Białka i ćwiczenia
Większość sportowców uważa, że białka są dobrym i podstawowym składnikiem odżywczym dla poprawy wyników sportowych. Rosnące zainteresowanie nauką żywienia zmusza sportowców do wyboru jednego z dwóch skrajnych sposobów, jeśli chodzi o spożycie białka. Niektórzy sportowcy wybierają dietę nasyconą węglowodanami o niedostatecznej zawartości tłuszczów i białek lub odwrotnie, z nadmiarem białek, wierząc, że "im więcej, tym lepiej". Takie polarne podejście do białek powoduje, że wielu sportowców zadaje sobie pytanie: ile białka jest potrzebne, czy jest dobre, kiedy są obfite i ile jest bezpieczne do spożycia.