Dieta na seler: menu na każdy dzień, przepisy na dania

Gdy przeziębienie się opuści, a delikatne słońce zmusza nas do zdejmowania naszych ubrań, rozumiemy, że coraz trudniej będzie ukryć nagromadzone przez zimę pokłady tłuszczu. Potrzeba podjęcia aktywnych kroków, aby poprawić figurę, większość z nas zdaje sobie sprawę, kiedy nie ma czasu na kołysanie. Zajęcia na siłowni w kompleksie o zbilansowanej diecie, a także ograniczenie spożycia tłuszczów i węglowodanów nie dają szybkich rezultatów. Jedynym wyjściem z sytuacji są ścisłe diety, które umożliwiają odciążenie organizmu poprzez rzucenie około 1 kg wagi dziennie. A jednym z takich skutecznych i korzystnych dla organizmu jest rozładunek diety selerowej.

Wskazania

To dawno temu, kiedy pulchne formy były uważane za ładne i atrakcyjne. W końcu nadwaga, bez względu na to, ile byśmy chcieli, nigdy nie była wskaźnikiem dobrego zdrowia. Przeciwnie, jest to przejawem zaburzenia metabolicznego w ciele, które prowadzi do osiadania części zapasów tkanki tłuszczowej.

Ale jeśli łagodne do umiarkowanego pełnię można uznać raczej problem kosmetyczny, ze względu na które są zakazane krótkiej spódnicy i bikini, a następnie otyłość - to problem medyczny, ponieważ dodatkowy ciężar kładzie dodatkowy nacisk na różnych narządów i układów osoby, która w wyniku zacząć się nie udać.

Aktywnie walczyć z nadwagą jest konieczne dla osób, u których rozpoznano otyłość, cukrzycę 2 typów, choroby sercowo-naczyniowe, problemy z naczyniami i stawami nóg. Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe patologie, utrata wagi pomaga uniknąć nawrotu choroby i wszelkiego rodzaju powikłań związanych z faktem, że narządy stale doświadczają dużych obciążeń, a zatem szybciej się zużywają.

Na przykład, nadmiar masy jest czynnikiem ryzyka rozwoju nadciśnienia tętniczego i występowania bólu w klatce piersiowej (dusznica bolesna), rozwój cukrzycy typu 2 i niektórych rodzajów nowotworów, choroby pęcherzyka żółciowego, choroby stawów, dny, bezdechu sennego. Utrata wagi i normalizacja wagi to zapobieganie takim chorobom. Ale niektóre rodzaje diet mogą być włączone w złożoną terapię chorób.

Seler, na którego diecie jest wykorzystywana dieta selera, jest stosowany w żywieniu medycznym, gdy:

• cukrzyca (dzięki temu niskokalorycznemu produktowi o niewielkim indeksie glikemicznym, który przywraca równowagę wodno-solną i obniża poziom glukozy we krwi),
• choroby onkologiczne (pomaga zmniejszyć wagę i ryzyko zachorowania na raka macicy, jajników, pęcherzyka żółciowego, prostaty, jelit, a także hamuje wzrost i rozwój procesów nowotworowych),
• choroba serca (pomaga normalizować ciśnienie krwi),
• Miażdżyca naczyń krwionośnych (pomaga obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu w organizmie),
• niektóre patologie układu trawiennego (normalizuje proces trawienia, stymuluje ruchliwość jelit, promuje jego naturalne oczyszczanie),
• choroby nerek (ze względu na dobre właściwości diuretyczne i zdolność zwalczania obrzęków).

Ta lista może być kontynuowana. Trudno nawet powiedzieć, pod jakimi chorobami taki cenny preparat witaminowy nie byłby użyteczny (chociaż istnieją takie patologie, a my porozmawiamy o nich nieco później). W końcu taka dieta, choć uważana za ścisłą, nie ma nic wspólnego z głodem, powodując niedobór witamin i minerałów w ciele. Seler - to po prostu magazyn składników odżywczych.

Dieta selera może być rozważana jako opcja, aby szybko schudnąć w przeddzień zbliżającej się operacji lub badania, dla których duża warstwa tłuszczu jest niepożądaną przeszkodą. Wymóg dostosowania masy ciała i jej form do normy może pochodzić od potencjalnych pracodawców. Zwykle w takich okolicznościach pozostaje niewiele czasu na naprawę sytuacji, a dieta na bazie selera może szybko i bezpiecznie rozwiązać ten problem

A jednak ci, którzy chcą szybko, smacznie i bez wysiłku stracić kilka dodatkowych kilogramów, aby wyglądać atrakcyjniej w oczach płci przeciwnej, najczęściej sięgają po tę dietę. W końcu dieta z szybkim rezultatem bez szkody dla zdrowia to niewiele, ale każdy chce pięknej sylwetki.

Seler dieta odchudzania nie może być lepiej, bo to nie tylko przyczynia się do zmniejszenia masy ciała ze względu na niskie pokarmów spożywanych kalorii, lecz ustanawia również procesy w organizmie, która pomaga unormować trawienie i przemianę materii. A to już można uznać za zapobieganie powtarzającemu się przyrostowi masy ciała.

[1]

Informacje ogólne dieta selera

Byliśmy przekonani, że seler to wyjątkowa roślina, która nadaje człowiekowi młodości i piękna. Ale w przyrodzie istnieje wiele innych pożytecznych roślin o zróżnicowanym składzie odżywczym, wiele z nich jest zawartych w różnych dietach. Dlaczego dieta selera jest tak popularna i tak imponująca?

Przyczyna leży w składzie chemicznym i odżywczym selera. Nawet jeśli przez kilka dni konsumujemy tylko jedną roślinę okopową (jej różne części), osoba nie odczuwa głodu ani depresji, jak ma to miejsce w przypadku surowych diet mono. Bogata kompozycja witaminowo-mineralna selera nadaje ciału niemal wszystko, co niezbędne do nasycenia i normalnego funkcjonowania, a wysoka zawartość błonnika pozwala utrzymać uczucie sytości przez długi czas.

Pozwala to ograniczyć wykorzystanie innych produktów, które zapewniają energię i siłę, co przy dużej zawartości tłuszczów i węglowodanów oraz niedoboru włókien roślinnych często powoduje nadwagę. A czasami, i całkowicie porzucić je, jeśli pilnie potrzebujesz stracić 3-4 kilogramy, co jest możliwe dzięki krótkoterminowej ścisłej diecie w selerze.

Wybór selera jako podstawy diety zmniejszył się i ze względu na niską zawartość kalorii w różnych częściach rośliny. W świeżej postaci wartość energetyczna warzyw korzeniowych nie przekracza 16 kalorii, a zawartość kaloryczna większości opartych na niej dań dietetycznych mieści się w przedziale 23-35 kcal na 100 g.

Okazuje się, że seler podczas diety może być spożywany w praktycznie nieograniczonych ilościach. W tym samym czasie utrata masy ciała wzrośnie, co nie jest zaskakujące. Zawartość selera białek, tłuszczów i węglowodanów jest wystarczająco niska, a zawiera prawie 95% wody i wielu włókien roślinnych.

Woda zapewnia efekt moczopędny, usuwając z organizmu nadmiar płynu, który gromadzi się w tkankach i zwiększa objętość tłuszczu podskórnego (w końcu komórki tłuszczowe składają się w 12% z wody). A włókno to uniwersalny środek czyszczący do jelit, który wymaga ogromnej ilości energii do strawienia. A ponieważ wartość energetyczna selera nie jest wysoka, organizm pozwala jej przechowywać dostępne rezerwy energii w postaci grubej warstwy. To wyjaśnia szybką utratę wagi na diecie selera.

Po dokładnym zbadaniu składu rośliny można stwierdzić, że jest najbardziej przydatna w świeżej formie, ponieważ obróbka cieplna niszczy niektóre cenne substancje. Ale dieta selera do odchudzania nie ogranicza się do sałatek i świeżych. Obejmuje również dania, w których roślina jest poddawana obróbce termicznej: gotowanie, duszenia, pieczenie.

Obecnie opracowano kilka różnych form diety opartej na selerze, od dni wyładunku do dwutygodniowego kursu. W razie potrzeby każdy może wybrać odpowiednią opcję dietetyczną, która różni się czasem trwania i składem produktów. Ci, którzy wcześniej nie stosowali dietetycznych posiłków lub nie brali pod uwagę dań z selera, zaleca się rozpoczęcie od diety jednodniowej.

Dieta selera na 1 dzień (dni wyładunku)

Takie rozładowanie oznacza stosowanie świeżo wyciśniętego soku z selera przez cały dzień. Do jej przygotowania najlepiej nadają się ogonki i liście rośliny. Sok z selera i świeży sok podczas dnia postu są zarówno głównym posiłkiem, jak i przekąską, podczas gdy organizm otrzymuje taką ilość przydatnych substancji na dzień, który nie zawsze ma przy pełnej, zróżnicowanej diecie.

Dni rozładunku można poprawić. Na przykład uwzględnij jabłka w diecie. Na przykład, na śniadanie i lunch, dodaj 1-2 jabłka do soku z selera, a podczas drugiego śniadania (obiad), przekąski i kolacje, preferuj soki i świeży seler, naprzemiennie między nimi. Przed snem zaleca się odrobinę soku, który pomoże usunąć uczucie głodu, co zapobiega zasypianiu i całonocnemu odpoczynkowi.

Możesz dokonać rozładunku, włączając do diety wyłącznie warzywa selerowe i niskokaloryczne. W tym przypadku seler w dowolnej formie powinien być spożywany około 300-400 gramów, a warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) - nie więcej niż 2 kg. Mogą to być soki, sałatki, świeże, zupy, okroshka na kefir lub serwatkę, pieczone warzywa.

W dniu wyładunku, oprócz soku z selera, trzeba spożywać dużą ilość płynu. Prawdziwy wybór drinków jest niewielki: sok jabłkowy, woda gotowana, oczyszczona lub mineralna (najlepiej bez gazu), herbaty ziołowe bez dodatku cukru. Objętość wypitej cieczy dziennie powinna wynosić 2,5 litra.

[2], [3]

Dieta selera przez 3 dni

Jeśli ciało zareaguje pozytywnie na dni postu, możesz spróbować 3-dniowej mono-diety. To prawda, że nie trzeba się do niego uciekać bez specjalnej potrzeby, ponieważ będzie to dla organizmu pewien stres, na tak krótki czas nie jest tak, że zajmuje to 4-5 kg wagi.

Trzydniowy monodikat oznacza stosowanie selera przez cały dzień w dowolnej postaci: świeżej, pieczonej, gotowanej, w postaci soków i świeżych ziemniaków z puree zupy. Jest to dość trudny wariant żywienia, ponieważ dla organizmu lepiej jest spożywać różnorodne produkty spożywcze.

Istnieją jednak inne, bardziej interesujące opcje diety 3-dniowej, w której oprócz selera istnieją inne niskokaloryczne pokarmy:

• Aktywacja pracy jelit i pęcherzyka żółciowego.  Głównym składnikiem diety jest świeży sok z selera, uzyskany z korzenia i petiolate części rośliny. Przy trzech posiłkach dziennie należy spożyć je 30-40 minut przed głównym posiłkiem w ilości 20 ml (4 łyżeczki). Nie musisz pić soku z wodą.

W tym scenariuszu sok aktywuje wytwarzanie enzymów trawiennych, poprawia trawienie pokarmu, stymuluje system wydalniczy (oddawanie moczu, oczyszczanie jelit).

Żywność spożywana podczas diety powinna być wyjątkowo niskokaloryczna, tak aby dzienna ilość kalorii w niej nie przekraczała 1200 kcal. Może być chude mięso, ryby, owoce morza (ziemniaki i buraki są niepożądane), owoce niskokaloryczne i owoce miękkie (nie dotyczy to banany i winogrona), mleko i produkty mleczne, w którym zawartość tłuszczu jest w zakresie 0-1%.

Picie z 3-dniową dietą selera potrzebuje dużo. Odpowiednie są wszelkie napoje bez cukru, w tym kawa, herbata, niegazowana woda mineralna. To prawda, że nie ma potrzeby nadużywania napojów kawowych, ponieważ mogą one zwiększać apetyt i powodować głód, co jest niepożądane w tej sytuacji.

• Sos sałatkowy. Jest to trzydniowe korzystanie z sałatek na bazie selera. Jako dressing nadają się do dowolnego oleju roślinnego (najlepiej oliwkowego lub sezamowego), jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, kefiru, octu balsamicznego i winnego. Skład sałatek może obejmować produkty białkowe, których ilość nie powinna przekraczać 25% całkowitego składu produktów.
• Opcja zupy.  W ciągu 3 dni można spożywać nieograniczoną ilość zupy selerowej (podajemy przepisy na jej przygotowanie poniżej) i różne części rośliny w świeżej formie (w postaci sałatek, koktajli, świeżych). Reżim picia to konsumowanie dużych ilości czystej wody. Możesz również włączyć do diety 1-2 małe filiżanki zielonej herbaty, ale cukru nie można dodać do napoju.

Wszystkie powyższe opcje diety nie są zalecane dłużej niż 3 dni. Tak, i powtórz je nie może być wcześniej niż 2-3 tygodnie, kiedy układ trawienny odpocznie od stresu. Diety zaprojektowane na dłuższy okres powinny mieć bardziej zróżnicowaną dietę i obejmować pokarm o różnej konsystencji, niezbędny do utrzymania stabilnego funkcjonowania przewodu pokarmowego.

Dieta selera na 4 dni

Ten wariant diety nie jest zbyt popularny, chociaż potrawy są bardziej pożywne, a całkowita zawartość kalorii jest wyższa. Rezultaty takiej diety będą odpowiednio skromniejsze (minus 2-3 kg).

Głównym warunkiem 4-dniowej diety jest włączenie selera do sałatek, które musi być obecne w menu zaplanowanym na popołudniową przekąskę. W tym przypadku zawartość różnych części roślin w nich powinna wynosić co najmniej 50%. Pozostałe posiłki powinny zawierać chude mięso (na przykład kurczak gotowany na parze, pieczone filety z mintaja, gotowany kurczak bez skóry), produkty mleczne i kwaśne mleko o niskiej zawartości tłuszczu, owoce.

Seler w naczyniach można dodawać w dowolnej postaci, ale na stole powinien być obecny codziennie co najmniej raz dziennie.

Dieta selera przez 7 dni

Podstawą tygodniowej diety jest zupa selerowa, która powinna być obecna w menu wszystkich siedmiu dni. Oryginalna wersja tej zupy została opracowana przez amerykańskich lekarzy, którzy obawiali się niemożności wykonywania pilnych operacji kardiologicznych ze względu na nadwagę pacjentów. Ale to ten kraj zajmuje czołowe miejsce pod względem liczby osób cierpiących na otyłość.

Poniższy przepis na zupę jest pomysłem profesjonalistów, którzy znają wszystkie sekrety szybkiej utraty wagi. Do jego przygotowania potrzebujemy następujących składników:

• Seler zwyczajny - 100 g
• Seler zwyczajny - 150 g
• Kapusta (Pekińska, biała) - 300 g
• Świeże pomidory - 300-350 g
• Bułgarska papryka - 1-2 szt.
• Szparagi lub fasola szparagowa - 150 g
• Cebula - 250 g
• Marchewki - 100-150 g
• Woda - 700-800 g

Najpierw na kwadrans w gotowanej wodzie rozdrobniony korzeń selera, marchewki i nieco mniej niż połowa użytej cebuli (para cebulek). Następnie dodaj pokrojoną paprykę, łodygi selera, szparagi do zupy. Pomidory zamienia się w sok pomidorowy z blenderem i dodaje do zupy 15 minut przed zakończeniem gotowania z kapustą.

Zagotuj zupę warzywną na małym ogniu bez dodawania soli. Podczas jedzenia można lekko posmakować je sosem sojowym. Generalnie, podczas każdej wersji diety selera, ilość stosowanej soli powinna być zminimalizowana.

Oprócz zupy selerowej tygodniowa dieta oznacza włączenie do diety i innych zdrowych produktów: warzyw, owoców, chudego mięsa, niskotłuszczowych produktów mlecznych, które zostaną dodane do zupy selerowej. W takim przypadku menu będzie bardziej zrównoważone, więc przez wszystkie 7 dni dana osoba nie odczuwa głodu i nerwowości obserwowanej podczas jedzenia monotonnego jedzenia.

Ponownie, nie ma żadnych ograniczeń co do ilości zupy z selera, ale musisz poczuć miarę we wszystkim. Rozciąganie żołądka jeszcze nikomu nie przyniosło korzyści. Lepiej jeść normalną normę i czekać 20 minut, podczas których zwykle pojawia się uczucie sytości, niż rozciągać żołądek, a tym samym zwiększać tę szybkość, stawiając poważną przeszkodę na drodze do utraty wagi.

Jedzenie podczas diety powinno odbywać się regularnie, nie pozwalając na pojawienie się głodu. Główne posiłki powinny wynosić co najmniej trzy. Jest to konieczne, aby utrzymać stabilne funkcjonowanie układu trawiennego. Jedzenie powinno być tak różnorodne, jak to tylko możliwe. Warzywa, w tym seler, mogą być spożywane zarówno na surowo, jak i gotowane lub pieczone. Ale trzeba wziąć pod uwagę, że po godzinie 18 należy preferować świeży seler, soki, świeże i koktajle z niego.

Rozważ przybliżone menu diety selera na tydzień:

Pierwszy dzień. Zupa selerowa i ulubione owoce, z wyjątkiem bananów i winogron, o wysokiej zawartości kalorycznej, o wadze całkowitej około 1 kilograma.

Drugi dzień. Zupa z selera i warzywa, które można spożywać w dowolnej postaci, nawet w puszkach, ale w tym przypadku należy pamiętać, że konserwacja zawiera sól. Warzywa dziennie można jeść około funta, ale rośliny strączkowe z tej listy nie są uwzględnione. W tym dniu dozwolone są nawet pieczone ziemniaki (kilka małych ziemniaków), ale najlepiej upiec je bez oleju. Można dodać olej roślinny w naczyniach warzywnych, ale w ograniczonej ilości, ale lepiej się bez niego obejść, ponieważ te czynniki zależą od skuteczności odchudzania.

Trzeci dzień. Oprócz zupy selera w nieograniczonych ilościach na dzień, delikatnie zjedz pół kilograma warzyw i owoców, które nie mają wysokiej zawartości kalorii.

Dzień czwarty. W menu znajdują się te same produkty i te same ilości, które zalecano w 3. Dniu diety, ale można do nich dodać szklankę mleka o niskiej zawartości tłuszczu, kefiru lub jogurtu.

Dzień piąty. W tym dniu, wraz z zupą selera mogą być zawarte w diecie o 1 kg bez skrobię, warzywa (pomidory dobrym rozwiązaniem byłby w innej formie niż palona) i około 300-350 g wołowego, cielęciny (gotowane na parze i pieczone w piecu bez dodatku tłuszcz).

Szósty dzień. Dieta jest identyczna z piątym dniem i obejmuje dania z warzyw i wołowiny. Nie zapomnij o zupie selera, która powinna znaleźć się w menu każdego dnia.

Siódmy dzień. W tym dniu w menu, wraz z zupą selera, można dodać 3 łyżki gotowanego brązowego (nieoszlifowanego) ryżu i świeżo wyciśniętych soków z różnych owoców.

Sama zupa selera jest daniem, które jest łatwo trawione i trawione w przewodzie pokarmowym. Pozostałe potrawy powinny być również lekkie i niskokaloryczne, jeśli to możliwe, ale dieta ma na celu zmniejszenie masy ciała. Picie podczas diety może być dowolne napoje: herbaty, soki, kawa, napoje owocowe, ale nie można do nich dodać cukru. Możesz pić kawę, ale tylko bez mleka i śmietanki. W ciągu tygodnia należy pić dużo wody (około 2 litrów dziennie), co przyczyni się do intensywnego oczyszczenia organizmu.

Dieta selera do utraty wagi przez 14 dni

Ta dwutygodniowa dieta jest dostępna przez 7 dni. Aby go zaimplementować, możesz na przykład wziąć menu tygodniowe opisane powyżej i zastosować je przez kolejne 7 dni. W takim przypadku menu ósmego dnia pokrywa się z pierwszym, dziewiątym - z drugim itd. I możesz trzymać się tej opcji:

Dzień pierwszy i ósmy. Zupa z selera plus owoce o niskiej zawartości skrobi, soku lub kawy bez dodatku cukru.

Dzień drugi i dziewiąty. Zupa i gotowane warzywa, w tym kilka kawałków gotowanych lub pieczonych ziemniaków. Warzywa można posmarować olejem roślinnym.

Dzień trzeci i dziesięć. 1 średniej wielkości ziemniak pieczony w skórze, zupa selerowa w nieograniczonych ilościach, zielona lub ziołowa herbata.

Dzień czwarty i jedenasty. Zupa z selera, podczas 3 podstawowych posiłków można zjeść 1 mały kawałek banana, o niskiej zawartości tłuszczu kefir do 1 litra.

Dzień piąty i dwunasty. Do zupy selerowej dodajemy pokarmy białkowe: chude ryby, kurczak z indyka lub wołowinę w postaci gotowanej (300-350 g). Wśród warzyw preferujemy pomidory (5-6 sztuk).

Dzień szósty i trzynasty. Dieta jest identyczna jak poprzednia, ale ilość warzyw można zwiększyć do 2 kg. Warzywa mogą być używane dowolne, z wyjątkiem ziemniaków i roślin strączkowych.

Dzień siódmy i czternasty. Zupa selerowa, 2-3 łyżki gotowanego nie wypolerowanego ryżu i około 1 kg różnych warzyw (ziemniaki nie więcej niż 1 sztuka). Oprócz wody można pić około 300 g soków owocowych i świeżych owoców dziennie.

Bardzo ważne jest, aby podczas dwutygodniowej diety pić co najmniej 2 litry wody dziennie, a najlepiej 2,5-3 litra. W ten sposób można nie tylko stracić na wadze (a na dzień dieta selera zazwyczaj waha się od 0,5 do 1 kg), ale także oczyścić i poprawić ciało, które nie odczuwa stresu i stresu. Ved jest bardzo ważny, jeśli dieta nie szkodzi zdrowiu, ale raczej ją wzmacnia.

Przepisy na diety selerowe

Przez długi czas można mówić o korzyściach z diety opartej na selerze, o dozwolonych i zakazanych pokarmach, o delikatnym smaku i raczej przyjemnym smaku zupy selerowej, ale to nie da ci pojęcia, jakie mogą być potrawy z tej diety. Spróbujmy podać kilka opcji dań, które można przygotować i skonsumować podczas stosowania tej metody odchudzania.

Zacznijmy od wielu opcji gotowania zupy selerowej, które zostały udoskonalone i zmodernizowane przez fanów diet o rozwiniętej wyobraźni. Mogą się nieznacznie różnić od recept opracowanych przez amerykańskich lekarzy, ale są one odpowiednie do zróżnicowania diety podczas diety.

Opcja 1.

• Kapusta biała - około 400-450 g
• Czerwona cebula - 6 szt.
• Bułgarska papryka - 1 szt. średniej wielkości
• Pomidory - 2 szt.
• Seler zwyczajny - 250-300 g

Kapusta drobno rozdrobniona, również drobno posiekana i cebula. Pieprz, obrane pomidory i łodygi selera pocięte na małe kostki. Napełnij warzywa 1 litrem wody, nałóż silny ogień i trzymaj na kuchence nie dłużej niż 2-3 minuty po ugotowaniu. Doprowadzamy do gotowości pod zamkniętą osłoną po zdjęciu z talerza.

Opcja 2.

• Kapusta - 1,5 kg
• Cebula średnio - 6 sztuk
• Pieprz bułgarski dwukolorowy - 2 szt.
• Pomidory - 6 sztuk
• Seler (korzeń lub liść) - około 300 g

Wszystkie warzywa pokrojone na małe kawałki na własną rękę, napełnić go wodą tak, że to było na 1,5-2 cm powyżej poziomu produktu na patelni, szybko doprowadzić do wrzenia i gotować na słabym ogniu nie więcej niż 25 minut, zamykając patelnię pokrywką.

Opcja 3.

• Ziarno selera - 200-250 g
• Kapusta - 500-600 g
• Marchew, pomidory i cebula - 6 szt. Każda.
• Bułgarska papryka - 2 szt.
• Fasola szparagowa - 400 g
• Sok pomidorowy - 1,5 l
• Dill i pietruszka do smaku

Wszystkie składniki są drobno posiekane, zasypiamy w rondelku i wlewamy sok pomidorowy (w razie potrzeby rozcieńczamy go wodą). Doprowadź naszą zupę do wrzenia i stań przez 10 minut z silnym warzeniem, a następnie drugą na małym ogniu.

Opcja 4

• Seler korzeń - 1 medium
• Seler lub liście selera - 200-300 g
• Kapusta biała - 300-350 g
• Bułgarska papryka i marchewka - 2 szt.
• Cebula - 5 sztuk.
• Czosnek - 3 średnie zęby
• Pasta pomidorowa - 200-220 ml
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• Koper, pietruszka, liść laurowy do smaku

Wszystkie warzywa z wyjątkiem 1 żarówki rozkrusza się, wlewa 3 litry wody i doprowadza do wrzenia przy wysokiej temperaturze. Ogień słabnie i gotować zupę jeszcze kwadrans. W tym czasie na patelni lekko usmażonej w posiekanej olejem cebuli, zalej ją niewielką ilością wody, odstawiamy na kilka minut. Następnie dodaj pastę pomidorową na patelnię i gotuj przez 2-3 minuty.

Po upieczeniu, posiekanej zieleni, pokroić na małe kawałki czosnku w rondlu z zupą, gotować przez kolejne 5 minut i wyłączyć.

Istnieje wiele możliwości zrobienia zupy selerowej, ale żaden z nich nie wykorzystuje soli. Już podczas posiłku w gotowym naczyniu można dodać bardzo mało soli morskiej lub sosu sojowego, ale lepiej jest poczuć prawdziwy smak warzyw i zakochać się w nim. Jest możliwe, że pod koniec diety nie chcesz już zepsuć smaku jedzenia solą, która jest czasami nazywana białą trucizną.

Do tej pory rozmawialiśmy o głównym daniu naszego programu odchudzania selera. Ale dieta zapewnia włączenie do diety i innych zdrowych potraw na bazie cennych warzyw korzeniowych. Szczególnie popularny wśród odchudzających się jest wybór różnych sałatek, w których seler zachowuje się jak jeden z komponentów.

Sałatka owocowo-warzywna 1

• Jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Kapusta pekińska - 150-200 g
• Seler (korzeń) - 100-200 g

Jabłka i warzywa trzy na drobnej tarce i dopraw do smaku z sokiem z cytryny.

Sałatka owocowo-warzywna 2

• Seler (root) - 400 g
• Marchewka i kwaśne jabłko - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb

Seler jest używany jako świeży lub gotowany. Trzy z nich na tarce z marchewką i jabłkiem, posyp drobno posiekanym czosnkiem, czarnym pieprzem i koprem, wymieszaj i posyp sokiem z cytryny.

Sałatka jarzynowa 1

• Korzeń lub łodygi selera - 150-200 g
• Rzepa - 1 sztuka (średnia lub duża, można zastąpić rzodkiewką)
• Marchewki - 1 szt.

Trzy warzywa na średniej lub dużej tarce napełnij małą ilością oleju roślinnego i posyp je sokiem z cytryny.

Sałatka jarzynowa 2

• Pomidory koktajlowe - 0,5 kg
• Globule selera - 1 wiązka
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• Czosnek - 3 zęby
• Cilantro - mały pakiet

Tniemy połówki pomidorów, seler - małe kawałki na włóknach, pieprz - plastry lub słomki. Warzywa są zmieszane, dodajemy do nich zmiażdżony czosnek, polewamy dressingiem z oliwy z oliwek i soku z cytryny, dekorujemy kolendrą.

Sałatka jarzynowa z jogurtem

• Pokrojona wiśnia selerowa - 2 filiżanki
• Ogórkowe kostki i marchewki na dużej tarce - ½ filiżanki
• Czosnek - 1-2 zęby
• Cebula to mały kawałek.

Warzywa są mieszane, posypane posiekanym czosnkiem i startą cebulą. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Wszystko miesza się i uzupełnia z jogurtem. Możesz użyć mieszanki jogurtu i odtłuszczonej śmietany (maślanka).

Sałatka mięsna z selerem

• Korzeń selera - 1 szt.
• Sadzonki selera - 2 szt.
• Filet z piersi kurczaka gotowany - 1 szt.
• Bułgarska papryka - 1 szt.

Root selerowy trzy na tarce, i chereshkovy i inne warzywa drobno posiekane. Dodaj pokrojone filety z kurczaka, dopraw do posiekanej zielonej cebuli, wlej niskotłuszczowy jogurt, wymieszaj i rozłóż na zielonych liściach ulubionej sałatki.

W sałatce z selera można dodawać warzywa, warzywa, gotowany kurczak lub wołowinę, gotowane i drobno posiekane jajka. Jako dressing możesz użyć chudego, oliwkowego, sezamowego, cytrynowego, sojowego, jogurtowego, zsiadłego mleka, dodać swoje ulubione naturalne przyprawy i eksperymentować ze smakami. Tak więc dieta nie stanie się uciążliwym zajęciem, ale procesem twórczym, przydatnym dla umysłu i zdrowia.

Korzyści

Tak jak zawsze chcemy wyglądać szczuplej i atrakcyjnie, w dążeniu do pięknej sylwetki nie wolno zapominać o swoim zdrowiu. Tak więc, wybierając metody i środki do walki z nadmiernymi kilogramami, zawsze trzeba zwrócić uwagę na korzyści, jakie może przynieść zmiana w pożywieniu dla organizmu i czy zaszkodzi on organizmowi.

Diety mogą być różne. Na przykład, post może być również uważany za wariant diety niskokalorycznej, ale w przeciwieństwie do popularnych dni dni ulg, nie zawsze może to przynieść korzyść. Dieta selera nie oznacza nic takiego. Jest to jedna z diet ściśle niskokalorycznych, oparta na daniach z selera. To w kompozycji tej niezwykłej rośliny leży jej wartość dla organizmu, a więc korzyść z diety, w której diecie odgrywa ona główną rolę.

Ale co jest tak pożyteczne dla ludzkiego selera - rośliny, do której przyzwyczailiśmy się dodawać do różnych potraw, aby nadać im jakiś smak pikanterii? Fakt, że jest to niesamowite źródło przydatnych substancji dla naszego organizmu, który ma również niezwykle niską wartość kaloryczną (tylko 13-16 kcal na 100 g surowca). Roślina, niezależnie od jej rodzaju (i można jeść odmiany korzeniowe, petiolate i liściaste seler) ma wysoką zawartość witamin A, K i beta-karotenu. W jego składzie znajdują się witaminy C, E, PP, a także wiele witamin z grupy B.

Skład mineralny produktu reprezentowany jest przez: potas, wapń, sód, fosfor, magnez. Miąższ selera zawiera żelazo, cynk, mangan w mniejszych ilościach. Są to wszystkie witaminy i minerały, bez których nasz organizm nie może normalnie funkcjonować.

Ważną cechą rośliny jest to, że każda osoba, bez względu na płeć i wiek, może spożywać dania na jego bazie, jednocześnie otrzymując ogromne korzyści dla swojego organizmu, ponieważ seler:

• zawiera aminokwasy stymulujące procesy regeneracji tkanek w organizmie (efekt odmłodzenia i zahamowania procesów starzenia),
• zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu, więc podczas diety nie musisz się martwić, że możesz uzyskać niedobór witamin o smukłej sylwetce,
• ma korzystny wpływ na stan układu nerwowego, co zwiększa odporność na stres i normalizuje nocny sen,
• reguluje równowagę wodno-elektrolitową, co pozwala skutecznie zwalczać nadciśnienie, zapobiega powikłaniom cukrzycy, normalizuje pracę tarczycy,
• Pomaga jasne i nieprzerwane działanie układu pokarmowego, ponieważ poprawia apetyt, a steruje on uczucie głodu, dzięki wysokiej zawartości wody i błonnik zapobiega zaparcia i nadmiernemu gromadzeniu się gazów jelitowych powodowanych przez procesy fermentacji w wolnoobrotowych pokarmowego, sprzyja trawienie ciężkich oraz żywności białkowych
• pomaga zwiększyć ton ciała, więc dieta nie powoduje obniżenia siły i ogólnego osłabienia,
• jest uważany za skuteczny afrodyzjak, więc będzie nie tylko przypływ siły i żywości, ale również zwiększenie libido, zwłaszcza w silniejszej płci (nie ma dowodów, że działa jak seler popularnej „Viagra” leku).
• jest uważana za roślinę antyalergiczną, tj. Nietolerancja selera uważana jest za niezwykle rzadkie zjawisko, a także w medycynie ludowej jest stosowana jako lek na alergie,
• dzięki działaniu diuretycznemu skutecznie zwalcza obrzęki, usuwa toksyny z organizmu, oczyszcza nerki i pęcherz moczowy, zapobiegając stagnacji w nich,
• zwiększa odporność i poziom hemoglobiny we krwi,
• pomaga kobietom cierpiącym na menopauzę i PMS, zmniejsza ból menstruacji,
• poprawia kondycję skóry, włosów, paznokci,
• wzmacnia naczynia krwionośne (w tym przypadku warto pić świeży sok z selera),
• zapobiega akumulacji i osiadaniu na ściankach naczyń złego cholesterolu,
• dzięki zawartości składnika przeciwwrzodowego zmniejsza bolesne objawy chorób zapalnych żołądka (zapalenie żołądka i wrzód).

Ale najważniejszą rzeczą przy odchudzaniu jest fakt, że seler pomaga skutecznie walczyć z dodatkowymi kilogramami, ponieważ trawienie naszego organizmu wydatkuje znacznie więcej energii niż z samego produktu o bardzo niskiej zawartości kalorii.

Co może i czego nie może?

Sama koncepcja diety implikuje pewne ograniczenia w żywieniu. Ale jeśli nie, to nie trzeba czekać na pozytywny wynik. To tylko po to, aby przestrzegać diety, aby wiedzieć, że istnieją ograniczenia, ważne jest, aby zrozumieć, czym one są, ponieważ w każdej diecie są ich własne dozwolone i zabronione produkty. W tym przypadku zabronione są takie produkty żywnościowe, dodatki do żywności i dania, których stosowanie powinno być ograniczone w jak największym stopniu i lepiej jest je całkowicie wyłączyć.

Ale porozmawiamy o połączonych wersjach diety selera, gdzie oprócz samej rośliny i zupy z niej, inne diety wieloskładnikowe są zawarte w diecie.

Zacznijmy od głównego pytania: co może być? Będzie to wyżej wspomniane dozwolone produkty:

• wszelkiego rodzaju warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, które zawierają dużo skrobi i mają wysoką zawartość kalorii (to warzywo jest zwykle wyłączone ze wszystkich diet na odchudzanie)
• prawie wszystkie ulubione kwaśne i słodkie i kwaśne owoce,
• niskotłuszczowe odmiany mięsa (wołowina, cielęcina, kurczak i indyk bez skórek),
• ryby niskotłuszczowe (z białym mięsem, morzem lub rzeką),
• niskotłuszczowe produkty mleczne (niskotłuszczowe produkty mleczne mogą być zawarte w ograniczonej ilości)
• cięcie ryżu i ryżu (jedyny dozwolony zad, ale lepiej jest wziąć nieoczyszczony ryż),
• jajka (najczęściej gotowane, nie więcej niż 2 dziennie lub 3 białka),
• aromatyczne przyprawy warzywne: koperek, zielona cebula, bazylia, natka pietruszki itp.,
• herbata, kawa bez mleka, wywary ziołowe, woda mineralna bez gazu, soki owocowe bez dodatku cukru, soki warzywne i świeże,
• przyprawy: sok z cytryny, sos sojowy, wino i ocet balsamiczny, papryka, czarna i gorąca czerwona papryka, sól morska (sól w ograniczonych ilościach).

To właśnie na bazie tych produktów i suplementów diety powstaje dieta z diety selera. Można je łączyć w różne kombinacje, aby menu było bardziej zróżnicowane, a znalezienie diety nie było przyjemniejsze.

Ważne jest jednak zrozumienie nie tylko tego, jakie produkty są dozwolone podczas odchudzania. Należy również zwrócić uwagę na sposoby gotowania warzyw, owoców, zbóż i mięsa. Warzywa zaleca się spożywać świeże, pieczone lub gotowane, tłuczone, zawarte w sałatkach i zupach, przygotowane z nich przydatne soki, koktajle, świeże. Owoce powinny być spożywane świeże, w postaci sałatek, soków i świeżych. Warzywa i owoce można łączyć ze sfermentowanymi produktami mlecznymi: jogurtem, kefirem, twarożkiem. Mięso można gotować lub piec.

Co to jest dieta selera nie może być, ale co tylko potrzebujesz, aby ograniczyć kwotę? Zacznijmy od zakazanych produktów:

• warzywa, gotowane przez pieczenie,
• tłuste mięso i chude mięso,
• wysokokaloryczne owoce i jagody, zwłaszcza winogrona i banany (te ostatnie mogą być zawarte w diecie 1 raz w tygodniu w małych ilościach, szczególnie jeśli dana osoba ma objawy braku glukozy),
• wszelkie orzechy i nasiona słonecznika o wysokiej zawartości kalorii,
• wszystkie rodzaje produktów mącznych, zboża ze zbóż, z wyjątkiem brązowego ryżu,
• gotowane potrawy z ciasta (pierogi, vareniki, makarony, pierogi, pierogi, itp.)
• słodycze i słodycze, w tym słodkie desery, lody, czekolada, mus, małże, budynie,
• tłuste produkty mleczne (tłusty twarożek, śmietana, ser, śmietana),
• tłuste, słone produkty mięsne i wędliniarskie (kiełbasy, kiełbaski, sól, smalec, produkty wędzone itp.)
• oleista i czerwona ryba,
• masło, majonez (sklep lub dom),
• tłuszcze zwierzęce i margaryna,
• przechowywać dodatki do żywności z dodatkami wzmacniającymi smak i zapach,
• wszelkie napoje alkoholowe i napoje o niskiej zawartości alkoholu, piwo (w tym napoje bezalkoholowe) i kwas chlebowy,
• słodkie i niesłodzone napoje gazowane, kompoty gotowane z cukrem, soki owocowe.

Sól w naczyniu można dodać tylko w minimalnej ilości, jeśli bez niej pokarm nie wchodzi do ust. Cukier w naczyniach jest zabroniony. Warzywa w puszkach można spożywać raz w tygodniu w ograniczonych ilościach, ponieważ zawierają one sól i przyczyniają się do zwiększenia apetytu. Do przygotowania sałatek można użyć niewielkiej ilości dowolnego oleju roślinnego i ulubionych naturalnych przypraw.

Jak widać z kompozycji dozwolonych produktów, dieta selera na 7 i 14 dni trudno nazwać zbyt surowym. To pozwala ci, aby twoje menu było różnorodne i pełne, więc ciało będzie reagować na nie całkiem normalnie, a dodatkowe funty znikną naturalnie nawet bez wysiłku fizycznego. Nawiasem mówiąc, ten ostatni podczas diety nie jest zabroniony, ale nie przesadzaj. Dieta jest niskokaloryczna, a wysokie koszty energii mogą negatywnie wpływać na samopoczucie.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich deklarowanych korzyści stosowania diety selerowej dla sylwetki i poprawy ciała jako całości, nie wszystkie metody mogą stosować szybką metodę odchudzania. Faktem jest, że istnieje szereg chorób, w których użyteczne właściwości selera mogą zmienić się w szkodę, wywołując ciężkie zaostrzenia.

Do takich chorób można przenosić:

• wrzody żołądka i dwunastnicy, wrzody, zapalenie trzustki (zapalenie trzustki) oraz zapalenie żołądka z wysoką kwasowość soku żołądkowego (aktywnego stymulacji wydzielania enzymów trawiennych tworzy się obciążeniem narządów chorobowych osłabione i zwiększa zawartość w soku żołądkowym podrażnia śluzowej komopnentov)
• zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica żółciowa (selekcja ma działanie żółciopędne i ruch kamieni może prowadzić do zablokowania dróg żółciowych),
• Nerek i kamicy moczowej (tutaj uszkodzenie działania moczopędnego rośliny będzie szkodliwe).

W przypadku chorób naczyniowych spowodowanych ich zablokowaniem lub zwiększoną przepuszczalnością, należy rozważyć możliwość obserwacji diety selera u lekarza prowadzącego. To samo najlepiej zrobić dla tych, którzy cierpią na epilepsję i inne poważne choroby. Faktem jest, że diety odchudzające różnią się od diet zalecanych dla różnych zaburzeń zdrowotnych, a jak są one bezpieczne, są oceniane wyłącznie przez specjalistów.

Sok z selera nie jest uważany za przydatny w pokrzywkach i różnych chorobach skóry, chorobach tarczycy, chorobach wątroby, stanie epilepsji itp. Ale możliwość korzystania z selera w gotowane, duszone i pieczone formularzu w tych patologiach powinien skontaktować się z lekarzem, jednak skuteczność diety bez użycia soku i świeżego korzenia jest znacznie niższa i korzyści z niego będzie mniejsza.

Nie korzystaj z diety selera i przyszłych matek. I nie jest tak, że dieta kobiety w ciąży powinna być maksymalnie pełna. Tylko w składzie selera znajdują się substancje, które zwiększają przepływ krwi do macicy. Co powoduje, że jest w stanie czujności. Zwiększenie ukrwienia i aktywne skurcze mięśni macicy, tak niezbędne podczas porodu, mogą zagrać w żart z kobietą, która jest jeszcze zbyt wcześnie, by rodzić. Przyszłe matki, wraz z nadwagą, mogą stracić dziecko.

Doświadczony ginekolog-położnik lub dietetyk nigdy nie zaoferuje kobietom ciężarnym z nadwagą diety opartej na selerze. Co więcej, w ich opinii w tym okresie lepiej całkowicie zapomnieć o istnieniu takiej rośliny okopowej z tak dwuznacznym wpływem na organizm młodej matki. Jeśli nie mówimy o otyłości, która stanowi pewien problem w tym okresie, ciężarna kobieta pozostaje piękna i nie ma żadnych diet, a ona będzie miała czas, aby wziąć jej figurę w obfitości po porodzie.

Wątpliwe stosowanie selera i karmienia piersią. Faktem jest, że taki produkt w diecie matki może powodować zaburzenia trawienne u dziecka (wzdęcia i kolka jelitowa) i alergię pokarmową (skaza). Aby wprowadzić go do diety nie może być wcześniej niż 4-5 miesięcy po urodzeniu, a następnie bardzo ostrożnie, stopniowo, w małych porcjach. A co możemy powiedzieć o diecie selera, w której cały nacisk kładzie się na wykorzystanie tego korzenia.

Jednak po przeniesieniu dziecka do innego pożywienia, kobieta może być zaangażowana w korygowanie jej sylwetki, tak zmienionej podczas ciąży i laktacji. A dieta selera pomoże jej w krótkim czasie przywrócić dawną atrakcję.

Możliwe zagrożenia

Muszę powiedzieć, że każda dieta jest rodzajem przemocy w ciele, która jest używana do zupełnie innej diety i diety. Dieta selera, nawiasem mówiąc, nie narzuca ścisłych ograniczeń co do liczby podstawowych posiłków dziennie i przekąsek, objętości spożywanych pokarmów i potraw, a nawet możliwości ich przygotowania (ta sama zupa selerowa ma kilka odmian). Niemniej jednak dla wielu osób jest to inna, może nawet nietypowa dieta, której podstawą jest roślina o niezwykłym, jasno wyrażonym smaku i zapachu.

Faktem jest, że seler o pikantnym aromacie, który jest jej szczególny, nie jest do gustu wszystkich. I nawet ci, którzy okresowo dodawali go do tradycyjnych potraw, nie zawsze są w stanie wytrzymać codzienne użycie tego niezwykłego warzywa. Jeśli to tylko dzień wolny, możesz to znieść. Ale ciężkie 3-dniowe diety z 50-100% udziałem selera w diecie nie są łatwo przenoszone, co powoduje, że poszukiwanie innych opcji szybko schudnąć.

Na tle nietolerancji zapachu i smaku selera mogą pojawić się mdłości, które nie pozwalają na dalszą dietę.

Inną przyczyną ciężkiej tolerancji diety tygodniowej, a zwłaszcza dwutygodniowej może być hipoglikemia, która rozwija się na tle ograniczenia cukru. Obniżenie poziomu glukozy we krwi przyczynia się do samego selera. Ale jeśli jest to jego właściwość jest uważana za użyteczną w cukrzycy cukrzycowej, ale u osoby z prawidłową glukozą we krwi, może powodować pojawienie się takich objawów jak osłabienie, zawroty głowy, zwiększone zmęczenie.

Jednak mogą pojawić się podobne objawy i przez 2-3 dni sztywnej diety. Zbawienie będzie 1-2 słodkie owoce. Jednak w przypadku, gdy objawy nie ustępują lub są regularnie powtarzane, lepiej jest skończyć dietę na tym, co zostało osiągnięte.

Zagrożenia związane z dietą, głównie związane z patologiami wymienionymi w przeciwwskazaniach do tej metody szybkiej utraty wagi. W takich przypadkach, na tle diety selera, mogą występować komplikacje istniejących chorób, chociaż w tym przypadku nie ma kwestii rozwoju nowych patologii zdrowia. Najprawdopodobniej pojawienie się bólu w okolicy nadbrzusza i w podbrzuszu, związane ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego i zwiększonym stanem zapalnym, a także z naruszeniem drożności dróg żółciowych i dróg moczowych.

Jeśli jednak dieta trwa dłużej niż tydzień, nawet na tle absolutnego zdrowia, musisz zrozumieć, że skład chemiczny selera jest bogaty, ale nie zawiera wszystkich witamin i pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu. Ponadto podczas obróbki cieplnej niektóre z nich ulegają zniszczeniu. W celu uniknięcia hipowitaminozy zaleca się rozpoczęcie kompleksów witaminowych i mineralnych równolegle z dietą.

Kobiety nie powinny ryzykować rozpoczęcia diety w przeddzień lub w trakcie menstruacji. Na tle krwawienia miesiączkowego i diety niskokalorycznej mogą mieć zawroty głowy i obniżać ciśnienie krwi. Identyczną sytuację obserwuje się w przypadku sportów aktywnych.

[4], [5]