Dieta na wątrobę tłuszczową

Spójrzmy na pytanie, dlaczego tak ważne jest przestrzeganie diety podczas leczenia tłuszczowej hepatozy? Aby zrozumieć, jak ważna jest dieta na wątrobę wątrobową, musisz zrozumieć, czym jest tłuszczowa hepatoza. Rozważmy jeszcze taki aspekt - czy raczej ogólnie rzecz biorąc, aby wyleczyć tłuszczową hepatozę wątroby, nie przestrzegając diety.

Fat wątrobowa jest chorobą wątroby, nazywana jest również dystrofią tłuszczową. Komórki wątroby są dotknięte nadmiernym tłuszczem, krążenie krwi w tkance wątroby spowalnia i prowadzi do martwicy. Tkanka wątrobowa zostaje zastąpiona tkanką łączną. Fat wątrobowa prowadzi do marskości, a nawet raka. Lekarze identyfikują niektóre przyczyny tłuszczowej hepatozy: 

• Moc. Częste spożycie tłustego ciężkiego jedzenia. To jest główny powód; 
• Miłość do alkoholu; 
• Przyjmowanie antybiotyków przez długi czas, przyjmowanie leków o wysokim stopniu toksyczności; 
• Różne zaburzenia metabolizmu, patologia narządów wewnętrznych, zaburzenia endokrynologiczne w organizmie.

Lekarze twierdzą, że bez ścisłego przestrzegania diety w leczeniu tłuszczowej hepatozy, sukces nie został osiągnięty. Dieta na hepatozę wątroby jest obowiązkowym, jeśli nie podstawowym, elementem leczenia.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Leczenie hepatozy stłuszczenia wątroby dietą

Generalnie wszyscy lekarze, którzy leczą pacjentów z rozpoznaną, przepisanych leków z wyjątkiem leczenia stłuszczenia wątroby diecie wątrobowej. Dieta, która przepisuje lekarza, realizuje kilka celów jednocześnie. Jest to pierwsze, pełne przywrócenie wątroby, przynoszące prawidłowy metabolizm tłuszczów, obniżające poziom cholesterolu. Po drugie, dieta powinna zapewnić organizmowi poziom glikogenu, który dostarczy glukozę w wymaganych ilościach. Po trzecie, wyrównanie poziomu formowania się żółci. Jak wiadomo, żółć jest odpowiedzialna za neutralizację toksyn w ciele. Leczenie stłuszczeniem wątroby diety istotne ograniczenie pacjenta dawce dziennej od tłuszczów zwierzęcych, - nie więcej niż 70 gramów na dzień są zaleca się 100-120 g białka, a reszta żywności wzbogacone i czynniki lipotropowe nie zawierają puryny cholesterolu. Jedz małe posiłki, obserwując drobne przerwy między posiłkami. Średnia pięć posiłków dziennie. Jedzenie o niskiej zawartości soli i cukru, wzbogacone o błonnik i pektynę, wystarczająca ilość węglowodanów. Szczególną uwagę zwraca się do leczenia zapalenia wątroby typu tłuszczu diety zużytą ilość cieczy - przynajmniej dwóch litrów wody dziennie do picia chorego FH.

Jaka jest dieta na hepatozę tłuszczową?

Dieta na wątrobę tłuszczową to połączenie trzech czynników - używania tylko dozwolonych produktów, sposobu gotowania i liczby posiłków. Jeśli ustaliliśmy dozwolone produkty, przyjrzyjmy się, jak je odpowiednio przygotować. Teraz produkty, które gotujemy, gotujemy dla pary i pieczemy. Do pacjenta z tłuszczową hepatozą, w żadnym przypadku nie należy jeść smażonego i wędzonego jedzenia. W dniu pięciu posiłków, w małych porcjach, najlepiej ciepłych, nie zimnych. I wystarczająca ilość płynu. Połączenie wszystkich tych czynników jest kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia pacjentów z tłuszczową hepatozą.

Dieta nr 5 na hepatozę tłuszczową

Znana dieta nr 5 na hepatozę tłuszczową została opracowana przez słynnego radzieckiego dietetyka Manuila Pevsnera, który poświęcił swoje życie badaniu działania diet w niektórych chorobach. W sumie opracował piętnaście diet, ale interesuje nas dieta numer 5 w leczeniu hepatozy tłuszczowej, przy okazji, dieta nr 5 na hepatozę tłuszczową jest bardzo skuteczna w odchudzaniu.

Jeśli przestrzegasz diety numer 5 niezauważony "idź" do pięciu dodatkowych kilogramów. Zalety diety numer pięć są niezaprzeczalne, więc ma znaczenie w leczeniu pacjentów od początku ubiegłego wieku. Konieczne jest, aby nie jeść żywności, w której znajduje się znaczna ilość substancji ekstrakcyjnych i olejków eterycznych, które są odpowiedzialne za zwiększone wydzielanie żołądka i trzustki. Wykluczenie smażonych potraw z menu wynika z faktu, że zawierają one tłuszcze ogniotrwałe i dużo cholesterolu.

Zasady diety nr 5 obejmują bilans produktów. Przybliżony stosunek białek / tłuszczów / węglowodanów wynosi - 110 gramów / 80 gramów / 300 gramów. Sole zaleca się jeść nie więcej niż 8-10 gramów dziennie. I obowiązkowa ilość płynu - nie mniej niż jeden i pół lub dwa litry dziennie (im większa waga pacjenta, tym więcej płynu potrzebuje). Od 5 do 7 posiłków dziennie jest normą dla diety numer 5. I już rozmawialiśmy o sposobie gotowania żywności - para, gotowanie lub pieczenie. Żywność frakcyjna "rozprasza" metabolizm. To łagodzi nadmierny głód - a następnie przejadanie się i niepokój. Konieczne jest znaczne zmniejszenie ilości spożywanego cukru i soli. Kto jest zmęczony wodą pitną, może pić herbatki ziołowe, naturalne napoje owocowe, buliony.

[9], [10], [11],

Dieta menu na hepatozę tłuszczową

Menu dietetyczne dla tłuszczowej hepatozy można przygotować z zup, mięsa i ryb z lekkim dodatkiem, jajkami i płatkami śniadaniowymi, produktami mlecznymi na lunch. Rozważmy szczegółowo menu dietetyczne dla tłuszczowej hepatozy:

• Zupy - wszystkie zupy są warzywami, być może z dodatkiem płatków zbożowych. Zupy mleczne są dozwolone - z ryżem i makaronem.
• Mięso. Powiedzieliśmy już, że mięso jest przede wszystkim chude. Usuwamy wszystkie chrząstki, błonę i ścięgno. Podrobów - tylko język.
• Ptak. Podczas gotowania kurczaka lub indyka usuwamy skórę i tłuszcz.
• Ryba. Pisaliśmy już o dozwolonych typach ryb. Dodajemy, że dozwolone jest moczone śledzie i czarny kawior.
• Jajka. Żółtko w całym jajku może być tylko raz dziennie. Ale jeśli używasz tylko białka w gotowaniu - bez ograniczeń.
• Chleb i ciastka. Chleb NIE JEST ŚWIEŻE. Po prostu, wczoraj. Najlepiej z pszenicy lub żyta. A słowo "pieczenie" dla pacjenta z wątrobową wątrobą to krakersy, suche herbatniki i herbatniki, takie jak herbatniki.
• Produkty mleczne. Dozwolone są wszystkie niskotłuszczowe produkty mleczne, a także świeży twarożek i dania z niego.
• Zboża. W postaci puddingów, płatków zbożowych lub dodanych jako uzupełnienie do zup. Możliwe puddingi zbożowe.
• Produkty z makaronem. W ograniczonych ilościach tylko z pszenicy durum.
• Owoce i słodycze. Owoce dowolne. Pieczone jabłka z ograniczoną ilością cynamonu, gruszek. Sałatki owocowe. Ograniczona ilość miodu i cukru, mała marmolada lub pastylka.
• Przyprawy. Mieszanka włoskich ziół, liścia laurowego, pietruszki i kopru. Cynamon, goździki i wanilia do ograniczenia.
• Napoje. Herbata i kawa są niedopuszczalne, zalecane są buliony (owoce dzikiej róży), soki warzywne i owocowe (pierwsze tłoczenie). Kompoty, herbaty ziołowe, herbata karpacka (zioła, suszone jagody leśne).
• Oleje do stosowania bez leczenia - jako dressing na sałatkę lub trochę owsianki, na kanapkę. Omlety to tylko para.

Przepisy na dietę na hepatozę tłuszczową

Z grubsza nakreśl receptury na tłuszczową hepatozę - aby była smaczna i nieszkodliwa. Zupy warzywne bez pieczenia. Dopuszczalne jest gotowanie zup warzywnych z mrożonych warzyw. Nawiasem mówiąc, te same zamrożone warzywa można spożywać jako dodatek. W przepisach dotyczących diety na hepatozę tłuszczową wykluczamy tłuste pokarmy i bardzo ważne jest, aby nauczyć się pieczenia pysznego mięsa, robić ryby z pietruszką i cytryną. Wtedy początkowy dyskomfort związany z brakiem znajomej żywności wkrótce minie. Łatwość żołądka i przejrzystość myśli, a także życie bez bólu będą twoją nagrodą.

Ponadto zupy roślinne (zupy, zupy, zupy ze zbóż, zup z grzanki), które mogą zupy mleczne (mała ilość ryżu lub makaronu gotuje twardej. Wylewa niskotłuszczowego mleka doprowadza się do wrzenia pod chłodnicą zwrotną z dodatkiem minimalnej ilości cukru i soli).

W celu nadania posmaku pierwszym potrawom stosuje się mieszaniny suchych ziół. Co mogę użyć jako ozdobę? Puree ziemniaczane (można z dodatkiem zielonego groszku, podobnie jak Jamie Oliver lub kalafior) z niewielką ilością masła. Krew gotowana, gotowana w lekko osolonej wodzie. Gotowana kapusta (brukselka, brokuły lub kolorowe) może następnie piec, wypełniać niskotłuszczową kwaśną śmietaną i wcierać niewielką ilość sera. Różne płatki śniadaniowe, ryż z warzywami to także doskonałe przystawki. Ci, którzy są gotowi porzucić zwykłe kombinacje mięsa - udekorować, możesz zaoferować nową, dietetyczną kombinację: sałatkę mięsną. Bez dekoracji. Na śniadanie: płatki śniadaniowe, omlety z pary (podawane z warzywami), jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, owoce, sypana herbata i kawa.

Nie kupuj półproduktów i nie kupuj jedzenia, odkryj radość ze świeżo przygotowanych potraw. Na początku nie jest łatwo - ale tak to wygląda. Proces gotowania, znalezienie odpowiedniego przepisu to kreatywność. A teraz konkretne przepisy na dietę na hepatozę tłuszczową:

• Ryż z warzywami. W woku lub patelni z wysokim dnem wkładamy umyty ryż, wlewamy wodę w stosunku 1/3, trochę soli i dodajemy pół łyżki stołowej oleju roślinnego. Gdy ryż jest już w połowie gotowy, należy włożyć do niego połowę paczki mrożonych warzyw (kukurydzy, zielonego groszku, papryki, marchwi, zielonej fasoli). Ryż jest używany kruchy lub dziki.
• Omlet z warzywami. W okresie letnio-jesiennym, kiedy jest dużo warzyw - po prostu robisz sobie mieszankę świeżych warzyw. Na przykład kawałki szpiku, kalafior, słodka papryka, zielony groszek gotujemy 10 minut. Wypełnij jedno całe jajko, możesz dodać jeszcze kilka białek, bez żółtka. Pobij się, trochę soli. Powstałą masę wlewa się ... Do opakowania. Zawiązujemy paczkę i wysyłamy ją na patelnię z wrzącą wodą. Za pięć minut na śniadanie otrzymasz pyszny suflet z jajek z warzyw.
• Pieczone mięso. Niskotłuszczowa wieprzowina lub wołowina wcierane w mieszankę włoskich ziół - oregano, bazylię, rozmaryn. Zostawiamy w lodówce na jeden dzień. Solim, owinięty w folię, można włożyć do środka mały liść laurowy, kawałki marchwi. Piec mięso w piekarniku przez 1 godzinę na 1 kilogram. Mięso można pieczić w szczelnym pojemniku, pokrojonym na kawałki z warzywami - ziemniakami, bakłażanem, cukinią, marchewką. Jest to możliwe w sosie śmietanowym z niskotłuszczowej śmietany i przypraw (koperek, pietruszka, oregano, rozmaryn).
• Ryba parowa. Połóż plastry ryby w parowniku, posyp trochę, wlej cytrynę i dodaj pietruszkę. Proste i bardzo smaczne danie.

Najważniejsze, aby postępować zgodnie z instrukcjami lekarza i nie poddawać się. Opróżnij swoją dietę tłuszczową hepatozą, będzie pyszna, pomoże ci, poprawi twój wygląd, pozwoli ci rozstać się z parą - trzy dodatkowe funty. Szybki powrót do zdrowia!

[12], [13], [14]

Co możesz jeść z tłuszczową hepatozą?

Oto lista produktów, które są zalecane w leczeniu hepatozy tłuszczowej. Tak więc, przy tłustej hepatozie można jeść - z białkowych pokarmów to mięso o niskiej zawartości tłuszczu: indyk, królik, wołowina, niskotłuszczowe części wieprzowiny. Dietetycy nie zalecają jedzenia kurczaka z drobiem. Niskotłuszczowe odmiany ryb - meduzy, dorsz, labraks, dorada, morszczuk, mintaja. Chleb jest gruboziarnisty, z dodatkiem otrębów.

Z tłuszczową hepatozą można nie robić wyjątków od warzyw, można jeść dowolne warzywa. Owoce - dowolne. Zboża to płatki owsiane, gryka. Niskotłuszczowe produkty mleczne. Zieloni, liście sałaty, rabarbar. Jajka i owoce morza są również dozwolone. Dopuszcza się niewielką ilość suszonych owoców. Warzywo i masło, niepodlegające obróbce cieplnej do 45 gramów dziennie.

Czego nie można spożywać z tłuszczową hepatozą?

W leczeniu wątrobowokomórkowej wątroby dieta jest skierowana przede wszystkim na przywrócenie komórek, funkcje wątroby. Dlatego dieta jest wyjątkowo lekka i oszczędna. Dokładnie zapoznaj się z listą tego, czego nie można jeść w leczeniu wątroby hepatotycznej. Natychmiast i bez żalu wykluczamy alkohol. Niszczy wątrobę i nieproporcjonalne spożywanie napojów alkoholowych, jak już wskazano, i jest przyczyną stłuszczenia wątroby. Niestety, będziemy musieli zrezygnować z mocnej kawy i kakao. Również silne buliony mięsne krzyżują się.

Dla pacjenta ze stłuszczeniem wątroby wątroby najlepszym przyjacielem jest łatwa zupa jarzynowa. Nie można stosować tłuszczu tłustego mięsa - tłustej wołowiny, wieprzowiny i baraniny, aby kupić i przyrządzić zwykłe potrawy. Tłuszczowe odmiany ryb są również wyłączone z diety pacjenta z tłuszczową żółtaczką - jesiotr, sum, beluga, łosoś. Pacjent z tłuszczową hepatozą powinien odmówić białym chlebom, słodkim bułeczkom, wszelkim ciastom, naleśnikom, placuszkom i ciastom. Również z diety pacjenta z tłuszczową hepatozą, tłuszczami, kulinarnymi tłuszczami (które są na przykład w lodach) i margaryną musi koniecznie znikać. Majonez i tłuste sosy nie są zalecane dla wszystkich, a nie tylko dla pacjentów z tłuszczową hepatozą. Te dwa produkty są wymienione jako "niedozwolone do spożycia". Z kiełbaskami bez nieszczęśliwego pożegnanie - Moskwa kiełbasy, wędzone kiełbasy i wędliny i doktorskie, nawet gdy wszystko pozorna nieszkodliwość, mają wysoką zawartość tłuszczu. Żywność w puszkach również jest wyłączona z użycia. A teraz uwaga - cebula, czosnek, ostre przyprawy są zabronione, podobnie jak wzmacniacze smaku, kostki bulionowe, przyprawa "Vegeta". Nie można jeść chorych na tłuszczową hepatozę i lody, a także jakichkolwiek tłuszczowych deserów.

To wyczerpująca lista, a następnie zastanowimy się, jak zastąpić smacznymi i zdrowymi daniami bardziej zwyczajnymi niż wędzone mięso i słodycze.