Owoce ostre i przewlekłe zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki, które produkuje ważne enzymy trawienne, jest uważane za chorobę osób z niewłaściwą dietą i dietą, a także osób nadużywających alkoholu. Oczywiste jest, że leczenie choroby opiera się głównie na zmianie nawyków żywieniowych poprzez dietę. A ponieważ dieta przy zapaleniu trzustki wystarczająco ścisłe, wielu pacjentów są zaniepokojeni, jak przydatne i bezpieczne będą owoce na zapalenie trzustki, ponieważ z racji cech tych cennych produktów spożywczych może być drażniący dla narządu zapalnym.

Czy jest to możliwe w przypadku zapalenia trzustki?

Odpowiedź na to pozornie dość logiczne pytanie nie jest tak prosta, ponieważ zapalenie trzustki może występować w różnych formach, a podejście do leczenia różni się znacznie. Tak, a owoce mają różne właściwości, co sprawia, że nie można o nich w ogóle mówić.

Na początek ostre zapalenie trzustki, które rozwija się w 99% przypadków z powodu nadużywania alkoholu, jest raczej niebezpiecznym stanem wymagającym aktywnego leczenia w warunkach szpitalnych. Jest oczywiste, że żaden owoc nie może mówić w tym czasie. Najskuteczniejszym sposobem leczenia ostrego zapalenia trzustki jest głodzenie. Konieczne jest zapewnienie trzustce możliwości odpoczynku w celu szybszego powrotu do zdrowia.

Aby włączyć do menu owoce przy ostrym zapaleniu trzustki, możliwe jest tylko po ustabilizowaniu się stanu. A następnie wprowadzić je do swojej diety będą musiały stopniowo, najpierw w postaci galaretki i kompoty (owoce są usuwane, ponieważ zawierają błonnik, ciężka trzustki) pieczone przecieru owocowego bez skóry, a następnie dodać kwaśną rozcieńczony owoce i fruktovo- sok jagodowy. Dopiero po pełnym przywróceniu pracy trzustki menu zawiera tarte, a następnie całe świeże owoce drzew owocowych.

W przewlekłym przebiegu choroby zaleca się ostrożność przy owocach. Zapalenie trzustki - ta patologia, która charakteryzuje się sezonowymi (i nie tylko) okresami zaostrzenia. Zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki, mimo że postępują w formie jaśniejszej niż ostre zapalenie trzustki, są jednak nie mniej niebezpieczne. Niech leczenie szpitalne zaostrzeń nie zawsze jest konieczne, ale należy zachować ostrożność przy wyborze produktów spożywczych.

Pierwsze 2 dni po wystąpieniu zaostrzenia należy spróbować wypocząć trzustkę, całkowicie rezygnując z jedzenia. I czy jest sens do jedzenia, jeśli cierpisz na ciągłe nudności i wymioty. Ale nawet jeśli nie ma wymiotów, jedzenie może polegać na użyciu czystej wody (może to być naturalny minerał bez gazu) lub słaby napar bulionu do 0,5 litra na dzień.

Owoce, a raczej dopiero gotowane z nich potrawy płynne lub półpłynne, są uwzględniane w diecie, gdy stan pacjenta wyraźnie się poprawi. Pierwszeństwo mają niesłodzone kompoty i kissels. Dodanie cukru spowoduje wzrost stężenia glukozy we krwi, ponieważ pacjent trzustki nie może jeszcze wytworzyć wystarczającej ilości insuliny niezbędnej do przekształcenia glukozy w energię.

Ponadto dodać do porcji wycierane przegotowane lub upieczone soki owocowe i nieprzegotowe bez dodatku cukru. Dalsza poprawa stanu pozwala na rozszerzenie menu owoców, w tym musów, puddingów, galaretek z naturalnych soków i innych pysznych deserów na bazie owoców i jagód.

W okresie między zaostrzeniami wybór owoców i potraw z nich jest dość duży, ponieważ owoce są nie tylko pysznym deserem, ale także cennym źródłem substancji pożytecznych dla organizmu (przede wszystkim witaminy i minerały). Jednak we wszystkim, co potrzebne do przestrzegania środka i przestrzegać pewnych zasad przy wyborze owoców.

Jaki owoc można wykorzystać na zapalenie trzustki?

Trudno wyobrazić sobie pełny posiłek bez owoców. To właśnie brak owoców i jagód, a także utrata ich użytecznych właściwości w trakcie przechowywania, powoduje awitaminozę wiosną. Nie wszystko może być zrekompensowane przez wczesne zielenie, a jeszcze bardziej w lipcu-sierpniu, kiedy pozostało już trochę zieleni.

Czy możesz sobie wyobrazić szczęśliwe życie bez owoców, źródło radości i przyjemności? Nie, nie można odmówić spożywania owoców, nawet z powodu patologii, takiej jak zapalenie trzustki, które wymaga stałej diety. Wykluczyć owoce z diety może być tylko na krótki czas, a choroba jest w ostrych etapach.

A dieta na zapalenie trzustki nie wyklucza absolutnie wszystkich owoców. Zawiera dość długą listę dozwolonych produktów pochodzenia roślinnego, wśród których jest także wiele owoców.

Jaki rodzaj owoców można spożywać w zapaleniu trzustki bez obawy o dalsze szkody dla zdrowia? Na początek rozważymy ogólne wymagania dotyczące owoców i metody ich przygotowania do tej patologii.

Tak więc owoce na stole pacjentów z zapaleniem trzustki powinny być tylko dojrzałe i miękkie. Jeśli tylko skóra jest twarda, powinna zostać usunięta. Wszelkie owoce i jagody potrzebne do żucia, mielenia przez sito lub zmielić w mikserze, więc tworzą mniejsze obciążenie trzustki.

Nie jeść kwaśnych owoców ani tych, które zawierają twarde włókna (zwykle twarde odmiany jabłek i gruszek lub niedojrzałe owoce). Owoce kwaśne podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego, a twarde zawierają nieusuwalne włókna, co komplikuje pracę trzustki.

Ale także nie jest konieczne, aby bardzo interesować się słodkimi owocami, ponieważ zaogniona trzustka nie może jeszcze kontrolować poziomu cukru we krwi. Ponadto cukier jest równie drażniący jak kwas.

Sadzonki natychmiast, że nie wszystkie owoce zaleca się jeść świeżo. Na przykład, wiele odmian jabłek jest pożądanych do pieczenia, pomimo faktu, że podczas utraty niektórych witamin. Przy okazji, pieczone jabłka na trzustkę są lepsze niż świeże.

Ale owoce w puszkach, zawijane w puszkach z sokami i kompoty z pacjentami trzustkowymi nie mogą być stosowane, niezależnie od rodzaju i właściwości użytych owoców.

Owoce na przewlekłe zapalenie trzustki

Jak już ustaliliśmy, owoce są dopuszczone do zapalenia trzustki tylko podczas remisji, kiedy stan pacjenta ustabilizował się, a stan zapalny ustał. Zbadajmy teraz bardziej szczegółowo, jaki rodzaj owoców można spożywać z przewlekłym zapaleniem trzustki.

Jabłka. Ten owoc jest popularny w naszym regionie i jest popularny wśród dzieci i dorosłych. Problem polega jednak na tym, że jabłka różnych odmian nie dojrzewają w tym samym czasie, a ich letnie i zimowe odmiany różnią się cechami.

Letnie odmiany są bardziej miękkie. Skóra jest bardziej giętka, a ciało luźne. Te odmiany są bardziej słodkie niż kwaśne. Tak więc, jeśli to możliwe, takie owoce można bezpiecznie spożywać w zapaleniu trzustki, niemniej jednak usuwając z nich skórę.

Apricot. To całkiem słodki owoc z luźną soczystą miazgą. Jest odpowiedni dla mężczyzn z zapaleniem trzustki. To prawda, że niektóre dzikie owoce mają sztywne żyły wewnątrz, więc trzeba je przetrzeć przez sito.

Cherry. Jest to ta sama czereśnia o lekkim kwaskowatości, która nie działa drażniąco na narządy trawienne, co oznacza, że jest tolerowana w przypadku zapalenia trzustki.

Śliwka. W diecie pacjentów z zapaleniem trzustki można uwzględnić dojrzałe owoce z tego owocu bez wyraźnego kwasu. Jedz bez skóry.

Brzoskwinia. Ten pachnący owoc jest zalecany do stosowania podczas remisji, ponieważ pomaga przywrócić ciało po chorobie. Dozwolone jest stosowanie dojrzałych owoców bez skóry.

Gruszki. Dopuszczalne są dojrzałe owoce letnie z luźnym soczystym lub skrobiowym miąższem.

Banany. Bez problemów możesz jeść świeże. Konieczne jest dawanie pierwszeństwa dojrzałym owocom, które są zalecane nawet podczas osiadania ostrej fazy choroby.

Mandarynki. Wśród owoców cytrusowych z preferencjami trzustki zaleca się, aby dać im to, bo są najsłodsze (w przeciwieństwie do innych bardziej kwaśnych owoców cytrusowych z absolutorium za granicą), a zatem mają najmniejszą drażniący dla narządów układu pokarmowego.

Ananasy. Te zagraniczne owoce można spożywać w ograniczonych ilościach, wybierając najbogatsze i najdelikatniejsze segmenty. Jest stosowany w żywności jako świeży i przetwarzany termicznie. Lepiej nie wkładać ananasów z puszki do zapalenia trzustki na stole.

Awokado. Źródło tłuszczów roślinnych, które organizm absorbuje łatwiej niż zwierzęta, a zatem taki pożyteczny owoc nie może być wyłączony z diety. To prawda, że ciało jest trochę szorstkie, co umożliwia używanie go tylko podczas remisji.

Rozcieńczyć diecie pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki oraz może wykorzystywać owoce, które są wykorzystywane w otwartym (postrzępionej) formie, dodaje się do deserów, galaretek, kompotach, a nawet potraw mięsnych stosuje się jako surowiec do soków, napojów owocowych. Pozwoliła na zastosowanie winogron (nie w postaci soku i bez pestek), czarne porzeczki i agrest (walki, w celu usunięcia nasion), jagody, borówki żurawiny (stosowany do wytwarzania napojów i desery), róży (w postaci brzeczki), truskawki i maliny ( małe porcje tylko w fazie remisji, ziemi, bez nasion). Jagody Kaliny można spożywać w ograniczonych ilościach jako lek przeciwzapalny.

Niektóre owoce są usuwane z diety przez okres zaostrzenia i powracają do menu dopiero po osiągnięciu stabilnej remisji. Możliwość ich zastosowania należy omówić z lekarzem.

Owoce te zawierają persymonkę (bardzo słodkie owoce, które mogą powodować zaparcia), pomarańczy, słodkich odmian (najlepiej spożywane jako rozcieńczonego soku), zima nie jest kwaśne jabłka (jedzenie tylko po obróbce cieplnej, która jest realizowana za owoce uczynić więcej miękkie i lekkostrawne).

Mango to bardzo słodki owoc, z którym trzeba uważać, ponieważ powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Taki owoc jest dopuszczalny do spożywania sporadycznie i w małych ilościach, gdy zapalenie w trzustce ustąpiło i zaczęło działać normalnie.

Owoce kiwi o nazwie zwane kiwi mogą być również spożywane podczas remisji nie więcej niż 1-2 małych dojrzewających owoców. Skórki muszą być odcięte, a miąższ przeciera się przez sito, aby usunąć małe kości grube. Przy zaostrzeniu owoc nie jest wykorzystywany nawet na etapie podcinania.

Jakiego rodzaju owoców nie można zażywać z zapaleniem trzustki?

Jak widać dieta pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki na stabilnym etapie jest dość zróżnicowana, jednak nie wszystkie owoce znane w naszym kraju zostały nazwane. To sugeruje, że nawet owoce, które są użyteczne w zwykłej sytuacji, nie zawsze są użyteczne i bezpieczne w czasie choroby. A ponieważ zapalenie trzustki w większości przypadków przechodzi w postać przewlekłą, odrzucenie "szkodliwych" owoców powinno stać się stylem życia pacjenta.

Gdy zapalenie trzustki nie może używać niedojrzałych twardych owoców. Wyłączone z diety i owoców o wyraźnym kwaskowatym smaku, a także te, które mogą powodować stolca (biegunka lub zaparcie).

Lista takich produktów jest niewielka, a jednak są:

• niedojrzałe owoce letnich i zimowych odmian jabłek (wysoka zawartość błonnika),
• kwaśne i twarde jabłka odmian zimowych (dużo błonnika i kwasu),
• zimowe odmiany gruszek (dozwolone tylko po ich zabrudzeniu i zmiękczeniu, w każdym przypadku usunięto skórkę),
• niedojrzałe owoce kiwi,
• granat i sok z granatów (wysoka zawartość kwasów),
• grejpfrut z drażniące i stymulującym wytwarzanie enzymów trawiennych działanie na narządy żołądkowo-jelitowe (rozcieńczony sok może używać w składzie posiłkami wynosi 1 lub 2 razy na tydzień do spożycia 2-3 plasterki owoców słodkiej)
• wiśnia (zawiera również dużo kwasu),
• pigwa (wysoka zawartość błonnika),
• cytryna (jeden z najbardziej kwaśnych owoców, więc gdy zapalenie trzustki jest pod ścisłym zakazem), a także sok z cytryny.
• wśród jagód pod bananem wchodzą żurawina i rokitnik, które słyną z bardzo mocnego kwaśnego smaku, a także innych kwaśnych jagód.

Najbardziej kategorycznym podejściem lekarzy do stosowania w zapaleniu trzustki jest cytryna i granat. Pozostałe owoce mogą być zawarte w diecie nie w świeżej, lecz termicznie przetworzonej postaci w składzie różnych potraw, napojów i deserów. Ważne jest, aby zwracać uwagę na swoje zdrowie. Jeśli użycie jakiegokolwiek owocu powoduje dyskomfort w żołądku i trzustce (ociężałość, ból, nudności), lepiej jest porzucić go całkowicie.

Z powyższego wywnioskujemy: owoce z zapaleniem trzustki można nie tylko jeść, ale także konieczne. Ważne jest, aby monitorować swój stan. W okresach zaostrzeń choroby od konsumpcji świeżych owoców w ogóle, począwszy od ich stosowania w postaci płynnej i zmielonej, gdy niebezpieczne objawy ustąpią. Podczas remisji przestrzegamy zasady: owoce na stole powinny być dojrzałe, wystarczająco miękkie, nie kwaśne, ale niezbyt słodkie. A co najważniejsze, nie jeść świeże owoce na czczo lub w dużych ilościach, należy preferować do kompotu owocowego i galaretki, a także gotowane, duszone lub gotowane na parze warzywa, nie zapominając o innych naturalnych produktów spożywczych.