Potas
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
[Co musisz wiedzieć o potasie
Potas w połączeniu z chlorem (Cl) i sodem (Na) jest pierwiastkiem, którego zapotrzebowanie jest największe w naszym organizmie. Ilość potasu wynosi 250 g, z czego tylko 3 g stanowi część płynów zewnątrzkomórkowych. Potas jest głównym składnikiem produktów roślinnych.
Potrzeba potasu każdego dnia
Codziennie, razem z jedzeniem, powinniśmy spożywać od 3 do 5 g potasu.
W jakich warunkach wzrasta zapotrzebowanie na potas?
Przy silnej aktywności fizycznej i sporcie, warto zwiększyć ilość potasu wchodzącego do organizmu wraz z pożywieniem. Jeśli przyjmujesz leki moczopędne lub masz ciężką potliwość (mogą one prowadzić do utraty potasu), powinieneś spożywać więcej pokarmów zawierających potas.
Przydatne właściwości potasu przy ekspozycji na ciało
Potas za pomocą chloru (Cl) i sodu (Na) bierze udział w utrzymywaniu równowagi soli w komórkach, zapewnia równowagę płynów w komórkach i tkankach organizmu, utrzymuje normalne ciśnienie osmotyczne w komórkach. Potas ma działanie alkaliczne w utrzymywaniu równowagi kwasowo-zasadowej wraz z sodem (Na), magnezem (Mg) i wapniem (Ca).
Przy braku potasu glukoza nie może zostać przekształcona w energię, więc mięśnie przestają się kurczyć i zamrażać, powodując całkowity paraliż.
Dzięki potasowi kontrolowane jest tętno, regulacja ciśnienia, normalne przejście impulsu nerwowego i redukcja wszystkich grup mięśni. Z jego pomocą płyny są usuwane z organizmu, zapewnia brak depresji, dostarcza tlenu do komórek mózgu, usuwa toksyny i chroni przed udarami. Rola potasu w organizmie jest prawie nieoceniona!
We wszystkich procesach organizmu potas uczestniczy razem z sodem (Na) lub raczej w jednej kombinacji (antagonista sodu), a aby organizm był całkowicie zdrowy, stosunek ten powinien wynosić 1: 2. Jeśli masz zwiększoną ilość sodu, wtedy jego zły efekt może zostać osłabiony przez przyjmowanie dodatkowej ilości potasu.
Wytwarzanie potasu
Potas jest doskonale wchłaniany przez ściany żołądka i jelit i jest wydalany z moczem. Potas jest praktycznie taki sam, jak został zużyty.
Oznaki braku potasu w organizmie
Przy niedostatecznym spożyciu potasu mogą wystąpić przecieki, senność i apatia. Z powodu naruszenia funkcji mięśniowych ludzie często mają drgawki, odczuwają osłabienie mięśni. Rytm serca może również zostać utracony, z tego powodu istnieje arytmia. Częste wymioty i zaparcia są wyraźną oznaką braku potasu w organizmie. Według statystyk prawdopodobieństwo zgonu u mężczyzn wzrasta 3-krotnie, jeśli poziom potasu w organizmie jest niski.
Objawy nadmiaru potasu
Wyraźne oznaki nadmiaru potasu w organizmie obejmują: złość, zaburzenia serca, utratę wrażliwości w kończynach, zwiększone oddawanie moczu. Podobnie jak w przypadku niedoboru iz nadmiarem potasu może wystąpić arytmia.
Co wpływa na zawartość potasu w organizmie?
Podczas gotowania lub moczenia produktów w wodzie, potas przesuwa się do niego. Jeśli w przyszłości ta woda nie zostanie użyta, wówczas wraz z nią straci cały potas.
Dlaczego w ciele znajduje się nadmiar potasu?
Tworzenie się nadmiaru potasu w organizmie polega na pracy nerek lub nadnerczy, które prowadzą do nadmiaru potasu w moczu. Jeśli osoba używa leków zawierających potas lub używa substytutu soli kuchennej, może mieć nadmiar potasu.
Dlaczego występuje niedobór potasu?
Niedobór potasu może wystąpić przy przyjmowaniu leków zawierających sód, a także przy nadmiernym spożyciu soli kuchennej. Przyczyną niedoboru potasu może być spożycie produktów żywnościowych zawierających wyłącznie sód (Na) i produktów ignorujących zawierających potas.
Przy niewłaściwym gotowaniu potas może również zostać utracony. Zastosowanie hormonów w korze nadnerczy, lekach moczopędnych i preparatach może znacząco obniżyć poziom potasu w organizmie i odpowiednio podnieść poziom sodu (Na).
Kawa promuje wycofanie potasu z organizmu, więc jeśli jesz często, zadaje sobie trud dostarczenia dodatkowego potasu. Alkohol znajduje się również na liście "substancji wytwarzających potas". Naprężenia mają właściwość opóźniania sodu (Na), a ilość potasu w ciele - zmniejszają się.
Pokarmy bogate w potas
Wszyscy uwielbiają słodycze, ale nie każdy wie, że słodycze takie jak suszone morele, rodzynki czy suszone śliwki są bardzo bogate w potas (od 860 do 1700 mg). Są połączone orzechami: orzech zawiera 474 mg potasu, orzeszki ziemne - 658 mg, orzechy nerkowca - 553 mg, migdały - 748 mg, cedr - 628 mg. Zwykłe ziemniaki zawierają około 568 mg potasu i musztardy - aż 608 mg. Wszystkie te produkty są warte użycia, aby utrzymać równowagę potasu w ciele.
Interakcja potasu z innymi pierwiastkami
Jeśli zwiększysz spożycie potasu, więcej sodu (Na) będzie produkowane. Przy niedoborze magnezu (Mg), pobór potasu może być upośledzony.