Dieta w przypadku chorób tarczycy

Leczenie takich chorób jest możliwe i konieczne, ale wyniki i rokowanie terapii zależy w dużej mierze od naszej diety - dziennego spożycia produktów wspomagających pracę tarczycy. O tym, co jest dietą w chorobie tarczycy, porozmawiamy w tym artykule.

Złe warunki środowiskowe, niezrównoważone odżywianie i, jako główny powód, brak jodu w pożywieniu i wodzie może spowodować zaburzenie czynności tarczycy. Może to być nadmiar (tyreotoksykoza, nadczynność tarczycy) lub niedobór (niedoczynność tarczycy) liczby hormonów tarczycy.

[1], [2], [3]

Odżywianie dla chorób tarczycy

Dla normalnej funkcji procesów metabolicznych w ciele, narząd, taki jak tarczycy, syntetyzuje określone rodzaje hormonów. W przypadku, gdy takie hormony nie są wystarczająco syntetyzowane, eksperci twierdzą, że gruczoł tarczowy jest niedoczynny. W tym stanie procesy metaboliczne spowalniają, osoba uzależnia się od pełni. Skóra staje się sucha, pogarsza się pamięć i uwaga.

Głównym składnikiem racjonalnego odżywiania z takimi objawami powinien być jod. Ta substancja, którą nasz organizm nabywa za pomocą wdychanego powietrza i produktów dostarczanych z żywnością. Do prawidłowej produkcji hormonów organizm ludzki potrzebuje około 140 mikrogramów jodu dziennie.

Najlepszymi źródłami jodu są ryby i produkty morskie: wodorosty, wodorosty (nori), tuńczyk, mięso kraba, mintaja, krewetki, kalmary i inne ryby morskie. Znaczna część tego pierwiastka zawiera warzywa, owoce, warzywa uprawiane na glebie bogatej w jod.

W przypadku wyraźnego niedoboru jodu w żywieniu zaleca się sól jodowaną. Nasycone jodem sól powinna być stale obecna na stole kuchennym i używana do gotowania. Należy pamiętać, że sól z jodem może zachować swoje właściwości lecznicze tylko do 4 miesięcy, po upływie tego okresu, niezbędny element po prostu paruje.

Kiedy niedoczynność tarczycy jest przydatna do jedzenia roślin strączkowych, kukurydzy, zbóż, roślin okopowych, pomidorów. Nie zaleca się stosowania wyłącznie zwykłej białej kapusty i owsianki zbożowej - produkty te zawierają substancje, które nie pozwalają na wchłanianie jodu.

Jaka jest dieta na choroby tarczycy?

W zaburzeniach funkcjonalnej tarczycy wskazane jest przylgnięcie do wegetariańskiego sposobu odżywiania - diety z dominującym wykorzystaniem świeżych owoców, warzyw, roślin okopowych, nasion i orzechów. W takich produktach występuje naturalny jod, bez którego normalna równowaga procesów w ciele nie jest możliwa.

W niedoczynności tarczycy pokarm powinien składać się z różnych owoców morza, a przy nadczynności tarczycy produkty zawierające jod powinny być ograniczone.

Oprócz pierwiastka jodu w chorobach tarczycy, zaleca się stosowanie produktów o wysokiej zawartości kobaltu, manganu, miedzi i selenu. Takie substancje sprzyjający normalnej absorpcji jodu zawartego w jagody, dynie, korzenie, dzikiej róży, sałata, oraz bulion z szyszek chmielowych, piołunu, krwawnika.

Leczenie gruczołu tarczowego najlepiej rozpocząć od zastosowania produktów oczyszczających krew. Takie produkty obejmują korzeń i łodygi selera, czosnku, rzodkiewki. Dobrym efektem są porośnięte ziarna i rośliny strączkowe: owies, jęczmień, pszenica, soczewica, fasola. Dzienna dawka powinna składać się z wystarczającej liczby różnych rodzajów orzechów, nasion lnu, słonecznika.

Woda pitna musi być oczyszczona (nie z kranu), lepiej mineralna alkaliczna.

Przepisy na dietę dla chorób tarczycy

W chorobach tarczycy, zaleca się, aby zawrzeć w codziennej diecie potraw, takich jak mięso kurczaka w parowniku, gotowanego lub pieczonego na ruszcie, galaretowate mięso kurczaka lub indyka bulionu roślinnego. Możesz zjeść omlet z białkiem dla pary (lepiej wykluczyć żółtka).

Dania ze zbóż obejmują zapiekanki, kruchy i mleczny kaszki, puddingi, muesli. Możesz upiec ziemniaki w skórce, leżąc w środku sera lub zieleni.

Na obiad preferowane są wegetariańskie zupy ze zbożami i ziemniakami, barszcz z fasolą, gulasz warzywny, pilaw warzywny (można dodawać suszone owoce), sałatki owocowe. Sałatki z gotowanych warzyw, winegret, sałatka z fasoli doskonale zaspokajają uczucie głodu.

Jako deser warto przyrządzić galaretkę, mus, kompot lub galaretkę z suszonych owoców, świeżo wyciśniętych soków.

W menu staraj się unikać makaronów, kaszy semoliny i prosa, mocnego mięsa, bulionu grzybowego. Nie poleca się lodów, ciast, ciastek, czekolady, ciastek.

Zamiast chleba można piec niekwaszone ciasta, które w razie potrzeby posypać kminkiem, sezamem, zalać miód lub olejem roślinnym.

[4],

Menu diety w chorobie tarczycy

Oferujemy kilka opcji dietetycznego menu dla chorób tarczycy.

Nadczynność tarczycy:

• Śniadanie - sałatka owocowa z jabłek, bananów i pomarańczy, zielona lub ziołowa;
• Przekąska - kanapka z czarnym chlebem i serem, herbata z mlekiem;
• Obiad - lekka rosół z kurczaka, pilawnik warzywny, kompot;
• Przekąska - krakers owsiany, herbata ziołowa;
• Kolacja - zapiekana kasza gryczana z warzywami i serem, kromka czarnego chleba;
• W nocy - kieliszek jogurtu.

Druga opcja:

• Śniadanie - syrniki z jogurtem, herbata z owoców róży;
• Przekąska - zupa mleczna z płatkami zbożowymi;
• Obiad - barszcz z fasoli, pieczone ziemniaki z patelnią do gotowania na parze, galaretka;
• Snack - garść orzechów lub suszonych owoców, herbata;
• Kolacja - duszone warzywa, kawałek ciemnego chleba;
• W nocy - szklanka mleka.

Gipotireoz:

• Śniadanie - omlet z parą białkową, chleb z Borodinsky z serem, kawa bez cukru;
• Snack - mieszanka owoców gruszki, banana i pomarańczy;
• Obiad - zupa rybna, zapiekanka ziemniaczana, kompot;
• Przekąska - budyń z twarożku, herbata;
• Kolacja - klopsiki rybne dla pary z kaszą gryczaną, kawałek ciemnego chleba, kompot;
• W nocy - kefir.

Druga opcja:

• Śniadanie - zapiekanka z serem z miodem, czarna herbata;
• Snack - vinaigrette z masywnym scone;
• Obiad - zupa, pieczone ziemniaki, sałatka z kapusty morskiej, galaretka z suszonych owoców;
• Przekąska - jabłko lub banan;
• Kolacja - ryba pieczona w folii z warzywami, kromka chleba niekwaszonego, kompot;
• W nocy - herbata z mlekiem.

Przy wszelkich chorobach tarczycy konieczne jest spożywanie świeżych warzyw, zieleni i owoców - organizm potrzebuje błonnika, aby usprawnić pracę procesów metabolicznych. Dieta w przypadku chorób tarczycy powinna być oparta na wynikach testów, uzgodnionych z lekarzem. Nie idź sam do diety, najpierw powinieneś wyjaśnić diagnozę endokrynologa! Dajemy ci porady dotyczące właściwego odżywiania w przypadku choroby, ale ostatnie słowo powinno pozostać z twoim lekarzem.

Co możesz jeść z chorobą tarczycy?

Lista produktów zalecanych do niewystarczającej funkcji tarczycy jest dość obszerna:

• nierafinowany olej (słonecznik, rokitnik, oliwa, orzech, itp.);
• produkty mleczne naturalne (mogą być kwaśnym mlekiem);
• produkty pszczelarskie (miód, plastry miodu, zabrus);
• zboża, zboża (gryka, płatki owsiane, jęczmień, z wyjątkiem prosa);
• świeże i upieczone korzenie (ziemniaki, buraki, marchew, rzodkiew);
• suszone owoce (figi, suszone śliwki, daktyle, morele, suszone morele);
• dynia, cukinia, bakłażan, kukurydza, patison, groch, fasola, soczewica, soja;
• jabłka (z nasionami), gruszki, morele, śliwki;
• bulion z warzyw;
• bezdorozhevoy ciemny chleb, możesz Borodinsky;
• ryby (morze i rzeka, szczupak, pstrąg, dorsz, morszczuk, stornia, makrela);
• małże, kraby, kapusta morska, krewetki, kalmary;
• melony i melony;
• persimmon, aronia, winogrona.

Żywność na niedoczynność tarczycy powinna być zróżnicowana. Jednak cukier, produkty mączne, ostre i solone dania wędzone powinny, jeśli nie wyeliminować, powinny być co najmniej znacznie zmniejszone. Dobra naturalna kawa z niedoczynnością tarczycy jest dozwolona, ale z tyreotoksykozą - wręcz przeciwnie, nie jest mile widziany.

Produkty, które mogą być zalecane w przypadku nadczynności tarczycy (nadczynność tarczycy - nadmiar funkcji tarczycy):

• produkty mleczne i mleko z kwaśnego mleka (twarożek, mleko, mleko zsiadłe, ser);
• mięso o niskiej zawartości tłuszczu (kurczak, indyk);
• płatki zbożowe.

Odżywianie na nadczynność tarczycy powinno być częste, ale z małą ilością jedzenia (ułamkowe posiłki). Gotowanie najlepiej wykonywać na parze lub w piekarniku: smażone i wędzone potrawy nie są dozwolone.

Czego nie można jeść z chorobą tarczycy?

Kiedy nie zaleca się rozpoznania niedoczynności tarczycy:

• tłuste mięso (wieprzowina, królik, jagnięcina) i produkty wędliniarskie;
• rozprzestrzenianie, margaryny, syntetyczne tłuszcze;
• cukier, mąka i wyroby cukiernicze, pieczywo z białej mąki najwyższej jakości, bułeczki;
• produkty ze środkami konserwującymi i rakotwórczymi, barwniki syntetyczne i stabilizatory;
• majonez, keczup, chili, musztarda, chrzan, wszystkie rodzaje octu;
• czekolada, kakao, cola;
• wędzone mięso - tłuszcz, ryby, mięso;
• jaja i potrawy z nich;
• napoje alkoholowe, papierosy.

Gdy nie zaleca się rozpoznania nadczynności tarczycy (tyreotoksykozy):

• owoce morza (ryby, wodorosty);
• sól jodowana;
• kawa i mocna herbata;
• czekolada o wysokiej zawartości kakao, koks;
• bogate buliony mięsne i rybne;
• czosnek, szczaw, tłuste mięso, smalec, konserwy;
• napoje alkoholowe i niskoalkoholowe;
• przyprawy i przyprawy.

Przy każdej patologii gruczołu tarczycy ważne jest, aby nie pomijać posiłków. Być może lekarz zaleci spożycie dodatkowych witamin i mikroelementów (jako profilaktycznego wsparcia organizmu).