Alkohol w diecie
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Nie ma wątpliwości, że alkohol z dietą, to znaczy, jeśli to konieczne, jest zgodny z zasadami żywienia terapeutycznego, które przepisują lekarze na różne choroby i stany patologiczne, jest surowo zabroniony. Ale "siadając" na diecie, aby odreagować swoją wagę, niektórzy zastanawiają się: czy możliwe jest spożywanie alkoholu?
Według większości dietetyków ci, którzy nadal piją alkohol z dietą odchudzającą, rzadko osiągają pożądany efekt.
Alkohol z dietą Ducane i innymi dietami białkowymi
Jako autor tej diety bez węglowodanów sam zauważa, Pierre Ducant w swojej książce "Nie wiem, jak schudnąć", alkohol daje dużo energii (nieużywanej w pracy mięśni) i "pomaga kalorii zwiększyć pokłady tłuszczu". Z tego powodu spożywanie alkoholu w diecie Dukana jest zabronione.
Podstawą diety Ducane jest stosowanie przez pewien czas wyłącznie żywności białkowej (chude mięso i ryby, jaja, produkty mleczne, a także rośliny strączkowe i orzechy). Do diety węglowodanowej lub niskowęglowodanowej należy Atkins. A we wszystkich "modyfikacjach" nie stosuje się alkoholu z dietą białkową. Nie pij też alkoholu z dietą Maggi, która jest dietą o niskiej zawartości węglowodanów i szczególnym naciskiem na jedzenie jajek.
Należy pamiętać, że w Stanach Zjednoczonych diety węglowodanowe, w szczególności dieta Ducane, są klasyfikowane jako szkodliwe dla zdrowia ze względu na zagrożenie kwasicą metaboliczną, chociaż pomagają w utracie wagi przez pewien czas.
O naruszeniu metabolizmu węglowodanów z alkoholem - ketozą - już wspominaliśmy. A teraz będzie musiał wrócić, ponieważ podstawą diety białkowej jest ketoza. Jest to stan metaboliczny, w którym koszty energii organizmu nie są zapewnione przez glukozę z glikogenu w wątrobie i mięśniach, ale przez ciałka ketonowe, które powstają w wątrobie z kwasów tłuszczowych.
Aby doprowadzić organizm do ketozy, musisz spożywać całą rezerwę glikogenu, która jest w wątrobie, i przestać dostarczać jej węglowodany. I cel każdej diety bez białka - w przypadku braku węglowodanów zamieniać dostawę energii do organizmu na inne źródło energii, czyli do przechowywania tłuszczu.
Ketoza jest potencjalnie poważnym stanem, jeśli poziom ciał ketonowych we krwi jest zbyt wysoki. Ketony składają się z acetonu, kwasu acetooctowego lub beta-oksymaślanu. Bardzo wysoka zawartość ketonów we krwi może być toksyczna: podobnie jak alkohol w diecie zwiększa kwasowość krwi, która zagraża uszkodzeniem narządów, takich jak nerki i wątroba.
Jedyna dieta, w której alkohol jest możliwy, to trzyletnia dieta. W ciągu dnia produkty zawierały butelkę wytrawnego czerwonego wina (750 ml) i trzy zielone jabłka. W takim przypadku wino należy pić w małych porcjach - 50-60 ml, ale często. Ci, którzy to wymyślili, mówią, że za trzy dni można schudnąć o 2-5 kg. Kiedy te funty do ciebie wrócą - to nie jest określone.
Mamy nadzieję, że masz odpowiedź na pytanie, czy można pić alkohol?
[3]
Dlaczego nie można spożywać alkoholu przy pomocy diet?
Odpowiadając na pytanie, dlaczego nie można pić alkoholu z dietami, należy przypomnieć, że jeden gram alkoholu etylowego daje prawie 30 kJ energii. Tak więc, oszacowane żywienia kalorii 100 g suchej średnich wina 65-70 kcal półsuchy szampana - 78 kcal piwo - 30-45 kcal wzmacniane wina - 230 kcal, wódka - 250 kcal i whisky - wszystko 300 kcal . Liczby te pomogą ci zdecydować, jaki rodzaj alkoholu możesz spożywać z dietą. Jeśli, oczywiście, nie możemy przekonać Cię, że używanie jakiegokolwiek alkoholu i diety jest niezgodne z koncepcjami ...
Ponadto, nie zapominajmy, że etanol zawarty w napojach alkoholowych przenika do przestrzeni międzykomórkowej i osocza krwi i dociera do komórek tkanki mózgowej i mięśni, a także tkanki tłuszczowej i kostnej. A jego biotransformacja zachodzi w wątrobie. Alkohol etylowy jest utleniany do toksycznego metabolitu aldehydu octowego i kwasu octowego. Tu i tam jest napisane, że po tym kwas octowy rozkłada się, by wytworzyć wodę i dwutlenek węgla ... Ale ten proces jest nieco inny.
Pod wpływem działania enzymów wątrobowych kwas octowy jest częściowo przekształcany w acetylo-CoA, który przechodzi do syntezy kwasów tłuszczowych lub ciał ketonowych. Zwiększenie produkcji ciał ketonowych najczęściej prowadzi do naruszenia metabolizmu węglowodanów - ketozy.
Ponadto aldehyd octowy uszkadza błony komórek wątroby i acetyluje białka w jego macierzy międzykomórkowej. W rezultacie intensywność syntezy tłuszczu w wątrobie wzrasta, a tempo tworzenia glukozy zmniejsza się, aby dostarczyć energię do mózgu.
Ingerencji w wielu procesach biochemicznych w organizmie, na napój dietetyczny - podobnie jak w przypadku braku jakichkolwiek ograniczeń diety - nadaje biosyntezę lipidów i cholesterolu, wytwarzania pewnych enzymów, hormonów (na przykład, testosteronu).
A jeśli pić alkohol w diecie białka, to jest, po pierwsze, promuje apetyt, po drugie, pochodzącą z organizmu zbyt dużo cieczy (Dz alkohol jako środek moczopędny), po trzecie, metabolizm zwalnia i spalanie tłuszczu.