Oczyszczanie organizmu za pomocą kefiru

Bez wątpienia taki fermentowany produkt mleczny jak kefir, otrzymywany w wyniku fermentacji pasteryzowanego mleka, jest bardzo pożyteczny, a niektórzy uważają, że za pomocą kefiru można nawet oczyścić organizm.

Korzyści

Zarówno starter kefirowy, jak i produkt końcowy procesu fermentacji mleka z bakteriami Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum, Lactococcus lactis zawierają kilkadziesiąt szczepów probiotycznych mikroorganizmów: bakterii i grzybów drożdżopodobnych (rodziny Saccharomyces i Dipodascaceae), które zapewniają odżywianie obligatoryjnej mikroflory jelitowej. To jest główna zaleta kefiru dla organizmu człowieka. [ 1 ]

Przede wszystkim eksperci zwracają uwagę na wartość homofermentacyjnej bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus kefiranofaciens subsp., która jest probiotykiem nr 1 w kefirze. Ta bakteria kwasu mlekowego, oprócz dwutlenku węgla, etylenu i kwasu mlekowego, wydziela pozakomórkowy polisacharyd (EPS) kefiran i menachinon (witaminę K2). Nasz organizm potrzebuje kwasu mlekowego do metabolizmu komórkowego i ogólnego: z jego pomocą syntetyzowany jest dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy (NAD+) – niezbędny kofaktor, który może przywrócić prawidłowy metabolizm i zwiększyć aktywność regulacyjnych białek komórkowych (sirtuin). [ 2 ]

Kefiran, który jest heteropolisacharydem, poprawia funkcje trawienne, pomaga łagodzić stany zapalne, działa rozkurczowo, a nawet obniża wysokie ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem.

Witamina K2 (która występuje w największych ilościach w kefirze wysokotłuszczowym) zapewnia ochronę antyoksydacyjną komórek błony śluzowej jelit, normalizuje jej funkcję i przywraca równowagę korzystnych bakterii. Dlatego kefir jest tak korzystny dla funkcji jelit. [ 3 ]

Ponadto badania in vitro i in vivo wykazały, że Lb. kefiranofaciens neutralizuje patogenną florę jelitową i może hamować wzrost różnych patogennych mikroorganizmów, w tym Escherichia coli, Salmonella enterica i Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis, Fusarium graminearum. Dlatego wskazania gastroenterologów do regularnego spożywania kefiru (jedna szklanka wieczorem) obejmują wiele problemów trawiennych: biegunkę, zaparcia, dysbakteriozę, zespół jelita drażliwego, zapalenie jelit, spastyczne zapalenie jelit itp.

Jak donosi World Journal of Microbiology & Biotechnology, w ciągu ostatnich półtora dekady naukowcy odkryli zdolność bakterii kwasu mlekowego-probiotyków w kefirze do obniżania poziomu trójglicerydów i cholesterolu w surowicy krwi, aktywowania immunokompetentnych komórek jamy brzusznej (makrofagów otrzewnowych) i zwiększania syntezy immunoglobulin (IgA). Zwiększa to ochronę nabłonka jelit przed toksynami, w szczególności bakterią beta-hemolizującą Bacillus cereus - czynnikiem wywołującym zatrucia pokarmowe, a także aflatoksynami wytwarzanymi przez grzyb Aspergillus flavus. Tak więc w zasadzie oczyszczanie organizmu z odpadów i toksyn poprzez picie kefiru jest możliwe. [ 4 ]

Przeczytaj także – Oczyszczanie organizmu z odpadów i toksyn

Siemię lniane z kefirem do oczyszczania organizmu

Dietetycy uważają siemię lniane za najbogatsze źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i słusznie uważają je za wyjątkowe pod względem zawartości lignanów – związków polifenolowych o właściwościach antyoksydacyjnych. Ponadto siemię lniane zawiera błonnik pokarmowy (prawie 40% całkowitej masy) niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit.

Produkt ten jest zalecany - 25-30 g mielonego siemienia lnianego dziennie - w profilaktyce chorób układu krążenia, przy obniżonej insulinooporności i zespole metabolicznym. Codzienne spożycie jednej łyżeczki całego siemienia, zalanego wrzącą wodą przez półtorej godziny, aktywuje perystaltykę jelit i pomaga w leczeniu przewlekłych zaparć.

Ale nie należy mieszać i stosować jednocześnie lnu z kefirem w celu oczyszczenia organizmu, ponieważ kefir znacznie zmniejszy przeczyszczające i oczyszczające działanie włókien nasion w przewodzie pokarmowym: należy je spożywać oddzielnie. Mąkę lnianą i kefir spożywa się oddzielnie w ten sam sposób: rozgniecione nasiona (łyżeczka) popija się szklanką ciepłej wody, a po opróżnieniu jelit zamiast jedzenia można wypić 200-250 ml kefiru.

Olej rycynowy z kefirem

Jeśli natknąłeś się na przepis na oczyszczenie organizmu, który sugeruje zmieszanie oleju rycynowego z kefirem (w stosunku 1:3 lub 1:5) i przyjmowanie tej mieszanki przed snem przez trzy dni z rzędu, to przypominamy, że olej rycynowy jest środkiem przeczyszczającym stosowanym w zaparciach.

Aktywny składnik oleju rycynowego – kwas rycynolowy – uwalnia się w jelitach i wspomaga proces trawienia i oczyszczania, pobudzając wypróżnianie. Dlatego olej rycynowy popija się wyłącznie wodą, ewentualnie z dodatkiem soku z cytryny. A pomysł mieszania kefiru z olejem rycynowym, zdaniem lekarzy, to raczej niestosowny żart.

Poważne rekomendacje w artykule - Oczyszczanie jelita grubego

Buraki z kefirem na oczyszczenie organizmu

Nie daj się też skusić na taniość metody, która obejmuje gotowane buraki z kefirem do oczyszczania organizmu. Pomyśl sam, co się stanie z jelitami, jeśli (jak wskazano w „przepisie”) zjesz kilogram gotowanych buraków i wypijesz 5-6 szklanek kefiru dziennie? Nie chcesz spróbować?

Choć osobno te dwa produkty nie budzą żadnych wątpliwości. Na przykład burak znajduje się na liście produktów oczyszczających wątrobę, a jego właściwości hepatoprotekcyjne – dzięki obecności betainy i kwasu oleanolowego – zostały udowodnione w praktyce.

Więc jedz buraki, zwłaszcza jeśli masz miażdżycę, stłuszczenie wątroby lub stłuszczenie wątroby, nadciśnienie tętnicze i ogólną otyłość. I oczywiście zamiast obiadu - szklanka kefiru...

Lekarze udzielają takiej samej porady pacjentowi, który zamierza oczyścić jelita przy pomocy kefiru i jabłek.

Herkules z kefirem do oczyszczania organizmu

Płatki owsiane lub owsiane z kefirem można bez obaw stosować w celu oczyszczenia organizmu, ponieważ płatki te prawie nie zawierają glutenu, który spowalnia pracę przewodu pokarmowego i nie jest tolerowany przez osoby chore na celiakię.

Jednak płatki owsiane zawierają też znacznie mniej błonnika niż pełne ziarna owsa, a żeby oczyścić jelita, należy gotować i jeść niskokaloryczną owsiankę (26 g węglowodanów na 100 g), której regularne spożywanie, zgodnie z opiniami dietetyków i wynikami badań ich pacjentów, stabilizuje poziom glukozy we krwi i pomaga obniżyć w niej poziom lipoprotein o niskiej gęstości.

Ponadto płatki owsiane zawierają rozpuszczalne w wodzie globuliny białkowe (awenaliny), które wchłaniają płyny w żołądku i normalizują proces trawienia w jelicie cienkim, a także saponiny steroidowe (awenakozydy) i polisacharydy (β-glukany), które regulują wchłanianie glukozy do krwi.

I to powinno przekonać wszystkich, którzy cierpią na cukrzycę i otyłość, aby jedli owsiankę na śniadanie. A zamiast kolacji, oczywiście, szklankę kefiru...

Oczyszczanie organizmu czosnkiem i kefirem

Na pierwszy rzut oka oczyszczanie organizmu czosnkiem i kefirem, jako metoda leczenia naturopatycznego, jest odpowiednie dla każdego, ponieważ czosnek zawiera dużo kwasu askorbinowego (witaminy C), który wspomaga naszą odporność i zdrowy stan wątroby, która neutralizuje i usuwa toksyny.

I znowu, nie ma potrzeby mieszania rozgniecionego czosnku z kefirem: działanie obu produktów zostaje zneutralizowane, a „kefir czosnkowy” może wywołać ból w nadbrzuszu.

W przypadku biegunki czosnek (pół łyżeczki startego czosnku wymieszanego z łyżeczką oleju roślinnego lub 25-30 kroplami nalewki alkoholowej na łyżkę mleka) pomoże oczyścić jelita nawet z patogenów wywołujących czerwonkę – dzięki obecności zawierającej siarkę substancji bakteriobójczej allicyny, która działa nie gorzej niż antybiotyki.

Allicyna jest w stanie zwalczać nie tylko drobnoustroje, ale także inwazje pasożytnicze, patrz – Tradycyjne leczenie lambliozy.

Aby zapewnić efekt detoksykacji, wystarczy spożywać dwa małe ząbki czosnku dziennie. Należy jednak pamiętać o możliwych powikłaniach: wzdęciach, rozstroju żołądka, nieprzyjemnym zapachu ciała i wzmożonym poceniu, a także zmniejszeniu szybkości krzepnięcia krwi.

Zielona gryka z kefirem na oczyszczenie organizmu

Nie ma potwierdzenia efektu oczyszczającego spożywania zielonej gryki z kefirem przez tydzień, zaleca się także, aby kaszy nie gotować, lecz namoczyć ją w zimnym kefirze na noc.

Inna wersja tego ludowego przepisu polega na wcześniejszym namoczeniu gryki przez 3-5 minut we wrzącej wodzie. Następnie odcedź wrzącą wodę, a następnie połącz grykę z kefirem i odstaw na kilka godzin.

Opisaliśmy powyżej, jak kefir wpływa na przewód pokarmowy, ale o zasadzie jego działania w połączeniu z niepaloną gryką mogą wiedzieć tylko „autorzy” tej metody. Oczywiste jest, że śniadanie lub kolacja z gryki i kefiru powinna ułatwiać wypróżnienia w przypadku zaparć. Zobacz – Produkty do leczenia zaparć

Oczyszczanie jelita grubego kefirem i otrębami

Najczęściej zaleca się przyjmowanie jednej łyżeczki lub łyżki stołowej otrąb pszennych, żytnich lub owsianych dwa razy dziennie (wymieszanych z wodą, tak aby można je było połknąć) i natychmiastowe popienie 150-200 ml świeżego, chudego kefiru.

Otręby – łupiny nasion zbóż – są czystym włóknem roślinnym; nie rozpuszczają się w wodzie, nie są trawione w przewodzie pokarmowym, ale poprawiają perystaltykę jelit, wspomagając ich opróżnianie i oczyszczanie. [ 5 ]

Przeciwwskazaniami do stosowania tej metody są wszelkie choroby zapalne układu pokarmowego, niedokrwistość oraz ciąża.

Więcej informacji na temat oczyszczania jelit za pomocą otrąb i innych naturalnych produktów znajdziesz w publikacji Rola błonnika pokarmowego w procesie trawienia

Oczyszczanie węglem aktywnym i kefirem

I na koniec - jak prawidłowo przeprowadzić oczyszczanie węglem aktywnym i kefirem.

Każdy wie, że węgiel aktywowany ma właściwości adsorpcyjne dzięki obecności mikroskopijnych porów, które zwiększają powierzchnię pochłaniania substancji toksycznych w przewodzie pokarmowym setki razy. Jak go prawidłowo używać, szczegółowo w artykule - Węgiel aktywowany

Należy pamiętać, że należy go popijać dużą ilością czystej wody, nie soku, mleka ani kefiru. Dlatego po kilku dniach stosowania węgla drzewnego należy po prostu zacząć codziennie pić świeży kefir.

Kefir wspomaga nasz układ odpornościowy, utrzymując zdrowe bakterie w jelitach.