Dieta w przypadku choroby trzustki

Dieta w chorobie trzustki lub innych narządów układu trawiennego jest integralną fazą skutecznego leczenia ostrego okresu i zapobiegania dalszym zaostrzeniom. Pacjentom przepisuje się dietę numer 5.

Trzustka wydziela sok żołądkowy potrzebny do trawienia pokarmu, a także zawiera specjalne komórki, które wydzielają insulinę, która jest potrzebna do wchłaniania glukozy.

W ostrym okresie trzustki, w ciągu pierwszych 3-5 dni mechaniczne podawanie pokarmu jest przeciwwskazane. Możesz pić tylko ciepłą wodę mineralną, z niewielkim udziałem alkaliów. Główny pokarm jest podawany dożylnie - pacjent jest przesiąknięty specjalnymi roztworami odżywczymi. Ponadto pokazano zastosowanie zimnych okładów do lokalizacji dławika. Zimno zmniejsza wydzielanie soku, a proces zapalny zmniejsza się.

Jak tylko bolesny syndrom zmniejszy się, możesz zacząć używać pół szklanki zsiadłego mleka co pół godziny, a następnego dnia możesz dostać twarogu, a po kolejnych 2 dniach gotowanych rozdrobnionych produktów. Z biegiem czasu lista dozwolonych pokarmów rozszerza się, ale tłuste, ostre, słone, marynowane i smażone potrawy są zabronione. W przewlekłym przebiegu choroby dieta powinna być utrzymywana stale, są duszone, pieczone, gotowane potrawy, produkty z kwaśnego mleka, warzywa, owoce, zboża, ale w małych porcjach.

[1], [2]

Dieta menu dla chorób trzustki

Menu dietetyczne dla chorób trzustki powinno być zróżnicowane, ale jednocześnie przestrzegać wszystkich norm żywieniowych. Ale warto pamiętać, że w ostrym przebiegu choroby, pierwsze 3-5 dni pokazuje całkowity odpoczynek, od spożycia pokarmu należy wstrzymać się. W dniach 4-6 można spożywać posiłki przygotowane zgodnie z dietą nr 5p (wersja skrócona). Przybliżona wersja menu diety nr 5:

• 1. śniadanie: kotlety mięsne dla pary, owsianka lub kasza gryczana, gotowane na wodzie i puree, herbata z mlekiem.
• Drugie śniadanie: Twaróg, galaretka owocowa.
• Obiad: zupa z warzyw (z wyjątkiem kapusty), puree, suflet mięsny i tłuczone ziemniaki, kompot świeżych jabłek.
• Popołudniowa przekąska: bulion z dogrose, krakersy (nie żyto).
• Kolacja: jajecznica z białkami, kasza seminałowa, herbata.
• Przed pójściem spać pół szklanki wody mineralnej.

Drugi wariant menu diety nr 5, nieleczony, jest przepisywany w drugim tygodniu choroby, gdy pacjent nie martwi się o dyskomfort i ból, a temperatura stabilizuje się.

• Pierwsze śniadanie: winegret, gotowane chude mięso, owsianka z kaszy gryczanej.
• Drugie śniadanie: suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki), luźna herbata i suche ciasteczka.
• Obiad: sałatka, zupa jarzynowa, kurczak gotowany, ziemniaki gotowane lub pieczone w folii, jabłko.
• Popołudniowa przekąska: twarożek, kompot suszonych owoców.
• Kolacja: ryby gotowane z gotowanym makaronem, nie mocna herbata.
• Przed pójściem spać herbata z mlekiem, krakersy (nie żyto).

Przepisy na choroby trzustki

Przepisy na choroby trzustki są proste, główne potrawy nie powinny być smażone, nie korzenne, nie wędzone i nie marynowane. Oczywiście dieta nie doprowadzi do pełnego wyzdrowienia, ale jej przywiązanie do coupe z leczeniem lekami i ścisłym leżeniem w łóżku przyspieszy powrót do zdrowia. Pierwsze trzy dni zwykle głodują i piją ciepłą wodę mineralną bez gazu, na przykład Borjomi, możesz mieć odrobinę słabego naparu z róży. Jak tylko minie okres ostry, zalecana jest specjalna dieta składająca się z wycieranych naczyń. Żywność powinna być tak delikatna, jak to tylko możliwe - płynna, półpłynna, niekorozyjna. Wyłączone produkty zawierające gruboziarniste włókna, ograniczające tłuszcze, węglowodany. Pokarm należy przyjmować w podzielonych dawkach, 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. 

• Z warzyw można przygotować śliwki z różnych kasz z wodą lub bulionem. Do zupy potrzebny jest cienki rosół warzyw, ryb lub mięsa, mielonych płatków zbożowych, cebuli, marchwi. Cebule są gotowane i dodawane podczas gotowania bulionu do marchwi, a następnie, gdy bulion jest gotowy, dodać zad. Po ugotowaniu zupę delikatnie chłodzi się i wciera przez sito. 
• Kotlety dla pary niskotłuszczowego drobiu, możesz suflować z mięsa; 
• Noże lub suflet z ryb; 
• Omlety na parze lub jajka na miękko, ale nie więcej niż 1-2 jajka dziennie; 
• Mleko w czystej postaci jest przeciwwskazane tylko w niektórych potrawach; 
• Twarożek w formie świeżej lub jako pudding z kremowym serem dla pary; 
• Puree i puddingi z warzyw; 
• Bezkwasowe pieczone jabłka; 
• Kompoty, galaretka, galaretka na ksylitol i sorbitol, nie mocna herbata, "Borjomi", bulion z dogrose.

Dieta w przypadku zaostrzenia chorób trzustki

Dieta w zaostrzeniu chorób trzustki ma przede wszystkim na celu zmniejszenie obciążenia mechanicznego i chemicznego trzustki. We wczesnych dniach ostrego przebiegu choroby wykazano zimno, głód i odpoczynek. To znaczy post, zimne kompresy na trzustce i ścisły odpoczynek w łóżku. Możesz wypić tylko pół szklanki ciepłej wody mineralnej bez gazu, odrobinę słabego bulionu z bioder, lekko parzonej niesłodzonej herbaty.

Przez 3-4 dni, po złagodzeniu ostrego ataku, zalecana jest łatwa, łagodna dieta. Składa się z śluzowych zup, tłuczonych płynnych płatków zbożowych, przecierów roślinnych, kislew. Wszystkie potrawy powinny być płynne lub półpłynne, gotowane, wycierane lub gotowane na parze. Z natury dieta jest podobna do menu dla wrzodu trawiennego, ale przy zapaleniu trzustki należy zużyć trochę mleka i ograniczyć liczbę jaj w diecie.

Później, po 1-2 tygodniach, po ustabilizowaniu się stanu, zalecana jest dieta nr 5 w zniekształconej formie. Gdy ból brzucha całkowicie zniknie, a temperatura ustabilizuje się, zaburzenia jelitowe znikną, możesz przejść na nieprzetworzoną dietę.

W przyszłości nie ma potrzeby stosowania rygorystycznej diety, ale nie prowokowania nowych nawrotów choroby, niektóre produkty powinny być porzucane raz na zawsze.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Dieta na tydzień z chorobami trzustki

Dieta na tydzień z chorobami trzustki jest przepisywana w celu znormalizowania jej funkcji poprzez zmniejszenie wydzielania soku trzustkowego, co wywołuje stan zapalny. Oczywiście jednej choroby nie można wyleczyć, potrzebny jest cały kompleks leków.

We wczesnych dniach choroby przepisywany jest ścisły odpoczynek w łóżku, zimny okład na obszarze trzustki - to pomoże zmniejszyć wydzielanie. Następnie przez kolejny tydzień pacjent przenosi się tylko do żywienia dożylnego, w tym czasie można wypić tylko pół szklanki ciepłej wody mineralnej bez gazu. Po zmniejszeniu bólu można pić pół szklanki ryazhenka co 40-60 minut. Po tygodniu możesz przełączyć się na wytartą dietę numer 5 (n), ale jedz małe posiłki i często.

Kiedy państwo jest w końcu ustabilizowała się, po 1-2 tygodniach, możliwe jest, aby przełączyć się neprotertye dietę № 5. Food prezentuje szeroką gamę produktów - sera, białka jaj, quenelle, mięsa i masła suflet ryby w gotowych posiłkach. Naczynia powinny być ciepłe, podawane w małych porcjach 6-8 razy dziennie. Okres przestrzegania diety przepisywany jest przez lekarza średnio 12-14 dni.

Po wyleczeniu konieczne jest przestrzeganie specjalnego menu i wykluczenie z diety smażonych, pikantnych, marynowanych i tłustych potraw, aby nie powodować zaostrzeń.

[9], [10], [11],