Alergia na marchew

Często, gdy przeglądając swoją dietę, gdy ich skóra robi się czerwona, a błony śluzowe puchną, ludzie zadają sobie pytanie: „Czy istnieje alergia na marchewki?” Bez względu na to, jak śmieszna może być odpowiedź, ale tak, istnieje, a co więcej, ten rodzaj alergii nie jest łatwiejszy od innych. Dzieje się tak, ponieważ produkt ma wysoki stopień aktywności alergizującej. Po tym zaczynasz rozumieć, że nie powinieneś postrzegać codziennego warzywa jako czegoś nieszkodliwego.

[ 1 ], [ 2 ]

Przyczyny alergii na marchewkę

Należy zauważyć, że alergia na marchewkę nie jest alergią pokarmową. Zazwyczaj dotyka ona osoby cierpiące na alergie na pyłki (brzozy, ambrozji, mniszka lekarskiego itp.). Wynika to z faktu, że marchew zawiera białka, które są bardzo podobne do tych znajdujących się w pyłkach. Podrażniony organizm po prostu nie jest w stanie odróżnić alergenów i reaguje na wszystko. A to wskazuje na osłabiony układ odpornościowy.

Ponadto spożywanie surowych marchwi ma silny wpływ na osoby cierpiące na choroby wątroby i może wywołać chorobę taką jak hepatoza (stłuszczeniowe zwyrodnienie wątroby).

Przyczyną alergii na marchew może być również indywidualna nietolerancja tego warzywa lub czynniki dziedziczne.

Osoby chore na cukrzycę lub mające wysoki poziom cukru we krwi nie powinny sięgać po ten produkt zbyt często – tego typu przysmaki nie wyjdą im na dobre, a oprócz pogorszenia ogólnego samopoczucia istnieje ryzyko, że rozwinie się u nich alergia na marchewki.

[ 3 ]

Objawy alergii na marchewkę

Najczęściej alergie występują po spożyciu surowej marchwi, ale zdarzają się też przypadki, gdy człowiek czuje się źle po zjedzeniu warzywa poddanego obróbce cieplnej.

Główne objawy alergii na marchew:

• Ból brzucha.
• Nudności i wymioty.
• Zapalenie spojówek.
• Obrzęk błon śluzowych, warg i języka.
• Zatkany nos, alergiczny nieżyt nosa.
• Kaszel i kichanie.
• Uczucie pieczenia w ustach.
• Świąd i egzema.
• Żółtaczka karotenowa.

Nie zakładaj, że alergia na marchewkę nie jest poważną chorobą. Może skutkować wstrząsem anafilaktycznym, który prowadzi do śpiączki, a nawet śmierci. W przypadku wstrząsu anafilaktycznego osoba doświadcza:

• Trudności w oddychaniu.
• Zawroty głowy, dezorientacja.
• Lęk.
• Niskie ciśnienie krwi.

Objawy alergii pojawiają się bezpośrednio po zjedzeniu marchwi lub bezpośrednim kontakcie z tym warzywem (mijając je na targu czy ulicy).

Alergia na marchewkę u dziecka

Ciało dziecka, niezależnie od tego, czy jest to niemowlę, czy maluch powyżej jednego roku życia, jest bardzo podatne na produkty alergizujące. Dlatego lekarze zalecają, aby podawać dzieciom niektóre pokarmy ze szczególną ostrożnością (lub w ogóle ich nie podawać). Co dziwne, marchewki są niemal na szczycie tej listy.

Eksperci zalecają, aby zwrócić szczególną uwagę na sok z marchwi, który uwielbiają mamy, ponieważ nie tylko jest bogaty w witaminy, ale także obarczony niepotrzebnymi kłopotami dla dziecka.

Objawy alergii u dzieci nie różnią się zbytnio od objawów u dorosłych. Są to takie same zaczerwienienia skóry i wysypka, obrzęk błon śluzowych i bóle brzucha, które u dziecka wywołują płacz i kaprysy, odmowę jedzenia.

Ponadto zarówno niemowlęta, jak i dorośli zapadają na żółtaczkę tętnicy szyjnej z powodu nadmiernego spożycia marchwi i soku marchwiowego. Chorobie towarzyszy żółto-pomarańczowa pigmentacja skóry (najczęściej dłoni i pięt) oraz błon śluzowych. Żółtaczka ta nazywana jest również „fałszywą”, ponieważ nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia dziecka ani osoby dorosłej. Warto jednak wziąć pod uwagę, że pigmentacja jest pierwszym sygnałem, że należy ograniczyć spożycie marchwi.

Mamy, które są zafascynowane karmieniem swoich dzieci witaminami „z ogrodu” (w tym przypadku chodzi o witaminę A, która dobrze wpływa na oczy) powinny pamiętać, że nawet ich fanatyzm może doprowadzić do alergii na marchewkę u dziecka.

[ 4 ]

Diagnoza alergii na marchew

Alergolog diagnozuje alergię na marchewkę. W tym celu pobiera krew z żyły do analizy i określa obecność białka f31.

Rozpoznanie tego typu alergii nie wymaga od pacjenta specjalnego przygotowania (postu czy zaprzestania przyjmowania leków), a badania dają odpowiedź już po wystąpieniu pierwszych objawów choroby.

[ 5 ]

Leczenie alergii na marchew

Najważniejszym etapem leczenia alergii na marchewkę jest terminowa wizyta u lekarza. Tylko wykwalifikowany specjalista może przeprowadzić pełną diagnozę, zidentyfikować przyczyny choroby i przepisać kompetentne leczenie.

Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że osoby cierpiące na alergie, które nie tolerują marchwi, powinny unikać kontaktu z pyłkami i samym warzywem. W końcu stan zdrowia może się pogorszyć, nawet jeśli po prostu przejdziesz przez rynek lub sklep, w którym znajdują się marchewki.

Niestety, jeśli lekarz stwierdzi u Ciebie nadwrażliwość na pomarańczowy magazyn witamin, nie będziesz w stanie uniknąć nieprzyjemnych objawów alergii. Dlatego, aby je złagodzić i poprawić ogólny stan, przepisuje się następujące leki:

• Cromoghexal – spray na alergiczny nieżyt nosa (dla dzieci i dorosłych – jedno psiknięcie do każdego otworu nosowego 4 razy dziennie).
• Cromoghexal, w postaci kropli do oczu (dla dzieci i dorosłych – jedna kropla 4 razy dziennie).
• Singulair – w sezonowym zapaleniu błony śluzowej nosa i astmie oskrzelowej o podłożu alergicznym (dorośli i dzieci powyżej 15 lat – 1 tabletka 10 mg wieczorem, dzieci w wieku 2-5 lat – 1 tabletka 4 mg raz na dobę, dzieci w wieku 6-14 lat – 1 tabletka 5 mg raz na dobę).
• Telfast (dorośli i dzieci powyżej 12 lat – 1 tabletka 120-180 mg raz na dobę, dzieci w wieku od 6 do 11 lat – dwie tabletki 30 mg na dobę).
• Suprastin (dorośli – 1 tabletka 0,025 2-3 razy dziennie podczas posiłków lub dożylnie i domięśniowo – 1-2 ml 2% roztworu, dzieci – pół lub ćwierć tabletki 0,025 w zależności od wieku).

Oprócz leczenia farmakologicznego istnieją również środki ludowe, które nie są panaceum, ale mogą pomóc w walce z alergią na marchew:

• Na alergie skuteczny jest napar z ziół z liści truskawki (3 części), piołunu (2 części), korzenia mniszka lekarskiego i łopianu oraz pokrzywy (4 części). Zmiel zioła, zalej 1 łyżkę mieszanki szklanką wrzątku i odstaw na noc. Przecedź szklankę wywaru trzy razy dziennie.
• Jeśli cierpisz na silne wysypki, wypróbuj ten przepis: 1 łyżkę kwiatów pokrzywy zalej szklanką wrzątku, odstaw na 20 minut, przecedź; pij 1 szklankę ciepłego odwaru 3 razy dziennie przed posiłkiem.

Jeśli nie masz alergii na produkty pszczele, możesz leczyć się plastrami miodu – żuj je 2-3 razy dziennie przez 10-15 minut.

Zapobieganie alergii na marchew

Być może najbardziej rozsądną decyzją, jaką może podjąć osoba cierpiąca na alergię, jest całkowite wyeliminowanie marchwi ze swojej diety. Ponadto nie warto podejmować ryzyka i wskazane jest ograniczenie się nawet do kontaktu z warzywem podczas przygotowywania potraw.

Zawsze kontroluj to, co jesz poza domem (w kawiarni, restauracji czy w odwiedzinach), nie pozwalaj, aby marchewki lądowały na twoim talerzu, nawet w postaci przetworzonej (gotowanej lub smażonej)!

Pamiętaj, że sok marchwiowy i wszystkie napoje, do których jest dodawany, są już dla Ciebie tabu!

Jakkolwiek smutno by to nie brzmiało, ci, którzy odkryli nadwrażliwość na produkt, będą musieli zapomnieć o marchewkach, skarbnicy witamin, na zawsze. Dbaj o swoje zdrowie, przestrzegaj prostych zasad, a wtedy nigdy nie będziesz mieć alergii na marchewki!