Top 10 produktów zawierających probiotyki
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Probiotyki są organizmami żywymi, które żyją w jelicie i są jednym z elementów funkcjonalnego odżywiania, które ma działanie lecznicze. Produkty zawierające probiotyki poprawiają dobre samopoczucie i pozytywnie wpływają na funkcje organizmu, a także spowalniają rozwój patogennych bakterii.
W jakich produktach warto szukać probiotyków?
Jogurt
Najbardziej znanym źródłem probiotyków jest jogurt. Bifidobakterie (bakterie kwasu mlekowego) zachowują równowagę w jelicie. Probiotyki mogą pomóc w walce z gazowaniem, nietolerancją laktozy i biegunką. Najlepiej kupić jogurt z aktywnymi i żywymi kulturami.
Kefir
Według legendy, jogurt został wynaleziony przypadkowo, po prostu odkrywając, że fermentacja, mleko zamienia się w pieniący, satysfakcjonujący produkt. Gęsty i gęsty, jak jogurt, jogurt jest bogaty we własne szczepy probiotyków, a także zawiera drożdże, przydatne dla organizmu.
Kiszona kapusta
Skład kiszonej kapusty obejmuje bakterie kwasu mlekowego i pożyteczne mikroby leuconostoc. Kapusta kwaszona zawiera dużą ilość witamin, które pobudzają odporność.
Miso-sup
Zupy Miso, które są przygotowywane na bazie sfermentowanego makaronu z nasion soi, mogą przyspieszyć pracę układu trawiennego. Ta pasta zawiera około 160 szczepów bakterii. Co więcej, kalorie w takiej zupie są bardzo małe, ale zawierają dużo przeciwutleniaczy i witaminę B.
Ser
Transport przez przewód pokarmowy nie może znieść wszystkich probiotyków, ale niektóre fermentowane sery, takie jak miękka Gouda, mogą przenosić probiotyki do miejsca przeznaczenia.
[Ciemna czekolada
W ciemnej czekoladzie dobrej jakości ilość probiotyków jest prawie czterokrotnie wyższa od dawki w produktach mlecznych.
Drożdżowy chleb
To jest chleb przygotowany na zaczynie. Poprawia trawienie dzięki zawartości bakterii kwasu mlekowego. Dlatego zanim zrobisz kanapkę, zwróć uwagę na to, jaki rodzaj chleba postawisz na ser i kiełbasę.
Mleko
Mleko, które zostało poddane fermentacji za pomocą bakterii acidofilnych i kwasu mlekowego, pomoże zwiększyć ilość probiotyków w diecie. To mleko nazywa się acidophilus.
Zachowanie
Jednak tylko jeden przygotowany bez użycia octu. Woda i sól morska zwiększają wzrost pożytecznych bakterii. Na przykład zachowane w ten sposób ogórki są bardzo przydatne do trawienia.
Tempe
Jest to indonezyjski produkt wytwarzany ze sfermentowanych nasion soi. Jest bogaty w różnorodne przydatne probiotyki, które są w stanie zwalczać i hamować wzrost niektórych chorobotwórczych bakterii. Również ten produkt jest bogaty w białko i jest często stosowany zamiast mięsa.
Probiotyki jako dodatki do żywności
Probiotyki jako dodatki do żywności występują w różnych postaciach: w tabletkach, proszkach, kapsułkach i w postaci płynnej. Jednak przed ich użyciem należy zawsze skonsultować się z lekarzem.