Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Fruktoza podczas aktywności fizycznej
Ostatnia recenzja: 08.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Niektórzy sportowcy biorą tabletki fruktozy podczas ćwiczeń. Ponieważ fruktoza ma niski indeks glikemiczny (powoduje słabszą reakcję glukozy we krwi i insuliny), sportowcy mogą błędnie sądzić, że jest ona lepszym źródłem energii.
Murrey i in. badali reakcje fizjologiczne, sensoryczne i wysiłkowe na 6% roztwory glukozy, sacharozy i fruktozy podczas ćwiczeń. Poziomy insuliny we krwi były niższe w przypadku fruktozy, zgodnie z oczekiwaniami. Jednak fruktoza wiązała się z większymi problemami żołądkowo-jelitowymi, większym napięciem i wyższymi poziomami kortyzolu w surowicy, co wskazuje na większy stres fizjologiczny niż glukoza i sacharoza. Czasy cykli były również istotnie dłuższe w przypadku sacharozy i glukozy niż w przypadku fruktozy.
Niższe poziomy glukozy we krwi związane ze spożyciem fruktozy mogą wyjaśniać, dlaczego wydajność nie ulega poprawie. Fruktoza jest metabolizowana głównie w wątrobie, gdzie jest przekształcana w glikogen. Może się okazać, że fruktoza nie może zostać przekształcona w glukozę i uwolniona wystarczająco szybko, aby zapewnić odpowiednią energię pracującym mięśniom. Natomiast poziom glukozy we krwi jest utrzymywany lub zwiększany przez przyjmowanie glukozy, sacharozy lub polimerów glukozy. Wykazano, że poprawiają one wydajność i są węglowodanami pierwszego wyboru w napojach sportowych.
Zwiększoną częstość występowania dolegliwości żołądkowo-jelitowych (wzdęć, skurczów i biegunki) wywołaną spożyciem dużych ilości fruktozy można wyjaśnić wolniejszym wchłanianiem fruktozy w porównaniu do glukozy.
[