Warianty diety otrębowej: ile można schudnąć?

Dużym plusem, dla wielu – decydującym – jest to, że dieta otrębowa nie wymaga radykalnej zmiany dotychczasowego stylu życia i diety. Otręby można po prostu zjeść 15 minut przed posiłkiem, połączyć z innymi składnikami diety lub dodać do gotowego jedzenia. Najważniejsze jest, aby pamiętać o poczuciu proporcji i niebezpieczeństwie eksperymentowania z własnym zdrowiem. To, ile można schudnąć na otrębach, zależy od kilku czynników:

• czas trwania diety;
• masa początkowa;
• reszta diety;
• niezdrowe nawyki.

Recenzje piszą o 3 kg miesięcznie, 7 kg na pół roku. Artykuły informują o badaniach francuskich i harwardzkich ekspertów. Francuzi udowodnili, że zaledwie 5 g błonnika z otrąb zmniejsza ryzyko otyłości o 15%. A Amerykanie eksperymentalnie potwierdzili skuteczność zwiększenia dziennej dawki, zwiększonej do 8 g. Kobiety z tej grupy traciły średnio 3,5 kg; natomiast przy zmniejszeniu ilości błonnika do 2 g, wręcz przeciwnie, przybierały na wadze bardzo dużo. [ 1 ], [ 2 ]

• Błędne jest myślenie, że otręby są jakimś neutralnym produktem, nadającym się na paszę dla zwierząt i nie mającym szczególnego wpływu na ludzi. Tak jakby ludzie zabierali wszystko, co najlepsze podczas mielenia i przenosili to do składu białej mąki lub rafinowanych zbóż.

W rzeczywistości otręby są naturalnym absorbentem, zawierają 90% składników aktywnych, które znajdowały się w ziarnie roślin zbożowych przed zmieleniem. Dlatego nie można zaczynać diety od dużej dawki substancji: najpierw organizm musi przystosować się do innowacji żywieniowych.

Jeśli mówimy o długotrwałym stosowaniu, to w pierwszych miesiącach wystarczy zjeść łyżeczkę otrąb dowolnego rodzaju. I tylko jeśli nie ma niepożądanych skutków, dawkowanie należy odmierzać łyżką stołową. Przydatne maksimum to 30-gramowa porcja dziennie (trzy łyżki).

Ścisła dieta otrębowa

Każda dieta wymaga dużej siły woli. W końcu metoda dla osób o słabej woli: „co jeść, żeby schudnąć?”, niestety lub na szczęście, nie działa. Ścisła dieta otrębowa nie jest wyjątkiem. Zaleca się, aby zacząć ją nie od razu, ale po tym, jak organizm przyzwyczai się do nietypowego produktu – de facto nie jedzenia, a paszy.

• Początkowa dawka otrąb wynosi 1 łyżeczkę trzy razy dziennie przed posiłkami.

Pamiętaj, że produkt działa tylko w połączeniu z płynem: wodą, sokiem, kefirem, naparem. Stopniowo zwiększaj porcję do 3 łyżek, również w trzech dawkach. Wtedy efekt jest lepszy, a przewód pokarmowy reaguje łagodniej. Po przyzwyczajeniu się możesz zaostrzyć warunki diety otrębowej, np. stosując dietę kefirowo-otrębową.

Użyj niskotłuszczowego fermentowanego produktu mlecznego i sproszkowanych otrąb. Łyżeczkę proszku należy wymieszać w filiżance napoju i połykać powoli, co cztery godziny, łyżeczkę powstałej jednorodnej masy. Ostatnia porcja - trzy godziny przed snem.

• Jak długo możesz wytrzymać taką dietę, zależy od twojej siły woli. Mało prawdopodobne, że wielu wytrzyma dłużej niż trzy dni.

Możesz również wybrać inny schemat: taki post stosuj raz w tygodniu. A w pozostałe dni jedz zbilansowaną dietę, mieszczącą się w dopuszczalnych limitach kalorycznych.

Nie zaleca się rozpoczynania diety otrębowej spontanicznie, gdy masz na to ochotę lub w towarzystwie przyjaciółki. Choć pozytywny przykład przyjaciółek jest plusem, należy pamiętać, że każdy organizm ludzki ma swoje własne cechy, w wyniku czego rezultaty również się różnią.

• Warto najpierw upewnić się, że nie ma przeciwwskazań, zaplanować działania i przygotować się psychicznie, wybrać czas trwania i konkretną wersję diety otrębowej.

W każdym razie należy przyjmować łyżeczkę otrąb dwa lub trzy razy dziennie, suchych lub innych. To znaczy rozcieńczonych mlekiem, wodą, sokiem, kefirem lub innym sfermentowanym napojem mlecznym.

• Tylko naturalne produkty są odpowiednie. Jeśli chodzi o jogurt, łatwo go zrobić w domu, w specjalnej jogurtownicy lub za pomocą prostych urządzeń dostępnych w każdej kuchni.

Łatwo jest również zrobić świeży jogurt z odtłuszczonego naturalnego mleka. Jeśli nie masz czasu, aby zrobić to samemu, kup go w supermarkecie. Wybieraj niesłodzone napoje bez wypełniaczy i sztucznych aromatów, którymi jest wypełniona większość produktów.

Dieta obejmuje różne rodzaje otrąb: owsiane, pszenne, kukurydziane, żytnie. Istnieje dieta Dukana, dieta kremlowska, opcja otręby + kefir. Oprócz utraty wagi i oczyszczenia, system wspomaga odpływ żółci i normalizuje pracę wątroby.

Otręby w diecie Dukana, czyli jak stosować otręby w diecie Dukana?

Dietę Dukana można uznać za jedną z odmian diety otrębowej. Autor systemu interesował się otrębami jako substancją wspomagającą odchudzanie. Zdolność tę odkryli i wykorzystali Amerykanie po gruntownej analizie, co sprawiło, że odpady stały się tak popularne. Od tego czasu otręby zdecydowanie zajmują czołowe miejsce w diecie Dukana, a sama metoda zyskała popularność daleko poza kontynentem amerykańskim.

• Jak stosować otręby w diecie Dukana, aby uzyskać maksymalne efekty?

Wielu osobom podoba się ta metoda, która nie stawia ścisłych ograniczeń i warunków. Doktor Dukan wykorzystuje unikalną zdolność otrąb owsianych do wchłaniania 25 razy więcej wody niż ich pierwotna objętość. Mechanicznie wypełniają one przewód pokarmowy, a w jelicie cienkim wchłaniają substancje odżywcze przeznaczone dla organizmu.

Dzięki temu składniki odżywcze nie przedostają się do krwi i nie są magazynowane, ale wydalane. Spożywa się je według własnego smaku: na pusty żołądek, popijając wodą lub jako składnik dań ciepłych i zimnych.

Dukan reguluje dzienne dawki spożycia produktu w zależności od etapu, a jest ich cztery, z własnymi nazwami: atak, rejs, konsolidacja, stabilizacja. Dawka otrąb wzrasta o pół łyżki: od 1,5 w okresie „ataku” do 3 łyżek w okresie „stabilizacji”. Stosuje się wyłącznie produkty owsiane.

Czym zastąpić otręby w diecie Dukana?

O Dukanie napisano wiele, w tym niepochlebne rzeczy. Oskarżają go o komercjalizację swoich projektów, o niespójność diet i profanację dietetyki jako takiej. Podobno oficjalne testy europejskich kolegów dają wyniki przeciwne do tych, o których mówi odnoszący sukcesy Francuz w swojej dziedzinie. Zmusza nas to do ostrożności w stosunku do diety otrębowej autorstwa Dukana.

Jednak zwolennicy tej metody są gotowi ją stosować, a ci, którym nie odpowiada główny produkt, zastanawiają się, czy można i czym zastąpić otręby w diecie Dukana.

• Pierre Dukan uważa, że otręby owsiane mają wyjątkowe właściwości, nie mają praktycznie żadnej alternatywy, a ich zastąpienie jest niepożądane.

Nieprzyjemny smak można łatwo „ukryć” w wypiekach lub potrawach z innymi składnikami. W skrajnych przypadkach, gdy organizm nie toleruje produktu, można go zastąpić zwykłą gryką. Tę samą kaszę stosuje się jednorazowo, aby nie przerywać diety, jeśli z jakiegoś powodu otrębów jest za mało.

• Weź suche płatki, nie więcej niż dwie łyżki, ugotuj na parze z wodą lub mlekiem. Mniejsza ilość wynika z faktu, że gryka ma inne właściwości niż otręby owsiane. Zmielona mąka gryczana również się nada.

Podaje się, że skuteczność następującego zamiennika została udowodniona eksperymentalnie: otręby owsiane - z naturalnym musli lub innymi rodzajami otrębów. Jakby dieta Dukana nie traciła na skuteczności.

Gryka zamiast otrąb

Zdarza się, że dieta otrębowa jest zagrożona niepowodzeniem, ponieważ nie ma gdzie jej kupić. I nie ma się czemu dziwić, ponieważ nie wszystkie zaludnione obszary mają supermarkety z najszerszym asortymentem wszelkiego rodzaju produktów. Zdarza się, że organizm nie toleruje otrąb i reaguje alergicznie. Czym zastąpić składnik, odpowiada dr Dukan: gryka zamiast otrąb jest całkiem akceptowalna, chociaż te produkty nie są takie same pod względem właściwości i nie wchłaniają się jednakowo.

Grykę stosuje się na sucho, 2 łyżki. Nie należy przekraczać dawki, aby nie spowodować zastoju w przewodzie pokarmowym. Produkt można przygotować na różne sposoby: na parze lub w wodzie, w mleku lub w wodzie.

• Podkreśla się, że zamiennik jest dopuszczalny wyłącznie według wskazań, a nie według kaprysu osoby odchudzającej się, której nie odpowiada smak ani zapach otrąb. W przeciwnym razie pożądany efekt może nie zostać osiągnięty.

Należy pamiętać, że otręby dodane do żywności tracą swój naturalny smak i aromat, ale nie tracą swoich właściwości dietetycznych. Stosuj je jako dodatek do sałatek, dań pierwszych i drugich, a nawet niektórych deserów - i ciesz się! I nie zapomnij dużo pić, najlepiej czystej wody, herbaty, soków. Przestrzeganie zasad gwarantuje rezultaty.

Bran na diecie kremlowskiej

Tak zwana dieta kremlowska opiera się na zmniejszonej ilości węglowodanów i przetwarzaniu własnych rezerw tłuszczu na energię. Jej celem jest utrata wagi, przyspieszenie metabolizmu i nietycie po zwiększeniu podaży węglowodanów do organizmu.

W odróżnieniu od diety otrębowej, metoda ta składa się z kilku etapów, wymaga stosowania specjalnych tabel i liczenia punktów.

• Pomimo powszechnej opinii o skuteczności dieta ta odstrasza wiele osób swoją złożonością i długim okresem stosowania.

Otręby są dozwolone w diecie kremlowskiej, mimo że składają się z błonnika, który jest węglowodanem. Dlaczego? Przypomnijmy, że otręby prawie nie są trawione, przechodzą przez przewód pokarmowy w tranzycie, czyszcząc wewnętrzną wyściółkę jelit „brudną miotłą”. Jednocześnie kaloryczność diety praktycznie nie wzrasta, ale służy jako dodatkowy pomocnik w odchudzaniu i normalizacji trawienia.

Aby otręby były korzystne, należy je przyjmować prawidłowo. Istnieje kilka sposobów, aby to zrobić:

• przed posiłkiem - w czystej postaci, popijając wodą;
• zmieszane z napojami;
• zamiast krakersów;
• z daniem głównym.

Produkt dobrze komponuje się z owsiankami, sałatkami, zupami, a nawet deserami. Przy każdej diecie spożywa się je tylko w pierwszej połowie dnia. Wieczorem można opcjonalnie jeść czysty błonnik, który ma znacznie mniej węglowodanów.

Otręby na diecie białkowej

Znaczenie otrębów w diecie białkowej nie zostało od razu zrozumiane. Ten sam Dukan początkowo kategorycznie zakazał pacjentom wszystkich węglowodanów bez wyjątku. Co bardzo utrudniło jego dietę wielu osobom. Po odkryciu otrębów, dzięki badaniom nad ich korzystnym wpływem na poziom cukru i cholesterolu we krwi, dietetyk wprowadził produkt do diety i niespodziewanie zauważył poprawę wyników. A jeszcze przed stworzeniem specjalnych diet otrębowych zrozumiał ich rolę i funkcje w trawieniu.

Włókniste łupiny nasion zbóż, które są odpadem ich mielenia, są bogate w proteiny, ale ubogie w tak zwane szybkie węglowodany. Właściwości dietetyczne są następujące:

• Wchłanianie – żołądek chłonie płyny jak gąbka, wypełniając przestrzeń i dając uczucie sytości.
• Lepkość - w jelicie cienkim działają jak taśma klejąca: przyklejają się do wszystkich kalorycznych składników odżywczych, utrudniając ich naturalny „transport” do krwi i częściowe wynoszenie.

Uczucie sytości i pozbycie się kalorii to klucz do sukcesu diet z udziałem otrębów, w tym białka. Otręby spożywa się codziennie, zgodnie z metodą Dukana - 2 łyżki na wszystkich czterech etapach. Odpady owsiane są uważane za najbardziej przydatne i z minimalnymi negatywnymi konsekwencjami.

Dieta owsiana

Korzyści z otrąb są różne, co tłumaczy ich zastosowanie w dietach różnych kierunków, szczególnie oczyszczających i odchudzających. Dieta z otrębami owsianymi pochodzi z tej serii. Produkt skutecznie oczyszcza „stajnie Augiasza” przewodu pokarmowego, korzystnie wpływa na naczynia krwionośne i wątrobę, a także hamuje głód przy diecie niskokalorycznej.

Otręby owsiane korzystnie wpływają na uczucie sytości oraz metabolizm węglowodanów i lipidów po posiłku. [ 3 ] Otręby owsiane znacząco obniżają poziom całkowitego cholesterolu, cholesterolu LDL i apolipoproteiny B. [ 4 ]

Dieta złożona z otrąb z różnych zbóż pomaga uzupełnić błonnik, witaminy, minerały i jest korzystna dla diabetyków i osób z różnymi zaburzeniami trawienia i wypróżniania. Grube włókna, z których zbudowane są otręby, zwiększają się wielokrotnie w żołądku i wypełniają przestrzeń, a następnie przemieszczają się wzdłuż przewodu pokarmowego, mechanicznie oczyszczając jego zawartość.

• Aby włókna pęczniały, ważne jest picie dużej ilości wody. W oczyszczonym jelicie pożyteczna mikroflora aktywnie się rozmnaża, tłumiąc patogenną mikroflorę.

Procedura zaczyna się od dnia postu. Wygodniej jest, jeśli jest to dzień wolny. W tym dniu należy spożyć 30 g otrąb i 2 litry niegazowanej wody. W diecie pozostają białe ryby i chude mięso; całkowicie wyklucza się tłuszcze zwierzęce i węglowodany. Taki system żywienia może trwać od tygodnia do 2 miesięcy, redukując wagę o 10 kg w krótkim czasie.

• Poranek diety zaczyna się od owsianki z dodatkiem 35 g otrąb. Na lunch jedzą gotowane na parze mięso lub rybę z dodatkiem warzyw (oprócz ziemniaków). Pół godziny później spożywają 2 łyżki otrąb i szklankę wody.

Kolacja składa się z podobnego dania i niskotłuszczowego kefiru? Brak uczucia głodu to jedna z zalet tej metody. Wadą jest to, że nie nadaje się dla osób z problemami żołądkowymi i jelitowymi.

Dieta otrębowa

Dieta niskokaloryczna z otrębami pszennymi jest stosowana w celu utraty wagi, a także poprawy trawienia i ogólnego stanu zdrowia. Jest to odmiana diety z otrębami, popularnego sposobu na poprawę zdrowia i sylwetki, dostosowanie diety i nawyków żywieniowych, które po zakończeniu procedury mają szansę stać się korzystniejsze dla organizmu. Zawiera więcej nierozpuszczalnego błonnika niż popularne płatki owsiane.

Wykazano, że otręby pszenne zapobiegają rozwojowi takich chorób, jak niektóre rodzaje nowotworów (zwłaszcza rak jelita grubego), choroby układu krążenia [ 5 ], otyłość i niektóre choroby przewodu pokarmowego, w tym choroba uchyłkowa, zaparcia i zespół jelita drażliwego (IBS). [ 6 ]

• Otręby pszenne spożywa się zaczynając od 3-4 granulek, piątego dnia zwiększając do 1 łyżki stołowej. W przypadku znacznej nadwagi dawkowanie jest inne: nie mniej niż 1 łyżka stołowa na 60 kg.

Według własnego uznania dzienną dawkę gotuje się na parze z wrzącą wodą od razu lub za każdym razem na nowo, w 2 lub 3 dawkach. Szklanka wody wystarcza na 2 łyżki. Po pół godzinie zjada się gotowane na parze otręby, popijając wodą. Jeśli chcesz, miesza się je z fermentowanym produktem mlecznym lub miodem do smaku, dodaje do pierwszego i drugiego dania - ich skuteczność nie maleje od tych manipulacji.

• Otręby pszenne mają dobroczynne właściwości nie tylko dla osób pragnących schudnąć i poprawić trawienie.

Ciepły napar pomaga na zapalenie oskrzeli, witaminowy napar – na zapalenie płuc i choroby gardła, gotowane na parze i mielone otręby z suszonymi owocami łagodzą zaparcia. Z napęczniałych otrąb, orzechów i suszonych śliwek przygotowuje się zdrowe naleśniki bez mąki, używa się ich do wzbogacania owsianek, zapiekanek, kiszonek i innych potraw, aby były nie tylko smaczne, ale i jak najzdrowsze.

Otręby żytnie

Jednym z najpopularniejszych są otręby żytnie. Być może dlatego, że żyto i mąka żytnia są aktywnie wykorzystywane w przemyśle piekarniczym, a ciemny chleb żytni jest o wiele bardziej w smaku niż rumiane wypieki z mąki premium. Dieta otrębowa zakłada niezależny wybór lub ogranicza go do konkretnych instrukcji dotyczących rodzaju otrębów.

Sugerowano, że spożywanie otrąb żytnich zwiększa apoptozę w przypadku guzów prostaty, [ 7 ] zapobiega tworzeniu się polipów jelitowych, [ 8 ] hamuje lipolizę adipocytów i aktywność lipazy hormonowrażliwej. [ 9 ]

• Chrupiące otręby powstają w wyniku przeciskania ich przez otwory formujące.

100 g produktu zawiera 221 kcal, białka i węglowodany, całą listę witamin i mikroelementów. Głównym składnikiem diety jest błonnik pokarmowy.

• Z dietetycznego punktu widzenia otręby są interesujące, ponieważ są naturalnym absorbentem i mogą wywoływać uczucie sytości.

W żołądku, razem z wodą, wypełniają objętość, nie pozostawiając miejsca na nadmiar jedzenia, a w jelitach wchłaniają odpady i toksyny, usuwając wszystko poza przewodem pokarmowym. To nieco uproszczone wyjaśnienie, ale w zasadzie wszystko naprawdę dzieje się w ten sposób. Człowiek traci na wadze, poprawia się jego własny przewód pokarmowy i nie głoduje za bardzo.

• Zacznij przyjmować otręby żytnie w umiarkowanej dawce i stopniowo zwiększaj do 3-4 łyżek dziennie. Pamiętaj, że zapalenie okrężnicy, wrzody i zapalenie żołądka są przeciwwskazaniami do takiej diety.

Aby napęczniał, zalej go wrzątkiem, a następnie zjedz – w czystej postaci lub dodaj do mielonego mięsa, sałatek, wypieków. Zwróć uwagę, że dobroczynne właściwości nie są tracone podczas gotowania. Prosty sposób na zorganizowanie sobie pysznego dnia postnego jest następujący:

• Zmiel 100 parzonych otrąb, dodaj rodzynki i suszone śliwki (odpowiednio 100 i 200 gramów). Spożywaj masę w ciągu dnia i popijaj 1,5 litra wody.

Dieta otrębowo-kefirowa

Otręby zawierają mało kalorii, ale dużo błonnika i przydatnych substancji. Kefir niskotłuszczowy jest również dietetyczny, zalecany jest zarówno w celach leczniczych, jak i odchudzających. Dieta otrębowo-kefirowa łączy właściwości obu produktów.

Dietę otrębowo-kefirową stosuje się następująco:

1. Zjedz łyżkę otrąb trzy razy dziennie, popijając szklanką wody.
2. Odstęp między posiłkami wynosi 3 godziny.
3. Włącz do swojego menu chude ryby, produkty mleczne, mięso i jajka.
4. Zjedz kefir z łyżeczką otrębów.
5. Kontynuuj przez maksymalnie 10 dni.
6. Powtórz sesję nie wcześniej niż za miesiąc.

• Aby wykluczyć przeciwwskazania, warto wcześniej skonsultować się z lekarzem. Zdrowe osoby mogą stracić do 3 kg w ciągu tygodnia.

Wybierając rodzaj otrębów, zapoznaj się z ich właściwościami. Tak więc otręby pszenne składają się z delikatnych włókien, które wspomagają odchudzanie. Otręby żytnie są bogate w ważne mikroelementy i witaminy z grupy B. Otręby owsiane niezawodnie oczyszczają jelita dzięki grubym włóknom.

Dlatego lepiej zacząć od pszenicy lub jej mieszanki z płatkami owsianymi, które są szczególnie skuteczne z kefirem. Zwiększaj dawkę stopniowo, aby nowy produkt nie powodował niestrawności.

• Kefir jest również przydatny, ponieważ „zasiedla” oczyszczone jelita pożytecznymi mikroorganizmami. Nie tylko osiąga się oczyszczenie, ale również poprawia się układ trawienny.

Możesz stosować oba produkty bez głośnego słowa „dieta”. Wystarczy włączyć je do codziennej diety. Na przykład wypij szklankę kefiru z łyżeczką otrąb 20 minut przed posiłkiem. Dzięki tej prostej manipulacji zmniejszy się Twój apetyt, a co za tym idzie ilość spożywanego jedzenia. Utrata wagi następuje powoli, około 2 kg miesięcznie, ale bez heroicznych wysiłków i ograniczeń dietetycznych.

Woda i otręby

Otręby mają niesamowitą chłonność: mogą wchłonąć 15-20 razy więcej wilgoci niż wynosi ich własna objętość. Dietetycy docenili ostatnio korzystne właściwości tego produktu paszowego i włączyli go do różnych racji dietetycznych.

• Woda i otręby tworzą doskonały dietetyczny tandem, który stosują nie tylko osoby chcące schudnąć, ale także sportowcy i osoby dbające o swoje zdrowie. Bez wody dieta otrębowa jest niemożliwa.

Zabieg zaczyna się od małej porcji - 1 łyżeczki, hojnie „podlewanej” wodą. Następnie porcję zwiększa się, ale w rozsądnych granicach. Dietetycy uważają, że niewskazane jest spożywanie więcej niż 3 łyżek dziennie.

• Mieszając się w żołądku, otręby aktywnie wchłaniają płyny i wypełniają światło, tworząc iluzję sytości.

To może nie być złudzenie, ponieważ produkt zawiera wystarczająco dużo składników odżywczych, ale niskokalorycznych. Ponadto są one wchłaniane powoli, przedłużając uczucie sytości.

Przepychając się w kierunku wyjścia, czyli do jelit, spuchnięta masa pobudza swoją pracę i oczyszcza ściany ze starych złogów, przynosząc nieocenione korzyści dla całego organizmu. W wyniku takiego odżywiania człowiek nie tylko pozbywa się nadmiaru wagi, ale także poprawia zdrowie, poprawia trawienie, przywraca lekkość i dobry nastrój.

Dieta otrębowa na odchudzanie z kefirem

Wszyscy wiedzą o kefirze jako produkcie dietetycznym: jest to pierwszy produkt, który lekarze pozwalają jeść pacjentom po wielu operacjach, a na jego bazie opracowano całe metody odchudzania. Ludzie usłyszeli o otrębach i diecie otrębowej stosunkowo niedawno.

• Historia milczy na temat tego, kto pierwszy wpadł na pomysł połączenia właściwości odżywczych obu produktów: dietetycy czy osoby z problemami z wagą?

Niezależnie od mistrzostwa, dziś dieta otrębowa na odchudzanie z kefirem zyskała ogromną popularność i wielu zwolenników. W ciągu jednego lub dwóch tygodni diety obiecuje się utratę wagi 3-5 kg. Zalecenia są następujące:

1. Po przebudzeniu wypij 2 szklanki wody.
2. Za 15 minut – śniadanie: porcja kefiru z otrębami (2 łyżeczki na szklankę).
3. W ciągu dnia – wyłącznie zdrowa żywność: produkty roślinne i mleczne, dania rybne gotowane na parze oraz dania mięsne.
4. Dodaj otręby do swojej codziennej diety i pij dużo wody.
5. Nie spożywają więcej niż 1500 kcal dziennie.
6. Zaleca się zachowanie odstępów 3-godzinnych.
7. Wieczorem pij jogurt lub kefir z łyżeczką otrębów.

Dwutygodniowa dieta według tych zasad daje widoczny efekt: sylwetka staje się szczuplejsza, nastrój staje się pogodny i pozytywny. Dłuższy okres może być niebezpieczny ze względu na niską kaloryczność i brak niektórych ważnych składników. Zaleca się stopniowy powrót do zwykłej diety, wprowadzając wysokokaloryczne pokarmy w małych dawkach.

Dieta otrębowa na tydzień

Opracowano kilka opcji: dieta otrębowa na tydzień, dwa, trzy, ekspresowa metoda na trzy dni. Obiecana utrata wagi to od trzech do 10 kg. W przypadku diety otrębowej nie trzeba trzymać się określonej odmiany: wręcz przeciwnie, eksperci radzą je mieszać. A także brać produkt kruszony, a nie granulowany.

• Potrzeba tygodnia, aby przyzwyczaić żołądek do nowego jedzenia. Plan jest prosty: zjedz łyżeczkę rano – przed lub w trakcie śniadania.

Gdy porcja zostanie doprowadzona do maksimum (3 łyżki stołowe), ważne jest, aby nie zapomnieć o piciu: dzienna objętość płynu wynosi dwa lub więcej litrów. Jednocześnie należy zmniejszyć ilość i kaloryczność innych potraw, a także całkowicie zrezygnować ze szczególnie niepożądanego, z punktu widzenia dietetyków, jedzenia. Przypomnijmy, że są to kiszone, tłuste, wyroby cukiernicze, fast food, alkohol, napoje gazowane.

Jeśli chcesz schudnąć na otrębach dłużej niż tydzień, to opracowane tygodniowe opcje menu należy powtórzyć, ale nie więcej niż trzy razy z rzędu. 21 dni to limit metody. Następnie należy zrobić przerwę, a dietę można zacząć ponownie nie wcześniej niż po dwóch miesiącach.

Gotowanie otrębów na parze jest proste: przepłucz potrzebną ilość, zalej gorącą wodą, pozostaw pod pokrywką, odcedź pozostały płyn po 15 minutach. Spożywaj jako gotowe danie lub z owsianką. Aby dodać do innych potraw, wykonaj następujące czynności:

• Płucz w woreczku z gazy pod bieżącą wodą.
• Dodaj dwukrotnie więcej wody i gotuj przez pół godziny.
• Ostudzić, wycisnąć, osuszyć.
• Zmielić w młynku do kawy.
• Można dodawać do ciast, chleba, ciasteczek i innych zalecanych produktów spożywczych.

Dania z otrębów

Czy gotować potrawy z otrębów, czy jeść je osobno, zależy od tych, którzy tracą na wadze. Otręby, szybko gotowane na parze z przegotowanym mlekiem i zaparzane przez pół godziny, nadają się na pusty żołądek.

W przypadku problemów z wypróżnianiem pomaga nie tylko dieta otrębowa, ale także woda otrębowa. Płyn, wypijany na pusty żołądek z miodem lub sokiem jagodowym, pobudza perystaltykę i łagodzi zaparcia. Przygotowuje się go ze szklanki produktu, zalewanej na noc litrem wody o temperaturze pokojowej.

• Nie ma jednoznacznych regulacji dotyczących stosowania otrąb.

Jako dodatek stosuje się je do dań gotowanych, wypieków, owsianek, świeżych sałatek. Dobrze komponują się z twarogiem i jajkami, rybami i składnikami mięsnymi. Dodając otręby do tradycyjnych przepisów, uzyskuje się pyszne rumiane serniki, kotlety, ciasteczka, nuggetsy.

Suchy batonik śniadaniowy to kieszonkowa wersja produktu dietetycznego. Pożywne, smaczne kawałki to nie tylko śniadanie, ale także gotowa przekąska w ciągu dnia lub w podróży. Powstaje z otrąb, miodu, cukru, prażonych orzechów włoskich i migdałów. Wszystkie składniki miesza się i stawia na ogniu, aby rozpuścić cukier wiążący masę. Następnie rozkłada się go na folii spożywczej i wkłada do zimna. Po zamrożeniu kroi się go na kawałki w formie batoników.

Chleb otrębowy na odchudzanie

Czasem coś smacznego i atrakcyjnego z wyglądu nie jest zbyt zdrowe, a zdrowe nie wywołuje apetytu. Wyraźnym przykładem jest chleb: najsmaczniejsze złote palanytsi uzyskuje się z drobnej białej mąki, podczas gdy dietetycy uważają za zdrową mąkę gruboziarnistą z dodatkiem otrąb. Chleb z otrębami w trakcie diety jest włączany do racji pokarmowych przeznaczonych na odchudzanie, regulację trawienia i oczyszczanie przewodu pokarmowego za pomocą błonnika zawartego w produkcie.

• Dieta otrębowa opiera się na fakcie, że wiele użytecznych składników trafia do otrębów, podczas gdy biała mąka jest ich pozbawiona. Dlatego biały chleb nie jest tak użyteczny, jak ten, do którego dodano otręby.

Wypieka się kilka rodzajów chleba otrębowego, a każdy z nich ma inny wpływ na zdrowie człowieka.

1. Pełne ziarno – niezbędne dla diabetyków, osób z nadwagą, mających problemy z cholesterolem i układem sercowo-naczyniowym.
2. Żywe – przygotowywane na zakwasie, przydatne przy niedoborach witamin i problemach z nadwagą.
3. Biochleb – z dodatkiem orzechów, nasion, innych rodzajów mąki i składników roślinnych.
4. Chleby uzyskuje się przez usunięcie wilgoci z chleba. Naturalne chleby, bez wzmacniaczy smaku i dodatków smakowych, są zdrowe.

• Jeśli nie jesteś zadowolony z wypieków, spróbuj upiec chleb otrębowy samodzielnie - w piekarniku, mikrofalówce lub maszynie do pieczenia chleba.

Jest dość kaloryczny, człowiek syci się kilkoma kromkami produktu. Dzięki otrębom organizm otrzymuje grube włókna, które mogą odnowić wiele procesów życiowych. Pozwala to na normalizację stolca i zapobiega zaparciom, szybkie najedzenie się dzięki wypełnieniu objętości, poprawę metabolizmu i rozpoczęcie procesu odchudzania. Odmiany żyta z otrębami są bardziej przydatne niż pszenne.

Naleśniki z otrębami

Mówią, że sam Dukan polecał naleśniki z otrębami, które są dobre dla trawienia i sylwetki. Dietetyczne danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jego zaletą jest to, że zamiast mąki premium przepis zawiera otręby owsiane. Zawierają nie tylko błonnik, ale także białka, dobrze hamują głód i wspomagają samooczyszczanie.

• Osoby odchudzające się za pomocą diety otrębowej tworzą także własne kulinarne arcydzieła, zawierające ten główny składnik.

Wiadomo, że bez mąki naleśniki „nie trzymają się kupy”. Sekret klasycznych cienkich naleśników polega na tym, że otręby zamienia się w mąkę. Następnie wszystko idzie zgodnie z planem: mleko miesza się z jajkiem i zamiennikiem cukru, dodaje mąkę i miesza do uzyskania gładkiej konsystencji. Dobrze, jeśli w kuchni masz nieprzywierającą patelnię do naleśników. W każdym razie przed każdym naleśnikiem spód smaruje się kilkoma kroplami oleju.

• Inną opcją „Dukana” są naleśniki z twarogiem i otrębami.

Wymieszaj mleko i jajka, dodaj sól i osłodź, a następnie wymieszaj z chudym twarogiem i otrębami, najlepiej dwoma rodzajami. Na 1 jajko weź 1 łyżkę. płatków owsianych i 1 łyżeczkę produktów pszennych, 1 łyżeczkę domowego sera, 3 łyżki. mleka, resztę do smaku. Wlej porcjami na suchą patelnię, aby zrobić naleśniki.