Glutamina

Główne funkcje

• Zwiększa odporność.
• Zapobiega przetrenowaniu.

[1], [2], [3], [4]

Podstawy teoretyczne

Glutamina jest najobficiej występującym aminokwasem zawartym w ludzkim osoczu i mięśniach. Mięśnie szkieletowe syntetyzują, gromadzą i uwalniają glutaminę z dużą prędkością. Uczestniczy w syntezie białek, dawcy azotu do syntezy nukleotydów, przenosi transport azotu między różnymi tkankami, jest substratem do tworzenia moczu. Glutamina - silne źródło pożywienia dla enterocytów jelitowych i komórek układu odpornościowego.

Glutamina, jak widać, może być warunkowo niezbędna podczas wysokiego stresu metabolicznego lub stanów krytycznych. Poziom glutaminy w szkielecie i osoczu zmniejsza się w przypadku infekcji, operacji, urazów, kwasicy i oparzeń. Długotrwałe obciążenia wytrzymałe, takie jak maraton, mogą również zmniejszyć stężenie glutaminy w osoczu. Co więcej, stężenie glutaminy w osoczu jest znacznie niższe u przetrenowanych sportowców niż u sportowców w grupie kontrolnej.

Ponieważ glutamina jest niezbędna do optymalnego funkcjonowania układu odpornościowego, zmniejszone stężenie w osoczu może pogorszyć funkcję immunologiczną i zwiększyć ryzyko infekcji. Suplementy glutaminowe mogą wzmacniać funkcje odpornościowe, zmniejszać ryzyko infekcji i zapobiegać syndromowi przetrenowania.

Wyniki badań

Stosowanie suplementów glutaminowych dla pacjentów hospitalizowanych w okresach ciężkiego stresu fizjologicznego jest dobrze znane. Podawanie doustne lub pozajelitowe dodatki głównych glutaminy po urazie lub zabiegu chirurgicznym w celu utrzymania stężenia glutaminy mięśni, zwiększenie wydalania 3-metylohistydyny (znacznika katabolizmu mięśni), aby zapobiegać atrofii jelit, zwiększenie masy ciała i zmniejsza hospitalizacji.

Jednak korzyści płynące z suplementacji glutaminą dla sportowców w okresach intensywnego treningu nie zostały jeszcze ustalone. Castell i wsp. Badali wpływ suplementów glutaminowych na biegaczy średnio, maraton i dystanse maratonu, a także na elitarnych wioślarzy. Obserwacje prowadzono podczas treningów i zawodów. Natychmiast po obciążeniu do wyczerpania 72 sportowców otrzymało napój zawierający glutaminę, a 79 - placebo. Sportowcy wypełnili ankiety dotyczące występowania zakażeń w ciągu siedmiu dni po obciążeniu. Liczba zawodników zgłaszających brak infekcji była znacząco wyższa w grupie suplementacji glutaminą (81%) niż w grupie placebo (49%). Przypadki infekcji najmniej zauważano wśród biegaczy na średnich dystansach, a przede wszystkim w maratończykach i super maratończykach, a także w elitarnych wioślarzy po intensywnym treningu. W późniejszym eksperymencie, Castell i in. Donieśli, że suplement glutaminy nie wydawał się wpływać na działanie układu odpornościowego (oszacowane przez rozmieszczenie limfocytów).

Rohde i in. Zbadano wpływ glutaminy uzupełnienia i ponownego obciążenia w stanie komórek odpornościowych w dowolnym rozgraniczającej, doświadczenia z kontrolą placebo. Osiem zawodników przeszło 30, 45 i 60 minut z 75% V02max i odpoczywało przez 2 godziny między wyścigami. Chociaż poziomy glutaminy w osoczu utrzymuje się w tej grupie, może zużywać Minowa-glutaminę i dodatek były obniżone w grupie placebo zużyte, ilość limfocytów i limfocytów stymulowanych fitohemaglutyniną spadła w ciągu 2 h, po każdym ciepła w obu grupach. Tak więc, zmiany immunologiczne postnagruzochnye nie zależą od obniżonych stężeń glutaminy w osoczu.

Zalecenia

Stężenie glutaminy w osoczu może zmniejszyć się po intensywnym treningu, co prowadzi do wyczerpania się glutaminy. Jednak odpowiednie dzienne spożycie węglowodanów może pomóc w zapobieganiu wyczerpania glikogenu i przetrenowania mięśni, jak również w utrzymaniu prawidłowego stanu glutaminy. Podczas gdy niektóre wstępne dane pokazują, że suplementy glutaminowe mogą zmniejszać infekcje dróg oddechowych u sportowców, potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia wyników.