Pieczone z zapaleniem trzustki

Trawienie tłuszczów, węglowodanów, białek z pożywienia jest możliwe tylko w obecności enzymów zawartych w soku trzustkowym wytwarzanym przez trzustkę. Proces zapalny organizmu prowadzi do niestrawności, zakłóceń w produkcji insuliny, która jest obarczona rozwojem cukrzycy. Choroba wymaga specjalnego podejścia do wyboru produktów i sposobu ich gotowania. We wszystkich dietach stosowanych w patologiach narządów trawiennych są gotowane, parowe i pieczone potrawy. Czy mogę piec z zapaleniem trzustki?

Czy mogę piec z zapaleniem trzustki?

Pokarm dla zapalenia trzustki jest podstawą leczenia choroby. [1]], [2]Po wyjściu z ostrej fazy, kiedy ważne jest, aby wytrzymać kilka dni całkowitego głodu, starannie wprowadzono wycieraczki na wodzie i wegetariańskie zupy. [3], [4]Numer tabeli żywieniowej 5p jest przypisany tylko na etapie remisji i obejmuje przygotowanie żywności poprzez pieczenie ich w piekarniku i kuchence mikrofalowej.[5]

Jaką zdrową żywność możesz uzyskać w ten sposób? Oto kilka:

• pieczone jabłka na zapalenie trzustki - świeże owoce stymulują wydzielanie soku żołądkowego i trzustkowego, co jest całkowicie nie do przyjęcia dla zapalenia trzustki. Porzucenie ich również nie wchodzi w grę, ponieważ są bogate w pektyny, kwasy organiczne, garbniki, kwas foliowy, inne witaminy (A, C, E, PP, P, B), żelazo, magnez, potas, wapń, cynk, aluminium, jod, itp.[6]

Pieczenie jabłek nie zmniejsza znacząco korzystnych właściwości, ale zwiększa ich strawność, zamienia owoce w pyszny deser. Zaleca się włączenie ich do diety po operacjach, z dysbiozą jelitową, zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka;

• pieczona cebula z zapaleniem trzustki - bez cebuli gospodyni uważam za nie do pomyślenia przygotowanie potraw. Dodawany jest najpierw do sałatek, sosów, stosowanych w przepisach na mięso i ryby.

Korzyści z cebuli są ponad wszelką wątpliwość, ale zawarte w jej składzie olejki eteryczne są bardzo agresywne, to one sprawiają, że płaczemy podczas cięcia. [7]  W ten sam sposób zachowują się, gdy uderzą w błonę śluzową żołądka. W surowej postaci warzywo z zapaleniem trzustki jest zdecydowanie szkodliwe. Tylko długi, stabilny stan pozwala czasem konsumować go w ograniczonych ilościach.

Inną rzeczą jest wypiekany produkt. Ma bardziej miękki i delikatniejszy wpływ na trzustkę i cały przewód pokarmowy, nasycając organizm witaminami A i C, odżywiając mięśnie sercowe potasem, chroniąc je przed patogenami i wirusami, obniżając poziom glukozy we krwi;

• Pieczona dynia na zapalenie trzustki - wyjątkowość tego produktu w najbogatszym kompleksie witaminowo-mineralnym: mistrz żelaza wśród warzyw, źródło cennych białek roślinnych, rzadka witamina T, pektyny, aminokwasy, fruktoza, glukoza i wiele innych przydatnych substancji. [8]

W formie pieczonej owoce nie tylko zaspokoją gusta gastronomiczne, nasycą ciało niezbędnymi składnikami chemicznymi, ale także wzmocnią układ odpornościowy i nerwowy, wyeliminują toksyny i żużle, zwiększą siłę u mężczyzn, poprawią funkcjonowanie jelit, poprawią ryzyko rozwoju miażdżycy i nadciśnienie. [9]Jeśli zapalenie trzustki jest obciążone cukrzycą lub zmniejsza się kwasowość żołądka, to niestety pomarańczowe owoce są przeciwwskazane;

• pieczone ziemniaki na zapalenie trzustki - ziemniaki są neutralne w smaku, produkt nie zawiera drażniących olejków eterycznych i kwasów śluzowych, włókno nie jest dużo i jest miękkie. [10]

Ponadto owoce zawierają łatwo przyswajalne białko, prawie wszystkie witaminy z grupy B, a także C, E, N. Jod, potas, kobalt, magnez i miedź są cenne wśród mikroelementów. Potas korzystnie wpływa na aktywność mięśnia sercowego, a przede wszystkim na skórę ziemniaków. Pieczenie pozwala na użycie warzyw prosto ze skórą, wstępnie umytych.

Ta metoda gotowania, na ile to możliwe, zachowuje wszystkie użyteczne właściwości. Zalecany jest nie tylko do zapalenia trzustki, ale także do zapalenia żołądka, zapalenia żołądka i dwunastnicy, ponieważ nie pozostawia uczucia ciężkości w żołądku, nie powoduje rozdęcia jelit, niskokaloryczne. Do wszystkich ziemniaków dla nas - to drugi chleb, bez którego nie możemy tego zrobić, więc najlepiej go ugotować, aby nie tylko uzyskać wystarczającą ilość, ale także skorzystać.

[11]