Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Dieta w zakażeniu enterowirusem
Ostatnia recenzja: 04.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Dieta w przypadku zakażenia enterowirusem ma duże znaczenie w leczeniu złożonym, ponieważ źródło choroby znajduje się w jelitach pacjenta.
Zakażenie enterowirusowe to cała grupa ostrych chorób zakaźnych wywołanych przez wirusy jelitowe. Po zakażeniu następuje okres inkubacji od jednego do dziesięciu dni, a następnie choroba objawia się w ostrej, ostrej postaci. Obowiązkowymi objawami gorączki są: wzrost temperatury; silne osłabienie i dreszcze; bóle mięśni i stawów. Czasami występuje zaczerwienienie błon śluzowych dróg oddechowych, pojawienie się łagodnego kaszlu lub kataru; węzły chłonne, śledziona i wątroba są nieznacznie powiększone. Później, zwykle po obniżeniu temperatury, pojawia się wysypka - różowe plamy, które dokuczają pacjentowi przez kilka godzin. Na podniebieniu, gardle i migdałkach, na dłoniach i stopach pacjenta pojawiają się pęcherzyki; pojawia się zapalenie spojówek. Możliwe są nudności i wymioty, biegunka, bóle brzucha.
Zakażenie atakuje drogi oddechowe, układ sercowo-naczyniowy i ośrodkowy układ nerwowy, układ mięśniowo-szkieletowy. Dlatego możliwe są objawy zapalenia opon mózgowych, zapalenia mózgu, zapalenia gardła lub nieżytu dróg oddechowych, zapalenia oskrzelików lub zapalenia płuc, ostrego zapalenia mięśnia sercowego i zapalenia osierdzia, pleurodynii - ostrych bólów mięśni ciała pacjenta, które mają charakter napadowy.
Dietę na infekcję enterowirusową przepisuje lekarz prowadzący. Należy jej ściśle przestrzegać, ponieważ wyniki rekonwalescencji pacjenta w dużej mierze zależą od prawidłowości diety.
Leczenie zakażenia enterowirusem dietą
Dieta pacjenta z infekcją enterowirusową jest dość rygorystyczna. Ponadto należy zadbać o prawidłowe spożycie pokarmów i płynów przez pacjenta.
- W przypadku zakażenia enterowirusem istnieje duże ryzyko odwodnienia z powodu częstych wymiotów lub biegunki u pacjenta. Dlatego konieczne jest utrzymanie obfitego schematu picia w celu uzupełnienia utraty płynów w organizmie.
- Zakażenie enterowirusem powoduje zatrucie organizmu. Dlatego picie dużej ilości płynów jest podstawowym sposobem usuwania toksyn z jelit. Konieczne jest również wprowadzenie do diety pacjenta produktów, które pomagają usuwać toksyny z organizmu.
- Należy wyeliminować z diety produkty, które pobudzają perystaltykę jelit.
- Pokarm powinien być lekki i szybko strawny.
- Jedzenie powinno mieć formę płynną lub zmiksowaną.
- Jedzenie, które spożywa pacjent, nie powinno być gorące ani zimne. Najlepsze jedzenie dla pacjenta jest ciepłe.
- Na początku zakażenia zalecana jest ścisła dieta składająca się głównie z owsianki na wodzie, zup warzywnych i przecierów, pieczonych jabłek i dużej ilości płynów.
- Po upływie ostrego okresu, czyli po dwóch, trzech tygodniach, do powyższej listy można dodać inne produkty i potrawy dozwolone w przypadku tej choroby.
- Dieta powinna być stosowana przez długi czas po zakażeniu i wyzdrowieniu z choroby. Czas trwania diety i niezbędne produkty do spożycia są przepisywane przez lekarza prowadzącego.
Leczenie zakażenia enterowirusem dietą udowodniło swoją skuteczność. Same leki, bez zmiany diety, nie mogą doprowadzić do wyzdrowienia pacjenta.
Jaka jest dieta w przypadku zakażenia enterowirusem?
Aby wybrać odpowiednie pożywienie dla pacjenta, należy zdecydować, jaki rodzaj diety jest odpowiedni w przypadku zakażenia enterowirusem?
Zasady diety w przypadku zakażenia enterowirusem są następujące:
- Ważne jest, aby zapobiegać odwodnieniu, które może wystąpić w wyniku zakażenia pacjenta enterowirusem. Dlatego zaleca się picie niewielkiej ilości wody co godzinę. Pacjent powinien wypijać co najmniej dwa litry płynów dziennie.
- Należy całkowicie wykluczyć ze spożycia potrawy smażone.
- Można spożywać żywność przygotowaną przez gotowanie, pieczenie w piekarniku lub gotowanie na parze.
- Nie należy spożywać potraw wędzonych, pikantnych i słonych.
- Zabronione jest spożywanie tłustych potraw.
- Zamiast żywności o wysokiej zawartości tłuszczu stosuje się żywność o niskiej zawartości tłuszczu.
- Produkty mleczne są całkowicie wykluczone.
- Z diety pacjenta należy wykluczyć produkty pobudzające perystaltykę jelit.
- Nie możesz jeść świeżych warzyw i owoców. Zamiast tego możesz jeść pieczone, duszone i gotowane warzywa i owoce.
- Posiłki powinny być ułamkowe. Należy zorganizować co najmniej 5-6 posiłków dziennie, podczas których spożywa się niewielką ilość jedzenia.
- Czasami zakażeniu enterowirusem towarzyszą procesy gnilne w jelitach. Z tego powodu do organizmu pacjenta uwalniają się substancje toksyczne. Aby je usunąć z organizmu, do codziennej diety pacjenta należy wprowadzić pieczone jabłka.
Dieta w przypadku zakażenia enterowirusem u osób dorosłych
Dieta w przypadku zakażenia enterowirusem u osób dorosłych powinna być odpowiednio ułożona:
- Pij dużo płynów, co najmniej dwa litry dziennie. Płyn należy podawać ciepły i przyjmować małymi porcjami, ale często, np. co pół godziny.
- Dobrze jest pić kompoty i wywary z suszonych owoców bez dodatku cukru, słabą zieloną herbatę, niegazowaną wodę mineralną oraz oczyszczoną przegotowaną wodę.
- W żywieniu na samym początku choroby należy preferować płynne kaszki na wodzie – gryczane, ryżowe. Dobre są również płynne lub warzywno-przecierowe zupy. Ten pokarm jest łatwo przyswajalny przez organizm i nie powoduje dyskomfortu dla jelit pacjenta.
- Po pewnym czasie można dodać płynne puree ziemniaczane oraz puree ziemniaczane z dozwolonych warzyw.
- Należy zadbać o to, aby pacjent spożywał określoną ilość pieczonych jabłek każdego dnia. Ten owoc jest w stanie wiązać toksyny uwalniane w jelitach i usuwać je z organizmu.
- Po przejściu ostrej fazy choroby, w okresie rekonwalescencji, gdy u pacjenta zaczyna pojawiać się apetyt, do jego diety można wprowadzić następujące produkty i potrawy:
- grzanki z białego chleba;
- ciasteczka biszkoptowe;
- dania z chudego mięsa – królika, indyka, cielęciny, które gotuje się na parze;
- omlety gotowane na parze;
- galareta.
Takie produkty należy wprowadzić do diety pacjenta nie wcześniej niż dwa do trzech tygodni po wystąpieniu choroby. Każdy produkt należy wprowadzać stopniowo, monitorując reakcję organizmu na nowe danie.
Dieta przy zakażeniu enterowirusowym u dzieci
Dieta w przypadku zakażenia enterowirusem u dzieci opiera się na następujących zasadach:
- U dzieci, gdy występuje ta choroba, odwodnienie następuje bardzo szybko. Dlatego zaleca się picie dużej ilości płynów - co pół godziny dziecko powinno wypić określoną ilość płynu. Całkowita dzienna ilość wody powinna wynosić co najmniej dwa litry.
- W przypadku dzieci karmionych piersią ilość spożywanego płynu na dzień oblicza się następująco. W ciągu dnia niemowlę powinno spożywać: zwykłą objętość mleka matki, plus zwykłą dzienną objętość spożywanego płynu, do której należy dodać objętość płynu utraconego w wyniku biegunki lub wymiotów.
- Niemowlęciu należy podawać wodę w małych porcjach: niemowlętom – z łyżeczki, a starszym dzieciom – z kubeczka.
- Płyny, zwłaszcza woda, które dziecko pije, powinny być ciepłe.
- Kiedy dochodzi do zakażenia enterowirusem, organizm bardzo szybko ulega zatruciu. Aby usunąć toksyny, zaleca się picie dużej ilości płynów, a nie tylko wody. Dobrze jest podawać dziecku uzwary - wywary z suszonych owoców; kompoty, napoje owocowe i niegazowaną wodę mineralną.
- Całkowita dzienna ilość spożywanego jedzenia powinna być nieco zmniejszona. Jednak całkowite głodzenie się nie jest korzystne w tym przypadku.
- Dziecko musi stosować ułamkowy reżim żywieniowy. Dzieci muszą być karmione co najmniej pięć razy dziennie (najlepiej sześć) w małych porcjach.
- Należy preferować pokarmy lekkie i szybko wchłaniane przez ścianki jelit – płynne puree ziemniaczane i jarzynowe; zupy warzywne; płynne kaszki na wodzie.
- Jedzenie powinno być ciepłe – podgrzane do temperatury 33 – 36 stopni.
Dieta przy zakażeniu enterowirusowym
Menu dietetyczne na infekcję enterowirusową jest bardzo proste. Całą dzienną porcję żywności należy podzielić na 5-6 posiłków. Przybliżone menu na początkowy, ostry etap choroby wygląda następująco:
- Śniadanie – płynna kasza gryczana lub ryżowa; zielona herbata bez cukru z herbatnikami lub sucharkami z białego pieczywa.
- Drugie śniadanie – pieczone jabłka, pieczone gruszki.
- Obiad – zupa jarzynowa; zupa z puree jarzynowym; zupa jarzynowa z płatkami; puree ziemniaczane; puree jarzynowe.
- Podwieczorek – kompot z suszonych owoców lub uzwar z grzankami z białego chleba lub ciasteczkami.
- Kolacja: płynna kasza gryczana lub ryżowa.
Po rozpoczęciu rekonwalescencji pacjenta, ale nie wcześniej niż po dwóch tygodniach, można wprowadzić do diety inne potrawy dietetyczne. Przybliżone menu na ten okres wygląda następująco:
- Płynna kasza gryczana lub ryżowa; zielona herbata bez cukru z grzankami z białego chleba.
- Drugie śniadanie – pieczone jabłka lub gruszki; ewentualnie galaretka.
- Obiad – zupa jarzynowa (lub zupa z puree jarzynowym, lub zupa jarzynowa ze zbożami); gotowane na parze kotlety, klopsiki, quenelle, klopsiki z indyka, cielęciny, kurczaka (lub gotowanego mięsa króliczego, gotowanego drobiu); puree ziemniaczane lub puree z dozwolonych warzyw.
- Podwieczorek - uzwar lub kompot z suszonych owoców z ciasteczkami.
- Kolacja – omlet jajeczny gotowany na parze bez mleka; lub płynna kasza gryczana/ryżowa; herbata rumiankowa bez cukru.
Przepisy dietetyczne na infekcję enterowirusową
- Likier z suszonych owoców.
Składniki: 200 gramów suszonych jabłek, 200 gramów suszonych gruszek, 100 gramów miodu, trzy litry wody.
Przygotowanie:
- suszone owoce należy umyć i namoczyć w zimnej wodzie przez dziesięć minut;
- Do rondla wlać trzy litry wody i dodać suszone owoce;
- gotować na wolnym ogniu przez pół godziny;
- następnie należy pozwolić uzwarowi ostygnąć do temperatury 60 stopni;
- dodaj miód i wymieszaj;
- przykryj pokrywką i zawiń, aby napój się zaparzył;
- pozostawić na dwie-trzy godziny, następnie przecedzić;
- pij ciepłe.
- Zupa warzywna.
Składniki: dwa ziemniaki, jedna średnia cebula, jedna średnia marchewka, półtora litra wody, sól.
Przygotowanie:
- umyj ziemniaki i marchewkę, obierz je;
- pokroić ziemniaki w drobną kostkę;
- zetrzyj marchewkę;
- obrać cebulę i pokroić ją drobno, jak do smażenia;
- zagotuj wodę i wrzuć do niej ziemniaki;
- gotować przez dziesięć minut, dodać cebulę i marchewkę, następnie sól;
- Zupę gotować przez 7-10 minut, następnie zdjąć z ognia, ostudzić do temperatury 33-36 stopni i podać pacjentowi.
- Gotowane na parze kotlety z indyka.
Składniki: 600 gramów indyka, 100 ml wody, cztery kromki czerstwego białego chleba, jedna cebula, jedno jajko, sól.
Przygotowanie:
- chleb należy obrać ze skórki i namoczyć w wodzie;
- cebulę należy obrać i pokroić na małe kawałki;
- Mięso z indyka należy przepuścić przez maszynkę do mięsa razem z cebulą;
- do zmielonego mięsa wbić jajko i dodać sól;
- dokładnie wymieszać powstałą masę i rozpocząć formowanie kotletów;
- w parowarze kotlety gotuje się przez czterdzieści pięć minut;
- jeśli nie masz w domu parowaru, możesz wykorzystać płytki garnek, do którego włożysz kotlety i dodasz odrobinę wrzącej wody;
- Patelnię należy przykryć pokrywką i pozostawić kotlety na małym ogniu przez dwadzieścia minut.
- Puree ziemniaczane z warzywami.
Składniki: dwa ziemniaki, pół cebuli, pół średniej marchewki, sól
Przygotowanie:
- umyj ziemniaki i marchewkę, obierz je;
- warzywa pokroić w kostkę i gotować w wodzie przez 10 minut;
- Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki i dodać do warzyw, doprawić solą;
- gotuj warzywa przez kolejne 10 minut;
- odcedź część wody, a pozostałą wodę i warzywa zmiksuj mikserem lub blenderem;
- schłodzić naczynie do temperatury 35 stopni i podać pacjentowi.
Przepisy na dietę na infekcję enterowirusową można stosować również w przypadku innych chorób jelitowych. Ponieważ łagodne odżywianie jest podstawą diety regeneracyjnej w przypadku chorób i zaburzeń jelitowych.
Dieta na infekcję enterowirusową jest jednym ze sposobów leczenia choroby, obok leków. Jeśli dieta pacjenta została prawidłowo zorganizowana, pacjent wkrótce poczuje oznaki powrotu do zdrowia. A następnie całkowicie wyzdrowieje, unikając ciężkiej postaci choroby i możliwych powikłań.
Co można jeść, jeśli ma się infekcję enterowirusową?
Jeśli zadajesz sobie pytanie: „Co możesz jeść przy zakażeniu enterowirusowym?”, zobaczysz, że lista dozwolonych produktów jest dość skromna. A mimo to, lecząc zakażenie enterowirusowe, musisz przestrzegać ścisłej diety. Tak więc, gdy jesteś chory, możesz jeść i pić:
- Chude mięso, które należy gotować – kurczak, indyk, cielęcina, królik.
- Kasze gotowane na wodzie – gryczana, ryżowa.
- Gotowane warzywa – ziemniaki, cebula, marchewka.
- Puree ziemniaczane i puree warzywne z dopuszczonych warzyw.
- Zupy warzywne w płynie, zupy przecierowe, zupy zbożowe.
- Ciasteczka biszkoptowe.
- Grzanki z chleba pszennego.
- Pieczone jabłka i gruszki.
- Uzvar to wywar z suszonych owoców.
- Kompot z suszonych jagód.
- Słaba zielona herbata bez cukru.
- Herbata rumiankowa.
- Woda ryżowa jako napój.
- Woda mineralna niegazowana.
Czego nie należy jeść, jeśli masz infekcję enterowirusową?
Z diety pacjenta z zakażeniem enterowirusowym należy wykluczyć produkty, które pobudzają perystaltykę jelit, a także produkty ciężkostrawne:
- Świeże warzywa, owoce i jagody.
- Buraki, kapusta w każdej postaci.
- Tłuste mięsa – wieprzowina, wołowina, jagnięcina, kaczka.
- Tłusta ryba z rodziny łososiowatych.
- Jajka.
- Produkty mączne i wypieki – czarny chleb w każdej postaci, chleb świeży, bułki, ciasteczka, gofry, makaron.
- Wyroby cukiernicze – ciasta, ciastka itp.
- Słodycze – czekolada, cukierki, marmolada, pianki, chałwa i inne.
- Płatki owsiane, ponieważ przyspieszają procesy fermentacyjne w jelitach.
- Kasza jaglana i jęczmienna.
- Wędzone mięsa, pikle i marynaty.
- Przyrządza się z ich pomocą buliony i zupy mięsne.
- Dania smażone i dania złożone, które wymagają smażenia potraw.
- Produkty mleczne – mleko, kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt, twaróg, ser żółty, jogurt, śmietana, śmietana, masło.
- Soki - puszkowane i świeżo przygotowywane.
- Napoje gazowane, w tym gazowana woda mineralna.
- Z diety wyłączone są rośliny strączkowe – fasola, groch, soczewica itp.
- Oleje roślinne i smalec.
Lista rzeczy, których nie można jeść w przypadku zakażenia enterowirusem, jest dość długa. Jest to jednak konieczny środek, który doprowadzi do szybkiego powrotu do zdrowia pacjenta i zmniejszy nasilenie możliwych powikłań.