Czy mogę pić kawę, gdy mam zapalenie trzustki?

Poranek wielu osób zaczyna się od filiżanki kawy, a potem więcej niż raz w ciągu dnia. Ten napój pomaga się obudzić, dodaje energii, dodaje wigoru i jest po prostu smaczny i aromatyczny. Dla osób cierpiących na zapalenie trzustki każdy produkt, zanim trafi na stół, przechodzi „test” mózgu na jego stosunek do trzustki. W związku z tym pojawia się pytanie. Czy zatem można pić kawę przy zapaleniu trzustki?

Kawa na przewlekłe zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie żołądka

Sam napój nie może wywołać rozwoju patologii. Zaostrzenie istniejącej choroby wyklucza napój z diety do czasu osiągnięcia stabilnej remisji. W przewlekłym zapaleniu trzustki picie go na pusty żołądek jest również niepożądane, ponieważ kofeina sprzyja zwiększonemu wydzielaniu kwasu solnego, co koliduje z zadaniem narządu - neutralizowania kwaśnego środowiska, które dostało się do dwunastnicy z żołądka przez sok trzustkowy. Najlepiej pić napój po posiłkach, a jeśli tylko nie wywołuje to żadnych nieprzyjemnych objawów: bólu, ciężkości, odbijania, to delektuj się kilkoma filiżankami dziennie.

Jeśli zapalenie trzustki jest powikłane zapaleniem pęcherzyka żółciowego, a tak jest najczęściej, to pobudzanie produkcji soku żołądkowego jest zupełnie bezużyteczne. Spowoduje to zwiększone wydzielanie żółci, ból w prawym podżebrzu, nudności, uczucie ciężkości. Ostry atak często kończy się w szpitalnym łóżku. Dlatego kawa jest wysoce niepożądana przy zapaleniu trzustki i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, szczególnie pita przed posiłkami. Kiedy człowiek cierpi całkowicie bez niej, to czasami można pozwolić sobie na słaby napój z naturalnych zmielonych ziaren z dodatkiem mleka.

Kawa zawiera kofeinę i katefol, które po dostaniu się do żołądka podrażniają jego ściany, zwiększają produkcję soku żołądkowego, przez co zarówno błona śluzowa żołądka, jak i trzustka są narażone na agresywne działanie. Stopień ograniczenia napojów zależy od klasyfikacji zapalenia żołądka według poziomu wydzielania. Przy zwiększonej kwasowości zakaz jest bardziej kategoryczny, a niska kwasowość pozwala na rzadkie picie słabego napoju z mielonej kawy z mlekiem nie wcześniej niż godzinę po jedzeniu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Korzyści

Kawa to nie tylko przyjemność dla jej miłośników, ale także pewna korzyść dla organizmu. Liczne badania pokazują, że napój ten jest dość niejednoznaczny w odniesieniu do różnych narządów człowieka i ich patologii. Tak więc udowodniono jego pozytywną rolę w profilaktyce raka ze względu na jego przeciwutleniacze i związki fenolowe. Zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, ponieważ związek kafestolowy w jego składzie stymuluje produkcję insuliny przez trzustkę. Kofeina hamuje apetyt, kieruje energię do metabolizmu poprzez uwalnianie podwzgórzowego hormonu oksytocyny, dlatego dobrze służy osobom odchudzającym się. Zauważono również jego pozytywną rolę w profilaktyce choroby Alzheimera i Parkinsona. Zwiększa siłę mięśni u osób starszych.

Wpływ kawy na trzustkę

Istnieją różne rodzaje kawy i sposoby jej przyrządzania. Przyjrzyjmy się wpływowi niektórych z nich na trzustkę:

• kawa rozpuszczalna i trzustka - wiele osób ją preferuje, mając nadzieję, że zawiera mniej kofeiny niż naturalna kawa, ale to nie do końca prawda. Nie zawiera dużo mniej kofeiny, ale zawiera nadmiar aromatów, konserwantów i barwników. Z ich powodu jest najbardziej nieodpowiednią opcją dla trzustki, a ponadto znacznie zwiększa kwasowość, wypłukuje z organizmu pożyteczne składniki: witaminy, minerały i odwadnia go;
• kawa z mlekiem na zapalenie trzustki - dodanie mleka neutralizuje działanie kofeiny, zmniejsza aktywność trawienną. Jest korzystniejsza przy przewlekłym zapaleniu narządu, jeśli pijesz ją po posiłkach i niezbyt często;
• naturalna kawa na zapalenie trzustki - powstaje z ziaren poprzez palenie i mielenie. Parzy się ją po turecku i aby była mniej intensywna, doprowadza się ją do wrzenia tylko raz i natychmiast zdejmuje z ognia. Aby uniknąć negatywnych skutków dla trzustki, najlepiej pić ją nie na czczo i nie częściej niż dwa razy dziennie. Pojawiający się ból lub uczucie ciężkości jest sygnałem, aby zaprzestać picia napoju;
• Kawa bezkofeinowa na zapalenie trzustki - tzw. dekofeinizacja nie usuwa całkowicie kofeiny, ale znacząco (5-krotnie) zmniejsza jej zawartość. Wraz z tym pozytywnym momentem, taka kawa staje się bardziej kwaśna, co jest bardzo niepożądane dla trzustki, i usuwa wapń nie mniej niż zwykle.

[ 6 ]

Przeciwwskazania

Oprócz przeciwwskazań związanych z układem trawiennym, kawa nie jest zalecana osobom cierpiącym na nadciśnienie tętnicze, gdyż podnosi ciśnienie krwi średnio o 10 punktów, a także kobietom w ciąży, dzieciom i osobom starszym.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Możliwe zagrożenia

Kawa może nasilać proces zapalny układu trawiennego, a wypłukiwanie z niej cennych mikroelementów dla człowieka może prowadzić do spowolnienia powrotu do zdrowia po ostrej fazie choroby. Inne zagrożenia i możliwe powikłania wiążą się z jej zdolnością do zwężania naczyń krwionośnych, a tym samym zwiększania ciśnienia krwi, utrudniania wchłaniania wapnia, co prowadzi do kruchości kości, stymulowania diurezy, wywoływania lęku i uzależnienia.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Czym można zastąpić kawę w leczeniu zapalenia trzustki?

Jeśli nie możesz połączyć patologii z ulubionym napojem, a trzustka go nie akceptuje, czym możesz zastąpić kawę na zapalenie trzustki? Oto możliwe napoje na zapalenie trzustki:

• cykoria - korzeń tej rośliny zawiera wiele pożytecznych składników. Kiedy dostanie się do żołądka, nie powoduje gwałtownego wydzielania soku żołądkowego i trzustkowego, inulina w swoim składzie obniża poziom cukru we krwi, co jest bardzo ważne w przypadku zaburzeń produkcji insuliny. Proszek z cykorii jest sprzedawany w sieci detalicznej, ma gorzkawy smak, dodatek mleka sprawia, że jest podobny do kawy z mlekiem. W razie potrzeby, gdy na kawę nałożone jest ścisłe tabu, jest w stanie ją w pełni zastąpić;
• zielona herbata na zapalenie trzustki - ten napój jest świetną alternatywą dla kawy. W przeciwieństwie do czarnej herbaty, przechodzi minimalną fermentację, więc jest zdrowy. Zawiera kofeinę nie w czystej postaci, ale w formie związanej i nazywa się teiną. Ma łagodniejszy wpływ na narządy i ma wyjątkową zdolność łagodzenia stanów zapalnych, obrzęków trzustki, a także obniżania poziomu glukozy, normalizowania metabolizmu węglowodanów, rozkładania tłuszczów i usuwania złego cholesterolu. Najlepiej pić go pół godziny po jedzeniu;
• zielona kawa na zapalenie trzustki to naturalny kolor ziaren kawy, a brak przetwarzania sprawia, że jest ona bardziej przydatna w przypadku zapalenia trzustki niż inne odmiany. Dobrze przetwarza tłuszcze, co jest ważne w przypadku zaburzeń wydzielania narządów. A jednak napój z zielonych ziaren również musi być dozowany;
• kakao na zapalenie trzustki - aromatyczny i smaczny napój zalecany jest tylko w okresie stabilnej remisji choroby. Na początku przygotowuje się go słabo skoncentrowanego w mleku zmieszanym z wodą, w przypadku braku negatywnych objawów można zwiększyć ilość proszku. Nie należy się nim przesadzać, ponieważ pobudza wydzielanie trzustkowe ze względu na zawarte w nim puryny i szczawiany. Często w jego rozpuszczalnych formach stosuje się różne szkodliwe substancje chemiczne, co jest niebezpieczne dla chorego narządu.