Dieta w zapaleniu oskrzeli: obturacyjnym, przewlekłym, ostrym, alergicznym

Kiedy masz zapalenie oskrzeli, dolne drogi oddechowe ulegają zapaleniu. Jeśli opóźnisz leczenie lub będziesz je leczyć nieprawidłowo, istnieje ryzyko rozwoju zapalenia płuc i astmy oskrzelowej. Czy pacjent potrzebuje specjalnego odżywiania, aby wyzdrowieć i jaka jest dieta na zapalenie oskrzeli?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Wskazania

Dieta na zapalenie oskrzeli jest uważana za składnik kompleksowego leczenia. Ponieważ głównym objawem jest kaszel, wskazania do przepisu pojawiają się w zależności od jego charakteru. Na przykład do jadłospisu wprowadza się pokarmy, które sprzyjają wydzielaniu plwociny, lub w przypadku suchego kaszlu stymulują jego przejście w mokry.

Podwyższona temperatura jest wskazaniem do przepisania wywarów przeciwgorączkowych. W jadłospisie pacjenta z zapaleniem oskrzeli znajdują się potrawy dietetyczne w formie płynnej, rozgniecionej lub zmiksowanej.

Tak zwana 13. tablica jest przeznaczona specjalnie do chorób układu oddechowego, w tym ostrych infekcji. Jest przepisywana w przypadku występowania następujących objawów: stan zapalny, wysoka temperatura, osłabienie, ból głowy.

[ 4 ], [ 5 ]

Informacje ogólne diety na zapalenie oskrzeli

Zapalenie oskrzeli atakuje nie tylko układ oddechowy, ale także inne narządy i układy. Biorą one udział w procesie patologicznym, ponieważ ulegają zatruciu, obniżają funkcjonalność i odporność na czynniki niekorzystne. Ponadto narządy trawienne są dotknięte lekami przyjmowanymi doustnie przez pacjenta.

Klasycznym przykładem diety jest dieta nr 13 według Pevznera. Istotą diety na zapalenie oskrzeli jest to, że łatwostrawne produkty powinny minimalizować koszty energetyczne organizmu na trawienie i wchłanianie pokarmu. Jest ona również zaprojektowana, aby:

• zapewnić detoksykację;
• poprawia odporność;
• wspierać pracę serca;
• zmniejszyć skutki uboczne leków.

Dietę słusznie uważa się za pomocniczą metodę terapeutyczną, która wraz z lekami i środkami ludowymi przyczynia się do szybszego powrotu do zdrowia.

Preferowane są produkty bogate w białko i witaminy. Produkty mleczne są przydatne: twaróg, kefir, ser, mleko. Preparaty multiwitaminowe są przepisywane osobom, które nie są podatne na reakcje alergiczne.

W jadłospisie należy ograniczyć łatwo przyswajalne węglowodany, które znajdują się w potrawach z ziemniaków i kaszy manny, a także w produktach słodkich - cukrze, dżemie, miodzie. Nie zaleca się spożywania szczawiu i szpinaku, które sprzyjają obrzękom i zatrzymują sód w organizmie.

Zawartość kaloryczna diety, a także spożycie białek i tłuszczów, zmniejsza się w wysokich temperaturach. Przydatne są posiłki frakcyjne - sześć lub więcej razy dziennie. Stopniowo należy zwiększać kaloryczność za pomocą jaj, ryb, mięsa. Dania te uzupełniają utratę białka spowodowaną ewakuacją flegmy. Białka wzmacniają również układ odpornościowy, neutralizują działanie antybiotyków.

Dieta na zapalenie oskrzeli dotyczy również picia. Podczas zaostrzenia zaleca się picie od 1,5 do 3,5 litra płynów. Podobnie jak jedzenie, picie powinno być dzielone.

Dieta przy ostrym zapaleniu oskrzeli

Niektóre leki, szczególnie antybiotyki, mogą zaburzać trawienie. Aby temu zapobiec, należy stosować specjalną dietę na zapalenie oskrzeli. Odpowiednio dobrane pokarmy i napoje mogą wpływać na procesy zachodzące w organizmie we właściwym kierunku. Na przykład, pacjentom z zapaleniem oskrzeli przydatne jest pocenie się, a najłatwiejszym sposobem na poprawę pocenia jest pomoc wywarów z takich roślin, jak kwiaty lipy i bzu czarnego, maliny, mięta, szałwia.

Ostry przebieg charakteryzuje się napadami kaszlu z towarzyszącym bólem głowy. Choroba trwa do trzech tygodni.

• Picie dużej ilości płynów jest koniecznością w diecie na ostre zapalenie oskrzeli. Zalecane są płyny alkaliczne: Borjomi z mlekiem, alkaliczny napój owocowy. W diecie powinny dominować białka i witaminy, ale w umiarkowanych ilościach. Praktykuje się krótkotrwały post leczniczy, rozładowując wyczerpany ciepłem i zatruciem organizm.

Jeśli pacjent ma trudności z postem, to wystarczy ograniczyć się do diety niskokalorycznej na zapalenie oskrzeli. W miarę poprawy stanu do diety włączane są bardziej sycące potrawy, w szczególności ryby, mięso, jaja. Nasycają one krew białkami traconymi z flegmą i zmniejszają negatywne skutki antybiotyków.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieta na obturacyjne zapalenie oskrzeli

W przypadku obturacyjnego zapalenia oskrzeli oskrzela są dotknięte, wentylacja płuc jest upośledzona, a także rozwijają się skurcze oskrzeli. Ten stan występuje po infekcjach wirusowych, z powodu zanieczyszczenia środowiska lub innych czynników prowokujących, i towarzyszy mu silny kaszel, a czasami gorączka. W stresie człowiek dusi się i szybko męczy. U dzieci występują charakterystyczne świszczące dźwięki; stan ten może być powikłany astmą.

Najpierw lekarz dobiera leki, a następnie omawia dietę. Dieta na obturacyjne zapalenie oskrzeli zawiera odpowiednią ilość białek, tłuszczów, minerałów, witamin, zwłaszcza przeciwutleniaczy C i E. Ważne jest, aby przeważały wielonienasycone kwasy tłuszczowe, których jest pod dostatkiem w owocach morza: mają właściwości przeciwzapalne.

Zalecane napoje to uzvars, napoje owocowe, świeże kompoty, świeże soki i ziołowe napary. Jeśli pacjent ma problemy z oddychaniem, dieta na zapalenie oskrzeli powinna być niskokaloryczna, z minimalną ilością prostych węglowodanów.

Produkty szkodliwe dla pacjenta z obturacyjnym zapaleniem oskrzeli to cukier, sól, przyprawy, przyprawy, herbata, kakao, kawa, mocne buliony. Przyczyniają się do obrzęku, pobudzają wydzielanie gruczołów i mogą powodować skurcze dotkniętych oskrzeli.

[ 9 ]

Dieta przy przewlekłym zapaleniu oskrzeli

Przewlekłe zapalenie oskrzeli jest często następstwem ostrego zapalenia oskrzeli, które z jakiegoś powodu nie zostało całkowicie wyleczone. Głównym objawem jest kaszel z odkrztuszaniem śluzowej lub ropnej plwociny, czasami z towarzyszącym duszeniem się, co może być oznaką rozwoju astmy. Kaszel oskrzelowy trwa miesiącami lub dłużej, naprzemiennie zaostrzając się i ustępując, obejmując nosogardło stanem zapalnym. Tacy pacjenci są zmuszeni do ciągłego oddychania przez usta.

Dieta na przewlekłe zapalenie oskrzeli jest przepisywana z uwzględnieniem faktu, że nie tylko układ oddechowy, ale także układ sercowo-naczyniowy cierpi na tę patologię. Zapalenie zaburza metabolizm, a praca wielu narządów dotkniętych toksynami ulega pogorszeniu. Choroba ma szczególnie negatywny wpływ na trawienie. Dlatego dieta na zapalenie oskrzeli jest konieczna w większości przypadków.

• Aby zmniejszyć stan zapalny, zaleca się ograniczenie spożywania produktów zawierających szybkie węglowodany (słodycze, miód, dżem).
• Należy unikać warzyw liściastych zawierających kwas szczawiowy: zatrzymują sód i usuwają wapń, dlatego pojawia się obrzęk, który nie ustępuje.
• Witaminy są niezbędne do poprawy metabolizmu białek. Najlepiej pozyskiwać je ze świeżych warzyw i owoców.
• Produkty mleczne są niezbędne: dostarczają organizmowi białka i wapnia.

Zdrowsze jest jedzenie małych, niskokalorycznych posiłków. Powinieneś zwiększyć spożycie kalorii w miarę rekonwalescencji.

Picie należy wymienić osobno. Przydatne napoje w diecie na zapalenie oskrzeli to czysta woda, soki z zielonych warzyw, napar z dzikiej róży i lekka herbata z dzikiego rozmarynu. Powinny być ciepłe, ale nie gorące.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta na alergiczne zapalenie oskrzeli

Kaszel alergiczny jest wywoływany przez alergeny, które dostają się do organizmu i powodują obrzęk błon śluzowych. Mogą to być różne odczynniki: kurz, sierść zwierząt, pyłki roślin, niektóre produkty, chemia gospodarcza i kosmetyki, obce białka itp.

Dieta na alergiczne zapalenie oskrzeli jest jednym z elementów stylu życia alergika, mającym na celu ochronę przed czynnikami prowokującymi. Pacjent nie powinien palić, spać na poduszkach z pierza, mieszkać w zakurzonym mieszkaniu ani pracować w zanieczyszczonych miejscach. Dieta na ten typ zapalenia oskrzeli ogranicza spożycie kolorowych owoców i jagód, czekolady, przypraw i owoców morza.

Dieta hipoalergiczna powinna zawierać 130 g białka i tłuszczu, w tym 1/3 tłuszczu roślinnego, 200 g węglowodanów. Łącznie - 2800 kcal. Nasycenie witaminami zapewniają świeże warzywa, owoce, naturalne soki (oprócz zakazanych). Drożdże, otręby, mięso dietetyczne, zupy wegetariańskie, zapiekanki, fermentowane produkty mleczne, chude wypieki - to produkty i potrawy, których potrzebuje pacjent. Żywność powinna być obrabiana mechanicznie, gotowana, duszona, pieczona, spożywana 4 - 6 razy dziennie.

Dieta hipoalergiczna ogranicza spożycie soli i kategorycznie wyklucza następujące produkty:

• cytrus;
• orzechy;
• ryby i owoce morza;
• potrawy wędzone i smażone;
• majonez, keczup, musztarda i inne przyprawy;
• grzyby;
• kawa, czekolada;
• pełne mleko;
• drób;
• jajka;
• wypieki;
• Miód;
• pomidory, bakłażany;
• truskawki, melon;
• alkohol;
• kwas chlebowy, woda mineralna;
• produkty przemysłowe z barwnikami i różnymi dodatkami.

Z ludowych środków leczniczych zaleca się wywary z kaliny, krwawnika i rozmarynu w proporcji: łyżeczka surowca leczniczego na szklankę wrzątku. Wielu osobom pomagają kąpiele z kolejności: 200 g suchej trawy zagotować w wiadrze z wodą, przecedzić i wlać do wanny.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Dieta na zapalenie oskrzeli u dorosłych

Dieta na zapalenie oskrzeli u dorosłych obejmuje lekkie i łatwo strawne dania, które nie wymagają od organizmu dużego wysiłku, aby je strawić. W końcu organizm stale potrzebuje energii, aby przeciwstawić się infekcji i innym czynnikom, które wywołały chorobę.

Dieta lecznicza w zapaleniu oskrzeli spełnia następujące zadania:

• ułatwia proces trawienia;
• nasyca ciało;
• uzupełnia energię;
• poprawia samopoczucie pacjenta.

Zaleca się zmniejszenie ilości jedzenia w każdej porcji o połowę w porównaniu do zwykłej ilości. Dawniej zalecano nawet jedno- lub dwudniowy post, aby nie „karmić” choroby. Z diety całkowicie wyklucza się jedzenie, które może podrażniać drogi oddechowe lub wymaga dużej ilości energii do strawienia.

Dieta pitna obejmuje dużo ciepłych napojów – nie cieplejszych niż temperatura ciała. Aby uzupełnić równowagę wodną, najlepszym wyborem jest woda mineralna Borjomi. Lecznicza woda z gruzińskich źródeł jest pita nie tylko w czystej postaci, ale także zmieszana z mlekiem. Jest to sprawdzona ludowa metoda leczenia układu oddechowego.

Przepis jest prosty: wlać taką samą ilość Borjomi do wrzącego mleka, zamieszać i pić małymi łykami. Wypijać szklankę co kwadrans. Pod wpływem napoju kaszel ustępuje, flegma zostaje usunięta, łagodząc stan pacjenta.

Ale gorące napoje nie są zalecane na zapalenie oskrzeli. Podrażniają i mogą nawet poparzyć błonę śluzową, powodować ból gardła i pogarszać przebieg zapalenia oskrzeli. Wskazane jest zrezygnowanie z kawy, która przyczynia się do odwodnienia organizmu, kategorycznie zabrania się picia alkoholu i palenia.

[ 17 ], [ 18 ]

Dieta na zapalenie oskrzeli u dzieci

Ważnym aspektem diety na zapalenie oskrzeli u dzieci jest usuwanie flegmy. Aby ją rozrzedzić, zaleca się jedzenie cebuli. Małe dzieci miesza się z miodem i podaje łyżeczkę kilka razy dziennie. Dzieci powyżej pięciu lat mogą jeść cebulę z różnymi potrawami lub chlebem.

• Razem z flegmą organizm traci białko, dlatego kolejnym punktem diety na zapalenie oskrzeli jest uzupełnienie składników białkowych. W tym celu dziecku podaje się nabiał lub dietetyczne produkty mięsne.

Tłuste ryby w menu pomogą spowolnić rozwój procesu zapalnego. Jeśli mały pacjent odmawia, porcja oleju rybiego sprawdzi się jako alternatywa.

W przypadku zapalenia tchawicy i oskrzeli u dzieci zaleca się mieszanie Borjomi z mlekiem i miodem. A kakao, uwielbiane przez dzieci, nie jest zalecane, ponieważ napój podrażnia błonę śluzową i wywołuje przewlekły kaszel.

Pestki dyni i orzechy są również składnikiem diety na zapalenie oskrzeli, ponieważ są bogate w cynk, który jest niezbędny dla rozwijającego się organizmu.

Większość dzieci lubi pić napary ziołowe. Jeśli takie napoje podaje się dzieciom przed snem, śluz jest usuwany z oskrzeli aktywniej.

Korzyści

Jedzenie może wspomagać powrót do zdrowia lub zaostrzać przebieg jakiegokolwiek procesu patologicznego. Korzyścią diety na zapalenie oskrzeli jest aktywacja układu odpornościowego, złagodzenie stanu zapalnego i zmniejszenie niekorzystnych skutków leków i toksyn.

Zasady diety przy zapaleniu oskrzeli:

• ograniczenie węglowodanów prostych i zwiększenie ilości białek;
• wykluczenie produktów zawierających kwas szczawiowy (szpinak, szczaw);
• spożywanie produktów zawierających wapń (mleko i jego przetwory);
• wzbogacanie żywności;
• ułamkowe spożycie posiłków.

Zaleca się żywienie frakcyjne, aby nie przeciążać układu trawiennego. Gdy temperatura wzrasta, kaloryczność diety jest zmniejszana. Często sam pacjent odmawia ciężkich posiłków, ponieważ organizm ich „nie przyjmuje”. Norma dzienna wynosi do 1800 kalorii. W miarę poprawy stanu pacjenta należy zwiększać kaloryczność diety: dobre odżywianie przy zapaleniu oskrzeli sprzyja rekonwalescencji.

Dieta na zapalenie oskrzeli obejmuje również dużo płynów. Wysokim temperaturom towarzyszy pragnienie, dlatego w czasie zaostrzenia należy wypijać około dwóch litrów wody. Najlepiej pić wody mineralne, a także zielone soki warzywne.

Co może i czego nie może?

Pytanie, co pacjent może jeść, pojawia się u każdego pacjenta, niezależnie od charakteru choroby. Dieta na zapalenie oskrzeli ma na celu zmniejszenie zatrucia i wysięku w oskrzelach, odnowienie komórek nabłonkowych dróg oddechowych. W jadłospisie powinny znaleźć się produkty z witaminami, minerałami, pełnowartościowymi białkami, wzbogacone o energię.

Co możesz zjeść?

Najlepszym sposobem gotowania jedzenia jest gotowanie na parze lub gotowanie. Przydatne są lekkie zupy, sałatki i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Użyj następujących produktów:

• białko - w celu uzupełnienia zapasów białka traconych wraz z flegmą (ryby, mięso, twaróg);
• zawierające zwiększoną ilość wapnia – zapobiegające stanom zapalnym (mleko, kefir itp.);
• zawierające magnez – poprawiające samopoczucie i zapobiegające astmie (otręby, kiełki zbóż, orzechy, pestki dyni, fasola, sezam, gryka, oliwki, pieczywo, ryby morskie, pomidory);
• z witaminą C – wzmacniającą odporność organizmu (cytrusy, truskawki, maliny);
• z witaminami A i E – przyspieszającymi metabolizm (marchew, brokuły, kapusta zielona, sałata, szparagi, groszek, brzoskwinie);
• wywary ziołowe – przyspieszające diurezę i oczyszczające organizm (kwiat lipy i bzu czarnego, malina, mięta, imbir, anyż);
• świeże soki – nasycają witaminami, minerałami i poprawiają metabolizm;
• mleko z miodem i sodą - na kaszel.

Dieta na zapalenie oskrzeli może obejmować środki ludowe: cebulę, także do inhalacji, cykorię lub chrzan z miodem, sok truskawkowy z mlekiem.

Czego nie należy jeść?

Jakie pokarmy ogranicza lub zabrania dieta na zapalenie oskrzeli? „Zakazane” są przede wszystkim słodycze mączne i czekolada, które zawierają nadmiar kalorii, obciążają organizm i tłumią układ odpornościowy. Tłuste buliony, wędzone mięsa i konserwy również znajdują się na liście zakazanych pokarmów.

Alkohol i kawa odwadniają organizm, co jest niepożądane w przypadku chorób układu oddechowego. Kakao nasila odruch kaszlu.

Twarde pokarmy podrażniają gardło, co prowadzi do nasilenia kaszlu. Dlatego należy unikać suchego jedzenia, grubych kasz (jęczmiennych, pęczaku), twardego mięsa. Lepiej, jeśli jedzenie jest lekko niedosolone - aby uniknąć zatrzymania płynów w chorym organizmie.

Powszechne przekonanie o zaletach gorących napojów wprowadza wielu w błąd. W rzeczywistości gorące napoje, jeśli przynoszą ulgę, robią to na krótko; a jeśli zapalone gardło jest uszkodzone, kaszel staje się jeszcze silniejszy. Tylko ciepłe napoje są przydatne w przypadku zapalenia oskrzeli.

• Badając kwestię tego, czego nie można jeść przy zapaleniu oskrzeli, natrafiamy na sprzeczności, w szczególności dotyczące miodu i owoców cytrusowych. Niektórzy uważają, że produkt pszczeli jest źródłem wielu przydatnych składników, bardzo przydatnych przy zapaleniu oskrzeli; inni przypominają nam o jego alergenności i nadmiernej słodyczy, która może być szkodliwa dla pacjenta.

Owoce cytrusowe są z jednej strony bogate w witaminę C, która jest niezbędna dla odporności, z drugiej strony zawierają kwasy owocowe, które tworzą kwaśne środowisko sprzyjające wirusom.

Być może prawda leży pośrodku i w małych ilościach te produkty będą korzystne dla organizmu. Pamiętaj tylko, że miód nie lubi wysokich temperatur, dlatego należy dodawać go do ciepłej, a nie gorącej herbaty lub wywaru.

Przeciwwskazania

Zasadniczo przestrzeganie diety na zapalenie oskrzeli nie jest takie trudne, ponieważ większość zdrowych produktów jest obecna na naszym stole każdego dnia. Metoda gotowania jest nieco inna dla pacjenta: zalecane jest gotowanie, gotowanie na parze, zmiękczanie potraw itp. A także minimum przypraw, cukru i soli. Dieta nie powinna powodować alergii i nawrotów choroby.

Przeciwwskazania do diety na zapalenie oskrzeli wiążą się z chorobami innych narządów, w szczególności układu pokarmowego. Przykładowo, jeśli witaminy przepisane pacjentowi nie są zbilansowane, czyli zakłócają prawidłowe wchłanianie się nawzajem, to mogą wywołać dodatkowy problem - powstawanie kamieni żółciowych i moczowych.

Kobiety w ciąży chore na zapalenie oskrzeli powinny odżywiać się zgodnie ze swoją kondycją fizjologiczną.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Możliwe zagrożenia

Ryzyko związane z dietą przy zapaleniu oskrzeli pojawia się w następujących okolicznościach:

• jeśli wystąpi reakcja na alergen lub substancję nietolerowaną przez organizm;
• w przypadku spożycia produktów nieświeżych lub złej jakości;
• przy spożyciu pokarmu zbyt ciężkiego dla chorego organizmu;
• w czasie ciąży;
• z ciągłym niedożywieniem.

Aby uniknąć niepożądanych konsekwencji i ryzyka, powinieneś trzymać się zdrowej diety w ogóle, a w szczególności specjalnej diety na zapalenie oskrzeli. Jeśli chcesz, nie jest tak trudno powstrzymać się od niezdrowej żywności i nawyków, a zamiast tego przyzwyczaić się do zdrowego stylu życia. Zwłaszcza, gdy stawką jest twoje własne zdrowie.

[ 24 ], [ 25 ]

Powikłania po zabiegu

Możliwe powikłania zapalenia oskrzeli występują przy niewłaściwym leczeniu, przerwaniu leczenia, nieprzestrzeganiu zaleceń lekarza, paleniu tytoniu i narażeniu na czynniki niekorzystne dla oddychania. Zapalenie oskrzeli jest najcięższe u niemowląt i pacjentów w podeszłym wieku. Powikłane zapalenie oskrzeli rozwija się w zapalenie płuc lub astmę, a także w odoskrzelowe zapalenie płuc, rozedmę płuc lub ropne zapalenie oskrzeli. Dieta w przypadku powikłanego zapalenia oskrzeli jest obowiązkowa, podobnie jak leżenie w łóżku.

Powikłania przewlekłego zapalenia oskrzeli u małego dziecka są bardzo niebezpieczne. Mogą one związać go z przyjmowaniem leków i ciągłymi zabiegami profilaktycznymi na całe życie. Jednocześnie pojawiają się problemy z układem sercowo-naczyniowym, ogólnym rozwojem dziecka i jego funkcjami życiowymi.

Ochrona małych dzieci przed zapaleniem oskrzeli i zapaleniem płuc, które wytwarzają śluz, jest niezwykle ważna. W końcu dziecko nie jest w stanie pozbyć się go samodzielnie, a robienie tego z zewnątrz, za pomocą specjalnych narzędzi, jest niepożądane i niebezpieczne.

Odżywianie pacjenta odgrywa ważną rolę w procesie leczenia, a kompetentny lekarz zawsze zwraca uwagę na dietę, szczególnie w przypadku zapalenia oskrzeli. Zdrowe, zbilansowane jedzenie wspomaga odporność, przywraca utracone składniki odżywcze i przeciwdziała niepożądanym konsekwencjom i powikłaniom. Pacjent szybciej wraca do zdrowia, staje się bardziej energiczny i pogodny, przyspieszając własną rekonwalescencję.

[ 26 ], [ 27 ]