Dieta na dyni: przydatne przepisy

Banalna dynia, która jeszcze kilkadziesiąt lat temu była używana do karmienia bydła i gotowania dyniowej owsianki w sezonie w naszym kraju, nagle zaczęła zajmować czołowe pozycje na stołach haute cuisine, jako zdrowy produkt dietetyczny. Prawdopodobnie owoc ten nie bez powodu zyskał uznanie, a zasłużona popularność przyszła do niego dzięki otwarciu granic geograficznych i kulinarnych. Obecnie dieta dyniowa jest bardzo popularna, a także pyszna.

Wskazania

Dynia jest polecana każdemu i zawsze ze względu na swoje dobroczynne właściwości, ale w tym przypadku porozmawiamy o diecie dyniowej na odchudzanie. Wskazaniami do jej stosowania są duża nadwaga lub chęć zrzucenia zaledwie kilku kilogramów i poczucia się szczuplejszym i sprawniejszym. Ponadto poprawi trawienie, stan włosów i skóry. Dieta jest z powodzeniem stosowana w celu zapobiegania zaparciom, chorobom układu krążenia, stanom zapalnym układu moczowo-płciowego.

Informacje ogólne dieta dyniowa

Istotą diety dyniowej jest to, że owoc jest niskokaloryczny (23 kcal na 100 g), słodki, smaczny, długo zapełnia żołądek, nie wywołując uczucia głodu, a zatem jest łatwo tolerowany, uzupełnia zapasy witamin, mikro- i makroelementów niezbędnych do życia. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego, spowalnia wchłanianie tłuszczów i węglowodanów. Ilość dyni nie jest ograniczona, ponieważ w rzeczywistości 90% owocu to woda z minerałami i witaminami, jest głównym składnikiem wszystkich potraw. Sól jest zminimalizowana, wyklucza się cukier, alkohol, słodycze, po godzinie 18:00jedzenie jest zabronione.

Dieta dyniowa na odchudzanie 5 kg

Autorzy diety odchudzającej 5 kg obiecują taki wynik już po 4 dniach. W tych dniach należy jeść tylko trzy razy dziennie, pić dużo wody i ćwiczyć. Menu diety dyniowej wygląda następująco:

• Dzień 1 - dynia jest obecna we wszystkich potrawach: na śniadanie potrzebna jest kaszka ryżowa z dynią. W tym celu należy ugotować dynię, dodać 3 łyżki brązowego ryżu, mleko rozcieńczone wodą i gotować na kuchence lub w piekarniku do miękkości. Na obiad zupa krem, na kolację - pieczona dynia z cynamonem;
• drugie: rano sałatka z dyni z migdałami i gruszką, na obiad zupa wegetariańska i kotlety z dyni, wieczorem pieczone jabłka, szklanka kefiru;
• trzecia: owsianka z dodatkiem dowolnych zbóż oprócz kaszy manny rano, następnie zupa z pulpecikami z dietetycznego mięsa, kolacja z sałatką z dodatkami takimi jak dynia, ananas, jabłko;
• czwarte: gulasz warzywny i dyniowy rano, barszcz z mięsem w niezbyt treściwym bulionie w ciągu dnia, naleśniki z dyni, siekane bakłażany, papryka, pomidory, śliwki i cebula pieczone w połowie dyni wieczorem. Posyp startym serem 5 minut przed końcem.

Można pić wodę, sok z dyni, zieloną herbatę.

Dieta dyniowa na 10 dni

Jeśli nie udało Ci się osiągnąć pożądanych rezultatów w tak krótkim czasie i nie znudził Ci się ten pożyteczny, ale konkretny produkt, możesz stosować dietę dyniową przez 10 dni. Składa się ona z dwóch czterodniowych bloków opisanych powyżej i dwóch dni stopniowego wychodzenia z niej. Maksymalny okres jej stosowania to 2 tygodnie lub 3 bloki. Każdy nowy blok zaczyna się pierwszego dnia diety. Co możesz jeść? Jej dieta obejmuje zupy wegetariańskie lub zupy z słabym wywarem mięsnym, owsianki, zapiekanki, sałatki, pieczone warzywa oraz świeże soki i owoce jako desery. Główną rolę we wszystkich tych potrawach odgrywa dynia. Dozwolona jest niewielka ilość mięsa, ale z dodatkiem dyni. Czego nie możesz jeść? Nie jedz ziemniaków, napoje gazowane, smażone, tłuste, wysokokaloryczne, pikantne potrawy są tabu. Po zakończeniu diety nie musisz również rzucać się na te produkty, a dynię całkowicie wyeliminuj z menu. Możesz pozostawić w diecie sok, deser łączący różne owoce.

Przepisy na dietę dyniową

Istnieje wiele przepisów na dietę dyniową i często nie wymagają one wielkich umiejętności w przygotowaniu. Oto niektóre z nich:

• sok z dyni - świeżo wyciskany jest najzdrowszy. Aby go przygotować, obieramy owoce i albo ścieramy na tarce, albo wrzucamy do sokowirówki, a następnie filtrujemy. Sok można uzyskać w inny sposób. Startą dynię wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy przez kilka minut i studzimy, a następnie wszystko zamieniamy na jednolitą masę za pomocą blendera lub miksera. Przed wypiciem można wycisnąć odrobinę soku z cytryny, aby uniknąć mdłości. Sok najlepiej pić rano na czczo, pół godziny przed śniadaniem;
• zupa dyniowa - najlepiej smakuje z lekkim bulionem z kurczaka. Kawałki dyni, marchewki, cebulę gotujemy do miękkości i ubijamy blenderem. Przed podaniem do talerza dodajemy śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu, posiekany koperek, pietruszkę i odrobinę grzanek, suszonych ręcznie;
• Ciasto dyniowe - istnieje wiele przepisów na to ciasto, dla Amerykanów jest to niezmienny atrybut świątecznego stołu po indyku, ale w tym przypadku trzeba skorzystać z dietetycznego. Składniki to 200 g dyni, jajko, szklanka kefiru, 80 g płatków owsianych, olej roślinny (20 g), orzechy, wanilina, odrobina miodu. Na etapie przygotowawczym dynię sieka się w malakserze, płatki mieli się na mąkę w młynku do kawy i dodaje do dyni, a także pozostałych składników. Wszystko dokładnie miesza się do uzyskania konsystencji śmietany. Piekarnik nagrzewa się do 180 °, formę smaruje się olejem i wypełnia przygotowanym ciastem. Po pół godzinie ciasto jest gotowe;
• Konfitura dyniowa to pyszny deser, który można jeść osobno lub dodawać do chleba dietetycznego lub ciasta. Do jego przygotowania potrzebne będzie 0,5 kg dyni, łyżka soku z cytryny, zamiennik cukru, cynamon do smaku, łyżeczka startego imbiru, jedna trzecia łyżeczki gałki muszkatołowej. Można dodać dowolne składniki według uznania. Obraną dynię siekamy i dusimy na małym ogniu z dodatkiem niewielkiej ilości wody, aby się nie przypaliła. Po ugotowaniu przecieramy ją, dodajemy resztę i gotujemy do zgęstnienia, a następnie przekładamy do szklanych słoików, studzimy i wstawiamy do lodówki;
• naleśniki dyniowe - zetrzeć dynię (300g) i jabłka (2 średnie), dodać 100g chudego twarogu, jajko, szczyptę soli, jedną trzecią łyżeczki sody, ugaszone sokiem z cytryny. Zamiast cukru do smaku użyć stewii. Gęstość regulować rozgniecionymi płatkami owsianymi (zamiast mąki), można dodać rodzynki. Z przygotowanej masy formować kotlety bez smarowania, które układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku do miękkości. Takie naleśniki bardzo dobrze smakują z aromatyczną herbatą ziołową, bulionem z dzikiej róży lub niesłodzonym jogurtem chudym;
• dynia pieczona z jabłkami - wysmaruj niską formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym, pokrój dynię i jabłka w cienkie plasterki. Najpierw rozłóż dynię na całej powierzchni pojemnika, w ten sam sposób ułóż na niej plasterki jabłka i posyp cynamonem. Piecz w 180° przez 30-40 minut;
• owsianka dyniowa - owoce gotujemy w wodzie, którą następnie odcedzamy, dodajemy lekko ugotowany brązowy ryż. Wszystko zalewamy mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu tak, aby zawartość garnka była przykryta, doprowadzamy do wrzenia nad ogniem i wstawiamy do piekarnika na pół godziny.

Korzyści

Zaletą diety dyniowej jest to, że jej owoce zawierają dużą ilość błonnika (w 100 g dyni 7 g błonnika roślinnego) przy dziennym zapotrzebowaniu 20-35 g. Pomarańczowy kolor wskazuje na obecność w niej beta-karotenu - naturalnego przeciwutleniacza i immunostymulatora, a jego zawartość jest 5 razy wyższa niż w marchwi. Dynia jest również bogata w witaminy z grupy B, żelazo, potas, miedź, białko. Pektyny w jej składzie pobudzają metabolizm, obniżają cholesterol o niskiej gęstości, pobudzają krążenie obwodowe, usuwają toksyny i inne szkodliwe elementy z organizmu.

Przeciwwskazania

Dieta dyniowa jest przeciwwskazana w przypadku zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, po przebytej chorobie zakaźnej, w podeszłym wieku. Możliwe ryzyko i powikłania wiążą się z zaostrzeniem przewlekłych chorób żołądka, jelit, trzustki, ponieważ zawiera dużo włókien roślinnych. Jak każda monodieta, ogranicza ona przyjmowanie składników odżywczych z innych produktów, dlatego najlepiej jest stosować ją przez krótki okres.

[ 1 ]

Recenzje i wyniki

Recenzje i wyniki są dość przewidywalne, ponieważ cała społeczność ludzka dzieli się na miłośników dyni i tych, którzy kategorycznie nie postrzegają tego produktu. To właśnie z powodu tych ostatnich dieta jest krytykowana. Cóż, jest wiele innych opcji, chociaż nie ma diety bez ograniczeń. Pozytywne recenzje podkreślają sytość dyni, co oznacza dobrą tolerancję, jej smakowitość i brak stanu depresyjnego. Są też wyniki, ale w większości recenzji nie są one tak imponujące.