 1 szklanka
• Sól - 1,5 łyżeczki bez blatu
• Mielony pieprz - ćwierć łyżeczki
• Trochę tłuszczu

Sekwencja przygotowania:

• Gotuj ugotowane ziemniaki przez maszynę do mięsa.
• Mięso przechodzi przez maszynę do mielenia mięsa, ale będzie smaczniejsze, jeśli zostanie po prostu posiekane drobnym ostrym nożem.
• Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Pozostawić na 20 minut, aby "wymienić" zapachy i soki.
• Z powstałych kuleczek z porcjowaną masą, wielkości zbliżonej do wielkości orzecha włoskiego.
• Na patelni zalej tyle tłuszczu i nałóż silny ogień. Po podgrzaniu, włóż klopsiki. Za dużo na raz nie warto wkładać, musi istnieć luka między nimi.
• Podczas smażenia patelnię należy wstrząsnąć lub odwrócić łopatką, aby uzyskać równomierne smażenie ze wszystkich stron.

To danie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Śmietana do klopsików mięsnych może służyć jako sól, cukier, musztarda i pieprz.

Kurczak w ananasach

Składniki:

• Kurczak - 1 kg
• Masa ananasowa siekana na dużych tarkach - jedna szklanka
• Cukier - Pisok - 1 łyżeczka
• Sól - 100 g
• Majonez - 100 g
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki
• Liście sałaty

Sekwencja przygotowania:

• Weź pół litra wody i rozpuść w niej cukier i sól. Solankę doprowadzić do wrzenia i schłodzić do temperatury pokojowej.
• Tuszka z kurczaka i jelita. Jest to możliwe w ogólnej formie, ale lepiej podzielić na porcje. Wlej solankę i moczyć przez kilka dni.
• Okresowo, aby uzyskać bardziej jednorodną impregnację, zwiń kawałki.
• Po upływie czasu usuń kurczaka i gotuj go w czystej wodzie. Wystarczająco płynny, aby wylać niewielką ilość.
• Gotowe mięso z kurczaka jest oddzielone od skóry i kości.
• Krem, majonez i mały sok ananasowy do wymieszania.
• Umieść na talerzu sałaty. Top z kurczakiem. Na nim są kawałki ananasa. Gotowe danie można podlewać majonezem - kremowym sosem.

W bocznym naczyniu odpowiednie są pieczone lub gotowane ziemniaki.

Na deser możesz ugotować:

Szwedzkie naleśniki

Składniki: na porcję

• Mąka najwyższej jakości (odpowiednia na pierwsze) - 30 g
• Cukier - Pisok - 11 g
• Dżem lub inny gruby dżem - 40 g
• Jajko - 3/4
• Mleko - 70 g
• Sól - szczypta
• Trochę tłuszczu do smażenia

Sekwencja przygotowania:

• Zagnieść ciasto za pomocą jajek (żółtek), mąki, soli, cukru i mleka.
• Białka ubijano osobno i bardzo delikatnie dodawano do ciasta.
• Smażone naleśniki z ciasta powstają w sposób następujący: po usmażeniu najpierw na jednej stronie, a następnie obróć szpatułkę i usmaż drugą.

Na stole to danie podawane z dżemem lub dżemem.

Suflet owocowy

Składniki:

• Jagody agrestu -500 g
• Cukier - Pisok - 120 g
• Mąka pszenna - 1 łyżeczka
• Pół skórki z cytryny
• Jajka - 2 sztuki
• Białe wytrawne wino - pół szklanki

Sekwencja przygotowania:

• Umyć owoce agrestu i skórki.
• Miejsce w rondlu. Tutaj także cukier, skórka i niewielka ilość wody.
• Gotuj, aż zmiękną jagody.
• Miękkie jagody do rozdrobnienia przez sito.
• Oddzielaj żółtka od jaj. Wymieszaj je z puree z jagód i cukrem. Postaw mały ogień i, stale przeszkadzając, trzymaj przez trzy do pięciu minut.
• Przedstaw białe wino.
• Usuń z płytki.
• Białka ubijają się w gęstą piankę i bardzo delikatnie wchodzą do masy jagodowej.
• Weź formę do pieczenia. Rozłóż jego wewnętrzną powierzchnię na oleju.
• Umieścić masę w formie, piec w małym płomieniu przez pół godziny.

Recenzje o skandynawskiej diecie

Do tej pory norweska dieta coraz częściej znajduje zastosowanie w diecie naszych rodaków. Należy jednak zauważyć, że istnieją negatywne recenzje i odnoszą się one głównie do osób, które chcą bardzo szybkiego wyniku. To jest tydzień i nie ma 5 - 6 kg. Jest to mało prawdopodobne, aby osiągnąć dietę zaleconą w tym artykule. Jest zaprojektowany przez długi czas. Ale to może być jeden z niewielu jego wad. Ale czy to niedobór? W końcu gładki spadek masy ciała nie szkodzi zdrowiu i jest bardziej stabilny i utrzymywany.

Kolejną wadą tego reżimu jest to, że przyjmuje się, że pierwszy etap diety jest przekazywany, co charakteryzuje się szczególną sztywnością utrzymywania ograniczeń. Na tym etapie ciężko przeżywają ludzie o słabej sile woli.

Ale reszta opinii na temat skandynawskiej diety jest bardzo pozytywna. W końcu, jeśli dana osoba bezpiecznie "doświadczyła" pierwszych siedmiu - dziesięciu dni oczyszczania, konsekwentna dieta nie jest już przerażająca. Ale utrata zbędnych kilogramów jest procesem ciągłym. Zachowanie nowej wagi nie jest trudne.

Wielu respondentów zauważa, że zalecenia norweskich dietetyków, podtrzymywane przez nich, powodują, że mniej bolesne jest przejście na zdrową żywność i zbilansowanie diety. Równolegle z utratą dodatkowych kilogramów organizm ludzi, którzy przeżyli dietę, znacznie się poprawił, zniknął objawowy ból. U pacjentów z zapaleniem stawów i innymi chorobami wpływającymi na układ mięśniowo-szkieletowy ciała znacznie poprawiła się mobilność stawów.

Udowodniono klinicznie, że takie podejście do żywienia znacząco poprawia stan układu sercowo-naczyniowego, zapobiega pojawieniu się i rozwojowi cukrzycy oraz zmniejsza ryzyko chorób onkologicznych.

Ale są też "przeciwwskazania" do jej zastosowania. Ta dieta nie jest odpowiednia dla osób promujących wegetarianizm, ponieważ podstawą diety są dania mięsne i rybne, a także w przypadku uczulenia na owoce morza w anamnezie osoby.

Analizując skuteczność wielu diet, dietetycy doszli do wniosku, że dieta skandynawska jest bardziej dopuszczalna do stosowania w zimnych porach roku, podczas gdy w sezonie gorącym lepiej jest zamieszkać w menu śródziemnomorskim. Jak zauważają specjaliści, ten tandem przynosi podwójną korzyść.

Skandynawska dieta nie jest szybką metodą utraty wagi, ale stylem życia przez wszystkie pozostałe lata. Jeśli mieszkasz w obszarze o umiarkowanym lub zimnym klimacie, a chcesz poczuć zdrowy iw świetnej formie, sposób życia z zaleceniami norweskich dietetyków - jest kluczem do witalności, dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia przez całe życie. Na początku trzeba tylko wykazać cierpliwość i siłę woli, aby nie "zepsuć". To zajmie trochę czasu, ciało nauczy się z nowym reżimem, a otrzymasz fizyczny i emocjonalny komfort.