Winogrona na zapalenie żołądka

Korzyści z winogron są niewątpliwe. Koniec lata i początek jesieni zapowiadają się górami arbuzów, melonów na półkach sklepów i targowisk, a także licznymi tackami z zielonymi, niebieskimi, różowymi pysznymi kiściami winogron. Wraz z pierwszymi przymrozkami znikają, pozostają tylko drogie importowane odmiany. W krótkim czasie ludzie próbują nasycić się ulubionymi jagodami, uzupełnić swoje zapasy pożytecznych substancji. Ale czy każdy może je jeść i czy winogrona są szkodliwe dla zapalenia żołądka?

Jakie owoce można jeść przy zapaleniu żołądka i trzustki?

Zapalenie błony śluzowej żołądka nakłada pewne ograniczenia na odżywianie, ponieważ zapalenie błony śluzowej wymaga delikatnego podejścia do wyboru produktów, sposobu ich przygotowania, konsystencji potraw i temperatury. Te, które wywołują wzrost syntezy soku żołądkowego, przyczyniają się do zaostrzenia stanu zapalnego, pogarszają stan patologiczny. To samo dzieje się z trzustką przy zapaleniu trzustki.

Owoce i jagody zawierają kwasy organiczne, dlatego nie wszystkie z nich nadają się do leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka, zwłaszcza zapalenia błony śluzowej żołądka z nadkwaśnością, a także zapalenia trzustki.

Lista dozwolonych przedmiotów obejmuje:

• słodkie jabłka;
• banany;
• gruszki;
• arbuz;
• melon;
• kaki;
• truskawka;
• truskawki.

Czy można jeść winogrona, jeśli ma się zapalenie żołądka?

Czy winogrona mają miejsce w zapaleniu żołądka? Lista składu chemicznego jagody zawiera tak wiele elementów, że zajęłoby to całą stronę. Są to liczne witaminy: A, beta-karoten, E, grupa B, PP, C, H; długa lista mikro- i makroelementów: dużo potasu, wapnia, sodu, fosforu, żelaza, glinu, boru i innych; różne kwasy organiczne i aminokwasy, flawonoidy, antocyjany.

Tak wspaniały skład mógłby wzmocnić układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy, obniżyć poziom cholesterolu, poprawić skład krwi, pomóc w radzeniu sobie ze stresem, poprawić metabolizm, zwiększyć aktywność mózgu, gdyby nie zapalenie błony śluzowej żołądka.

Skórka jagód zawiera sterole, alkohole, glicerydy kwasów tłuszczowych, a ich nasiona zawierają stały olej tłuszczowy, garbniki, które mają wyraźnie kwaśny charakter, co prowadzi do podrażnienia wewnętrznej wyściółki narządu.

Winogrona na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości

Leczenie zapalenia błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości ma na celu zneutralizowanie kwasu solnego, a z diety należy wykluczyć produkty wywołujące przeciwny efekt.

W przypadku hiperkwasowego zapalenia żołądka zjedzenie kiści winogron może spowodować zaostrzenie, niwecząc wszelkie wysiłki zmierzające do osiągnięcia stabilnej remisji. Jagoda jest słabo trawiona, powoduje procesy fermentacji, a w rezultacie wzdęcia, gazy i dyskomfort w jamie brzusznej.

W przypadku zapalenia żołądka z wysoką kwasowością winogron nie należy jeść, nawet jeśli stan jest stosunkowo stabilny. Jego obniżony poziom pozwala na spożywanie jagód w małych ilościach.

Winogrona na erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka

Zapalenie erozyjne błony śluzowej żołądka to nie tylko zapalenie błony śluzowej, ale także pojawienie się ran na jej powierzchni w wyniku utraty funkcji ochronnych. Taki produkt, który jest trudny do strawienia, pobudzając wydzielanie wydzielin trawiennych, może wyrządzić jeszcze większe szkody, aż do krwawienia wewnętrznego.

Zakaz spożywania winogron jest jeszcze bardziej istotny w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów, które są groźniejsze od erozji, bo atakują głębsze warstwy żołądka – tkankę mięśniową.

Winogrona są absolutnie niedopuszczalne w czasie zaostrzeń. Patologie przewodu pokarmowego leczy się nie tylko lekami, ale także przestrzegając norm żywieniowych, ponieważ wszystko, co dostanie się do żołądka, może wyrządzić krzywdę, pogorszyć stan i zniweczyć leczenie.

Galaretka winogronowa na zapalenie żołądka

Czy więc taka skarbnica użytecznych składników jest naprawdę niedostępna dla osób cierpiących na zapalenie żołądka, skoro organizm jest już pozbawiony niezbędnych substancji z powodu upośledzonego wchłaniania? Rozwiązaniem może być galaretka winogronowa, która ze względu na swoją śluzowatą konsystencję jest daniem numer jeden na zapalenie żołądka.

Powleka żołądek, wzmacniając ochronę błony śluzowej, dostarcza witamin i minerałów, dobrze zaspokaja głód, zmniejsza intensywność produkcji kwasu solnego. Przyrządza się go w następujący sposób: jagody zalewa się wodą i gotuje przez 10-15 minut, a następnie filtruje. Osobno rozcieńcza się skrobię zimną wodą (proporcje zależą od pożądanej konsystencji) i cienkim strumieniem wprowadza się do syropu nad ogniem, stale mieszając. Najlepiej gotować je bez dodatku cukru ze słodkich odmian winogron, ponieważ nadmierna słodycz prowadzi do wydzielania soku żołądkowego.

Galaretkę gęstą pije się w czasie zaostrzeń, w pozostałych przypadkach można pić rzadszą, szkodliwa jest także na gorąco.

Śliwki i winogrona na zapalenie żołądka

Soczyste i dojrzałe śliwki są bardzo pożyteczne dla żołądka i jelit. Poprawiają perystaltykę tych ostatnich i sprzyjają ich delikatnemu oczyszczaniu. Ze względu na swój skład śliwki obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają złogi cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych, nasycają organizm niezbędnymi substancjami, a kumaryny w nich zawarte zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi.

Ale śliwki i winogrona mają tę samą przeszkodę dla zapalenia żołądka - ich skórkę. Ponieważ owoc śliwki jest znacznie większy od winogrona, bardzo łatwo jest go obrać przed spożyciem. I można z niego zrobić pyszne kompoty i kisiel. Niedojrzałe, twarde i kwaśne śliwki o grubej skórce nie nadają się do jedzenia.