Jak pokonać uzależnienie od słodyczy i mąki?

Człowiek jest tak skonstruowany, że podąża za swoimi pragnieniami, stara się dać sobie jak najwięcej przyjemności, poprawiając swój stan emocjonalny. Często kończy się to uzależnieniem i szkodzi ciału, a czasem nawet je niszczy. Uzależnienie od słodyczy jest jedną z jego form, która wyrządza tak wiele szkody zdrowiu, że jest niewspółmierna do ulotnej przyjemności.

Nadmierne spożycie słodyczy prowadzi do cukrzycy, otyłości, szkodzi zębom, trzustce, wątrobie, tarczycy, wywołuje choroby układu krążenia. Obecnie kucharze nie wyobrażają sobie gotowania potraw bez dodawania cukru, a ponad 200 lat temu w ogóle go nie było. Produkcja przemysłowa znacznie zwiększyła dawkę spożycia. Naukowcy i lekarze biją na alarm.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologia

Statystyki dają alarmujący sygnał - prawie 80% mieszkańców naszego kraju jest uzależnionych od słodyczy. Mówią, że następuje to 8 razy szybciej niż od kokainy. Biorąc pod uwagę stałą dynamikę wzrostu spożycia cukru z dwóch kilogramów rocznie w XIX wieku do czterdziestu obecnie, jest to bardzo niepokojąca tendencja. Skoro biznes jest zainteresowany wzrostem produkcji cukru, to nadal będziemy uzależnieni od słodkiej „igiełki”, tym bardziej, że tak łatwo ją zrobić. Jeśli pół litra napoju gazowanego zawiera więcej cukru niż dzienne zapotrzebowanie człowieka, a cukier zawarty jest również w innych produktach spożywczych, to pozostaje tylko „włączyć” własny mózg i przeciwstawić się tej ekspansji z całych sił.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Przyczyny uzależnienie od słodyczy

Powody uzależnienia od słodyczy są często psychologiczne, ale ostatecznie mają podłoże fizjologiczne. Kiedy pojawiają się różne problemy, zapotrzebowanie ludzi na słodycze wzrasta. Jedzenie słodyczy w celu złagodzenia problemów poprawia nastrój, a stres i różne porażki wydają się mniej istotne. Dlaczego potrzeba słodyczy pojawia się w takich okolicznościach? To tutaj wchodzą w grę prawa fizjologii.

Negatywne emocje obniżają poziom serotoniny i endorfin w organizmie — hormony szczęścia, radości, przyjemności, a słodycze sprzyjają ich syntezie. Inną przyczyną zachcianek może być niedobór pierwiastków śladowych w organizmie: chromu, magnezu, wapnia. Przypisuje się je przyczynom patologii narządów trawiennych: rozwijające się w jelitach grzyby i drożdże również powodują zachcianki na słodycze. Potrzeba słodyczy może być spowodowana spadkiem poziomu glukozy we krwi, co jest typowe dla cukrzycy. Jej zawartość stale waha się w granicach 2,8–7,8 mmol/l w zależności od czasu przyjmowania pokarmu, stresu fizycznego i emocjonalnego. Pokarm prowadzi do wzrostu poziomu cukru w organizmie, jednocześnie powodując uwalnianie insuliny — nośnika transportującego glukozę przez komórki organizmu. Przy niewystarczającej produkcji insuliny glukoza nie dociera do „miejsca docelowego”, a jej brak w zaopatrzeniu ośrodkowego układu nerwowego powoduje hipoglikemię, co daje uczucie głodu.

[ 7 ], [ 8 ]

Czynniki ryzyka

Czynniki ryzyka obejmują indywidualne upodobanie do słodyczy. Nie każdy ma na nie ochotę, ale osoby, które lubią ciasta, ciastka, słodką wodę i cukierki, powinny szczególnie uważać, aby się od nich nie uzależnić. Wykazano, że cukier wpływa na tworzenie się cholesterolu, więc pacjenci z nadciśnieniem i osoby z chorobami układu krążenia również są narażeni na ryzyko. Ale najważniejszym czynnikiem ryzyka jest cukrzyca.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Patogeneza

Patogeneza tego zjawiska leży w łańcuchu reakcji, które towarzyszą słodyczom od momentu ich włożenia do ust. Na czubku języka znajdują się receptory smaku, które wyczuwają przyjemny słodki smak i przekazują sygnał do mózgu za pośrednictwem nerwu językowo-gardłowego. Ten ostatni, reagując na „wiadomość”, wytwarza serotoninę.

Sacharoza jest węglowodanem, który po dostaniu się do organizmu rozkłada się na glukozę i fruktozę. Glukoza jest głównym źródłem energii, pożywieniem dla mózgu. Dzięki glukoneogenezie jest produkowana z białek i lipidów. Dzieje się to powoli, bez zakłócania naturalnych procesów metabolizmu. Spożywanie czystego cukru natychmiast przyspiesza jego rozkład i prowadzi do uwolnienia insuliny, której rolą jest dostarczanie glukozy do mózgu i innych narządów. Mózg całkowicie zamienia ją w energię, a inne komórki mogą ją częściowo wykorzystać do swojej regeneracji lub mogą, przekształciwszy ją w glikogen, gromadzić się i zamieniać w tłuszcz. Ponadto silne uwolnienie insuliny daje uczucie braku węglowodanów, chociaż w rzeczywistości jest to mylące uczucie. Koło się zamyka, powstaje uzależnienie.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Objawy uzależnienie od słodyczy

Jeśli uzależnienie od słodyczy ma podłoże psychologiczne, to jego pierwszymi objawami są zły nastrój, ciągłe myśli o słodyczach w sytuacjach stresowych, ich realizacja. Przypomina to zachowanie palacza, który będąc zdenerwowanym, pali jednego papierosa za drugim. Jeśli przyczyna jest fizjologiczna, związana z niedostateczną produkcją lub całkowitym zaprzestaniem syntezy insuliny przez trzustkę, to organizm sygnalizuje zawrotami głowy, sennością, osłabieniem. O zbliżaniu się hipoglikemii świadczą takie objawy, jak nadmierne pocenie się, zmęczenie, napięcie, przyspieszone bicie serca, ciągłe uczucie głodu. Mogą pojawić się również objawy neurologiczne: drażliwość, agresywność.

[ 19 ]

Uzależnienie od słodyczy i mąki

Mają to samo pochodzenie, ponieważ wszystkie wyroby cukiernicze z mąki zawierają cukier w różnych formach: w cieście, kremach, nadzieniach, syropach. Najczęściej kobiety wykazują słabość do deserów i popadają w uzależnienie od słodkiej mąki. Wyjaśnia się to skokami hormonalnymi, których kobiety doświadczają co miesiąc, w czasie ciąży, po porodzie. Mogą występować psychologiczne uwarunkowania uzależnienia i inne przyczyny związane ze zdrowiem.

[ 20 ]

Uzależnienie psychiczne od słodyczy

Uzależnienie psychiczne od słodyczy, jak każde inne, stwarza realne zagrożenie w postaci wpływu na styl życia, poczucie własnej wartości i nastrój. Osoby, które są mu poddawane, nie potrafią kontrolować ilości spożywanych pokarmów i źle się czują bez kolejnej dawki słodyczy. Ponadto może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, otyłości, ponieważ nie tylko wpływa na naszą wolę, ale także zaburza metabolizm. Czasami uzależnienie od słodyczy osiąga taki stopień, że nie tylko desery są spożywane w ciągu dnia, ale tradycyjne stają się również posiłki nocne. Człowiek oczekuje psychicznego relaksu, ale staje w obliczu nadwagi i pogarszających się problemów zdrowotnych. Uciekając się do różnych diet, znów się załamuje, nie pokonując swojego „słodkiego wroga”.

Komplikacje i konsekwencje

Oprócz konsekwencji psychologicznych skutkujących zwątpieniem w siebie, obniżoną wydajnością, a czasami depresją, pojawiają się powikłania związane z wątrobą, trzustką, przewodem pokarmowym i chorobami serca. Istnieje duże prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diagnostyka uzależnienie od słodyczy

Diagnozę uzależnienia od słodyczy rozpoczyna się od wywiadu. Głównym zadaniem jest wykluczenie cukrzycy i charakterystycznego dla niej zespołu hipoglikemii. W tym celu należy oznaczyć stężenie glukozy we krwi. Ponieważ uczucie głodu jest charakterystyczne dla hipoglikemii wywołanej przez szereg innych chorób (zaburzenia hormonalne, niedobór enzymów, nowotwory, uzależnienie od alkoholu i narkotyków itp.), konieczne jest odróżnienie od nich uzależnienia psychologicznego.

Test uzależnienia od słodyczy

Aby określić stopień uzależnienia danej osoby od słodyczy, opracowano specjalny test uzależnienia od słodyczy. Zmusza on do bardziej znaczącego spojrzenia na problem poprzez odpowiadanie na pytania. Test może zawierać różne pytania, oto niektóre z nich:

1. Jak często odczuwasz potrzebę jedzenia słodyczy?
   1. codziennie;
   2. kilka razy w tygodniu;
   3. kilka razy w miesiącu.
2. Czy w sytuacjach stresowych sięgasz po słodycze?
3. Czy masz wrażenie, że Twój posiłek jest niepełny, jeśli nie zjesz deseru?
4. Czy potrafisz wytrzymać choć dzień bez cukru?
5. Czy cukierki można przez jakiś czas przechowywać w wazonie na półce?

Jeżeli słodycze jemy codziennie, a na wszystkie inne pytania odpowiadamy twierdząco, to uzależnienie jest oczywiste.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Leczenie uzależnienie od słodyczy

Jeśli uzależnienie od słodyczy jest spowodowane jakąś chorobą, lekarz postawi diagnozę i zaleci leczenie. Jeśli przyczyna jest psychologiczna, możesz spróbować poradzić sobie z tym na własną rękę. Mało prawdopodobne, że uda Ci się od razu zrezygnować ze złego nawyku, ale nie będzie trudno zmniejszyć porcję, zastępując ją sportem lub inną aktywnością fizyczną. Faktem jest, że aktywność fizyczna produkuje hormon endorfiny, tak samo jak podczas jedzenia słodyczy. Ponadto spala się dużą liczbę kalorii, co również będzie korzystne dla organizmu. Jeśli zastąpisz czysty cukier owocami i warzywami, możesz jednocześnie czerpać przyjemność i uzupełniać zapasy witamin i minerałów. Istnieją również zamienniki cukru, które na początku pomogą złagodzić uzależnienie od słodyczy.

Twoja dieta powinna zawierać wolno strawne pokarmy o niskim indeksie glikemicznym i wysokiej zawartości białka. Dobrze jest mieć niezawodnego przyjaciela, na którego ramieniu można się oprzeć, walcząc z jakimkolwiek uzależnieniem. Jeśli uda ci się znaleźć partnera w pozbyciu się słodyczy, będzie to dobra zachęta do rywalizacji we wzmacnianiu swojej siły woli.

Leki na uzależnienie od słodyczy

Preparaty chromu pomagają przezwyciężyć uzależnienie od słodyczy. Dzięki jego zdolności do uczestniczenia w metabolizmie węglowodanów, zwiększania przepuszczalności ścian komórkowych dla glukozy i zwiększania wrażliwości na insulinę, poziom cukru we krwi jest utrzymywany. Duże ilości słodyczy usuwają chrom z organizmu. Aby przerwać to błędne koło, konieczne jest włączenie do diety produktów zawierających chrom lub przyjmowanie preparatów farmaceutycznych. Ryby, najlepiej tuńczyk, wątróbka, kurczak, kaczka, brokuły, buraki są bogate w ten mikroelement. Przyjmowanie drożdży piwnych jest dobrą metodą uzupełniania organizmu w chrom.

Za radą lekarza można kupić w aptece kompleksy witaminowo-mineralne zawierające chrom, specjalne biologicznie aktywne dodatki. W swoich recenzjach wiele kobiet wymienia suplementy diety pikolinian chromu, garcinia forte, fat-x jako środki, które znacznie zmniejszają ochotę na słodycze. Inny lek - glutamina również sprawdził się dobrze w walce z uzależnieniem. Jest to aminokwas, który występuje w białkach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Lek został zsyntetyzowany do leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka, znanego ze swoich właściwości dobrego gojenia stanów zapalnych przewodu pokarmowego. Po drodze odkryto zdolność do uspokajającego działania na mózg i układ nerwowy, radzenia sobie ze szkodliwymi pragnieniami.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Zapobieganie

Najlepszą profilaktyką uzależnienia od słodyczy jest aktywność fizyczna, robienie czegoś, co się kocha, co odwraca uwagę od złych nawyków, oraz motywacja do posiadania pięknej sylwetki i zdrowych dzieci. W zdrowej rodzinie, w której dorośli nie są uwikłani w niezdrowe nawyki, wyrośnie samowystarczalne nowe pokolenie, które nie będzie musiało „zjadać” swoich kompleksów.

[ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ]

Prognoza

Rokowanie na pozbycie się uzależnienia od słodyczy jest korzystne dla osób o silnej woli i chęci przezwyciężenia go. Inni, podążając za swoimi pragnieniami, mogą nabawić się otyłości i patologii różnych narządów.