Imbir

Lecznicze właściwości imbiru (łac. Zingiber officinale) są szeroko stosowane przez ludzkość od bardzo dawna. Po raz pierwszy uprawa tej przyprawy rozpoczęła się w północnej części Indii, Nepalu i południowych Chin. W tekstach indyjskiej medycyny wedyjskiej, które mają ponad 5 tysięcy lat, naukowcy odkryli wzmiankę o właściwościach leczniczych Zingiber officinale i przepisach, w których głównym składnikiem jest imbir. Ginger był spożywany zarówno w postaci surowej, jak i nalewki, buliony, herbaty.

Korzeń imbiru jest ekstrahowany i podawany w postaci tabletki; aktywne składniki obejmują gingerole (które nadają mu własny zapach i aromat) i shogaol.

Lecznicze właściwości imbiru pozwalają na stosowanie go zarówno w leczeniu różnych chorób, jak i w celach profilaktycznych. Dalszy rozdział Zingibera nastąpił dość szybko, ze względu na jego cudowne właściwości. W Europie został użyty jako skuteczny środek zapobiegający zarażeniu, a koszt tej przyprawy był bardzo wysoki, a także jej skuteczność. Obecnie imbir uprawiany jest w prawie wszystkich krajach o klimacie tropikalnym, na przykład w południowo-wschodniej Azji, Australii, Brazylii. W nowoczesnym gotowaniu jest słusznie uważany za komponent międzynarodowy. Praktycznie w każdej kuchni narodowej, niezależnie od tego, czy imbir jest uprawiany w danym miejscu, czy nie, istnieje wiele potraw, których jednym z elementów jest Zingiber. W postaci suchej są szeroko stosowane do pieczenia naczyń cukierniczych. Powszechnie używano go jako aromatu do kompotów, puddingów, likierów, a nawet piwa imbirowego. Właściwości lecznicze są znacznie lepsze poprzez zmieszanie go z innymi przydatnymi przyprawami, na przykład gałką muszkatołową lub kardamonem. Ze względu na silne antyseptyczne właściwości imbiru, który pozwala na odkażanie produktów, japońscy kucharze używają go do przygotowywania potraw z surowych owoców morza z kuchni narodowej. Jednym słowem, wielofunkcyjność i jej wyjątkowość była od dawna stosowana przez ludzi w różnych sferach życia, czy to wedyjskich czy medycyny alternatywnej, gotowania, kosmetologii, dietetyki. Zingiber godnie zajął miejsce honoru w diecie współczesnego człowieka, co uzasadnione jest jego wyjątkowymi właściwościami. Obecnie właściwości zostały zbadane wystarczająco szczegółowo i mają naukowe uzasadnienie. Od czasów starożytnych znane są silne przeciwwirusowe właściwości imbiru, które przyczyniają się do zmniejszenia aktywności wirusów grypy i przeziębienia.

Herbata imbirowa ma wiele przydatnych cech. Najbardziej aktualny jest ten napój w zimnej porze roku, kiedy ludzki układ odpornościowy jest najbardziej podatny na osłabienie, a prawdopodobieństwo wystąpienia przeziębienia i grypy jest wysokie.

Stosowanie imbiru w leczeniu zapalenia stawów, kaszlu, bólu zęba, zapalenia oskrzeli wynika z możliwości rozcieńczania krwi, obniżania ciśnienia krwi i cholesterolu. Dlatego uważa się, że jest to najsilniejszy lek przeciwzapalny.

Efekt tonizujący herbaty imbirowej poprawia dopływ krwi do mózgu, zwiększa sprawność intelektualną osoby. Ze względu na unikalny skład ma korzystny wpływ na układ trawienny. Obecnie technologie produkcyjne do przetwarzania surowców pozwalają na wykorzystanie przydatnych właściwości takich jak marynowany, suszony lub mielony imbir. Jak dokładnie wpływa na tę przyprawę, zależy przede wszystkim od poprawności jej zastosowania. Jak we wszystkim powinna istnieć miara, dlatego pomimo właściwości leczniczych, imbir ma pewne przeciwwskazania, które należy rozważyć przed rozpoczęciem korzystania z niego.

[1], [2]

Imbir na odchudzanie

Niedawno imbir na odchudzanie jest bardzo popularny. W jaki sposób proces odchudzania i jak wpływa na spalanie dodatkowych kilogramów? Jak już wyjaśniliśmy, ta przyprawa zawiera substancje, które mają unikalne i użyteczne właściwości, które pozytywnie wpływają na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Zingiber promuje procesy oczyszczania wątroby, przewodu pokarmowego, eliminacji pasożytów jelitowych. Te skuteczne właściwości pozwalają na stosowanie imbiru, jako środka do utraty wagi, co pomaga zredukować nadwagę, zmniejszyć ilość tłuszczu. Ponadto, doskonałe walory smakowe umożliwiają stosowanie go jako głównego składnika diety właściwego odżywiania.

Imbir na odchudzanie może być absolutnie pewnie nazywany najbardziej dostępnym i prostym środkiem, oprócz dobrego smaku! Trzeba tylko dodać to do głównych potraw i napojów, co ma pozytywny wpływ na pracę przewodu pokarmowego i procesy metaboliczne w ciele. Głównym problemem przy próbie schudnięcia jest naruszenie procesów metabolicznych w organizmie. Niezrównoważone i niewłaściwe odżywianie przyczynia się do zakłócenia układu trawiennego, gromadzenia się toksyn i toksyn w organizmie. W wyniku tego następuje stabilny wzrost masy ciała, co z kolei negatywnie wpływa na pracę wszystkich innych narządów - od układu sercowo-naczyniowego do stawów kolanowych. Stres jest kolejnym ważnym elementem stabilnego wzrostu masy ciała. W stresującej sytuacji wzrasta poczucie głodu w ciele. W ten sposób organizm zmaga się ze stresem.

Stosując imbir do utraty wagi, procesy metaboliczne w organizmie stabilizują, właściwości antyoksydacyjne przyczyniają się do stabilnego stanu układu nerwowego, układ trawienny jest normalizowany, organizm jest oczyszczony z toksyn i toksyn w odpowiednim czasie. Możesz użyć imbiru do utraty wagi na kilka możliwych sposobów. Dzięki swojej technice zastosowania metody te są dość proste, ale jednocześnie bardzo skuteczne. Przy ich regularnym stosowaniu można zaobserwować stabilny efekt. Jak wiadomo, jest używany jako przyprawa do gotowania. Dodany do głównej potrawy nie tylko poprawia smak, ale także poprawia proces trawienia i układu pokarmowego organizmu jako całości. Na przykład zmiażdżony Zingiber dobrze łączy się z duszonymi warzywami. Dodaj go do przygotowanych potraw jako obowiązkowy składnik - rezultat nie pozwoli Ci czekać!

Przed jedzeniem nie będzie niepotrzebnie żuć małego kawałka obranego imbiru. Można również zmielić go na tarce lub drobno posiekać, doprawić sokiem z cytryny i spożywać w przerwach między posiłkami w małych porcjach - jedną łyżeczkę do herbaty. Zastosowanie świeżego korzenia nie tylko poprawi procesy metaboliczne, ale także wzmocni system odpornościowy i przyspieszy proces utraty wagi.

Niedawno imbir stał się głównym składnikiem diety. Jest szeroko stosowany jako część różnych diet na odchudzanie. Rzeczywiście, aby osiągnąć stabilny wynik, dietetycy zalecają posiłki i napoje, zarówno świeże, jak i suszone. Na przykład sałatka z imbirem stanie się ulubionym daniem w dniach postu. Proces gotowania nie jest wcale skomplikowany i nie zajmuje dużo czasu. Aby to zrobić, potrzebne są trzy średnio upieczone buraki, pięć średnio upieczonych marchwi, grono selera, korzeń świeżego officinalu Zingiber. Oczyszczone składniki są kruszone, mieszane, przyprawiane sokiem z jednej średniej cytryny i oliwy z oliwek.

Jednym z najpopularniejszych sposobów zmniejszania nadwagi jest oczywiście herbata imbirowa. Jaki jest sekret? Nawet w medycynie tybetańskiej imbir był używany jako środek pobudzający krążenie krwi, co przyspiesza procesy metaboliczne. Dzięki właściwościom rozgrzewającym procesy te są uzupełniane działaniem diuretycznym i efektem zwiększonego pocenia się. Olejki eteryczne w swoim składzie nadają herbacie wyjątkową aromatyczną kompozycję i walory smakowe, jednocześnie usprawniając procesy metaboliczne.

Skład witaminowy i jego właściwości przeciwutleniające pozytywnie wpływają na kondycję skóry twarzy, zachowując jej młodość i świeży wygląd, nie wspominając już o wewnętrznym pozytywnym wpływie na cały organizm. Wiele sposobów na zrobienie imbirowej herbaty, pozwala wybrać smak i sposób gotowania najwygodniejszej opcji. Rozważ kilka możliwości zrobienia drinka z Zingiber officinale. Najwygodniejszy i najłatwiejszy sposób na zrobienie herbaty imbirowej do utraty wagi: rozdrobniony korzeń średniej wielkości, zalać 1,5 litra wrzącej wody i nalegać w termosie przez około 30 minut. W ciągu dnia ta ilość herbaty musi być pijana. Korzystanie z herbaty z Zingiber officinale w diecie znacznie zwiększa efektywność diety.

Aby zrobić imbirową herbatę z miodem i cytryną należy nalać 2 łyżki zmielonego korzenia z 1 litrem czystej wody i zagotować na małym ogniu. Cook powinien być około 15 minut. Po tym napoju należy pozwolić mu ostygnąć do temperatury 36 ° C i dodać do smaku miód i sok z cytryny. Przygotowując herbatę do tego przepisu, można dodać inne rośliny lecznicze i zioła, na przykład miętę, lipę, liście brusznicy.

Aby znacznie zmniejszyć nadmiar kilogramów, możesz polecić tę metodę parzenia herbaty. Głównymi składnikami tego przepisu są imbir i czosnek, jedna równa część, którą trzeba zmielić i wymieszać. Następnie wlać 20 części wrzącej wody i nalegać w termosie przez około 15 minut. Przed spożyciem ta herbata musi być przefiltrowana i wypita w ciągu dnia. Dostarczana jest gigantyczna dawka witaminy!

Powinieneś zwrócić uwagę na ważne punkty dotyczące imbiru na odchudzanie i herbat. Zużywanie herbaty z Zingiber officinale nie ogranicza się do dni żywienia, gdy następuje aktywna redukcja wagi, codzienne stosowanie, dodanie do czarnej lub zielonej herbaty, tylko wzmocni i poprawi wynik. Ze względu na silny efekt orzeźwiający najlepiej jest spożywać herbatę po południu, a nie wieczorem.

Istnieje kilka wskazówek dotyczących przechowywania świeżego imbiru. Najlepiej przechowywać świeżą officinale Zingiber w lodówce przez nie więcej niż tydzień, a następnie właściwości użytkowe są znacznie zmniejszone. Możliwe zamrożenie korzenia w zamrażarce i przechowywanie, ale nie więcej niż 3 miesiące.

Imbir na utratę wagi, a raczej nadmierne jej stosowanie może powodować nudności, zgagę, podrażnienie w jamie ustnej. Przed użyciem, terapeutyczne lub profilaktyczne, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Nie zaleca się stosowania niektórych leków, na przykład rozcieńczalników krwi, obniżających ciśnienie krwi. W każdym przypadku konieczna jest specjalistyczna konsultacja.

Zawartość kalorii w imbirze

Zawartość kalorii w imbirze, niezależnie od sposobu ugotowania lub jego braku, mieści się w granicach do 80 kcal na 100 gramów, podczas gdy w przetwarzaniu zawartość kalorii w imbirze spada do 60 kcal. Ten fakt dodaje jeszcze jedną użyteczną właściwość - niską kaloryczność i jej przydatność do stosowania w żywieniu. Od czasów starożytnych, dzięki niskiej zawartości kalorycznej i wyjątkowym walorom smakowym, Zingiber officinale stało się głównym składnikiem wielu potraw i napojów. W tym samym czasie jest spożywana zarówno świeża jak i suszona. Obecnie dietetycy praktykują dietę "imbirową", w której jest ona głównym składnikiem, ze względu na jej właściwości spalania tłuszczu i niską kaloryczność. W takich dietach jest używany do gotowania głównych potraw i napojów.

Kulinarne przetwarzanie, w postaci trawienia, nie wpływa na kaloryczność przygotowywanej potrawy, o ile oczywiście nie stosuje się innych składników kalorycznych. Na przykład imbir z miodem lub kandyzowaną zingiber officinale ma zawartość kalorii przekraczającą 350 kcal na 100 gramów produktu.

[3]

Korzyści z imbiru

Korzyści z imbiru są określane przez unikalne połączenie właściwości leczniczych i doskonałych walorów smakowych. Takie połączenie jest dość rzadkie i nie występuje w innych podobnych roślinach. Można bezpiecznie powiedzieć, że inne rośliny lecznicze są znacznie gorsze od imbiru ze względu na ich użyteczne właściwości. Jego właściwości lecznicze i profilaktyczne znacznie rozszerzają zakres jego zastosowania. Jest naukowo uzasadnione, aby mieć ogólną opinię na temat przeciwbólowych, przeciwzapalnych, bakteriobójczych, pocenie się, tonik, właściwości przeciwbakteryjne. Substancje zawarte w Zingiber officinale przyczyniają się do szybszego gojenia się ran i skaleczeń, bliznowacenia skóry. Dzięki silnemu działaniu antyoksydacyjnemu korzyści płynące z imbiru dla wzmocnienia odporności są bardzo znaczące. Właściwości antybakteryjne umożliwiają aktywację funkcji ochronnych organizmu człowieka w walce z pasożytami w chorobach pasożytniczych, opóźniają reprodukcję bakterii.

Zastosowanie imbiru w gotowaniu nie tylko znacząco poprawia smak gotowych potraw, ale także ułatwia trawienie pokarmu. Regularne stosowanie w jedzeniu korzystnie wpływa na stan układu trawiennego człowieka w ogóle. Stosując tę przyprawę w niewielkich ilościach, aktywnie stymuluje się procesy trawienne, tworzenie soku żołądkowego, poprawę wydzielania żołądkowego, aw konsekwencji zwiększenie apetytu. Imbir jest bardzo skuteczny na niestrawność i wrzody żołądka, eructations. Ogólnie, ma znaczącą skuteczność w leczeniu i zapobieganiu różnym chorobom przewodu żołądkowo-jelitowego. Jego działanie sprzyja wzdęciom, biegunce. Kiedy zatrucie pokarmowe jest również skutecznym lekarstwem jest Zingiber officinale, a łagodny efekt przeczyszczający pomoże uporać się z zaparciami i pomóc w oczyszczeniu przewodu pokarmowego.

Właściwości rozgrzewające imbiru są bardzo skuteczne w leczeniu i zapobieganiu przeziębieniom, na przykład grypie, zapaleniu zatok, przeziębieniom, procesom stagnacyjnym w płucach. Właściwości wykrztuśne są skuteczne w przypadku objawów bólowych w gardle, kaszlu. Skuteczne stosowanie w leczeniu astmy oskrzelowej. Doskonałym lekarstwem na wszystkie rodzaje reakcji alergicznych i chorób skóry jest imbir.

Systematyczne stosowanie Zingiber officinale pomaga rozrzedzać krew i obniżyć w niej poziom cholesterolu. Skóra sprzyja działaniu moczopędnemu i stymuluje powstawanie śliny. Enzymy skutecznie zmniejszają ból spowodowany chorobami stawów, z reumatyzmem, bólami mięśni, rozciąganiem, artretyzmem i artrozą.

Dla kobiecego ciała, imbir jest bardzo ważny. Na początku cyklu miesiączkowego jego zalety są szczególnie istotne, ponieważ pomaga złagodzić skurcze. Sedacja jest również nieoceniona w początkowej fazie cyklu menstruacyjnego. Dawno temu Zingiber officinale jest skutecznie stosowany w leczeniu niepłodności, ponieważ pomaga zwiększyć napięcie macicy i zwiększyć popęd seksualny. Ostatnio został użyty jako wysoce skuteczny środek do redukcji nadmiaru masy ciała. Wynika to z właściwości aktywowania procesów metabolicznych w ludzkim ciele. Imbir jest skuteczny w ciąży, gdy występuje zatrucie. Olej z niego jest wystarczająco szeroko i skutecznie stosowany w kosmetologii i aromaterapii, w postaci masek, kąpieli i balsamów.

Właściwości przeciwutleniające stymulują aktywność umysłową i przywracają siłę fizyczną danej osoby, pomagając w stresujących sytuacjach. Ponadto ma on właściwości poprawiające krążenie krwi w mózgu, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy jako całość, poprawia pamięć, znacznie zwiększa zdolność uczenia się i obniża ciśnienie krwi. Skuteczne stosowanie imbiru w leczeniu miażdżycy. Zingiber officinale jest najlepszym środkiem do usuwania toksyn i toksyn z ludzkiego ciała. Ostatnio, dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, jest szeroko stosowany w profilaktyce raka.

Kompozycja witaminowa imbiru pomaga skutecznie zwalczać związane z wiekiem zmiany w ciele, zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne. Skutecznie usuwa oznaki nudności, zawroty głowy, osłabienie wynikające z choroby "morskiej". Regularne stosowanie świeżej zingiber officinale, a mianowicie jej żucie, przyczynia się do poprawy zdrowia dziąseł i jamy ustnej jako całości, poza tym sprawia, że oddech jest świeży przez długi czas.

Korzyści z imbiru nie ograniczają się do unikalnych właściwości leczniczych i profilaktycznych. Ze względu na swój szczególny, wyraźny smak i zapach, jest używany do gotowania wielu narodowych kuchni świata i jest nieodzownym składnikiem różnorodnych potraw. Jedną z kulinarnych właściwości tej przyprawy można odróżnić jej zdolność do wzmacniania i manifestowania smaku przygotowywanych potraw. Zakres jego zastosowania w gotowaniu jest absolutnie nieograniczony, może być stosowany zarówno do gotowania potraw mięsnych i rybnych, jak i do przygotowywania deserów i napojów.

Mówiąc o korzyściach płynących z imbiru, nie można ograniczyć możliwości wykorzystania go w żadnej konkretnej sferze zastosowania. Ze względu na liczne unikalne właściwości można je bezpiecznie nazwać uniwersalnym narzędziem.

Deklarowany efekt imbiru

Uważa się, że imbir jest skutecznym środkiem przeciwwymiotnym, zwłaszcza w przypadku nudności spowodowanych chorobą morską lub ciążą, a także zmniejsza skurcze jelit. Jest również stosowany jako środek przeciwzapalny i przeciwbólowy. Może mieć działanie bakteriobójcze i antykoagulacyjne in vitro, ale dane na ten temat są sprzeczne.

Uszkodzenie imbiru

Z reguły wszystkie leki i rośliny mają charakterystyczne skutki uboczne. Błędem będzie sądzić, że leki ziołowe są absolutnie nieszkodliwe i nie mogą szkodzić. Nie zapominaj, że prawie wszystkie rośliny są zdolne do wywoływania reakcji alergicznych, ponieważ w przyrodzie są alergenami. I chociaż imbir jest uważany za roślinę o niskiej skłonności do alergii, nie wyklucza się prawdopodobieństwa jego indywidualnej nietolerancji. Z tego powodu, przed rozpoczęciem użytkowania, należy przeprowadzić test alergotestyczny.

Uszkodzenie imbiru zależy od wielu kryteriów jego użycia. Właściwości lecznicze mają wystarczająco silny efekt, dlatego granica pomiędzy działaniem pożytecznym a szkodliwym jest niewielka. Bardzo często zamiast oczekiwanego wyniku dodatniego uzyskuje się efekt odwrotny. W przypadku ostrych i przewlekłych chorób przewodu pokarmowego, od niekontrolowanego stosowania imbiru należy powstrzymać się, z uwagi na możliwe komplikacje. To samo dotyczy kobiet w ciąży i matek karmiących.

Aktywne właściwości rozgrzewające ograniczają jego stosowanie w okresie wysokiej gorączki pacjenta lub w upalny letni dzień. Zdolność do rozcieńczania krwi wyklucza jej stosowanie podczas krwawienia.

Ostatnio coraz bardziej popularne dania kuchni orientalnej, w której stosowany jest marynowany imbir, który nie tylko poprawia smak potraw, oczyszcza kubki smakowe i neutralizuje działanie pasożytów, które mogą występować w surowych ryb, takich jak sushi i innych potraw orientalnych. Nadmierne spożycie marynowanej zingiber officinale prowadzi z reguły do odwrotnego efektu. I zamiast dobra otrzymuje się szkodę dla imbiru.

Uszkodzenie imbiru jest pojęciem konwencjonalnym i jest raczej wynikiem niewłaściwego użycia i wykorzystania korzystnych właściwości tej unikalnej rośliny. Jak we wszystkim powinna istnieć miara i należy jej użyć. Zalecane dzienne spożycie dla osoby dorosłej to pięć gramów.

[4], [5]

Niekorzystne działanie imbiru

Mdłości, rozstrój żołądka i zaburzenia smaku są możliwe. Teoretycznie imbir jest przeciwwskazany u pacjentów z skazą krwotoczną lub przyjmujących leki przeciwzakrzepowe lub warfarynę.

[6],

Leczenie imbirem

Jeśli przeciwwskazania do stosowania i reakcje alergiczne nie są dostępne, można bezpiecznie rozpocząć leczenie imbirem. Od czasów starożytnych człowiek został potraktowany przez Zingiber officinale, dzięki wielu użytecznym właściwościom tej rośliny. Od dawna udowodniono naukowo przydatne właściwości imbiru i metody leczenia opisane w jego pracach Konfucjusza.

Właściwości lecznicze pomagają w różnych chorobach, od najprostszych po złożone, zakaźne. Zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego, skurcze żołądka pomogą ustabilizować herbatę imbirową, ponieważ jedną z jej właściwości jest normalizacja procesów metabolicznych. Z tego samego powodu imbir jest skutecznie stosowany w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi i zmniejszenia nadwagi. Właściwości tonizujące i rozgrzewające przyczyniają się do przyspieszenia procesów metabolicznych, a tym samym przyspiesza się proces zmniejszania nadwagi. Leczenie imbirem stosuje się w przypadkach zmian ciśnienia krwi, bólów głowy, różnych typów zapalenia stawów. Zabieg Zingiber officinale polecany jest na przeziębienia, kaszel, choroby układu oddechowego. Efekt terapeutyczny w takich przypadkach jest determinowany przez przyspieszenie procesów wydalania żużli i toksyn z organizmu poprzez zwiększone pocenie się, które osiąga się poprzez właściwości rozgrzewające i pocenie się.

Herbata imbirowa, bez wywoływania efektów ubocznych, pomoże pozbyć się objawów porannej toksyczności w początkowej fazie ciąży, ale będzie obowiązkowe skonsultowanie się z lekarzem obserwującym ciążę. Imbir jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii. Maseczki i kremy z Zingiber officinale i nalewki z niego skutecznie odżywiają i odmładzają skórę twarzy, nadają zdrowy kolor i rumieniec.

Właściwości przeciwutleniające, sprawiają, że jest naturalnym tonikiem i stymulantem, poprawia pracę mózgu, reakcję, pomaga pozbyć się stresu i negatywnych skutków dla układu nerwowego. Ogólnie rzecz biorąc, herbata imbirowa jest zalecana do stosowania, jako naturalny napój leczniczy i zapobiegawczy, prawie wszystkie, odpowiednio, jeśli nie ma przeciwwskazań lub reakcji alergicznych.

Następnie rozważymy kilka receptur i metod medycyny alternatywnej z użyciem imbiru do leczenia i zapobiegania chorobom. Należy natychmiast zauważyć, że te recepty i techniki powinny być stosowane jako środki pomocnicze, a nie jako podstawowe leczenie, a przed ich użyciem konieczne są obowiązkowe konsultacje specjalistyczne.

Napar z imbiru z liśćmi mięty pieprzowej, krwawnika i kwiatów czarnego bzu pomoże usunąć silny ból w jamie brzusznej. Aby to zrobić, jedną łyżkę wszystkich składników należy zmiażdżyć i zalać szklanką wrzącej wody, nalegać 25-30 minut. Następnie wypij ten napar, dzieląc na dwa posiłki. Infuzję można stosować, jeśli ból brzucha nie jest wywołany przez przewlekłe choroby.

Świeży imbir pomoże w początkowej fazie zapalenia gardła i jamy ustnej. Aby to zrobić, oczyszczony kawałek świeżego imbiru, o grubości około 1,5 cm, musi zostać wchłonięty i żuty w ustach, aż sok z imbiru zostanie całkowicie wyekstrahowany. W tym samym czasie dochodzi do nieznacznego mrowienia w jamie ustnej, wywołanego działaniem przeciwbakteryjnym olejków eterycznych zawartych w imbiru. Olejki eteryczne eliminują patogenne bakterie w miejscu lokalizacji zapalenia. Ta metoda leczenia może być stosowana w celu poprawy układu trawiennego, usunięcia toksyn z organizmu, wzmocnienia odporności, bólu zęba i choroby dziąseł. Mały kawałek świeżego imbiru pomoże odświeżyć oddech na długi czas.

Proszek Zingiber officinale stosuje się do przygotowania kąpieli imbirowej, której działanie pomoże pozbyć się bólu mięśni i zmęczenia fizycznego, zrelaksować się i przywrócić siłę. Konieczne jest rozpuszczenie trzech łyżek proszku suchego imbiru w jednym litrze wrzącej wody i gotować przez 10 minut. Powstały bulion należy wlać do wanny. Weź kąpiel z imbirem powinna wynosić 15-20 minut. Skuteczny będzie stosowany do stawów i mięśni, kleistej konsystencji śmietany, od suchego proszku i gotowanego naparu. W ten sam sposób można przygotować mieszankę dla kompresu na plecach, w jej efekcie podobnym do tynków musztardowych. Aby to zrobić, dwie łyżeczki suchego proszku imbirowego należy dokładnie wymieszać z 0,5 łyżeczki czerwonego chili i jedną łyżeczką kurkumy. Rozpuścić uzyskaną mieszaninę niewielką ilością ciepłego sezamu lub oleju musztardowego, dobrze wymieszać i pozostawić na 10 minut. Tę mieszaninę należy nakładać na bawełnianą serwetkę o grubości 0,5 cm. Takie serwetki z mieszanką imbiru nakłada się na miejsce lokalizacji bólu.

Skuteczne środki profilaktyczne, oprócz wciąż uniwersalnego zastosowania, można nazwać herbatą imbirową. Zakres stosowania tego cudownego napoju jest wystarczająco szeroki, od naruszeń układu trawiennego do zapalenia dróg oddechowych. Ponadto herbata ma przyjemny palący smak i charakterystyczny pikantny posmak. Regularne spożywanie herbaty imbirowej wzmacnia system odpornościowy, poprawia funkcjonowanie mózgu, stabilizuje ciśnienie krwi, nie wspominając już o przyjemności przyjemnego smaku.

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie imbirowej herbaty. Rozdrobniony imbir w ilości od jednej łyżeczki do trzech łyżeczek do herbaty można zaparzyć z zieloną lub czarną herbatą, lub oddzielnie warzoną Zingiber officinale lub w połączeniu z innymi ziołami leczniczymi. Na przykład, jedną łyżkę liści mięty pieprzowej, tymianek, imbir lipy i pokruszonego konieczne dodanie 0,5 litra wrzącej wody na 20 minut, a następnie użyć jako herbaty, a zatem możliwe jest dodanie smak i cytryny miodu. Ogólnie ilość Zingiber officinale w herbacie jest ustalana indywidualnie i może się zwiększać lub zmniejszać. Możesz zjeść imbirową herbatę z cytryną, miodem, ulubionym dżemem.

Imbirowa herbata z mlekiem ma uniwersalny efekt, a także bardzo smaczny napój tonizujący. Do przygotowania tej herbaty potrzebna jest szklanka mleka i czystej wody, 1,5 łyżeczki czarnej lub zielonej herbaty, cukru lub miodu do smaku, 2 łyżeczki zmielonego imbiru. Najpierw woda, herbata i imbir doprowadzają do wrzenia i gotują przez cztery minuty. Następnie dodaj mleko i wymieszaj, nalegając pięć minut. Napój jest gotowy do użycia, do smaku dodaje się miód lub cukier. W chorobach dróg oddechowych skutecznie spożywa się gorące mleko z rozpuszczoną, suchą officinią Zingiber w ilości 1/3 łyżeczki do herbaty i miodu.

Skuteczna profilaktyczna, wzmacniająca odporność jest łatwa do przygotowania w domu. Aby to zrobić, należy zmielić 400 gramów świeżego imbiru, a powstałą masę wlać 300 gramów alkoholu. Płyn ten jest podawany przez dwa tygodnie w ciepłym miejscu. Dwa razy w tygodniu należy wstrząsnąć pojemnikiem tym płynem. Po dwóch tygodniach nalewka zmieni kolor na żółty, konieczne jest odcedzenie płynu. Aby użyć nalewki z imbirem, musisz zjeść łyżeczkę przed jedzeniem.

Przed rozpoczęciem leczenia imbirem konieczna jest specjalistyczna konsultacja. Pomimo licznych właściwości leczniczych, imbir ma szereg przeciwwskazań do stosowania, które oczywiście nie powinny pozostać bez uwagi.

Przeciwwskazania do stosowania imbiru

Ostatnio, ogromna popularność imbiru, jako środka zapobiegawczego i leczniczego, a także jako składnik kulinarny, w pełni wyjaśniają wyjątkowe właściwości tej rośliny. Jednak nie zapominaj, że wszystko jest w porządku, ale z umiarem. W przypadku Zingiber officinale zasada ta pozostaje aktualna. Badania naukowe nad przeciwwskazaniami do stosowania imbiru określiły główne ograniczenia. Zalecana dawka dla osoby dorosłej wynosi około pięciu gramów. Jeśli stosuje się go w nadmiarze niż ta dawka, osoba zdrowa może mieć podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej, biegunkę lub zgagę. Główne przeciwwskazanie do stosowania imbiru w większym stopniu odnosi się nie do samego Zingiber officinale, ale do jego połączenia z innymi lekami.

Zawiera aktywne składniki i olejki eteryczne, których działanie zwielokrotnia właściwości lecznicze tej rośliny. Pomimo wielu przydatnych cech, istnieją przeciwwskazania do stosowania imbiru. Rozważmy je bardziej szczegółowo. Zawiera on substancje lotne i nie nadaje się do leczenia zaburzeń narządów przewodu pokarmowego, takie jak wrzody żołądka lub przełyku, kamicy moczowej, jego stosowania nie do przyjęcia w procesach zapalnych, progresywnych, którym towarzyszy wzrost temperatury ciała pacjenta. Imbir zawiera znaczną ilość substancji kardioaktywnych, które zwiększają aktywność serca i przyspieszają rytm pracy serca. W obecności chorób układu sercowo-naczyniowego, nadciśnienia tętniczego, stosowania Zingiber officinale i leków z niego można rozpocząć dopiero po zaleceniu specjalisty. W przypadku stosowania leków przeciwnadciśnieniowych i antyarytmicznych, ich stosowanie jest zasadniczo przeciwwskazane.

Ogólnie rzecz biorąc, imbir jest przeciwwskazany do stosowania z wrzodziejącym niespecyficznym zapaleniem okrężnicy, refluksiem przełykowym, chorobą żołądkowo-jelitową, uchyłkowatością i zapaleniem uchyłków. Substancje czynne mogą powodować powikłania tych chorób. W czasie ciąży i laktacji imbir jest wyłączony z diety kobiety, aby uniknąć niepożądanych skutków.

Przeciwwskazania do stosowania imbiru we wszystkich tych przypadkach należy omówić z lekarzem. Niezwykle ważne jest unikanie niepożądanych konsekwencji użytkowania. W wyniku niekontrolowanego stosowania może wystąpić brak efektu leczniczego i pojawienia się powikłań chorób przewlekłych, a w niektórych przypadkach pogorszenia stanu pacjenta. Biorąc pod uwagę wszystkie przeciwwskazania do stosowania, można prawie całkowicie wykluczyć możliwość możliwych wyjątków.

[7], [8], [9]

Skład imbiru

Cudowne właściwości imbiru są określone przez jego unikalny skład chemiczny. Duża ilość składników odżywczych znajduje się we włóknach kłącza. Mianowicie, pierwiastki jak potas, magnez, wapń, żelazo, magnez, oleinowy i kwas kaprylowy, sód, chromu, glinu, krzemu, fosforu, nikotyna i kwasu linolowego, asparagina, cholina śladowych. Skład witaminowy imbiru jest reprezentowany przez witaminy C, B1, B2, niacyna.

Charakterystyczny aromat korzennego, korzennego i cierpkiego koloru, powstaje ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych w nim, około 1,5 - 3,5%, które są skoncentrowane w części korzeniowej. Głównymi składnikami kompozycji są zhingibernen - w ilości nieco ponad 70%, skrobia - około 4-5%, gingerol - nie więcej niż 2%. Pozostałe składniki, w postaci, camphene, gingerin, bisabolene, cineole, borneol, linalool, fellandrene, cukier i tłuszcz są zawarte w ilości do 1,5% całości. Charakterystycznym specjalnym palącym smakiem imbiru jest fenolopodobny imbir.

Zingiber zawiera dużą ilość aminokwasów, na przykład tryptofan, lizynę, metioninę, fenyloaninę, walinę i wiele innych. W 100 gramach świeżego korzenia zawiera błonnik i tłuszcz na 6,0 gramów, węglowodany około 70,0 gramów, białka około 10,0 gramów. Mikroelementy zawarte są w takich ilościach: cynk - około 5,0 mg, sód - około 32,0 mg, potas - około 2,0 mg, fosfor - około 150,0 mg, magnez - nie więcej niż 185,0 mg, żelazo - nie więcej niż 12,0 mg, wapń - 120,0 mg. Przez liczbę witamin zawartych w 100 gramach można zidentyfikować niacynę - około 6,0 mg, witaminy B1 - 0,2 mg, B2 - 0,05 mg, C - 12 mg. To tylko niewielka część składu witamin. Zawartość kalorii 100 gramów surowego imbiru wynosi około 80 kcal.

[10], [11], [12], [13],

Rodzaje imbiru

Imbir uprawiany jest w krajach tropikalnych, praktycznie na wszystkich kontynentach. Rozwój wegetatywny zależy w dużym stopniu od reżimu temperatury, wilgotności, składu gleby i technik uprawy. Z tych podstawowych warunków i od miejsca uprawy zależy jakość smaku. W obszarze uprawy wyróżnia się główne rodzaje imbiru, mianowicie: chiński, indyjski, afrykański, australijski, jamajski, brazylijski. Każdy z tych gatunków ma charakterystyczny aromat, cechy smakowe, gęstość tkanki korzenia. Te wskaźniki konsumenckie określają, w jaki sposób będą używane określone typy.

Geografia uprawy imbiru jest dostatecznie szeroka, dlatego w każdym regionie traktowanie do przechowywania ma swoje osobliwości. W drodze przetwarzania rozróżnia się biały, a raczej szaro-czarny. Technologia przetwarzania jest dość prosta. W krajach Azji południowo-wschodniej kłącza Zingiber są moczone w kwasie, na przykład przez noc w postaci siarczanu siarki lub chlorku. Następnie usuń skórkę z kłącza i wysusz ją na słońcu. W krajach Ameryki Łacińskiej obrane korzenie są myte w mleku wapiennym i gotowane w syropie cukrowym. Imbir biały lub bengalski ma gładką, oczyszczoną powierzchnię, której obróbka usuwa górny skórek. Natomiast gatunki Black lub Barbados są nieczyste, a ich przetwarzanie odbywa się tylko w fazie suszenia. Dlatego smak i zapach czarnego imbiru są bardziej wyraźne. Na złamaniu wszystkie gatunki mają kolor szaro-biały, możliwy jest lekko żółtawy odcień. Ogólnie rzecz biorąc, im starszy wiek kłączy, tym bardziej żółty kolor będzie przy zerwaniu.

Tak więc czarny imbir praktycznie nie jest przetwarzany, biały - wstępnie myte i oczyszczone z powierzchni gęstych warstw. W wyniku zabiegu czerń wykazuje wyraźny smak i zapach.