Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Ważnym etapem leczenia jest dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, która ma na celu zmniejszenie spożycia żywności z cholesterolem i zwiększenie ilości błonnika. Program dietoterapii odbywa się indywidualnie, w zależności od ciężkości i stadium choroby. Pacjent musi podzielić dzienną porcję na 5-6 posiłków, z których trzy będą najbardziej gęste. Frakcjonalne odżywianie zapobiega stagnacji żółci, zmniejsza ból i poprawia trawienie.

Zapalenie w pęcherzyku żółciowym lub drogach żółciowych wykrywane jest u 10% populacji. Zapalenie pęcherzyka jest nieprzyjemne z bolesnymi doznaniami i wiąże się z poważnymi konsekwencjami. Oprócz tworzenia się kamieni, choroba jest niebezpiecznie blokowana przez drogi żółciowe, które rozrywają pęcherzyk żółciowy, zagrażają zapaleniem otrzewnej, a nawet śmiercią.

Przewlekły i ostry przebieg zapalenia pęcherzyka żółciowego jest determinowany przez silny ból po prawej stronie, gorzkie wybrzmienie, nudności i żółtawy odcień skóry. Stan pacjenta pogarsza się po zjedzeniu smażonych i tłustych potraw. Czynnikami negatywnymi są: zwiększona masa ciała, niedożywienie, nadmierne uzależnienie od alkoholu, przejadanie się, obecność przewlekłych zakażeń, palenie tytoniu, ciąża i dziedziczenie.

[1], [2]

Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki

Proces zapalny w pęcherzyku żółciowym, który rozwija się, gdy przewód żółciowy jest zablokowany przeciwko chorobotwórczej mikroflory, nazywa się zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Zapalenie z kolei może przenosić się do pobliskich narządów, na przykład do trzustki, wywołując zapalenie trzustki.

Ułatwienie stanu pacjenta i uzyskanie szybkiej remisji jest możliwe dzięki odpowiedniemu leczeniu i przestrzeganiu diety. W przypadku zapalenia trzustki etapy zaostrzenia wskazują na post przez kilka dni. Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki ma wspólne cechy:

• zwiększyć spożycie białka przy jednoczesnej redukcji żywności tłuszczowej i węglowodanowej;
• Wyklucza tłuste, wędzone, marynowane, pikantne potrawy;
• woda powinna być wypita dziennie do 2 - 2,5 litrów;
• najlepiej gotować na parze lub gotować, a następnie wytrzeć jedzenie (zwłaszcza podczas zaostrzenia choroby);
• Ważne jest, aby monitorować temperaturę naczyń (zabrania się jej na gorąco lub na zimno);
• lepiej jest zapomnieć o pierwszych potrawach na bogatych bulionach i użyć wegetariańskich zup;
• jedzenie powinno być żute jak najwięcej i unikać pośpiechu podczas posiłku;
• spożywane produkty nie powinny powodować wzdęć, zwiększonego wytwarzania gazu, aktywnej produkcji soku żołądkowego i długotrwałego trawienia;
• stosowanie wywarów ziołowych (nieśmiertelnika, nagietka, berberysu berberysowego lub cykorii, liści żurawiny).

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie trzustki zabrania następujących produktów:

• pierwsze dania na bulionie mięsnym / rybnym / grzybowym i pieczonym;
• tłuste mięso, produkty rybne i półprodukty;
• pieczenie, biały / czarny chleb, ciastka;
• biała kapusta, fasola, rzodkiewka, czosnek, cebula, rzodkiew;
• kawa i kakao zawierające napoje, napoje gazowane;
• alkohol;
• desery czekoladowe, kremowe i tłuste, lody.

Należy zauważyć, że przy zapaleniu trzustki nie można jeść owoców i warzyw w postaci surowej, a także fig, bananów, winogron. W ramach restrykcji wchodzą pszenica, jęczmień, kukurydza i jęczmień perełkowy. W leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego wyklucza się spożycie kwaśnych owoców i jagód, chrzanu i musztardy.

[3], [4], [5]

Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka i zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Głównym zadaniem dietoterapii jest zmniejszenie obciążenia dotkniętych narządów, przyczynienie się do normalizacji pęcherzyka żółciowego i jego przewodów, przywrócenie funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego i błony jelitowej.

Dieta w zapaleniu żołądka i zapaleniu pęcherzyka żółciowego obejmuje wzrost diety błonnika roślinnego i ilość płynu. Zapalenie pęcherzyka wymaga bardziej rygorystycznych ograniczeń - poziom tłuszczów zwierzęcych i roślinnych zmniejsza się w największym możliwym stopniu. Zapalenie błony śluzowej żołądka nie wymaga całkowitego odrzucenia tłustych pokarmów, a jedynie eliminację nietolerancyjnych lub prowokacyjnych produktów nasilenia choroby.

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia żołądka jest to zabronione:

• ryby słone, wędzone i konserwowe;
• mięso wędzone, tłuste, produkty uboczne;
• bogate buliony lub pieczeń;
• smażone bułeczki, bułeczki, biały chleb;
• tłuste produkty mleczne i sery;
• fasola;
• ciasta, ciastka, desery z kremem maślanym;
• czekolada, lody;
• pikantny, ostry;
• mocna herbata / kawa, kakao;
• warzywa zawierające kwas szczawiowy, a także rzodkiew, czosnek;
• tłuszcz, margaryna, ghee.

Pacjentom z zapaleniem błony śluzowej żołądka zaleca się ograniczenie spożycia cebuli, pomidorów, jabłek i warzyw / owoców, które powodują ostrą reakcję i pogorszenie stanu.

Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka oznacza rozładunek na kilka dni - wyłącznie na ryżu, kefirze, zbożach, twarogu lub arbuzie. Jeśli objawy kliniczne są nie do zniesienia, to przez dwa dni zaleca się ograniczenie się do picia (kissel, mors, napary ziołowe, woda). Dalszą dietę można zmieniać, używając puree i owsianki na wodzie bez tłuszczów.

Dieta z zapaleniem żołądka i dwunastnicy i zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Częstym towarzyszem zapalenia pęcherzyka żółciowego w obecności patogenów jest zapalenie żołądka i dwunastnicy - patologia błony śluzowej jelita 12 i strefa wylotowa żołądka.

Dieta na zapalenie żołądka i jelit i zapalenie pęcherzyka żółciowego obejmuje odżywianie z puree zupy jarzynowej (dynia, marchew, squash, kalafior) lub pierwsze dania mleczne. Zaleca się stosowanie omletów na bazie białek jaja, niskotłuszczowego mięsa / ryb na parze, twarogu i jego pochodnych (zapiekanki, ciasta serowe itp.). Wśród owoców wybiera się nie kwas, z którego lepiej jest przygotować kissels i kompoty lub zjeść je w zniekształconej formie. Świeżo wyciskane soki są dozwolone wyłącznie w postaci rozcieńczonej. Nie jest dozwolona mocna kawa / herbata z niskotłuszczowym kremem.

Żywność konserwowana, produkty wędzone, bułki, różne ciasta i ciastka, świeże produkty piekarnicze z wyższych klas pszenicy są zabronione. Pacjenci powinni unikać czekolady, lodów, kawioru i odmawiać cytrusów, sosów, ketchupów, przypraw i nadmiernych ilości soli.

Podczas zaostrzenia gastroduodenitis, mleka, piwa, coca-coli, kawy nie należy pić. Przewlekłe zapalenie żołądka i jelit wymaga spożycia wywarów ziołowych i wody mineralnej. Leki ziołowe rozpoczynają się po ustąpieniu ostrych objawów. Jeśli chodzi o wodę mineralną, różnica w sposobie jej pobierania zależy od kwasowości soku żołądkowego. W przypadku zwiększonej kwasowości woda mineralna jest podgrzewana do 40 ° C, jest wypijana szybko na godzinę przed posiłkiem. Przy zmniejszonej kwasowości woda jest pijana 10-15 minut przed posiłkiem, powoli, małymi łykami. W przypadku normalnej kwasowości zaleca się picie na pół godziny przed posiłkiem, małymi łykami.

Indywidualna dieta z pęcherzyka żółciowego i gastroduodenite musi uwzględniać ograniczenia mocy obrotów w zależności od wagi, wieku i ogólnego stanu pacjenta, jak gwałtowny spadek ilości jedzenia jest obarczona problemy z tarczycy (niewystarczająca produkcja hormonów spowalnia metabolizm). Post jest również niebezpieczny, ponieważ wywołuje dysbiozę i zaostrzenie niektórych chorób (zapalenie żołądka, wrzód, kamica żółciowa, itp.).

[6]

W ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Stan ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego charakteryzuje się ostrym pogorszeniem stanu zdrowia przy akomodacji temperatury, wymiotami i często wymaga natychmiastowej hospitalizacji.

Dieta dla ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest szczególnie ciężka. W celu zmniejszenia obciążenia narządów przewodu pokarmowego, pierwsze dwa dni dozwolone tylko jagody, napoje owocowe (kompot, kissel), w połowie rozcieńczone wodą. Jak to niemożliwe, przy okazji pojawią się buliony dogrose, camomiles, mint lub balsam, które piją w ciepłej formie. Następne kilka dni powinno być zjedzone puree z kaszy i zup warzywnych. Faktyczne spożywanie jedzenia w małych porcjach z obfitym napojem. Owsianka, zupy przygotowywane są na mleku z wodą (proporcja 1: 1). Preferowane są ryż, płatki owsiane i kasza manna. Wśród warzyw najbardziej popularne są kalafior i brokuły. Do musu owocowego / galaretki odpowiednie są dojrzałe i słodkie jagody. Dopuszcza się wodę mineralną bez gazu rozcieńczoną przegotowaną wodą.

Dieta rozszerza się wraz z powrotem do zdrowia, wstępnie w drugim tygodniu diety. Pacjentowi nie zaleca się natychmiastowego zorganizowania "święta brzucha", aw niektórych przypadkach ograniczenia mogą mieć charakter długoterminowy. Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego w okresie zaostrzeń zakazuje wędzonych, ostrych, tłustych, pikantnych, nie wycieranych pierwszych potraw. Sprowokować falę zaostrzeń i osłabić funkcje trawienne mogą być rośliny strączkowe, jęczmień perełkowy, proso, grzyby, wyroby czekoladowe i wypieki.

Dieta w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Rozpoznanie przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest okresem rozpadu i wznowieniem objawów patologicznych. W tym przypadku dieta jest nie tylko środkiem łagodzenia bolesnego stanu, ale także sposobem na życie.

Dieta w przewlekłym przebiegu zapalenia pęcherzyka żółciowego powinna zapewnić łagodny reżim dla wątroby, normalizować rozdział i skład żółci. Dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego składa się z następujących podstawowych zasad:

• jedzenie powinno być ułamkowe (do 6 posiłków dziennie), małe ilości;
• ważne jest, aby pacjent wypił dużą ilość wody;
• przyjmować jedzenie powinno być ściśle przez godzinę, starając się nie wyjść z ustalonego harmonogramu;
• pożądane jest zmniejszenie spożycia soli;
• Zabrania się spożywania nadmiernie gorących / zimnych potraw.

W przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego należy unikać prowokacyjnych produktów, które powodują atak kolki żółciowej lub bolesny skurcz. Niebezpieczeństwo przewlekłej choroby polega na tym, że może przekształcić się w ostry proces i doprowadzić do pojawienia się kamieni w pęcherzyku żółciowym. Oczywiście, każdy pacjent jest wybrany do własnego koszyka żywności z inną listą zabronionych i dozwolonych potraw.

Średnia dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego pozwala:

• mięso i ryby są niskotłuszczowe (gotowane lub gotowane na parze);
• kiełbasy i kiełbasy mleczne;
• zupa ze zbóż (groch, gryka, ryż) lub warzyw, można ucha, barszcz bez pieczenia;
• owsianka, makaron z grubej odmiany pszenicy, gotowane ziemniaki;
• otręby chlebowe, najlepiej wczoraj, krakersy;
• suche herbatniki (nie tłuste, nie słone);
• warzywa, świeże owoce, sałatki od nich;
• omlet, całe jajko (na twardo) nie więcej niż jeden na dzień;
• produkty mleczne i sery o niskiej zawartości tłuszczu;
• nie ostre, nie słone sery;
• oleje roślinne, kremowe - w ograniczonych ilościach;
• herbata zielona, soki, kompoty, napoje owocowe, napary ziołowe;
• woda mineralna wzbogacona w siarczany.

[7], [8]

Dieta z wyliczonym zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Przez obfite zapalenie pęcherzyka żółciowego rozumie się zapalenie pęcherzyka żółciowego, któremu towarzyszy tworzenie się kamieni. Cierpliwy przebieg choroby charakteryzuje się nadmiernym gromadzeniem się cholesterolu, bilirubiny i soli wapniowych w pęcherzyku żółciowym. Patologia zaczyna się od złogów w postaci płatków i niewielkiego dyskomfortu z brzucha, ale może rozwinąć się w zapalenie otrzewnej. Niebezpieczeństwo jest reprezentowane przez kamienie, które mogą blokować drogi żółciowe.

Odpowiednio skonstruowany sposób przyjmowania pokarmu zapobiega tworzeniu się osadów z osadu, który wypada w wyniku stagnacji żółci. Dieta dla calculous pęcherzyka żółciowego - moc ułamkowa w małych porcjach w ustalonym czasie, co pomaga organizmowi dostosować się do ustalonego harmonogramu, poprawia apetyt, wchłanianie składników pokarmowych i terminową produkcję soku żołądkowego. Dzienna norma kilokalorii nie powinna przekraczać 2000 jednostek, jednak to ograniczenie nie dotyczy żywienia.

Dieta pęcherzyka żółciowego przepływu calculouse powinna być nasycona całkowite białko (walleye, wołowiny, sera, płatki, jajko, etc.) z maksymalną szybkością 1,5 g na 1 kg masy ciała. Dzienna ilość węglowodanów jest zmniejszona i nie przekracza 4 gramów na 1 kg masy ciała. Ze słodyczy widoczne są: miód, dżem i soki z dodatkiem cukru. Udział tłustych produktów spożywczych wynosi nie więcej niż 1 gram na kilogram. Korzystne są oleje roślinne, które poprawiają fermentację lipolityczną dzięki nienasyconym kwasom. Pacjenci muszą zapomnieć o potrawach z cholesterolem, wędzonym, pikantnym, smażonym, konserwowym i alkoholowym. Ogromna korzyść przyniesie rozładunek na mleku, kefirze, twarogu i przetartych owocach / owocach / warzywach.

[9], [10]

Dieta z bezkalcowym zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Obraz bezkostowego zapalenia pęcherzyka żółciowego charakteryzuje się naruszeniem składu żółci, obecnością pasożytujących organizmów bez tworzenia się złogów. Objawy choroby - bóle pod żebrami po prawej stronie (rzadziej w jamie żołądka), nasilające się w wyniku spożywania tłuszczów, przypraw, prażonych, alkoholu lub przy użyciu nadmiernie gorących / zimnych potraw.

Indywidualną dietę z nieokreślonym zapaleniem pęcherzyka żółciowego wybiera się na podstawie charakteru przebiegu choroby i cech organizmu. Zasady dietoterapii:

• częste posiłki w małych porcjach;
• odmowa od smażonych, tłustych, korzennych, korzennych, napojów gazowanych i napojów alkoholowych;
• spożycie wystarczającej liczby warzyw, owoców;
• zbilansowana dieta ze zmniejszeniem zawartości tłuszczu i składnika węglowodanowego wraz ze wzrostem poziomu białka i witamin;
• stosowanie leków ziołowych.

Przebieg fito-terapii jest szczególnie istotny w okresach zaostrzeń zapalenia pęcherzyka żółciowego. W celu usunięcia objawów bólowych stosuje się rumianek, wywar z mięty, a także kwiaty nagietka, owoców dzikiej róży, korzenia szczawiu, lukrecji są niezastąpione.

[11]

Dieta po zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Podczas łagodzenia ataków ostrego i przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego, pokazane są specjalne kursy terapeutycznego treningu fizycznego, picia wody mineralnej, ślepych dubaży (niepróbujące płukanie przewodu żółciowego wodą mineralną). Z dobrą stagnacją, codziennymi spacerami i umiarkowanym obciążeniem fizycznym, a także specjalną dietą na zapalenie pęcherzyka żółciowego, doskonale sobie radzimy.

Kliniczny przebieg patologii pęcherzyka żółciowego, cechy i stadium choroby są decydującymi czynnikami w potrzebie kontynuowania terapii dietetycznej. Poleganie na własnych uczuciach nie powinno być, ponieważ choroba może się ukryć i popaść w nową bolesną falę w wyniku niekontrolowanego obżarstwa. Pacjenci z jakąkolwiek postacią zapalenia pęcherzyka żółciowego powinni wysłuchać zaleceń lekarza prowadzącego. Dieta po zapaleniu pęcherzyka żółciowego może być tak samo surowa, w tym tylko parzona i wcierana. W każdym konkretnym przypadku istnieją przepisy i zakazy. Aby ostro rozszerzyć dietę po leczeniu z diety jest również niedozwolone, może prowadzić do przeładowania przewodu pokarmowego, przekrwienie żółci i powrót stanu chorobowego. Dobrze jest nadal wprowadzać cotygodniowe dni wyładunku, ważne jest, aby nie przejadać się w nocy, obserwować reżim dnia i nie denerwować się. Tylko obecność wszystkich tych elementów będzie kluczem do skutecznego odzyskiwania.

[12]

Dieta po operacji na zapalenie pęcherzyka żółciowego

Żółć z wątroby pod warunkiem zdrowego organizmu wchodzi do pęcherzyka żółciowego, gdzie osiąga niezbędne stężenie do trawienia i przyswajania mięsa, potraw z ryb, produktów mlecznych i innych tłuszczów. Dalszym sposobem żółci jest 12-n dwukropek, gdzie przechodzi w małych porcjach jako dodatek do żywności. Jeśli usunięcie pęcherzyka żółciowego, ruch żółci ogranicza się do wątroby i 12-n jelita grubego. A żółć nie ma odpowiedniej koncentracji i spełnia funkcje soku trawiennego, który jest w stanie poradzić sobie z niewielkim udziałem żywności.

Dlaczego potrzebuję diety po operacji na zapalenie pęcherzyka żółciowego? Tylko ułamkowe jedzenie w małych porcjach (w 6-7 przyjęciach) jest w stanie uratować osobę, która przeszła operację, od stagnacji żółci i tworzenia się kamieni wewnątrz przewodów wątrobowych. W pierwszych miesiącach, kiedy organizm dostosowuje się do zmienionych warunków pracy, dozwolone są tylko gotowane / gotowane na parze i wycierane naczynia. Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i po zabiegu rozszerza się stopniowo, wprowadza się białko zwierzęce, sezonowe owoce i warzywa. Nie obejmuje: tłuszczów, złożonych węglowodanów, produktów wędzonych, konserw, napojów alkoholowych.

[13], [14]

Dieta z zaostrzeniem zapalenia pęcherzyka żółciowego

Chciałbym zauważyć, że zaostrzenie zapalenia pęcherzyka żółciowego występuje w stagnacji żółci w wyniku siedzącego trybu życia, częstych sytuacji stresowych, uzależnienia od alkoholu i niedożywienia. Ćwiczenie na siłowni nie jest zalecane dla pacjentów z ostrym, przerośniętym zapaleniem pęcherzyka żółciowego, ponieważ ćwiczenia fizyczne, a nawet zwykłe ruchy mogą prowadzić do kolki wątrobowej.

Dieta w zaostrzeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego oznacza jedzenie przez kilka dni tylko z przetartymi produktami. Pacjent powinien zrozumieć, że po zakończeniu fazy zaostrzenia ta reguła jest anulowana, a tylko mięso z żyłami jest poddawane dokładnemu mieleniu. W fazie zaostrzenia soli nie należy nadużywać, ważne jest, aby wykluczyć smażonych, tłustych, ostrych i innych prowokatorów.

Zrównoważona dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego jest optymalnym stosunkiem białek pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, a także spożyciem wystarczającej liczby witamin, składników mineralnych i błonnika roślinnego do organizmu. Należy pamiętać, że kiedy zaostrza się patologia, jaja są całkowicie zabronione. Pacjenci mogą cieszyć się omletem z białek, aby uniknąć zespołu bólowego i ataku kolki wątrobowej.

[15], [16]

Dieta zapalenia pęcherzyka żółciowego u dzieci

W dzieciństwie przewlekły przebieg zapalenia pęcherzyka żółciowego z okresami zaostrzenia i remisji jest bardziej powszechny. Często zapalenie pęcherzyka żółciowego u dorosłych pacjentów nie jest z czasem rozpoznawane przez ukryte zapalenie pęcherzyka żółciowego niemowląt. Ostry okres choroby u dzieci występuje na tle zatrucia, gorączki, silnego bólu i wymaga leżenia w łóżku. W celu poprawy stosowania cholereticu ekstraktu z liści kukurydzy z obliczeń - 1 kropla na każdy rok życia.

Dieta zapalenia pęcherzyka żółciowego u dzieci polega na stosowaniu białka, węglowodanów z równoczesnym zmniejszeniem zawartości tłuszczu. Dzieciom zabronione są smażone, tłuste, wędzone, pikantne potrawy, czekolada, ciasta, bułeczki. Leczenie powinno być kompleksowe i obejmować:

• przyjmowanie leków;
• przestrzeganie diety nr 5 w momencie nasilenia objawów i oszczędzania pokarmu przez co najmniej sześć miesięcy;
• terapia ziołowa;
• właściwy stosunek odpoczynku i ćwiczeń.

W praktyce klinicznej wyróżnia się dwie powszechne grupy zapalenia pęcherzyka żółciowego - typu zakaźnego i pasożytniczego, dlatego stosowanie antybiotyków o szerokim spektrum działania i preparatów przeciw pierwotniakom (lamblia) zajmuje ważne miejsce w terapii. Usuń skurcz pomoże "drotaverin" i "no-shpa".

[17], [18], [19]

Dieta zapalenia pęcherzyka żółciowego w ciąży

Niestety, okres oczekiwania na dziecko może zaostrzyć pogorszenie zapalenia pęcherzyka żółciowego i kamicy żółciowej. Ciąża nakłada ograniczenia na stosowanie leków, leczenie ziołami i farmakologiczne rozpuszczanie złogów. Aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu, kobieta w ciąży nie powinna samoleczenia, lepiej skonsultować się z kompetentnym specjalistą.

Dieta na zapalenie pęcherzyka żółciowego w czasie ciąży powinna zapewniać odpowiednie odżywianie przyszłej matce i dziecku. Surowe tabu nakłada się na surowe produkty spożywcze i tłuszcze ogniotrwałe. W ciąży należy unikać marynat, marynat, palenie, ostre, gorące i smażone. Sposób gotowania - w podwójnym kotle, gotowany, duszony. Zapomnieć o tym jest konieczne io tłustych deserach, ciastach, pieczeniu, napojach gazowanych.

Często kobiety zaleca się w pozycji żółciopędnej - sorbitol lub ksylitol, które ułatwiają normalny rozwój żółci i pomagają zwalczać zaparcia. Jeśli nie ma alergicznych predyspozycji, idealnym lekarstwem będą ziołowe zioła lecznicze (stygmaty kukurydziane, dzwoneczek, rumianek, nagietek itp.).

[20]

Dieta 5 z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Naukowiec-dietetyk Mikhail Pevzner namalował warianty terapii dietetycznej dla wielu chorób. Wśród nich dieta 5 z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, która, w zależności od fazy choroby, stymuluje żółciopędnie lub, przeciwnie, zapewnia odpoczynek w systemie żółciowym.

Ostry stan sugeruje zmniejszenie obciążenia wszystkich części przewodu żołądkowo-jelitowego, dlatego we wczesnych dniach ograniczają się one do obfitego napoju mineralnej niegazowanej wody, rosołu dzikiej róży, herbatek ziołowych. W przewlekłej postaci choroby należy unikać przejadania się, spożywania alkoholu, przypraw, pieczeni, wędzenia i tłuszczu. Aby zapobiec zaparciom i innym zaburzeniom trawiennym w diecie powinna być wystarczająca ilość błonnika roślinnego, ponieważ niepożądane jest stosowanie środka przeczyszczającego w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Jeśli chorobie towarzyszy ciężka stagnacja żółci, to normalizacja pracy pęcherzyka żółciowego pomoże specjalnej diecie tłuszczu lipotropowego 5 z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku konieczne jest zwiększenie dziennego spożycia tłuszczów roślinnych do 130 gramów. Ważne jest, aby pamiętać, że pod koniec gotowania dodaje się śmietanę lub olej roślinny, nie należy ich podgrzewać. W przypadku braku naturalnych witamin, lekarz prowadzący może przepisać swoje analogi farmakologiczne.

[21]

Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego: menu na każdy dzień

Żywienie żywieniowe jest indywidualnie dla każdego pacjenta, co wiąże się z możliwością wystąpienia negatywnej reakcji na wiele produktów.

• Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego menu:
• Pierwszy posiłek - pudding z twarogu, owsianka owsianka. Ziołowa / zielona herbata;
• drugie śniadanie - surowe marchewki i owoce. Rosół dzikiej róży / herbaty;
• głównym posiłkiem jest wegetariańska zupa z dodatkiem niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Mięso na parze (na przykład wołowina lub królik), które można wypiec za parowcem. Duszona cukinia. Juice / Kissel;
• obiad drugi - bulion z dogrose z suchymi, niesolonymi herbatnikami;
• na obiad - parzona ryba z tłuczonymi ziemniakami. Kompot / herbata.

Lub

• pierwszy posiłek - omlet z białek i herbaty (można dodać z mlekiem);
• drugie śniadanie - pieczone jabłka, puree w puree;
• głównym posiłkiem jest zupa z ryżem i warzywami. Gotowany / gotowany na parze kurczak z kaszą gryczaną. Pudding / galaretka;
• obiad drugiego - ziołowego wywaru ze słodkimi sucharkami;
• na obiad - gotowane na parze ryby z przecierem warzywnym i herbatą;
• na marzenie, które ma nadejść - kefir lub kissel.

Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego oznacza przyjmowanie w ciągu dnia: chleb z białych odmian i gruboziarniste rozdrobnienie - nie więcej niż 200 g, cukier - do 70 g. Porcje żywności nie powinny przekraczać 150-200 g.

[22], [23]

Przepisy na diecie na zapalenie pęcherzyka żółciowego

Recepty diety na zapalenie pęcherzyka żółciowego są następujące:

• pudding z dyni - 100 g oczyszczonej dyni, 10 g mango, 150 g jabłek, 20 g mleka, 1-2 jajka, 10 g cukru, szczypta soli, 8 g masła. Jabłka i dynia wcierają się na tarce. Dynia ugasić w mleku prawie do czasu, dodać jabłka i cukier i doprowadzić do miękkości. Następnie wprowadź mango i zważ na małym ogniu (stale mieszając) przez około 10 minut. Dodaj żółtka do schłodzonej masy. Białka są oddzielnie ubijane w lekką piankę i ostrożnie wprowadzane do mieszaniny. Pudding jest umieszczany na wysmarowanej masłem i wysyłany do parowca;
• zupa mleczna z mięsem i mlekiem - 60 g wołowiny, 20 g ryżu, 100 g mleka, 3 g żółtka jaja, 5 g masła, szczypta soli. Wstępnie ugotowany mielone mięso wołowe, przetrzyj przez sito. Zagotuj ryż i odcedź. Woda po ryżu zmieszać z mięsem i doprowadzić do wrzenia. W schłodzonej zupie (co najmniej 60 stopni) dodać mieszaninę mleko-jajko, którą oczywiście przygotowuje się w łaźni wodnej. W mleku (około 60-70 stopni) wprowadza się żółtka i gotuje aż do uzyskania gęstej konsystencji;
• puree z marchwi, buraków i rokitnika - gotowane buraki i marchewki (25 g każdego produktu) bez skórki w puree. Od rokitnika (20g) zdobądź sok. Pozostałą "łuskę" wlewa się wrzącą wodą i gotuje przez około 10 minut, a następnie filtruje. W bulionie z rokitnika wprowadza się 8 g cukru i gotuje przez kilka minut. Puree w połączeniu z syropem z rokitnika czeka na zagotowanie. Na koniec dodaj sok z rokitnika. Danie podawane jest na zimno.

Dieta w zapaleniu pęcherzyka żółciowego jest ważnym etapem terapii, ale pacjent musi kontrolować poziom zmęczenia, porzucić negatywne nawyki, aby normalizować sen. Tylko normalizacja sposobu życia z niezbędnym leczeniem lekarstwem pomaga osiągnąć stabilny wynik i długotrwałą remisję.

[24]