Pokarmy powodujące wzdęcia

Wzdęcia to zjawisko, w którym gazy gromadzą się w przewodzie pokarmowym po strawieniu pokarmu. Wzdęcia to dość powszechne zjawisko. Nie jest uważane za chorobę, ponieważ występuje tylko jako konsekwencja trawienia, a co za tym idzie - zwiększonego tworzenia się gazów w żołądku.

Ale jeśli dochodzi do naruszenia proporcji w procesie tworzenia gazu, wchłaniania i trawienia składników odżywczych w przewodzie pokarmowym, możemy mówić o zjawisku patologicznym. W takim przypadku należy zidentyfikować, które pokarmy powodują zwiększone tworzenie gazu, wykluczyć je i stworzyć dietę, która zminimalizuje tworzenie gazu.

[ 1 ], [ 2 ]

Co jest przyczyną wzdęć?

W rzeczywistości, gdy spożywasz wszystkie pokarmy, w organizmie zachodzi proces tworzenia się gazów. Tylko po zjedzeniu niektórych nie zauważysz procesu tworzenia się gazów, podczas gdy inne doprowadzą do poważnych objawów wzdęć.

• Rośliny strączkowe. Ludzki żołądek nie ma dość siły, aby trawić fasolę. A bakterie jelitowe ją „gotują”, stąd gazy. Ale nie wszystkie rośliny strączkowe mają tak silne działanie gazotwórcze. Soczewica ma łagodniejszy wpływ na ludzki organizm.
• Kapusta. Biała kapusta, kalafior i brokuły mają działanie gazowe zarówno gotowane, jak i surowe. Gotowana kapusta, która jest następnie duszona, jest łatwo wchłaniana przez organizm.
• Niektóre produkty mleczne, takie jak mleko, śmietana, kefir, fermentowane mleko pieczone i sery. Jogurt, kwaśne mleko i lody mogą wytwarzać gazy – ale w mniejszym stopniu. Aby sprawdzić, jak produkty mleczne wpływają na przewód pokarmowy, spożywaj fermentowane produkty mleczne w czystej postaci.
• Owoce, warzywa, zielenina z wysoką zawartością złożonych węglowodanów i błonnika. Aby zmniejszyć efekt wzdęć, warzywa należy przetworzyć - tuszka, blanszowanie, gotowanie zmniejsza ilość błonnika. Spróbuj doprawić sałatki prostymi dressingami - olejem lub kwaśnym mlekiem.
• Płatki zbożowe, produkty mączne i pełne ziarna – obejmuje to świeżo upieczony chleb i płatki zbożowe. Jeśli lubisz owsiankę, spróbuj gotować płatki dłużej lub zastąpić je puddingiem lub sufletem.

Jakie pokarmy powodują wzdęcia?

• Sól i wszystkie produkty zawierające wysoki procent soli - przyprawy, przyprawy. Ponieważ sól ma właściwość zatrzymywania płynów w organizmie, pojawia się uczucie zmęczenia i senności.
• Węglowodany. Mięśnie mają zdolność zatrzymywania i magazynowania glikogenu, którego stosunek wynosi jeden gram glikogenu do trzech gramów wody. Nie da się jednak sztucznie zwiększyć rezerwy glikogenu. Produkty zawierające węglowodany będą wysyłać glikogen nie do mięśni, ale do jelit. W związku z tym pojawią się objawy wzdęć.
• Surowe warzywa i owoce. Wśród zagrożonych surowych warzyw znajdują się szparagi, młoda kukurydza, cebula, karczochy, kapusta (dowolna), ziemniaki. Owoce zawierające cukier to winogrona, jabłka, brzoskwinie, wiśnie, figi, śliwki, gruszki i owoce cytrusowe. Jeśli nie chcesz tracić dziennej porcji witamin, którą możesz uzyskać, jedząc warzywa i owoce, spróbuj je przetworzyć. Owoce można przekręcić na sok, a warzywa można gotować lub dusić. W ten sposób zajmą mniej miejsca w żołądku, ale przyniosą znacznie więcej korzyści.
• Zapomnij o gumie do żucia. Długi proces żucia powoduje połykanie powietrza. To właśnie przyjmowanie nadmiaru powietrza powoduje wzmożone procesy tworzenia się gazów.
• Alkohol cukrowy. Produkty zawierające ksylitol i maltitol to ciasteczka, niektóre cukierki, napoje gazowane, napoje energetyczne. Alkohol cukrowy nadaje słodki smak, ale duża dawka nie zostanie strawiona przez żołądek i wystąpią wzdęcia.
• Smażone jedzenie. Smażone i tłuste jedzenie jest trawione powoli, stąd uczucie ciężkości w żołądku.
• Ostre przyprawy. Powodują podrażnienie przewodu pokarmowego i wzdęcia. Zminimalizuj spożycie takich produktów jak gałka muszkatołowa, czarny i czerwony pieprz, goździki, chili, czosnek i cebula, chrzan, keczup, ocet.
• Napoje gazowane. Obfitość kulek gazowych osadza się następnie w żołądku.
• Kwaśne napoje. Kawa, czarna herbata, kakao i gorąca czekolada, alkohol i soki owocowe. Wysoki poziom kwasu może podrażniać przewód pokarmowy.

Jedną z przyczyn wzdęć może być dysbioza jelita grubego. Kiedy zjesz dużą ilość jedzenia, ale w jelicie nie ma specjalnych mikroorganizmów, które pochłaniają gazy, nadmiar gazu opuszcza organizm.

Inną przyczyną wzdęć jest pogorszenie funkcji motorycznej przewodu pokarmowego, do którego doszło w wyniku interwencji chirurgicznej. Dochodzi do zastoju mas kałowych, co powoduje gnicie i kwaśnienie.

Jabłka i wzdęcia

Świeże jabłka, niezależnie od odmiany, zawierają wysoki procent błonnika. To z kolei prowadzi do wzdęć. Nawet jeśli zjesz jedno jabłko, możesz doświadczyć objawów wzdęć.

Ale możesz zwrócić uwagę na pieczone jabłka. Są trawione znacznie szybciej, ponieważ nie wymagają tak dokładnego przetwarzania wewnętrznego. Jednocześnie, niestety, pieczone jabłka zawierają mniej przydatnych witamin.

[ 3 ]

Czosnek i wzdęcia

Czosnek w surowej postaci powoduje nieprzyjemne objawy wzdęć. Ale możesz użyć czosnku, aby pozbyć się wzdęć. Zielone liście młodego czosnku, które należy dokładnie umyć i drobno posiekać, poprawią apetyt i pomogą usprawnić proces trawienia. A dojrzałe ząbki, drobno posiekane i wysuszone, pomogą usunąć ciężkość w żołądku i podnieść ogólny poziom odporności.

Groszek i wzdęcia

Groch należy do produktów, które mogą powodować wzdęcia. Możesz jednak zmniejszyć wpływ tego produktu na organizm, jeśli zastosujesz różne rodzaje obróbki i gotowania. Istnieje opinia, że groch nadal będzie „wzdymał”. Jeśli jednak namoczysz wymaganą porcję fasoli przed gotowaniem przez kilka godzin, to później tworzenie się gazów nie będzie Cię niepokoić.

Wzdęcia i banany

Banany, które są skarbnicą składników odżywczych i zdrowych witamin, mogą zaszkodzić Twojemu organizmowi, jeśli są spożywane w dużych ilościach. U niektórych osób proces trawienia banana może powodować fermentację w żołądku i, w konsekwencji, wzdęcia. Objawy zapalenia żołądka lub wrzodów żołądka są nasilone.

Wzdęcia z wody

Zwykła woda, butelkowana lub kranowa, którą pijesz, aby ugasić pragnienie, nie wyrządza żadnej szkody. Ale jeśli woda jest gazowana, może powodować gazy w przewodzie pokarmowym. Nie zaleca się również picia wody podczas posiłków. Wraz z łykami połykana jest duża ilość powietrza, co następnie zakłóca procesy trawienne. Jeśli jesteś spragniony, spróbuj pić wodę po jedzeniu.

[ 4 ]

Wzdęcia i otręby

Otręby to produkt, który będzie dla Ciebie korzystny, jeśli będziesz go spożywać z umiarem, ale będzie szkodliwy, jeśli będziesz go spożywać w dużych ilościach. Dlatego zaleca się, aby osoba spożywała nie więcej niż trzydzieści gramów otrębów dziennie (niezależnie od kultury). Spróbuj wymieszać otręby z innymi produktami, aby uzyskać wszystkie niezbędne korzyści.

Wzdęcia po mleku

Produkty mleczne mogą powodować wzdęcia, ponieważ zawierają laktozę. Obecnie odsetek osób, których organizmy wytwarzają gazy podczas trawienia laktozy, wzrasta. Dlatego spróbuj zmniejszyć ilość spożywanych fermentowanych produktów mlecznych lub używać tych, które nie zawierają laktozy (substytuty).

[ 5 ]

Wzdęcia i kawa

Kofeina, a właściwie jej nadmiar w organizmie, również prowadzi do wzdęć. Aby nie cierpieć po każdej filiżance kawy, nie wystarczy z niej zrezygnować. Kofeina znajduje się również w herbacie (szczególnie zielonej). Aby wyeliminować możliwość wzdęć, należy zacząć pić napoje z niską zawartością kofeiny lub w ogóle jej nie zawierające. Nie należy jednak przechodzić na substytuty, które smakiem przypominają prawdziwą herbatę lub kawę, ale zawierają minimalną ilość kofeiny lub w ogóle jej nie zawierają. Takie substytuty mogą być niezwykle szkodliwe dla zdrowia, mimo podobnego smaku do „oryginału”.

[ 6 ]

Cukinia i wzdęcia

Tworząc dietę zwalczającą wzdęcia, szczególną uwagę zazwyczaj zwraca się na cukinię. Ten produkt, który został poddany obróbce cieplnej, pomaga w trawieniu i zmniejsza tworzenie się gazów. Cukinia może być częścią dania głównego, co pomoże w procesie trawienia. Ale cukinię należy gotować, dusić lub smażyć, aby naprawdę dała pożądany efekt.

Wzdęcia z białka

Białko jest jednym ze składników odżywiania sportowców. Ale duża ilość białka prowadzi do nadmiaru substancji zawierających białko, a procesy przetwarzania wytwarzają dużą ilość gazów. Ale kiedy zmniejszysz ilość białka w swojej diecie, ten problem znika. Podobnie jak w przypadku wszystkich innych produktów, białko powinno być przyjmowane w standaryzowanych ilościach, a czasami, w zależności od cech ludzkiego ciała, należy je całkowicie pominąć, aby uniknąć ostrych objawów wzdęć.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Wzdęcia po alkoholu

Alkohol zawiera alkohol cukrowy, który negatywnie wpływa na trawienie i może powodować wzdęcia.

[ 10 ], [ 11 ]

Wzdęcia po piwie

Piwo jest produktem, który powstaje w wyniku fermentacji. Zatem, gdy dostanie się do żołądka, procesy fermentacji trwają. Problemy z mikroflorą jelitową, osłabiony żołądek sprawiają, że nawet kilka łyków orzeźwiającego napoju może prowadzić do wzdęć i wzdęć.

W rzeczywistości nie tylko jedzenie może powodować objawy wzdęć. To zaburzenie przewodu pokarmowego może również wystąpić u niemowląt. Przyczyną może być zarówno zaburzenie układu enzymatycznego, jak i różne choroby. Brak niektórych enzymów w organizmie człowieka prowadzi do słabego trawienia pokarmu. Procesy te wytwarzają gazy.