Dieta jest ważna w przypadku każdej choroby przewodu pokarmowego, szczególnie w przypadku zapalenia trzustki. Istnieją sprzeczne interpretacje wpływu kefiru na zapalenie trzustki. Niektóre źródła mówią o jego przeciwwskazaniach, podczas gdy inni autorzy podkreślają niewątpliwe korzyści kefiru dla pacjentów z zapaleniem trzustki. Gdzie jest prawda?
Ci, którzy próbowali niebieskiej herbaty, zauważają jej wyjątkowy, lekki aromat i smak, lekko przypominający jod. Na pierwszy rzut oka nic specjalnego, ale coś sprawia, że wracasz do niej raz po raz i chcesz wypić kolejną filiżankę napoju.
Kissel zawsze był obecny w tradycjach kulinarnych Słowian. Napój ten wieńczył uczty różnych świąt i pogrzebów; po jego podaniu na stół obecni rozumieli, że nadszedł czas, aby odejść.
Każdy zapewne zauważył, że po wypiciu alkoholu apetyt znacznie wzrasta i zjada się znacznie więcej jedzenia niż zwykle. Wynika to z agresywnego działania alkoholu na błonę śluzową żołądka i jej podrażnienia, co powoduje zwiększone wydzielanie kwasu solnego.
Trawienie tłuszczów, węglowodanów i białek z pożywienia jest możliwe wyłącznie w obecności enzymów zawartych w soku trzustkowym produkowanym przez trzustkę.
Twaróg jest wartościowym produktem spożywczym, źródłem pełnowartościowego białka, jest łatwo strawny, zawiera tłuszcze, węglowodany, wiele witamin: A, B1, B2, B12, C, PP; fosfor, wapń, potas, magnez, żelazo.
Kefir jest znanym i lubianym napojem mlecznym. Powstaje w wyniku fermentacji mleka, tworzonej przy pomocy mikroorganizmów. W otrzymywaniu produktu bierze udział około dwóch tuzinów z nich. Dzieli się na jedno-, dwu- i trzydniowe.
Szczególną uwagę w procesie leczenia przejadania się poświęca się normalizacji diety. W tym celu dietetyk opracowuje specjalny plan żywieniowy. Lekarz sporządza listę produktów dozwolonych i zabronionych, zalecanych sposobów ich przygotowywania oraz harmonogram posiłków.
Zapalenie błony śluzowej żołądka wymusza ostrożne podejście do diety. Często pacjenci z zapaleniem żołądka mają pytanie o ten lub inny produkt, czy nie zaszkodzi.
