Fruktoza podczas ćwiczeń
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Niektórzy sportowcy podczas ćwiczeń przyjmują tabletki fruktozy. Ponieważ fruktoza ma niski indeks glikemiczny (powoduje słabszą reakcję glukozy i insuliny), sportowcy mogą błędnie uznać ją za najlepsze źródło energii.
Murrey i in. Badał fizjologiczne, czuciowe odpowiedzi i wskaźniki wydajności dla przyjmowania 6% roztworów glukozy, sacharozy i fruktozy podczas ćwiczeń. Poziomy insuliny we krwi, zgodnie z oczekiwaniami, były niższe przy przyjmowaniu fruktozy. Jednak fruktoza wiązała się z dużymi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, silniejszym stresem i wyższymi poziomami kortyzolu w surowicy, co wskazuje na większy stres fizjologiczny niż glukoza i sacharoza. Czas pokazany w wyścigu rowerowym przy spożyciu sacharozy i glukozy był również znacznie wyższy niż przy przyjmowaniu fruktozy.
Niższy poziom glukozy we krwi, związany z przyjmowaniem fruktozy, wyjaśnia, dlaczego wskaźniki się nie poprawiają. Metabolizm fruktozy występuje przede wszystkim w wątrobie, gdzie ulega przemianie do glikogenu. Być może fruktoza nie może przekształcić się w glukozę i uwolnić się wystarczająco szybko, aby dostarczyć pracującym mięśniom odpowiednią energię. Natomiast poziomy glukozy we krwi są utrzymywane lub zwiększane, gdy zużywa się glukozę, sacharozę lub glukozę. Wykazano, że poprawiają one wydajność i są preferowanymi węglowodanami do napojów dla sportowców.
Częstsze przypadki zaburzeń żołądkowo-jelitowych (wzdęcia, skurcze i biegunka), spowodowane przyjmowaniem dużych ilości fruktozy, można tłumaczyć wolniejszym wchłanianiem fruktozy w porównaniu z glukozą.
[