Dieta na raka

Dieta na raka to zmiana w odżywianiu, za pomocą której można zatrzymać procesy onkologiczne w organizmie. A na wczesnych etapach wykrywania raka całkowicie odwrócić powstawanie nowotworów złośliwych.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta na raka

Istnieje kilka rodzajów żywienia, które ma na celu przywrócenie odporności organizmu i zablokowanie rozwoju komórek nowotworowych.

W przypadku pacjentów chorych na raka stosuje się następujące rodzaje diet:

• Dieta gryczana z kiełkami.
• Dieta według metody doktora Szewczenki.
• Dieta doktora Laskina.
• Leczenie raka metodą Bołotowa.
• Leczenie raka metodą Breussa.
• Leczenie raka metodą Lebiediewa.

Niezależnie od stadium zaawansowania nowotworu złośliwego, istnieje dieta przeciwnowotworowa, która pomoże wzmocnić siły obronne organizmu, pobudzić regenerację komórek i tkanek, poprawić samopoczucie pacjenta, znormalizować procesy metaboliczne w organizmie, unormować wagę i zapobiec wyczerpaniu.

Zaleca się uwzględnienie w codziennym menu następujących produktów:

• Zielone rośliny, których owoce i liście zawierają dużą ilość chlorofilu, który zwiększa odporność organizmu na nowotwory i patogeny, sprzyjając zwiększonej fagocytozie. Do takich roślin zalicza się zielony groszek, białą kapustę, liście mniszka lekarskiego, chlorellę, sinice, liście pokrzywy, zieloną gorczycę.
• Warzywa i owoce o barwie czerwono-pomarańczowej, pomarańczowej i żółtej, które zawierają duże ilości karotenoidów - luteiny, likopenu, beta-karotenu, które mają właściwości przeciwnowotworowe. Substancje te pomagają niszczyć wolne rodniki w lipidach, zwiększają odporność, chronią komórki organizmu przed promieniowaniem ultrafioletowym. Należy jeść pomidory, marchewki, dynię, kabaczki, pomarańcze, mandarynki, cytryny, grejpfruty i inne owoce cytrusowe, morele, brzoskwinie.
• Niebieskie, fioletowe i czerwone warzywa i owoce zawierają dużą zawartość antocyjanów – przeciwutleniaczy, które neutralizują działanie wolnych rodników. Zmniejszają również stany zapalne, stymulują odporność organizmu na substancje rakotwórcze i wirusy oraz oczyszczają organizm z substancji toksycznych i chemicznych. Do owoców tych należą buraki, wiśnie, jeżyny, borówki, czerwone i fioletowe winogrona oraz czerwona kapusta.
• Spożywanie brokułów, czosnku i ananasów może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka wywołanego przez N-nitro ze względu na właściwości detoksykujące i przeciwnowotworowe tych roślin.
• Warzywa krzyżowe – kapusta, kalafior, brukselka, brokuły, liście gorczycy, rzepa i rzodkiewka – zawierają substancję zwaną indolem, która stymuluje właściwości detoksykacyjne wątroby, a także jest w stanie wiązać chemiczne substancje rakotwórcze i usuwać je z organizmu.
• Granaty, truskawki, maliny, borówki i winogrona zawierają kwas elagowy, który pomaga zapobiegać rakotwórczemu utlenianiu w błonach komórkowych.
• Zielona herbata ma właściwości usuwania toksyn i wolnych rodników z organizmu oraz poprawia odporność.

Następujące pokarmy są zabronione w przypadku raka:

• Mięso i produkty mięsne – kiełbasy, parówki, frankfurterki, szynka itp.
• Tłuszcze zwierzęce oraz margaryna i wszelkie tłuszcze sztuczne.
• Buliony mięsne, w tym drobiowe i koncentraty, produkowane przemysłowo.
• Ryby i przetwory rybne, w tym buliony rybne.
• Dania z owoców morza i owoców morza.
• Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu.
• Różne rodzaje serów twardych, słonych i tłustych.
• Białko jaja.
• Produkty wędzone, w tym suszone owoce.
• Potrawy i dania smażone, a także warzywa gotowane pod ciśnieniem na patelni.
• Dania przygotowane w naczyniach aluminiowych.
• Cukier i wszystkie produkty go zawierające, a także różnego rodzaju wyroby cukiernicze.
• Wszelkie konserwy, w tym warzywa, owoce i soki.
• Sól i słone potrawy.
• Kawa i czarna herbata, kakao, napoje gazowane i syntetyczne.
• Czekolada i wyroby czekoladowe.
• Produkty przygotowywane metodą kiszenia – kapusta, ogórki, pomidory.
• Kokosy.
• Ziemniaki i potrawy z nich przyrządzane.
• Rośliny strączkowe – potrawy z fasoli, bobu i groszku cukrowego.
• Produkcja mąki pszennej najwyższej jakości, wyrobów piekarniczych i makaronów na jej bazie.
• Różne rodzaje grzybów i buliony grzybowe.
• Produkty zawierające ocet (z wyjątkiem octu jabłkowego).
• Olej roślinny przygotowywany metodą na gorąco.
• Drożdże i produkty drożdżowe (chleb, wypieki itp.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta Laskina na raka

Dieta Laskina w przypadku raka przebiega następująco:

• Z diety pacjenta należy całkowicie wykluczyć sól, cukier, konserwy i żywność konserwowaną.
• Należy unikać spożywania smażonych i gotowanych warzyw.
• Warzywa i owoce spożywa się na surowo.
• Podstawą diety chorego jest kasza gryczana, a także duże ilości warzyw i owoców oraz orzechów.
• Stosuje się dużą ilość wywaru z dzikiej róży, a także płynów – wody i zielonej herbaty, co najmniej dwa litry dziennie.
• Nie należy spożywać mięsa kraba ani żadnych potraw, które je zawierają.
• Ilość tłuszczu nie powinna przekraczać 10 procent całkowitej ilości pożywienia.
• Potrawy stosowane w diecie muszą być wegetariańskie, czyli pochodzenia roślinnego.
• Cukier jest całkowicie wykluczony z jadłospisu, zastępowany jest naturalnymi suszonymi owocami, bez użycia chemikaliów, z niewielką ilością miodu.
• Mleko i produkty mleczne można spożywać okazjonalnie.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieta na raka żołądka

Dieta w przypadku raka żołądka powinna dostarczać organizmowi pacjenta przydatnych składników odżywczych, a także pomagać w ograniczeniu powstawania procesów nowotworowych.

Dlatego też, organizując żywienie dietetyczne, należy zadbać o to, aby w menu pacjenta znalazła się duża ilość warzyw, owoców, jagód i zieleniny, świeżo wyciskanych soków.

Należy pamiętać, że istnieją różne rodzaje diet stosowanych przed operacją oraz w okresie rekonwalescencji po zabiegu.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta na raka piersi

Dieta w przypadku raka piersi odpowiada następującym zasadom zdrowego odżywiania. Dlatego zaleca się jedzenie niskokaloryczne w małych porcjach, ale z częstymi posiłkami. Menu pacjenta powinno zawierać wiele warzyw, owoców, zieleniny i jagód. Należy położyć nacisk na stosowanie pełnych ziaren i kiełków zbóż, otrębów i roślin strączkowych, a także produktów bogatych w witaminę D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta na raka wątroby

Dieta w przypadku raka wątroby pomaga przywrócić funkcjonowanie tego narządu, a także normalizuje procesy obronne organizmu i metabolizm.

Dlatego dieta pacjenta powinna zawierać błonnik, łatwo przyswajalne białka, witaminy i mikroelementy. Zalecane są częste posiłki w małych porcjach. Należy unikać szkodliwego i ciężkiego jedzenia.

[ 16 ]

Dieta na raka trzustki

Dieta na raka trzustki opiera się na zasadach zdrowego odżywiania. Jednocześnie z diety pacjenta wyklucza się szkodliwe produkty, takie jak alkohol, napoje gazowane, kiszonki, wędliny, marynaty, konserwy, pikantne potrawy, tłuste potrawy, potrawy smażone, zbyt gorące i zimne potrawy, słodycze, kawę i herbatę, ciastka i pieczywo. W diecie na raka trzustki występują pewne niuanse, dzięki którym z menu pacjenta wyklucza się zdrowe produkty, takie jak banany, winogrona i daktyle. Zdrowymi produktami są bez wątpienia świeże warzywa, zielenina, owoce i jagody, przeciery z pełnoziarnistych płatków zbożowych, niskotłuszczowe produkty mleczne.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta na raka jelita grubego

Dieta na raka jelita grubego ma kilka rodzajów. Istnieje dieta przed operacją i po operacji. Istnieją również niuanse w organizacji odżywiania podczas radioterapii i chemioterapii.

W każdym przypadku dieta w przypadku raka jelita grubego powinna zawierać maksymalną ilość produktów, które pomagają poprawić odporność organizmu i zmniejszyć aktywność komórek nowotworowych.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta na raka płuc

Dieta na raka płuc obejmuje stosowanie produktów, które przywracają obronę organizmu i mają właściwości przeciwnowotworowe. Tego typu produkty obejmują czosnek i cebulę, pomidory, sinice, kapustę i inne warzywa krzyżowe, wiśnie, cytrusy, morele, winogrona, dynię i tak dalej.

Z diety chorego należy wykluczyć produkty mające właściwości rakotwórcze i toksyczne, a mianowicie: alkohol, słodycze i wyroby cukiernicze, żywność wędzoną, konserwową i kiszoną, tłuszcze oporne, potrawy tłuste, wędliny oraz wszelkie produkty zawierające konserwanty.

[ 26 ], [ 27 ]

Dieta na raka odbytnicy

Dieta w przypadku raka odbytnicy pomaga poprawić funkcje odpornościowe organizmu i przywrócić aktywność odbytnicy.

Powinieneś unikać produktów zawierających metyloksantyny - kawy, herbaty, kakao i czekolady, leków zawierających kofeinę. Powinieneś zrezygnować z picia alkoholu i fast foodów.

Codzienna dieta pacjenta powinna być bogata w produkty wykazujące właściwości onkoochronne.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dieta na raka prostaty

Dieta w przypadku raka prostaty ma na celu przywrócenie funkcji ochronnych organizmu oraz normalizację funkcjonowania gruczołu krokowego.

Pokarmy wysokokaloryczne, a także potrawy i produkty o wysokiej zawartości wapnia i tłuszczu przyczyniają się do powstawania złośliwych guzów prostaty. Dlatego eksperci zalecają zmianę diety w kierunku rezygnacji z powyższych pokarmów.

Spożywanie produktów sojowych może spowolnić procesy nowotworowe w prostacie dzięki obecności w soi specjalnej substancji – genisteiny.

Należy wzbogacić dietę pacjenta o produkty zawierające witaminę D, co pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworów prostaty.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dieta na raka nerki

Dieta w przypadku raka nerki po leczeniu powinna być ukierunkowana na przywrócenie narządu, który przeszedł leczenie operacyjne. Specjaliści zalecają pacjentom przestrzeganie następujących zaleceń:

• Dieta w przypadku raka nerki powinna być nastawiona na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych substancji – witamin, mikroelementów, białek, tłuszczów i węglowodanów.
• Podstawą jadłospisu pacjenta są świeże warzywa, zielenina, owoce i jagody; kasza pełnoziarnista; kiełki zbóż.
• Pokarm białkowy należy ograniczyć do 70-80 gramów dziennie. Jeśli występuje niewydolność nerek na tle raka nerki, wówczas ilość ta jest zmniejszona do 20-25 gramów dziennie.
• Drób, mięso i ryby podaje się gotowane lub pieczone (po ugotowaniu).
• Z fermentowanych produktów mlecznych można spożywać sfermentowane mleko pieczone, kefir, kwaśne mleko, jogurt naturalny, twaróg, a także mleko.
• Spożywanie masła, śmietany i śmietany powinno być znacznie ograniczone, a w pierwszym okresie po zabiegu należy całkowicie zrezygnować z tych produktów.
• Liczbę jaj należy ograniczyć do trzech na tydzień.
• Łączna waga spożywanego dziennie pożywienia nie powinna przekraczać trzech kilogramów.
• Ilość wypijanych płynów w ciągu dnia (wliczając pierwsze dania) powinna wynosić 800 ml – 1 litr.

Wśród napojów warto zwrócić uwagę na:

• wywar lub napar z dzikiej róży,
• świeżo przygotowane soki owocowe i jagodowe,
• czysta, filtrowana woda.

Ilość soli dziennie powinna być zminimalizowana do trzech do pięciu gramów. Należy dodawać sól do już przygotowanych potraw. Niektórym pacjentom specjaliści zalecają całkowitą rezygnację ze spożywania soli.

Należy jeść często - pięć, sześć razy dziennie.

Należy całkowicie unikać następujących produktów spożywczych i napojów:

• Napoje gazowane.
• Buliony mocne – mięsne, rybne, grzybowe.
• Rośliny strączkowe – fasola, groch, soczewica, soja itd.
• Wyroby cukiernicze – ciasta, ciastka, kremy różnego rodzaju.
• Produkty kiszone, marynowane, konserwowane i wędzone.
• Gotowe przekąski i sałatki.
• Napoje alkoholowe.
• Mocna herbata i kawa w każdym rodzaju.

[ 39 ], [ 40 ]

Dieta na raka macicy

Dieta w przypadku raka macicy opiera się na następujących zasadach:

1. Używamy wyłącznie przyjaznych dla środowiska warzyw, owoców, ziół i jagód.
2. Włącz do swojej codziennej diety co najmniej cztery porcje świeżych warzyw i owoców.
3. Najlepiej jest włączyć do swojej diety owoce i warzywa o jaskrawych kolorach.
4. Zamiast mięsa wybieraj ryby, które są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe.
5. Zimą zamiast szklarniowych i importowanych warzyw, owoców i zieleniny, korzystaj z owoców uprawianych latem, które zachowują swoje właściwości przez cały rok – buraków, kapusty, dyni, marchwi i rzepy.
6. W swojej diecie używaj produktów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu.
7. Wzbogać menu pacjenta o kiełki i produkty pełnoziarniste.
8. Potrawy należy przygotowywać przez gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze.

Z diety wyłączone są następujące produkty spożywcze i napoje:

• alkohol,
• żywność wędzona, pikantna, konserwowana, mocno solona i marynowana,
• półprodukty,
• wyroby cukiernicze i słodycze,
• kawa, herbata, kakao i czekolada,
• produkty zawierające konserwanty, barwniki, wzmacniacze smaku i inne sztuczne dodatki.

[ 41 ], [ 42 ]

Dieta na raka szyjki macicy

Dieta w przypadku raka szyjki macicy jest podobna do zasad żywienia w przypadku raka macicy. Nie ma różnic w żywieniu w przypadku chorób onkologicznych szyjki macicy ze względu na zmiany nowotworowe macicy.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dieta na raka jajnika

Dieta w przypadku raka jajnika w połączeniu z leczeniem zasadniczym może przynieść pacjentce znaczną ulgę, a we wczesnym stadium całkowicie zahamować rozwój nowotworów złośliwych w organizmie.

Zasady diety w przypadku raka jajnika są następujące:

• Świeże warzywa, owoce, jagody i zielenina powinny stanowić większość diety. Co więcej, powinny być uprawiane w ekologicznie czystym obszarze bez użycia chemicznych dodatków.
• Codzienne menu pacjenta powinno składać się z czterech do pięciu porcji produktów roślinnych spożywanych na świeżo.
• Jaskrawo kolorowe owoce i liściaste warzywa powinny znaleźć się w pierwszej kolejności na stole, ponieważ zawierają substancje, które mogą hamować wzrost komórek rakowych.
• Zimą nie należy kupować importowanych owoców i zieleniny szklarniowej. Warzywa uprawiane latem i łatwe do przechowywania są zawsze dostępne w sprzedaży - kapusta, buraki, marchew, dynia, rzepa, ziemniaki. Należy je spożywać głównie na świeżo - w postaci sałatek i soków.
• Do diety należy włączyć świeże ryby bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe – śledzie, makrele, flądry, łososie i inne.
• Mięso powinno być spożywane tylko gotowane, gotowane lub pieczone. Chude mięso jest dozwolone, nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu.
• W swoich potrawach możesz używać różnych fermentowanych produktów mlecznych o niskiej i średniej zawartości tłuszczu.
• Bardzo korzystne będą kiełki zbóż (pszenica, żyto, owies itp.) oraz rośliny strączkowe, które należy spożywać na surowo.
• W diecie należy uwzględnić różnorodne produkty pełnoziarniste.
• Potrawy należy przygotowywać na parze, w wodzie lub w piekarniku.

Przy układaniu diety dla pacjentek z rakiem jajnika należy wykluczyć z niej następujące pokarmy i napoje:

• Różnego rodzaju napoje alkoholowe o różnej mocy.
• Mocna herbata i każdy rodzaj kawy.
• Wszelkie produkty czekoladowe i kakao.
• Różne produkty poddane wędzeniu.
• Tłuste, pikantne i bardzo słone potrawy.
• Potrawy smażone.
• Produkty zawierające konserwanty, barwniki, wzmacniacze smaku i inne sztuczne dodatki.
• Wszelkie wyroby cukiernicze i słodycze przemysłowe.
• Półprodukty, w tym kiełbasy, salami, szynki.
• Produkty z mąki najwyższej jakości – chleb, wypieki, makarony.

Należy również znacznie ograniczyć ilość spożywanej soli i cukru. Cukier najlepiej zastąpić miodem, owocami i jagodami oraz świeżo przygotowanymi sokami.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dieta na raka pęcherza moczowego

Dieta na raka pęcherza moczowego opiera się na zasadach zdrowego odżywiania, którego celem jest utrzymanie odporności organizmu pacjenta. W tym celu konieczne jest codzienne spożywanie świeżych warzyw, owoców, zieleniny i jagód.

Należy całkowicie zrezygnować z:

• Picie alkoholu i palenie.
• Różne napoje gazowane.
• Potrawy pikantne, smażone, tłuste i słone.
• Produkty zawierające konserwanty, barwniki i sztuczne dodatki.
• Mięso czerwone – wołowina, wieprzowina, jagnięcina.
• Grzyby.

Po zabiegu należy stosować się do następujących zaleceń dietetycznych:

• W pierwszych dniach odżywianie odbywa się wyłącznie dożylnie.
• Przyjmowanie płynów w formie picia jest możliwe dopiero drugiego dnia. Pierwszego dnia usta pacjenta należy przetrzeć wilgotnym wacikiem.
• Po pierwszych dniach okresu pooperacyjnego, gdy perystaltyka jelit jest normalizowana, pacjent może spożywać małe porcje niskokalorycznych dań dietetycznych o niskiej zawartości tłuszczu. Do takich dań zaliczają się buliony z puree z kurczaka lub ryby, chudy puree z twarogu itp.
• Od piątego dnia po operacji pacjent może spożywać kotlety gotowane na parze, dobrze ugotowaną kaszę itp.
• Dziesiątego dnia ścisła dieta zostaje przerwana i pacjent powraca do diety zalecanej przed operacją.

Podczas chemioterapii pacjentom zaleca się następujące odżywianie:

Spośród produktów białkowych dozwolone jest spożywanie następujących produktów:

• od 120 do 180 gramów mięsa dziennie (ryby, drób, chude mięso, wątróbka);
• rośliny strączkowe;
• orzechy;
• jajka.

Produkty mleczne można spożywać co najmniej dwa razy dziennie:

• różne produkty mleczne;
• fermentowane produkty mleczne.

Owoce i warzywa należy spożywać co najmniej trzy do czterech razy dziennie w następujących ilościach:

• świeże warzywa lub warzywa duszone, gotowane, pieczone lub gotowane na parze;
• owoce i jagody o wysokiej zawartości witaminy C;
• sałatki warzywne i owocowe;
• susz;
• świeżo przygotowane soki.

Produkty zbożowe i zboża można spożywać co najmniej cztery razy dziennie:

• chleb pełnoziarnisty;
• kiełki zbóż;
• różne zboża.

Jeśli chodzi o tłuszcze, można używać olejów roślinnych, a także masła, śmietany i śmietany kwaśnej w niewielkich ilościach.

Należy spożywać dużo napojów, a wśród nich szczególne miejsce powinny zajmować świeżo wyciskane soki.

Podczas radioterapii konieczne jest stosowanie opcji diety, która ułatwia pracę jelit. Główny nacisk kładzie się na unikanie grubego jedzenia. Jedzenie powinno być łatwo strawne, czyli niskokaloryczne i podawane w formie rozgniecionej lub półpłynnej.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dieta na raka tarczycy

Przed rozpoczęciem leczenia raka tarczycy radioaktywnym jodem, należy na jakiś czas przejść na specjalną dietę. Zasady takiej diety obejmują minimalne spożycie produktów zawierających jod. Konieczne jest:

• Wyeliminuj ze swojej diety wszystkie owoce morza.
• Ogranicz w miarę możliwości ilość spożywanych produktów mlecznych.
• Nie używaj soli morskiej.
• Nie należy przyjmować leków na kaszel.
• Wyeliminuj produkty spożywcze zawierające barwnik E 127, który zawiera dużo jodu.
• Można jeść mięso, ryż, makaron, świeże warzywa i owoce, ponieważ zawierają one minimalne ilości jodu lub nie zawierają go wcale.

Dieta w przypadku raka tarczycy po operacji wygląda następująco:

• Różnorodne produkty i potrawy, które nasycą organizm cennymi substancjami.
• Stosuj produkty, które mają właściwości onkoochronne, a mianowicie: różne rodzaje kapusty, rzepy, rzodkiewki, chrzan, rośliny strączkowe - soję, groch, fasolę, soczewicę. Do diety należy wprowadzić również dużo marchwi, pietruszki, selera i pasternaku. Pomidory, winogrona, cebula i czosnek, migdały i pestki moreli mają właściwości przeciwnowotworowe.
• Najlepiej spożywać białko w postaci owoców morza i różnych gatunków ryb, twarogu, jaj, roślin strączkowych oraz soi, gryki i płatków owsianych.
• Jeśli chodzi o białka, możesz jeść chude mięso (nie czerwone) jeden lub dwa razy w tygodniu.
• Należy ograniczyć do minimum, a jeszcze lepiej całkowicie zrezygnować ze spożywania cukru i słodyczy. Cukier najlepiej zastąpić miodem. Ze słodyczy można jeść w małych ilościach marmoladę, pianki, dżemy i konfitury.
• Należy jeść duże ilości owoców i pić świeżo wyciskane soki.
• Węglowodany złożone – pektyny i błonnik – można uzyskać z produktów pełnoziarnistych, pieczywa pełnoziarnistego i warzyw.
• Niezbędne tłuszcze znajdują się w olejach roślinnych – oliwie z oliwek i rzepaku.
• Warto wykluczyć z diety tłuszcze zwierzęce – smalec, masło itp., a także margarynę.
• Konieczne jest nasycenie diety witaminami, które mają właściwości antyoksydacyjne. Dlatego konieczne jest spożywanie dużej ilości zieleniny, która ma wysoką zawartość witamin i minerałów.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dieta na raka przełyku

Dieta w przypadku raka przełyku zaleca przestrzeganie następujących zasad żywieniowych:

• Posiłki pacjenta powinny być małe, ale częste. Najbardziej optymalna liczba posiłków dziennie to 8 do 10 razy.
• Procesy wchłaniania i przyswajania pokarmu u chorych na raka przełyku są ułatwione dzięki zmiksowanej (lub półpłynnej) konsystencji pokarmu, co dodatkowo poprawia jakość wypróżnień.
• Pokarm spożywany przez pacjenta nie powinien zawierać twardych cząstek, grudek, pestek ani skórek owoców.
• Całkowita ilość pożywienia nie powinna przekraczać trzech kilogramów.
• Całkowita ilość wypijanych dziennie płynów nie powinna przekraczać sześciu szklanek (należy uwzględnić także pierwsze dania).
• Temperatura spożywanego pokarmu powinna być wysoka; zabrania się spożywania gorących i zimnych produktów spożywczych oraz potraw.
• Przyprawy, zioła i przyprawy powinny być włączone do diety pacjenta w minimalnych ilościach.
• Warto ograniczyć spożycie tłuszczów.
• Owoców i jagód nie należy spożywać na świeżo; można je spożywać w postaci przetworzonej – w postaci galaretki, przecieru, soku, galaretki.
• Dania mięsne i rybne gotuje się na parze i podaje w postaci puree.

Jeśli lekarz prowadzący nie widzi przeciwwskazań, pacjent może przyjmować napar z dzikiej róży. Przyrządza się go w następujący sposób: dwadzieścia gramów owoców zalewa się pół litrem wrzącej wody. Napar najlepiej przygotować w termosie, aby był zawsze ciepły w trakcie przyjmowania. Sto ml napoju przyjmuje się przed śniadaniem, a następnie kolejne sto pięćdziesiąt ml naparu w ciągu dnia.

Z diety pacjenta należy wykluczyć następujące produkty:

• Zawiera grube włókno.
• Alkohol, w tym piwo i napoje bezalkoholowe.
• Mleko, ponieważ stymuluje procesy fermentacyjne w przewodzie pokarmowym.
• Napoje gazowane.
• Potrawy smażone.
• Tłuste potrawy.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dieta na raka gardła

Dieta w przypadku raka gardła opiera się na następujących zasadach:

• Dieta pacjenta powinna zawierać dużą ilość świeżych warzyw i owoców.

Eksperci uważają, że przy takiej diecie prawdopodobieństwo zachorowania na raka gardła spada o 20 do 50 procent. Jeśli masz raka gardła, musisz jeść różnorodne świeże warzywa, owoce i jagody co najmniej sześć razy dziennie. Przy takim „koktajlu” świeżych produktów roślinnych naukowcy nie są jeszcze w stanie wyizolować głównej substancji czynnej przeciwko rakowi. Dlatego musisz jeść jak najwięcej różnych warzyw, owoców, jagód i zieleniny.

• W przypadku raka gardła przydatne jest stosowanie wywarów z roślin leczniczych jako leczenia, zwłaszcza we wczesnych stadiach. Do leczenia stosuje się:
  • liście babki lancetowatej;
  • szałwia;
  • liście brzozy;
  • liść laurowy;
  • skrzyp;
  • fioletowy.

[ 62 ]

Dieta na raka skóry

Dieta na raka skóry ma na celu zmniejszenie negatywnych skutków terapii przeciwnowotworowej dla organizmu pacjenta. Ponadto celem organizacji żywienia dietetycznego dla pacjentów z rakiem skóry jest przywrócenie odporności i funkcji ochronnych organizmu, poprawa metabolizmu i poprawa jakości życia pacjenta.

Eksperci radzą, aby postępować zgodnie z poniższymi wytycznymi:

• Musisz jeść często i w małych porcjach – co najmniej pięć do sześciu razy dziennie.
• Za główne składniki diety uznaje się świeże warzywa, owoce, jagody i zieleninę.
• Podstawą diety pacjenta są również produkty zbożowe pełnoziarniste, otręby (pszenne, żytnie, owsiane) oraz kiełki zbóż.
• Do diety chorego należy włączyć produkty bogate w potas – rośliny strączkowe, banany, dynię, ziemniaki, kaszę gryczaną, płatki owsiane, kapustę, cukinię.
• Najlepszymi napojami dla pacjentów chorujących na raka skóry są czysta, filtrowana woda, świeżo przygotowywane soki warzywne i owocowe, zielona herbata bez cukru oraz napary ziołowe.
• W przypadku braku cukrzycy ilość węglowodanów na dobę powinna wynosić 500 gramów. Jednocześnie należy ograniczyć ilość cukru i słodyczy. Lepiej zastąpić te produkty miodem, świeżymi owocami i jagodami, suszonymi owocami, świeżo przygotowanymi sokami owocowymi.
• Zaleca się spożywanie olejów roślinnych z tłuszczów - oliwy, słonecznika, kukurydzy i masła. Całkowita ilość tłuszczów powinna być ograniczona do 100 gramów dziennie.
• Należy spożywać następujące gatunki ryb: śledzie, makrele, halibuty, gromadniki.
• Należy spożywać chude mięso, najlepiej drób.
• Zalecane produkty białkowe obejmują fermentowane produkty mleczne, rośliny strączkowe, a także grykę i płatki owsiane. Stosunek białek roślinnych do białek zwierzęcych w codziennej diecie powinien wynosić jeden do jednego.
• Należy ograniczyć ilość spożywanej soli, ponieważ duże ilości soli powodują zatrzymywanie płynów w organizmie, co jest szkodliwe dla raka skóry.

Z diety pacjenta wyłączone są:

• Alkohol.
• Czekolada, kakao i produkty z nich wykonane.
• Kawa, czarna herbata i mocna zielona herbata.
• Produkty spożywcze solone, wędzone, marynowane i konserwowane.
• Produkty spożywcze zawierające konserwanty, barwniki, wzmacniacze smaku i inne dodatki.
• Różne słodycze – wyroby cukiernicze, ciastka, torty, ciasteczka, cukierki itp.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dieta na raka krwi

Pacjenci cierpiący na nowotwory krwi muszą przestrzegać następujących zasad żywieniowych:

• Całkowicie wyklucz z jadłospisu potrawy i potrawy konserwowe, smażone, marynowane, wędzone, pikantne i tłuste.
• Zrezygnuj z tłustych potraw, żywności przetworzonej i wszelkich gotowych produktów lub fast foodów dostępnych w sklepach.
• Zabrania się spożywania napojów alkoholowych, gazowanych, kawy i mocnej herbaty.
• Wyrzuć resztki jedzenia i umyj naczynia natychmiast po ich użyciu.
• Jedz tylko te potrawy, które zostały przygotowane tego dnia.
• Jedzenie powinno być ciepłe. Nie wolno używać zbyt zimnych lub zbyt gorących potraw.
• Podczas posiłków należy używać wyłącznie własnych naczyń i sztućców.
• Unikaj różnych sosów – ketchupu, majonezu, musztardy.

Dietetyczne odżywianie w przypadku raka krwi powinno być ukierunkowane na przywrócenie liczby i funkcji komórek plazmatycznych krwi. Dlatego zaleca się spożywanie następujących produktów, potraw i napojów:

• Duża ilość surowych warzyw, owoców, zieleniny i jagód. Przydatne jest jedzenie kolorowych owoców i zieleniny, które normalizują funkcje krwiotwórcze organizmu, a mianowicie pietruszki, buraków, marchwi, czarnej porzeczki, morwy, borówki, pomidorów.
• Codziennie należy pić świeżo przygotowane soki - z buraków (lub buraków i jabłek), marchwi, pomidorów, porzeczek.
• Dania z soczewicy korzystnie wpływają na funkcje krwiotwórcze.
• Warto spożywać zarodki i kiełki pszenicy i owsa.

Istotne jest, aby uzupełnić menu pacjenta produktami bogatymi w żelazo, a mianowicie:

• mięso - wątroba i czerwone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina);
• ryby i owoce morza;
• chleb gryczany i żytni;
• jaja kurze;
• fasola i szpinak;
• owoce i jagody – jabłka, wiśnie, porzeczki czarne, truskawki, śliwki.

Do diety pacjenta należy włączyć produkty wspomagające wchłanianie żelaza przez organizm:

• owoce – jabłka, pomarańcze, gruszki, śliwki, banany, cytryny;
• warzywa – kalafior, pomidory, sałata, ogórki, zielona papryka, marchew, ziemniaki, buraki, dynia;
• kiszona kapusta;
• kefir;
• wątroba, mięso i ryby.

Konieczne jest dostarczenie organizmowi pacjenta dużych dawek witaminy C, którą można znaleźć w większości świeżych warzyw, ziół, owoców i jagód.

Z diety należy wykluczyć produkty utrudniające wchłanianie żelaza przez organizm:

• Mleko.
• Kukurydza, płatki kukurydziane, mąka kukurydziana i olej kukurydziany.
• Różne rodzaje wypieków i chleba z najlepszej mąki.
• Wyroby cukiernicze i słodycze.
• Różne rodzaje sera.

[ 66 ]

Dieta na raka mózgu

W przypadku raka mózgu specjaliści zalecają następującą dietę:

• Stosowanie naturalnych słodzików w żywności – stewia, nektar z agawy, ksylitol, gorzka naturalna czekolada (o zawartości kakao powyżej 70%).
• Jedzenie chleba pełnoziarnistego.
• Spożywanie zbóż - owsianki, gryki, prosa, brązowego ryżu.
• Spożywanie roślin strączkowych – fasoli, grochu, soczewicy.
• Duża ilość owoców i jagód w diecie, szczególnie wiśni, borówek, malin.
• Używając świeżego czosnku i cebuli, a także brokułów.
• Można pić wodę zakwaszoną sokiem z cytryny, z dodatkiem mięty.
• Należy pić dwie lub trzy filiżanki zielonej herbaty bez cukru dziennie.
• Musisz doprawiać swoje potrawy kurkumą.

Lista produktów spożywczych, których należy unikać w przypadku raka mózgu, przedstawia się następująco:

• Cukier rafinowany i wszystkie produkty, które go zawierają.
• Różne syropy, brązowy cukier i miód.
• Kompoty i napoje z dodatkiem cukru.
• Słodkie napoje gazowane.
• Dania z białego ryżu.
• Produkty z białej mąki: makaron, vermicelli, chleb, bułki, ciasteczka i inne wypieki.
• Ziemniaki i potrawy z nich przyrządzane.
• Produkty mleczne produkowane przemysłowo, gdzie krowy karmione są kukurydzą i soją.
• Mięso czerwone – wieprzowina, wołowina, jagnięcina.
• Jaja produkowane przemysłowo.
• Różne oleje bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-6 – słonecznikowy, kukurydziany, sojowy, krokoszowy.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dieta na raka krtani

Dieta w przypadku raka krtani obejmuje ogólne zasady organizacji żywienia w przypadku raka i jest podobna do diety stosowanej w przypadku raka gardła.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieta zapobiegająca nowotworom

Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała dane wskazujące, że prawidłowe i odżywcze odżywianie pomaga zapobiegać nowotworom.

Dieta zapobiegająca nowotworom opiera się na następujących zasadach:

• Codzienne menu każdego człowieka powinno składać się z dwóch trzecich produktów roślinnych i tylko jednej trzeciej białka.
• Istnieją produkty spożywcze, które mają właściwości onkoprotekcyjne (pomagające zatrzymać wzrost komórek rakowych). Produkty te mają niezwykłe właściwości, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, mają działanie przeciwdepresyjne na psychikę człowieka, a także tonizują ciało.

Lista takich produktów spożywczych niezbędnych dla człowieka przedstawia się następująco:

• Rodzina krzyżowych

Spożywanie białej kapusty, brokułów, kalafiora, brukselki, pak choi, rzeżuchy i innych warzyw należących do tej rodziny pomaga spowolnić procesy nowotworowe w organizmie. Dzieje się tak ze względu na obecność substancji zwanych indolami. Eksperci doszli do wniosku, że indole mogą blokować działanie nadmiaru estrogenów, które mogą powodować raka. Aby efekt spożywania warzyw był najwyższy, warzywa krzyżowe należy spożywać na surowo lub po minimalnym gotowaniu na parze.

• Czosnek i cebula różnych odmian

Czosnek ma właściwości chelatujące, czyli zdolność wiązania i usuwania toksyn z organizmu, na przykład rakotwórczego kadmu z dymu papierosowego. Produkt ten ma również zdolność aktywowania białych krwinek, które następnie niszczą komórki złośliwe. Ponadto czosnek jest bogaty w siarkę, której wątroba potrzebuje do utrzymania funkcji detoksykacyjnej.

Korzystne właściwości cebuli obejmują te same cechy, ale w mniejszych ilościach. Podobnie jak czosnek, cebula zawiera allicynę, substancję, która ma silne działanie detoksykujące.

• Soja i produkty sojowe

Dania z soi, a także produkty z niej wykonane (tofu, miso, tempeh, sos sojowy) blokują podział komórek rakowych. Ich korzystne właściwości obejmują również obecność izoflawonów i fitoestrogenów, które mają właściwości przeciwnowotworowe. Ponadto produkty sojowe przypisuje się zmniejszaniu toksycznego wpływu promieniowania i chemioterapii na organizm człowieka.

• Migdałowy

Migdały wyróżniają się zawartością leatrylu, substancji zawierającej substancję podobną do cyjanku, która ma właściwość zabijania komórek rakowych. Nasiona i pestki drzew owocowych, takich jak morele, mają tę samą właściwość.

Nasiona słonecznika i dyni, a także nasiona lnu i sezamu zawierają lignany, które znajdują się w ich twardej skorupce. Substancja ta jest fitoestrogenem, zdolnym do usuwania nadmiaru estrogenu z organizmu człowieka, który prowokuje występowanie raka, na przykład macicy i gruczołów sutkowych.

• Glony brunatne

Duża ilość jodu, z której słyną brunatnice, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Pełni ona funkcję regulowania metabolizmu cukru (a więc energii) w ludzkiej krwi. Wystarczająca ilość cukru (energii) w ludzkim ciele pomaga blokować procesy nowotworowe. Ponadto duża ilość selenu w brunatnicach, jako silny przeciwutleniacz, stymuluje usuwanie różnych substancji rakotwórczych i toksyn z ludzkiego ciała.

• Pomidory

Pomidory zawierają pożyteczną substancję - likopen, który ma silne działanie antyoksydacyjne. To wyjaśnia korzystne właściwości przeciwnowotworowe pomidorów.

• Owoce cytrusowe i różne jagody

Owoce cytrusowe i na przykład żurawiny zawierają bioflawonoidy, które wzmacniają funkcję antyoksydacyjną witaminy C. Witamina ta jest w nich również w dużych ilościach. Maliny, truskawki i granaty zawierają kwas elagowy, silny przeciwutleniacz, który zapobiega uszkodzeniom genów i zmniejsza rozwój komórek złośliwych. Borówki są również bogate w substancje, które pomagają zmniejszyć procesy oksydacyjne i spowolnić starzenie się organizmu.

• Ryby i jajka

Te zdrowe pokarmy zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, które pomagają blokować wzrost komórek złośliwych. Spośród gatunków ryb flądra jest najbardziej znana z tych właściwości.

• Grzyby gatunków japońskich i chińskich

Następujące rodzaje grzybów, takie jak shiitake, maitake, rei-shi, zawierają najsilniejsze substancje o właściwościach immunostymulujących - beta-glukany, które są polisacharydami. Zwykłe grzyby nie zawierają takich substancji, dlatego warto zwrócić się do kuchni chińskiej i japońskiej w poszukiwaniu przydatnych składników do diety antynowotworowej. Grzyby te można stosować w dowolnej postaci, nawet suszone, i dodawać do potraw, w których będą odpowiednie.

• Kurkuma

Kurkuma to jasnożółta przyprawa w proszku, która ma doskonałe właściwości przeciwnowotworowe. Spożywanie kurkumy zmniejsza produkcję enzymów w organizmie człowieka, które odpowiadają za procesy zapalne, zwłaszcza u pacjentów z rakiem.

• Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest bogata w polifenole, które mają zdolność zmniejszania, a nawet zatrzymywania rozwoju nowotworów złośliwych w organizmie człowieka.

• Zielona i czarna herbata

Napoje te są bogate w przeciwutleniacze - polifenole (katechiny) - które mają zdolność blokowania wzrostu komórek złośliwych. Przede wszystkim należy preferować zieloną herbatę ze względu na wyższą zawartość tych pożytecznych substancji - około czterdziestu procent suchej masy liści.

• Istnieją produkty spożywcze, których spożycie należy ograniczyć, aby zapobiegać nowotworom, a niektóre należy całkowicie wyeliminować z diety - alkohol, cukier, sól, mięso, wędzone potrawy.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Dieta gryczana na raka

Dieta gryczana na raka ma właściwości lecznicze w przypadku tej choroby, jeśli będziesz ściśle przestrzegać następujących zasad:

1. Surową grykę wykorzystuje się jako żywność, mianowicie kiełki gryki, które pojawiają się, gdy zboże kiełkuje.
2. Właściwości przeciwnowotworowe wykazują m.in.: białko kiełkowe - inhibitor proteazy, flawonoidy - kwercetyna i rutyna, garbniki itp.
3. Kiełkowanie zielonej gryki odbywa się w następujący sposób. Trzeba wziąć jedną lub dwie szklanki zielonej gryki, wygodną miskę, pojemnik z pokrywką lub słoik z pokrywką z otworami (lub ściereczkę z gumką zamiast pokrywki).
   • Grykę myjemy, wsypujemy do pojemnika do kiełkowania, zalewamy wodą w ilości od dwóch do czterech szklanek i odstawiamy na jedną do trzech godzin.
   • Następnie odcedzamy wodę i płuczemy grykę przez sito.
   • Grykę umieszcza się w pojemniku do kiełkowania i przykrywa pokrywką. Jeśli używa się słoika, należy go przykryć pokrywką lub ściereczką, a następnie odwrócić do góry dnem i umieścić pod kątem w pojemniku, do którego będzie spływać woda ze słoika.
   • Kiełki pojawiają się w ciągu jednego dnia, jednak najwięcej wartościowych właściwości mają kiełki, które kiełkowały dwa, trzy i cztery dni.
   • Pojawiające się kiełki myje się i zjada na surowo. Pozostałą część kiełków można przechowywać w lodówce do następnego posiłku.
4. Podczas stosowania diety gryczanej całkowicie wyklucza się z diety mięso i produkty mięsne, cukier i produkty go zawierające, sól i słone potrawy. Podobnie jak produkty, które są wytwarzane przy użyciu obróbki chemicznej, konserwantów, barwników, w tym suszone owoce.

Dieta na raka jest niezbędnym środkiem terapeutycznym, który aktywuje funkcje ochronne organizmu pacjenta i zatrzymuje rozwój procesów nowotworowych. Dietetyczne odżywianie odgrywa również ważną rolę w okresie rekonwalescencji po leczeniu raka, pomagając zablokować nawrót choroby.