Alergia na cytrusy
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Alergia na owoce cytrusowe jest typowym przykładem idiosynkrazji, czyli nietolerancji niektórych pokarmów i substancji leczniczych.
Ten typ jest nazywany objawy alergiczne pseudoalergia alergii lub false, w którym reakcja allergoidny organizmu do inwazji na spust (prowokując alergenu) zachodzi bez udziału swoistych przeciwciał - immunoglobulin.
[Powoduje alergie na owoce cytrusowe
Alergia na owoce cytrusowe nie jest specyficzną, osobną chorobą. Monoreakcji dla pomarańczy lub mandarynek prawie nigdy nie można znaleźć, częściej takie objawy są związane z krzyżowymi pseudoalergiami. Głównymi wyzwalaczami fałszywych alergii są salicylany, benzoesany i aminy. Ponadto, pseudoalergie są powodowane przez żywność, która zawiera aminokwas histydyny, z której syntezowana jest histamina.
Owoce cytrusowe zawierają zarówno tyraminę (aminę), jak i salicylany, szczególnie wiele z nich w mandarynkach, pomarańcze, cytryny i grejpfruty są mniej niebezpieczne w tym sensie. Ponadto wielu alergologów uważa, że nietolerancja pewnych składników żywności, w tym cytrusów, jest związana z dysbiozą lub utajonymi chorobami wątroby.
Jak powstaje alergia na cytrusy?
Pseudo-alergia jest prowokowana, zwykle przez jedzenie, które zawiera składnik wyzwalający. Wszelkie idiosynkrazje, w tym alergie na cytrusy, zaczynają się rozwijać w czasie, gdy organizm dostaje wiele prowokujących substancji. Kluczową frazą jest duża liczba. Natężenie reakcji jest bezpośrednio związane z ilością spożywanych owoców cytrusowych: im więcej, tym silniejsza jest alergia. Pomarańcze, cytryny, mandarynki i tym podobne zawierają specjalne składniki, które mogą powodować najsilniejsze uwalnianie histaminy bez udziału immunoglobulin w tym procesie. W związku z tym objawy wizualne będą bardzo podobne do objawów prawdziwej alergii, ale choroba ma inny charakter. Podczas przeprowadzania testów alergicznych przeciwciała nie są wykrywane, jest to dowód na to, że wysypka, obrzęk i świąd są prowokowane przez idiosynkrazę produktu spożywczego.
Powodować nadmierne wytwarzanie histaminy zwanego Liberatore (od liberatiou słowy - wyzwolenie) - składniki żywności zawartej w prawie wszystkich produktów spożywczych. Ale zwłaszcza prowokujący w tym względzie są uważane twarde sery tyra, ze względu na związkach fenolowych (salicylany), wszystkie odmiany owoców cytrusowych, jak produkty chemiczne, które zawierają barwniki, stabilizatory, środki konserwujące, środki zagęszczające i tym podobne. W procesie trawienia zachodzi interakcja między wyzwolicielem a histaminą, która kończy się na korzyść tego ostatniego. Ponadto, alergia prowokowania substancja znacznie narusza metabolizmu kwasu arachidonowego, który jest istotnym składnikiem błon komórkowych.
Objawy alergii na owoce cytrusowe
Uwolnienie (wyzwolenie) histaminy powoduje reakcję naczyniową i wegetatywną w postaci zaczerwienienia, swędzenia, wysypki, uczucia ciepła, duszności. Dość często reakcja alergiczna objawia się pokrzywką, której towarzyszy silny ból głowy, niestrawność. Najbardziej prowokujące są pomarańcze i w mniejszym stopniu mandarynki, których nadużywanie może spowodować silną reakcję wegetatywno-naczyniową w postaci hipotonicznego lub nadciśnieniowego kryzysu. Wszystkie inne objawy, które diagnozują alergie na owoce cytrusowe, są dość typowe dla prawdziwej, klasycznej alergii. Charakterystyczną cechą, która może pomóc odróżnić fałszywą reakcję alergiczną od oznak prawdziwej alergii, jest powolny rozwój objawów.
Jak leczyć alergię na owoce cytrusowe?
Jeśli pomarańcze, mandarynki wywołują reakcję alergiczną, oczywiście, musisz porzucić je, wykluczyć z diety i przez długi czas. Należy również wyrzucić wszystkie produkty zawierające cytrusowe olejki eteryczne, w tym perfumy i produkty higieniczne. Nie oznacza to jednak, że z zasady odmawia się korzystania z takich ulubionych pomarańczy przez całe życie. Dieta eliminacyjna może trwać od miesiąca do sześciu miesięcy, wtedy możliwe są ostrożne "eksperymenty", co oznacza spożycie minimalnych porcji ulubionych owoców. Należy pamiętać, że w rozwoju fałszywej alergii istotnym czynnikiem prowokującym jest właśnie ilość spożywanego pokarmu, stąd małe porcje nie powinny wywoływać reakcji alergicznej. Jeśli po wymuszonej przerwie nawet plaster mandarynki lub kawałek pomarańczy wywołają wysypkę, obrzęk lub duszność, to alergia jest spowodowana zupełnie inną, ukrytą przyczyną, którą alergolog może się dowiedzieć.
Pierwotna symptomatologia - świąd, pokrzywka może zostać zahamowana przy pomocy dostępnych bez recepty leków przeciwhistaminowych. Jeśli alergia na cytrusy pojawia się jako znak groźny w postaci skurczu oskrzeli, uduszenia, należy wezwać lekarza lub karetkę pogotowia.